The Alchemist Skadoosh. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: A+

…образец в стиле NEIPA от американской крафтовой пивоварни под названием Alchemist. Формально считается, что именно на этой пивоварне зародился, собственно, этот сорт, а первым образцом в этом стиле был тот самый Heady Topper.

Интересно, что их главный пивовар [John Kimmich] в последнее время довольно часто высказывает мнение, что несколько недоволен [если можно так выразиться] тем, к чему привело повальное увлечение мутными сортами в последние годы на крафтовых пивоварнях.

Дело в том, что Heady или тот же самый Focal, для примера, не являются мутными экземплярами по своей сути. То есть, их конечно можно назвать, скажем, туманными, но не по-настоящему мутными.

Так вот, многие современные пивовары часто скрывают своё «неумение» приготовить качественное пиво, и таким образом «прячутся» за мутностью, благо сам сорт к этому располагает.

Однако, юмора ради, насколько я конечно могу судить, образец Skadoosh, который мы здесь рассматриваем, как раз относится скорее к мутным IPA, нежели ли к таким, каким в оригинале производили [и производят] на этой пивоварне.

Итак, ближе к делу.

Наливается, как уже нетрудно догадаться, мутным, плотным и густым. Цвет медово-оранжевый, насыщенный.

Пена в пару-тройку пальцев, липкая и отлично держится.

Запах сравнительно умеренный, здесь нет особенно резких тонов: грейпфрутовые оттенки на цветочно-сладком фоне.

Пробуем на вкус.

Привкус манго-апельсин, устойчивое цитрусовое насыщение, довольно сладкие элементы в остатке.

Карбонизация на среднем уровне, не сказать, что присутствует резкость или динамика, пиво относительно сбалансированное.

В послевкусии сосновый привкус с горчинкой.

В целом, отличный образец в великолепном исполнении.

The Alchemist Skadoosh. [Обзор пива].

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s