…долгое время я был сторонником того, что пиво надо пить только из посуды. Но даже не столько из посуды в принципе, а только из посуды отпределённого рода. И это важно.

Пиво надо правильно налить в правильный бокал.

Эти правила рабочие, и я их не отрицаю, так как сам им практически всегда следую. С течением времени они, кстати говоря, немного изменяются, но общие направления остаются.

Так как у меня сотни [в прямом смысле слова] бокалов, то мне очень легко выбрать правильный. Сейчас мне, например, сложно представить, чтобы я пил Pislner Urquell не из той самой кружки или Karmeliet не из того самого тюльпана.

Но в какой-то момент мне пришло какое-то странное осознание, что не всё пиво надо наливать. Скорее всего, если вы пили Heady Topper, то видели слова на банке большими буквами:

DRINK FROM THE CAN!

Я всегда игнорировал заявления такого рода, пока в какой-то момент я не оказался на одной вечеринке со своим пивом, а подходящей посуды не было. Собственно, мне и пришлось пить своё пиво из банки… и тут ко мне пришло феноменальное осознание, что такой способ действительно лучше.

Забегая вперёд сразу скажу, что из моего опыта лучше пить из банки имперские образцы в мутном стиле NE IPA.

Но даже не просто имперские, а именно dank и pungent образцы с завышенным количеством, так называемого, фанка [funk].

Честно признаюсь, я не знаком с такими терминами на русском языке, поэтому если вы понимаете о чём я говорю, оставьте свой перевод в комментариях!

Приведу пару образцов, которые я пью только из банки:

Kettlehead Longest Night
Trillium Dot Ave

Хотя, бывает и так, что я пью такое пиво для сравнения из банки и из бокала одновременно. Ну, не совсем одновременно, понятное дело, но по очереди, когда бокал с банкой стоят рядом.

Дело в том, что из банки вы получаете гораздо более концентрированный удар, если можно так выразиться, того самого аромата и вкуса. Из бокала он менее концентрированный, что логично.

Таким образом можно легко сравнить и «понять» пиво получается лучше.

В общем, мне и самому иной раз не верится, что я пью пиво из банки, поэтому экспериментируйте, пробуйте разное пиво и будьте здоровы.

beercop