Все записи автора beercop

HopHead Солянка Smoked Bacon Soup. [Обзор пива].

Brewed by: HopHead Brewery, Санкт-Петербург, Россия
Style: Gose
ABV: 6.00%
Score: B+

Котостих (c):
Солянка — русской кухни чудо,
Из первых блюд сложнее нет!
Гурманы ценят это блюдо
За вкусовой его букет.

И ты оценишь, несомненно,
Вкус мяса, птицы, ветчины,
Что нашинкованы отменно,
И все одной величины.

Солён огурчик и лимончик
И здесь продуктов лишних нет,
Но знал ли ты что и в пивончик
Солянку превратит Хопхэд?

Такое пиво пить приятно
И соблюдён в нем весь рецепт
И в Петергофе так отрадно
Нам видеть тот солянки цвет!

Новый новый магазин на Парковой 16. Петергоф встретил нас снегом и новым магазином @magazinpivaspb! Ассортимент порадовал! Много вкусного пива от простого до изысков, и в том числе есть несколько супов.

В блоге у нас есть один любитель супов. Также как и во всей сети @magazinpivaspb вам могут привезти пиво на дом. Доставка быстрая, примерно от 30 минут. В ассортименте более 100 сортов пива и более 150 видов закусок.

При заказе по телефону (в сохранённых сторис) пивные бокалы в подарок. Как и во всех магазинах здесь чисто, нормы санитарии и ухоженные полки. В глаза сразу бросается холодильник с пивом, куда можно зайти, выбрать, и взять холодненькое.

Эх, ещё бы пить пиво и не поправляться, но, к сожалению, такая магия доступна не каждому. А вот доступность магазина @magazinpivaspb всегда радует. Почти все в шаговой доступности.

Что по пиву? Солянку мы брали неоднократно и возьмём ещё. Лично мой фаворит Фо-бо у @hophead_brewery, но Солянка [гозе] тоже хороша.

Давеча, конечно, мы были немного расстроены, посетив @hophead_tap_room в надежде на море супов. Но там их не было, это принесло нам расстройство и печаль! Завезтите побольше супов в ваш тапрум. Так быстро всё выпивают?

В ароматике маринованные огурцы, Копчёность, кинза, специи.

Во вкусе всё как заявлено: копчёный бекон и свиные ребра, оливки, лимоны, маринованные огурцы, томаты, специи, петрушка, кинза.

Аж слюнки потекли.

Очень питкое, тело янтарного цвета.

Не хватило только чуть кислоты.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

HopHead Солянка Smoked Bacon Soup. [Обзор пива].

Ten Bends Northern Heights. [Обзор пива].

Brewed by: Ten Bends Brewery, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…сильнейший двойной NEIPA от крафтовой пивоварни Ten Bends Brewery из американского штата Вермонт.

Приготавливается с сортами хмеля Мозаик и Ситра.

Наливается туманно-бледным, белесым, матовым.

Пиво выглядит мутно и полностью непрозрачно.

Высокая пена, плотная, заметно, что карбонизация «живая», напиток выглядит динамично.

Запах свежих цитрусовых, сладкая доминанта с травянистой составляющей на фоне. Аромат сухой и резкий.

Пробуем на вкус.

Тропические фрукты с самого начала, сладкие компоненты присутствуют, но не доминируют. Привкус с горчинкой, и чувствуется, что пиво крепкое, но ABV классно замаскирован.

В остатке лёгкий апельсиновый оттенок, и можно сказать, что присутствует какое-то подобие баланса. Это мировой класс.

Из интересного: виды пивных бокалов.

Ten Bends Northern Heights. [Обзор пива].

Rewort La Famiglia Ver. 3. [Обзор пива].

Brewed by: Rewort Brewery, Sergiyev Posad, Россия
Style: Imperial Gose
ABV: 6.90%
Score: B-

La Famiglia VER.3Imperial Gose With Tomatoes & Hot Cayenne Pepper от @rewort_brewery (г. Сергиев-Посад). У пива вышла уже 4 версия, а у меня пока на обзоре лишь 3, штош.

