Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: A+
…образец в стиле NEIPA от американской крафтовой пивоварни под названием Alchemist. Формально считается, что именно на этой пивоварне зародился, собственно, этот сорт, а первым образцом в этом стиле был тот самый Heady Topper.
Интересно, что их главный пивовар [John Kimmich] в последнее время довольно часто высказывает мнение, что несколько недоволен [если можно так выразиться] тем, к чему привело повальное увлечение мутными сортами в последние годы на крафтовых пивоварнях.
Дело в том, что Heady или тот же самый Focal, для примера, не являются мутными экземплярами по своей сути. То есть, их конечно можно назвать, скажем, туманными, но не по-настоящему мутными.
Так вот, многие современные пивовары часто скрывают своё «неумение» приготовить качественное пиво, и таким образом «прячутся» за мутностью, благо сам сорт к этому располагает.
Однако, юмора ради, насколько я конечно могу судить, образец Skadoosh, который мы здесь рассматриваем, как раз относится скорее к мутным IPA, нежели ли к таким, каким в оригинале производили [и производят] на этой пивоварне.
Итак, ближе к делу.
Наливается, как уже нетрудно догадаться, мутным, плотным и густым. Цвет медово-оранжевый, насыщенный.
Пена в пару-тройку пальцев, липкая и отлично держится.
Запах сравнительно умеренный, здесь нет особенно резких тонов: грейпфрутовые оттенки на цветочно-сладком фоне.
Пробуем на вкус.
Привкус манго-апельсин, устойчивое цитрусовое насыщение, довольно сладкие элементы в остатке.
Карбонизация на среднем уровне, не сказать, что присутствует резкость или динамика, пиво относительно сбалансированное.
В послевкусии сосновый привкус с горчинкой.
В целом, отличный образец в великолепном исполнении.
![The Alchemist Skadoosh. [Обзор пива]. The Alchemist Skadoosh. [Обзор пива].](https://beercop.files.wordpress.com/2021/03/thumbnail_img_20210331_095744_178.jpg?w=1024)