Все записи автора beercop

Обзор пива. Tilton Brothers Leshy. Отзывы о пиве.

Brewed by: Tilton Brothers, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.20%
Score: B+

…довольно агрессивный и резкий американский IPA [India Pale Ale] от крафтовой пивоварни Tilton Brothers. Выполнен в олдскульном стиле Западного Побережья с насыщенными горькими составляющими.

Наливается с пеной в пару-тройку пальцев. Выглядит прозрачно, любая мутность отсутствует. Запах хмелевых тонов явно выходит на передний план, грейпфрутовый удар, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Полное продолжение аромата. Лимонно-грейпфрутовый элемент, фруктовое насыщение с крепкой горчинкой в остатке. Пиво не для всех и, как обычно говорится в таких ситуациях, может укусить [эффект ИПА].

Интересная штука в целом. В последнее время множество пивоварен переходит на мягкие NEIPA, но всегда приятно осознать, что старый-добрый и горький IPA всё ещё существует.

Обзор пива. Tilton Brothers Leshy.

Реклама

Обзор пива. Deciduous Fieldwork. Отзывы о пиве.

Brewed by: Deciduous Brewing, New Hampshire, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…шикарный Вермонт ИПА [NE IPA, Hazy IPA, Turbid IPA] от американской крафтовой пивоварни Deciduous Brewing.

Интересно, что формально этот сорт стал отдельным сортом пива в 2018 году. До того знаменательного события NE IPA был одной из вариаций американских IPA [American India Pale Ale].

Наливается экстремально плотным, густым, светлым, выглядит полностью непрозрачно. Пена высокая, кремовая, держится отлично и оставляет паутину на стенках бокала. Запах сладкого манго на фоне корки апельсина. Невероятно сочный, насыщенный и одновременно деликатный аромат.

Пробуем на вкус. Густая основа, динамичная, тропические фрукты в доминанте. Затем сладкие специи с некой горчинкой в послевкусии. Карбонизация высокая, пиво крепкое с высоким ABV, но пьётся феноменально легко. Это мировой класс.

Обзор пива. Deciduous Fieldwork.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

…в этом посте продолжим подводить итоги. Начало: здесь.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

В начале пару пунктов и «в плюс», и «в минус».

✅❌ Open-air формат проведения. Крайне рискованная история. В этот раз повезло и всё было прекрасно. Но если бы пошёл сильный дождь, фестиваль можно было бы сворачивать, места под тентом явно было бы недостаточно, чтобы всех вместить.

✅❌ Музыка. В целом я далёк от такой диджейской музыки, но некоторые сеты днём вполне себе качали и цепляли. Но, опять же, хотелось бы побольше драйва и угара к вечеру, этого не было, всё в одном ключе, достаточно монотонно.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

И, наконец, минусы, которые на мой взгляд были:

❌ Ценовая политика. Всё-таки, мне кажется, слишком дорого относительно того, что вы получаете за эти деньги. Ну вот по моим ощущениям никак это не должно было стоить дороже 1 дня Big Craft Day в этом году, т.е. ~ 3500 руб.

❌ Гифт-пак. Ни туда, ни сюда. Задумка классная, желтая сумка тоже красивая. Но внутри по сути только 1 баночка новой Лоботомии, что как-то на гифт-пак не тянет. Положили бы что ли хотя бы дополнительный фестивальный бокальчик (что было крайне актуально) или значок.

❌ Еда на фестивале. Вот это самый большой провал. Никак не ожидал, что будет всего 4 фудтрака, один из которых вегетарианский, а ещё один с кофе. Итого, значит, всего 2 фудтрака (!) с чем-то мясным и сытным. Получается, что при такой высокой входной цене выбор оказался крайне ограниченным и цены чрезмерно задраны — бургер из сербской кухни 400 руб., две сосиски из другого фудтрака 350 руб. BCD в части фудтраков разнообразнее и круче с большим отрывом.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

Итого: организаторам и всем причастным спасибо большое за прошедший фестиваль, это действительно большая работа! Надеюсь, в следующем году будет ещё интереснее!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ЧАСТЬ 2

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

…массовая операция по лоботомизации населения успешно прошла в Петербурге 29 июня. И сейчас самое время отрефлексировать, что же это такое было. Поэтому традиционно уже подведу свои итоги, выделю «плюсы» и «минусы».

В этом посте поговорим о плюсах.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

✅ Состав участников. Здесь даже описывать излишне, топовые пивоварни России, Скандинавии, Прибалтики, Нидерландов и Беларуси были во всеоружии. Лично для себя отмечу.

✅ Разнообразие пива и других напитков. Самые прогрессивные достижения пивоварения были представлены на кранах. Помимо пива, сидров и мидов можно было попробовать специальные вина из Дании, коктейли, а также дистилляты (42%). Чтобы остаться в здравом уме я сконцентрировался исключительно на пиве, попробовав дополнительно только один дистиллят (Олд Спарки).

✅ Локация. Само место на мой вкус очень даже симпатично. Индустриальное наследие, стимпанк, постапокалипсис!

✅ Красивый мерч. И футболочки, и значки, и бокальчики выглядят очень даже неплохо. Дизайнер отработал на отлично.

✅ Дружественная атмосфера. Организаторы старались, чтобы всё прошло позитивно, постоянно отслеживали ситуацию. Да и сами гости и участники фестиваля были в хорошем настроении и легко общались.

