Все записи автора beercop

Zagovor Soft Landing. [Обзор пива].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: В-

…добротный NEIPA [New England IPA]. Сварен с применением лактозы. Лактоза придает пиву более мягкие, сливочные тона. Часто применяется в NEIPA в последнее время.

Наливается мутным, густым, насыщенным.

Выглядит как обычный NEIPA.

Аромат фруктово-цитрусовый, издалека кажется сладким.

Пробуем на вкус.

Фруктовое начало. Мягкое, сливочное. Очень стойкая лактозная основа, проявляется в виде сладких тонов. Горчинка присутствует, но совсем минимум.

Имеем весьма разбалансированный экземпляр с уклоном в сладость. Можно порекомендовать нелюбителям суровых хмелевых IPA [Описание India Pale Ale].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Soft Landing. [Обзор пива].

Другие обзоры продукции этой пивоварни:
Zagovor Coolshruggie 9.50% A-
Zagovor Criminal Damage 8.00% B+
Zagovor Systems Overload 9.50% A+

Mulata Catalina. [Обзор].

Brewed by: Cerveceria Mulata, Panama
Style: Blonde Ale
ABV: 5.50%
Score: B-

…неплохой и вполне стандартный блонд эль [Blonde Ale] от крафтовой пивоварни Mulata из Панамы.

Наливается медно-золотистым, чистым и выглядит прозрачно.

Белесая пена в два пальца, лёгкая и довольно быстро сходит.

Запах немного сладковатый, слегка медовый, но какой-либо конкретной доминанты нет. Аромат на воздушной основе.

Пробуем на вкус.

Хлебно-соломенный привкус, очень ненавязчивый и простой. Карбонизация высокая, и консистенция кажется динамичной.

В послевкусии некие хмелевые составляющие, отчётливые. Вполне сбалансированный напиток от начала до конца. В целом, достаточно предсказуемое пиво, но выполнено в духе.

Mulata Catalina. [Обзор пива].

Пиво прямо сейчас. 2.

…в продолжение первой части: пиво прямо сейчас.

Кто какое пиво сейчас пьёт? Вот мой вариант: забегая вперёд сразу скажу, что это самый паршивый NEIPA, который я пробовал в своей жизни. Выливаю в раковину через минуту!

Пиво прямо сейчас. 2.

Бакунин The Rhythm. [Обзор пива].

Brewed by: Bakunin, St Petersburg, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.80%
Score: A

…очень понравился данный образец от пивоварни Бакунин.

Весьма серьёзный NEIPA [New England IPA, Hazy IPA] с сухим содержанием и мощным хмелево-фруктовым вкусом.

Изготавливается с применением хмелей Citra, Galaxy и Idaho 7.

Наливается жёлтым, мутным, со стойкой пеной в пару пальцев.

В аромате цитрусы, некий фруктовый фон со специями.

Пробуем.

Очень лёгкая консистенция для относительно высокого уровня ABV (7.80%). Всё та же фруктовая палитра и сравнительно ненавязчивая горечь в конце.

Отличный сухой NEIPA без уклона в сладость несмотря на дату розлива в районе 2 месяцев до пробы.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Bakunin The Rhythm. [Обзор пива].

Trillium Bees. [Обзор].

Brewed by: Trillium Brewing, Massachusetts, United States
Style: Wild Ale
ABV: 7.30%
Score: B+

…отличный дикий эль [wild ale] от известной американской крафтовой пивоварни Trillium Brewing. Интересно, что оразец выдерживается 6 недель с добавлением дикого мёда.

Затем пиво разливается в бутылки и дополнительно выдерживается 11 месяцев. Но ближе к делу.

Наливается чистым, золотистый цвет, напиток выглядит прозрачно. Пена в два пальца, лёгкая и быстро уходит.

Запах очень своеобразный: лимонные терпкие оттенки, виноградные элементы, кислая доминанта.

Пробуем на вкус.

Достаточно резкое начало, яркое, карбонизация высокая. Привкус хрустящий, сухой, соломенно-кислые тона в доминанте. Мёда во вкусе практически нет.

В остатке некие винные составляющие на хлебной основе. В целом, вполне любопытное пиво, интересное, необычное и точно для любителей кислых сортов.

Trillium Bees. [Обзор пива].

Idle Hands Kill Your Idles: Pluot. [Обзор пива].

Brewed by: Idle Hands Craft Ales, Malden, Massachusetts
Style: Fruit Beer
ABV: 5.60%
Score: B-

…неплохой образец в стиле фруктовое пиво [Fruit Beer] от крафтовой пивоварни Idle Hands Craft Ales. Это пиво явно находится на стыке с диким элем [wild ale].

