Все записи автора beercop

Trillium Apricot Soak. [Обзор пива].

Brewed by: Trillium Brewing, Massachusetts, United States
Style: Wild Ale
ABV: 6.40%
Score: A-

…очень интересный дикий эль [Wild Ale] от американской крафтовой пивоварни Trillium Brewing. Образец рекомендуется только тем, кто понимает кислые сорта пива.

Наливается матовым, слегка туманным в бокале на свету.

Запах лимонной корки, сравнительно едкий и резкий, чувствуется издалека. Аромат своеобразный, персиковый элемент на некой «деревянной» основе.

Во-всяком случае, такое первое ощущение.

Пробуем на вкус.

Привкус дубовой бочки, сырой и довольно агрессивный. Кислые тона, но освежающие полусладкие оттенки в послевкусии.

Есть присутствие фруктовой составляющей, но определённой доминанты нет. Карбонизация «взрывная», напоминает шампанское. Хороший образец, интересно пробовать.

Trillium Apricot Soak. [Обзор пива].

Foley Brothers Long Beards. [Обзор пива].

Brewed by: Foley Brothers Brewery, Vermont, United States
Style: Oatmeal Stout
ABV: 6.00%
Score: B-

…сравнительно стандартный освяный стаут [Oatmeal Stout] от крафтовой пивоварни Foley Brothers Brewery из штата VT.

Наливается тёмно-коричневым с кремовой пеной в пару-тройку пальцев. Пена довольно густая, плотная и держится вполне долго, выглядит отлично.

Запах шоколадного солода, слегка горелый аромат, но только слегка, резкости нет. Пробуем на вкус.

Консистенция насыщенная, орехово-шоколадный привкус, сравнительно простой и доступный.

Послевкусие спокойное, в принципе, сбалансированное, и пиво пьётся легко. В целом, неплохой образец.

Foley Brothers Long Beards. [Обзор пива].

Zagovor Shoegaze and Beyond. [Обзор пива].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: Imperial (NE) IPA
ABV: 9.50%
Score: A

Отличный «мутный» экземпляр от Zagovor.

Заявлен как тройной IPA в стиле Новой Англии.

Изготовлен как single hop с хмелем Citra.

Открываем банку.

Аромат лёгкий, фруктовый, цитрусовый.

Наливается густым, мутным, с минимальная пеной.

Попробуем на вкус.

Отличная густая констстенция, апельсиновые тона, присутствует фруктовая сладость.

Высоченный градус не ощущается, алкоголь замаскирован отлично, пьётся легко.

Несмотря на некоторую стандартность, образец отличный.

Рекомендую пробовать.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Shoegaze and Beyond. [Обзор пива].

Kettlehead Pulpy. [Обзор].

Brewed by: Kettlehead Brewery, Tilton, NH, United States
Style: India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: B+

…классный образец от Kettlehead. Наливается ярко-апельсиновым, выглядит мутно, но мутность умеренная, скажем так, и пиво не кажется тяжёлым или массивным.

Высокая плотная пена, белесая и липкая, оставляет лёгкую паутину на стенках бокала.

Запах имеет яркую основу: мандариновые тона, составляющие корки апельсина, в целом, аромат сравнительно резкий.

Пробуем на вкус.

На вкус полное продолжение аромата: сочные оттенки тропических фруктов с самого начала. Привкус достаточно агрессивный. Затем лёгкая горчинка на сладком фоне в остатке.

Консистенция довольно «тонкая» с точки зрения восприятия, карбонизация на среднем уровне, пьётся легко.

NEIPA как отдельный сорт пива.

Kettlehead Pulpy. [Обзор пива].

Dewar’s «Ilegal Smooth» Mezcal Finish. [Обзор].

Distillery: Dewar’s
Bottler: Dewar’s
Age: 8
ABV: 40.0%
Price: £20-50*
Score: C+

…очень своеобразный образец от Dewar’s. Этот экземпляр купажированный, является продуктом смешивания виски возрастом в 8 лет. Из необычного: проходит дополнительную шестимесячную выдержку в бочках из под мескаля.

Если вкратце, то мескаль является «дымной» версией обычной текилы, но с наименованиями в этом случае может быть немного сложно, потому как основную популярность получил мескаль, произведённый в мексиканском городе Текила.

С точки зрения технологии, и если проводить прямую аналогию, то мескаль для текилы является тем же, что и торфяные образцы с острова Айла являются для шотландского виски.

Но ближе к делу.

Аромат явно конфетный, карамельно-фруктовый, ванильная доминанта.

Запах сравнительно прост, здесь нет каких-либо уровней.

Пробуем на вкус.

Шелковисто-сладкий привкус, кремовая консистенция.

Некий тропический элемент на фоне.

В послевкусии любопытный перчёный фон со специями, который практически отсутствует в аромате.

Здесь не будет какой-либо сложности или дымности, но образец банально необычный и достаточно добротный.

Естественно, это не сингл молт, и даже с точки зрения blended виски этот напиток бюджетный, поэтому ожидания надо выстроить соответствующим образом, однако, признаем откровенно, что иной раз вполне интересно пробовать.

DEWAR'S ILEGAL SMOOTH MEZCAL FINISH. [ОБЗОР].

* примерная цена в 2021 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить названия виски?