✅ Стойки для мытья бокалов и краны с питьевой водой. Вот эта секция отработала на отлично, без очередей и перебоев. Вода вообще была жизненно необходима при таком обилии всего! К секции WC тоже вопросов нет.

Продолжение о «минусах» в следующем посте.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ЧАСТЬ 1

Обзор пива. Foreign Objects Green Galaxy. Отзывы о пиве.

Brewed by: Foreign Objects Beer, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: A-

…достаточно интересный NE IPA [Вермонт ИПА, Hazy IPA] от крафтовой пивоварни Foreign Objects из Нью Йорка. Относительно сбалансированный и вполне ровный образец.

Наливается мутным, выглядит полностью туманно, золотистые оттенки в бокале на свету. Высокая пена, оставляет паутину. Запах свежих травянистых составляющих, сладковатый фон, аромат сочный, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус. Сразу заметна высокая карбонизация. Тропическая основа в привкусе с сухими элементами в послевкусии. У пива действительно присутствует, так называемая, «зелёная» доминанта: классические сосновые тона с освежающим послевкусием. Очень неплохой экземпляр от начала до конца.

Обзор пива. Foreign Objects Green Galaxy.

Лучший торфяной виски.

…некоторое время назад мы обсудили лучшие сингл молты: ссылка. Почему бы не пройтись по торфяным виски в этот раз?

Данный список [пятёрка] никак не является каким-либо руководством, справочником, а является всего лишь частным мнением автора. Задумка состоит в следующем: определить пятёрку самых лучших шотландских торфяных сингл молтов.

Располагаются эти образцы внизу в полном беспорядке. В зависимости от настроения любой из них может быть первым в этой пятёрке, и любой из них может быть последним.

Итак, поехали…

Laphroaig 25

…фантастический торфяной виски [peated whisky] от винокурни Laphroaig [Лафройг] с острова Islay [Айла]. Выдержка в 25 лет в американском дубе с дополнительной выдержкой в бочках шерри [херес] олоросо. Выпуск 2011 года. Высокий ABV, бочковая крепость. Подробный обзор.

Обзор виски. Laphroaig 25.

Ardbeg 1990 Airigh Nam Beist Bot

…феноменальный торфяной виски [peated whisky] с выдержкой в 18 лет от небезызвестной шотландской винокурни Ardbeg [Ардбег] с острова Айла [Islay]. Образец выпускался лимитированными партиями начиная с 2006 по 2008 год. Виски начал выдерживаться в 1990 году, соответственно, на рынке дополнительно можно найти образцы с выдержкой в 16 и 17 лет.

В настоящий момент данный экземпляр является редкостью и, что самое интересное, многие ценители считают именно этот образец лучшим виски, который когда-либо производила данная винокурня. Не будем вдаваться в споры, но образец действительно очень хорош. Подробный обзор.

Обзор виски. Ardbeg 1990 Airigh Nam Beist Bot. 2008.

Lagavulin 1995 Distillers Edition Bot

…данный образец выдерживался в бочках двух типов: американский бурбон и шерри [херес] Pedro Ximenez. Бочки шерри поставляют с южного побережья Испании. Образец этот необычный и весьма интересный. Здесь мы наблюдаем смешение дымных и горелых компонентов классического Lagavulin со сладкими и фруктовыми характеристиками Pedro Ximenez. Возраст виски составляет 16 лет. Подробный обзор.

Обзор виски. Lagavulin 1995 Distillers Edition Bot. 2011.

Talisker Distillers Edition 2005-2015

…замечательный виски возрастом в 10 лет от винокурни Talisker с острова Скай [Skye]. Выпуск 2015 года. Данный образец выдерживался в бочках двух типов: американский бурбон и испанский шерри [аморосо]. Выдержка в бочках шерри составляет от шести месяцев до двух лет. Подробный обзор.

Обзор виски. Talisker Distillers Edition.

Ardbeg Corryvreckan

…отличный торфяной виски [peated whisky] от винокурни Ardbeg. Интересно, что данная винокурня в настоящее время испытывает некоторые трудности. Это одна из тех проблем, которые многие не против иметь, а именно: они продают слишком много виски. С одной стороны это, несомненно, хорошо, но с другой заставляет задуматься на тему, как же восполнять объёмы производства. Подробный обзор.Обзор виски. Ardbeg Corryvreckan.

Обзор пива. Hill Farmstead Arthur. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hill Farmstead Brewery, Vermont, United States
Style: Saison
ABV: 6.00%
Score: A

…отличный сайзон [Saison] от крафтовой пивоварни Hill Farmstead Brewery из штата Вермонт. Наливается бледным, светлым, в бокале выглядит туманно. Густая пена в пару-тройку пальцев. Хлебный аромат, терпкие тона, лимонное содержание на фоне. Приятный и свежий запах, резкости нет и ничего не выпирает. Пробуем на вкус.

Корка лимона с самого начала, кислые компоненты, относительно спокойные. Высокая карбонизация, пиво кажется воздушным и лёгким, но консистенция насыщенная.

В остатке деревянно-соломенные оттенки с виноградным послевкусием. Очень интересная штука от начала до конца.

Такое пиво желательно пробовать достаточно прохладным. Более подробно на эту тематику: правильная температура пива.

Обзор пива. Hill Farmstead Arthur.