Первые две я попробовать не успел, но видел эту бурлящую вулканообразную субстанцию у многих в ленте.

Вот где действительно можно было хайпануть немножечко, а если снизу под бокал поставить фонарик — то получилась бы практически лавовая лампа.

Слышал и про случаи взрывов банок…

Но ребята провели работу над ошибками, в моём случае даже 2 раза, а потому будет вдвойне интересно к чему это привело и почему это всё ещё не окончательная версия.

Банки у меня было 2. По вкусу — были серьёзные различия, при том, что дата розлива у них одна.

Кто-то говорит, что руКрафт нестабилен, мол, можно брать одно и то же пиво разной варки и оно будет отличаться, выкусите! Тут удалось и это переплюнуть.

Единственное, что объединяло эти 2 банки — оно решило убежать от моего оценочного суждения, оба раза полный объём мне не достался.

Причём, первый раз, настолько неожиданно, что побежал за тряпкой, а не за телефоном, а вот ко второй банке подошёл уже во всеоружии, видео под драматическую музыку в карусели.

ПЕРВАЯ БАНКА
Я когда читал отзывы в #untapdd — не верил своим глазам! Отзывы, в т.ч. друзей гласили о том, что это не остро по сравнению с предыдущими версиями, перца не хватает…

Какого, восклицал я! Мы с Вами одно пиво пьём? Мне адски припекло! Видимо со дна чана — весь перец достался мне, я пил, потел, молил о пощаде, думал прожжёт дыру в желудке, постепенно вызывая изжогу и в этом перцовом баллончике-бокальчике и разобрать-то ничего было нельзя, кроме 50 оттенков жгучего перца!

На второй раз пришлось пару дней настраиваться.

И вот ВТОРАЯ БАНКА, была действительно ничего. В запахе томаты, специи, что-то похожее на хмели-сунели, перечность. На вкусе, практически томатный смузи по консистенции, из слегка недозревших помидоров, посоленных, поперчённых, перчинки иной раз на зубок даже попадались, и всё было вполне корректно. Даже не хватило соли, и острых ощущений.

АВТОР ПОСТА: Ностальгирующий Биргик
Follow on INSTAGRAM: onelove_onebeer
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Rewort La Famiglia Ver. 3. [Обзор пива].

Henniker Wurst Bier. [Обзор пива].

Brewed by: Henniker Brewing, New Hampshire, United States
Style: Marzen
ABV: 5.60%
Score: B

…вполне стандартный мерцен [Marzen] от пивоварни Henniker Brewing. Пиво сварено в классическом немецком стиле.

Наливается янтарным, выглядит чисто и полностью прозрачно на свет. Пена в два-три пальца, не сказать, что высокая, но держится неплохо и оставляет тонкую плёнку со временем.

Запах можно охарактеризовать, как «чистый солод»: лёгкие карамельные тона, ореховая основа.

Пробуем на вкус.

Чуть медовое начало, сладкое содержание с немного пепельным привкусом в послевкусии.

Лиственно-хлебные оттенки, полностью сухой остаток.

Неплохой образец от начала до конца.

В оригинале это пиво получило название Märtzen, но иногда его называли лагер венского типа или венский лагер.

Henniker Wurst Bier. [Обзор пива].

Zagovor Wallride. [Обзор].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American (NE) IPA
ABV: 6.50%
Score: A+

Возвращаемся к обзорам самого популярного крафтового сорта на сегодняшний день. Отличный свежий IPA от известной московской пивоварни Zagovor.

Наливается насыщенно-жёлтым, густым.

Аромат хвойно-цитрусовый, свежий, чуть травянистый.

Пробуем.

Никаких сомнений — это свежий сочный NEIPA с привычной вкусовой палитрой: цитрусовая основа, густая консистенция, душное пыльное послевкусие.

Сухой образец с практически нулевой сладостью.

Приготовлен с применением хмелей Citra и Motueka. В общем и целом, отличный NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA].

Рекомендуется употреблять максимально свежим.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Wallride. [Обзор пива].