Все записи автора beercop

Обзор пива. BareWolf Smish. Отзывы о пиве.

Brewed by: BareWolf Brewing, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.90%
Score: A-

…в какой-то момент может показаться, что данный Вермонт ИПА [NE IPA, Hazy IPA] вынесли на следующий уровень восприятия.

Производится на крафтовой пивоварне BareWolf Brewing. Они утверждают, что никогда не производят одно и то же пиво дважды, но, будем надеяться, что тенденция варить необычные и экстремальные NEIPA останется.

Пиво наливается чрезвычайно грязным, невероятно мутным, белесым, выглядит полностью непрозрачно. Аромат очень необычный: сладкая «испорченная» цитрусовая доминанта, не совсем стандартный характер, можно представить запах киви на апельсиновом фоне. Пробуем на вкус.

Густая консистенция, тяжёлая, однако карбонизация высокая, пиво динамичное. Устойчивая цитрусовая основа с необычным «фанком» в послевкусии. Оттенок «кисло-сырный», не совсем поддаётся обычному описанию. Достаточно высокий уровень ABV, но пьётся весьма легко. Очень интересный образец, явно раздвигает рамки восприятия этого стиля.

Ссылки по теме: нефильтрованное пиво.

Обзор пива. BareWolf Smish.

Реклама

Крафтовая пивоварня. BareWolf Brewing. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в городе Amesbury, штат MA.

фото 2019 года

Общий список пивоварен: КРАФТОВЫЕ ПИВОВАРНИ.

Крафтовая пивоварня. BareWolf Brewing. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. BareWolf Brewing. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. BareWolf Brewing. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. BareWolf Brewing. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. BareWolf Brewing. Фотоотчёт.

BareWolf Smish 7.90% A-

Обзор пива. Heineken Wieckse Witte. Отзывы о пиве.

Brewed by: Heineken, Amsterdam, Netherlands
Style: Witbier
ABV: 5.00%
Score: C+

…образец сорта витбир [witbier] от небезызвестной голландской пивоварни Heineken. Этот сорт называют по-разному, например, witte на фламандском или biere blanche на французском.

Очень часто можно заметить совершенно разные наименования, но сорт этот один и тот же. Называется он витбир [witbier], то есть, белое пиво.

Традиционно, это пиво свежее, в том смысле, что пьют его вскоре после приготовления и не выдерживают. С течением времени витбир несколько изменился. Сейчас нередко можно встретить его с апельсиновыми корками и со специями, например, с корицей или с кориандром.

Итак, наливается светлым, чистым, выглядит полностью прозрачно. Высоченная пена, огромная шапка при агрессивном наливании. Запах специй, лёгкий кориандр в доминанте, хлебные тона, в целом, вполне приятный аромат. Пробуем.

Упрощённый конфетный привкус в самом начале, сладковатые составляющие, цитрусово-хлебное содержание. Признаться, данное пиво напоминает оригинальный витбир только издалека, однако пьётся достаточно легко.

Интересно, что на бутылке весьма трудно найти любое упоминание, что это пиво производится на Heineken. Ничего выдающегося, но резко отрицательных черт не замечено.

Обзор пива. Heineken Wieckse Witte.

Обзор пива. Beer’d Midnight Oil. Отзывы о пиве.

Brewed by: Beer’d Brewing Co., Connecticut, United States
Style: Oatmeal Stout
ABV: 6.20%
Score: A-

…классный овсяный стаут [Oatmeal Stout] от американской крафтовой пивоварни Beer’d Brewing. Существует множество различных разновидностей стаутов в принципе, и овсяный стаут является одной из кремовых и деликатных версий.

Наливается тёмным, коричневые тона, высокая плотная пена, пористая, долго лежит, оставляет паутину на стенках бокала. Приятный кофейный аромат, шоколадные оттенки, слегка горелые, но резкости нет, аромат спокойный. Пробуем на вкус.

Карамельные составляющие в самом начале, солодовое содержание, карбонизация слегка занижена. Хлебный привкус с шоколадным послевкусием. Консистенция маслянистая, обволакивающая. Очень приятный стаут, великолепная репрезентация стиля.

Для такого пива наиболее подходит бокал пинта. Подробно на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Для справки, на данной пивоварне производят великолепные образцы популярного в наше время стиля IPA [India Pale Ale]: Beer’d Dogs & Boats и Beer’d Hobbit Juice.

Обзор пива. Beer'd Midnight Oil.

Обзор пива. Two Chefs Howling Wolf. Отзывы о пиве.

Brewed by: Two Chefs Brewing, Netherlands
Style: Baltic Porter
ABV: 8.00%
Score: B

…в целом, вполне интересный балтийский портер [baltic porter] от голландской крафтовой пивоварни Two Chefs Brewing из города Амстердам. Наливается тёмным, чёрным, на свет полностью непрозрачным. Пена кремового цвета в один-два пальца при агрессивном наливании, держится достойно.

Запах шоколадный, сладкие ванильные тона на фоне. Аромат насыщенный, приятный. Заметно, что карбонизация низкая, пиво не кажется воздушным, во всяком случае, внешне.

Пробуем на вкус. Во вкусе практически полное продолжение аромата: сладкие ванильные компоненты, слегка горелые, с шоколадной горчинкой в послевкусии. Солодовое содержание, густая принадлежность, горелые составляющие не отталкивают, а скорее добавляют комплексности.

Высокий градус, пиво по-настоящему плотное [OG/FG], однако пьётся достаточно легко. Очень неплохой образец, но только для ценителей имперских портеров.

Больше описаний голландского пива: ДРУГИЕ СТРАНЫ.

Обзор пива. Two Chefs Howling Wolf.

Как произносится Lagavulin? [Ударение.]

…для справки: винокурню Lagavulin построили в 1816 году. Располагается она на южном побережье острова Айла [Isla] недалеко от города Порт-Эллен. Признаться, они производят великолепный виски. Как же произносится Lagavulin?

lagavulin = лагавУлын [ударение на третий слог]

Лагавулин переводится как мельница в долине.

Lagavulin 16.

Как произносить названия других брендов виски?
Читать обзоры виски на этом сайте

Пейте виски и будьте здоровы. beercop.com

Обзор пива. Night Shift Jump Rope. Отзывы о пиве.

Brewed by: Night Shift Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.10%
Score: A-

…отличный Вермонт ИПА [NE IPA, Hazy IPA] от крафтовой пивоварни Night Shift Brewing из штата MA. Очень часто в последнее время они производят множество различных IPA, но иной раз выпускают и другие сорта, например: портер Awake.

Но ближе к делу. Наливается классически мутным, светло-оранжевый цвет, выглядит полностью непрозрачно, в бокале туманное и явно нефильтрованное пиво. Пена в три пальца и выше, плотная, держится долго. Запах тропических цитрусовых, устойчивая сладкая доминанта. Пробуем на вкус.

Мягкие составляющие, деликатно апельсиновая основа. Значительно выпирает манго на передний план с грейпфрутовой горчинкой в послевкусии. Высокий градус [ABV], но мастерская маскировка, алкоголь во вкусе отсутствует.

Привкус чистый, консистенция кремовая, но общее ощущение освежающее. Отличный образец от начала до конца.

Обзор пива. Night Shift Jump Rope.