Приготавливается со сливами и абрикосами. Наливается матово-розовым, красные оттенки с оранжевыми тонами.

Пена в палец, относительно неплохая, держится достойно.

Запах свежих фруктов, кислая доминанта на чуть сладком фоне.

Пробуем на вкус.

Освежающее и достаточно резкое начало, кислая составляющая выходит на передний план. Карбонизация на завышенном уровне, пиво сравнительно динамичное.

В послевкусии фруктовые элементы, лёгкие и ненавязчивые, в основном чувствуется кислинка, консистенция воздушная.

Для справки, другое пиво из этой серии: Red Berry.

Idle Hands Kill Your Idles: Pluot. [Обзор пива].

Радлер. Описание сорта.

…часто на разных пивоварнях мира можно встретить интересный пивной коктейль под названием радлер [radler]. Что же это такое? Давайте разберёмся.

Радлер. Описание сорта.

Что надо знать о радлере?

Радлер означает велосипедист в переводе с немецкого.

Необходимо упомянуть, что существует довольно распространённая легенда по поводу возникновения радлера. В 1922 году владелец баварской пивоварни Kugler Alm начал разводить пиво лимонадом. Звали его Франц Куглер [Wirt Franz Xaver Kugler].

Его пивоварня была популярна среди велосипедистов после велосипедных прогулок. Они приезжали к нему большими группами, и пива часто не хватало, а лимонада у него было предостаточно, чем он и начал пиво разбавлять.

Так и появился радлер.

С другой стороны, идея смешивания пива с лимонадом отнюдь не была каким-то особенным новшеством, и многие историки утверждают, что такие коктейли существовали и до 1922 года.

Радлер. Описание сорта.

Характеристики радлеров

Чаще всего это лёгкое светлое пиво, которое смешивают с лимонным соком. Однако, нередко можно встретить и радлер с лаймом. Здесь мы наблюдаем достаточно простецкий пивной напиток, где сочетаются освежающий хмелевой привкус с фруктовыми тонами.

Вариации могут быть разные, но основная идея именно такая.

Радлер. Описание сорта.

Jaws Populism Zappa. [Обзор пива].

Brewed by: Jaws, город Заречный, Россия
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: B

…добротный NEIPA от Jaws.

Серия Populism это линейка Vermont/NE IPA, изготавливаемая с применением разных хмелей. В данном случае имеем экземпляр с хмелем Zappa.

Наливается мутным, насыщенным, непроницаемым.

Пена в пару сантиметров, довольно устойчивая.

Аромат весьма богатый, тропические нотки. Улавливается персик, манго, хвойные тона.

Пробуем на вкус. Довольно простая консистенция, но весьма привычная. Грейпфрут, манго, сосновое послевкусие.

Может вызывать hopburn. Имеется схожесть по ABV и плотности с другими представителями линейки Populism.

Рекомендую к пробе.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Jaws Populism Zappa. [Обзор пива].

Hill Farmstead Brother Soigné. [Обзор пива].

Brewed by: Hill Farmstead Brewery, Vermont, United States
Style: Saison
ABV: 5.00%
Score: A+

…классный сайзон [saison] от пивоварни Hill Farmstead. Производится в коллаборации с Grassroots Brewing.

Наливается слегка туманным, мутное пиво, но мутность сравнительно лёгкая. Невысокая пена в пару-тройку пальцев.

Запах чуть сладкого апельсина, специи на фоне.

Пробуем на вкус.

Травянистые тона с самого начала. Кислая основа, терпкие элементы. Явная цитрусовая принадлежность.

В послевкусии сухие оттенки в духе «корка апельсина». Отменный баланс, экземпляр очень и очень легко пьётся.

Образец имеет уклон в, скажем так, дикую [wild ale] сторону.

Hill Farmstead Brother Soigné. [Обзор пива].

Bent Water Equivalent Exchange. [Обзор пива].

Brewed by: Bent Water Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…один из очень удачных представителей сорта NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA]. Производится на пивоварне Bent Water Brewing.

Наливается классически-медовым на цвет, золотистые тона, яркие. Высокая плотная пена в несколько пальцев, липкая и оставляет паутину на стенках бокала.

Запах сладкой цитрусовой корки, аромат резкий и отчётливый, мощные тона на сладкой основе, чувствуются издалека.

Пробуем на вкус.

Чуть сладкое начало, фон тропических фруктов: манго-папая. Консистенция густая, солодовые составляющие присутствуют. Карбонизация сочная и достаточно тяжёлая.

В остатке сладкая карамель с неким подобием горчинки издалека. В целом, потрясающий образец от начала до конца.

Bent Water Equivalent Exchange. [Обзор пива].