Все записи автора beercop

Фотографии года. 2019.

…итак, раздел, который я собираюсь возродить уже который год, но всё никак до этого дела не доходят руки. Неплохо бы просмотреть архивы фотографий за последние месяцы и выбрать самые запоминающиеся.

Cannon Mountain, New Hampshire. Классический вид с подъёмника по пути наверх. Справа на фотографии находится, собственно, станция, где можно отогреться и, кстати говоря, выпить пива. В январе этого года в один из викендов была зафиксирована температура в -54F [-48 по Цельсию]. Надо признаться, что гонять по склонам при такой температуре занятие хоть и прикольное, но достаточно сложное.

thumbnail_IMG_20190120_090321_331

Hike or Die. New Hampshire. Как там было в старинном анекдоте? Чем круче «джип», тем дальше бежать за трактором. Здесь похожая история. Хоть за трактором бежать и не пришлось, но было близко к тому.

thumbnail_IMG_20190123_095517_765

Lafayette Mountain, New Hampshire. Данная фотография была сделана во время подъёма в феврале. День был достаточно прохладный, но, тем не менее, было вполне безветренно и свежо, что весьма и весьма немаловажно. Хотя бы один раз в году я делаю зимний соло-хайк на эту гору. Основную сложность составляют водопады на спуске.

thumbnail_IMG_20190216_174013_744

Selfie. Чуть ли не впревые в жизни делаю, так называемую, сэлфи. Как-то раз увидел на Инстаграмме снимки-сэлфи космонавтов, которые они делают непосредственно в открытом космосе. Идея занятная и вполне рабочая, тха ха.

thumbnail_IMG_20190216_175214_526

Remington. Высматриваем почтальонов. Зверь, надо сказать, несколько возмужал, осмелел, а иной раз и совсем оборзел. Любимое хобби «охранного» типа: высматривать врагов. Больше всего, естественно, достаётся курьерам амазона, которые через день таскают домой посылки.

thumbnail_IMG_20190422_223515_320

Vienna, Austria. Первый раз в Австрии и в Вене, в частности. Очень понравился город, своеобразный и невероятно красивый. Хотел написать пост в духе «Пять причин любить и ненавидеть Вену» по-типу остальных записей, которые я делаю после поездок [ССЫЛКА], но времени не было. Надо бы сделать, пока не забылось.

thumbnail_IMG_20190506_142540_791

Belvedere. Vienna, Austria. Красивейший и легендарный Бельведер со знаменитой картиной Густова Климта «Поцелуй». Магическое место с феноменально спокойной атмосферой.

thumbnail_IMG_20190507_195519_281

Vienna, Austria. Вену, в принципе, довольно легко фотографировать. Это один из тех городов, который можно снимать «от бедра». Навёл в любое место, щёлкнул и будет красиво. Даже и не важно, что изображено на фото.

thumbnail_IMG_20190510_100034_165

Prague. Czech Republic. Красивая и харизматичная.

thumbnail_IMG_20190510_193624_727

Prague. Czech Republic. К слову, Прагу тоже можно спокойно снимать «от бедра». Главное: не задеть туристов.

thumbnail_IMG_20190512_072950_514

Prague. Czech Republic.

thumbnail_IMG_20190511_135457_816

Auto. Фото на автомобильной выставке.

thumbnail_IMG_20190811_220044_892

Boston. MA. Не сказать, что это какая-то новость, но некоторые места в Бостоне невероятно сильно поменялись в последние годы. Иной раз вообще не узнать. Город застраивается и вглубь и вширь, а некоторые места просто-напросто исчезли, что даже навевает некую ностальгию.

thumbnail_IMG_20190727_152337_276

Firetower. Mt. Cardigan. New Hampshire. Старая пожарная башня на вершине горы Cardigan. Всё лето бегаем со зверем по горам. Стараюсь [на всякий случай] сильно его не напрягать длинными забегами, собственно, ввиду его юного возраста, однако, в этом году уже пару-тройку раз одолели с десяток миль, что вполне уже конкретная дистанция. А учитывая, что вишлы никогда не бегают по прямой, то для него это вообще все двадцать пять.

thumbnail_IMG_20190613_071658_897

Panama Canal. Panama. Тот самый Панамский канал. Перед поездкой решил хорошо изучить историю этого места. Конечно, сам по себе канал представляет из себя не что иное, как вполне обычный канал, однако его историческая принадлежность, в какой-то мере, чуть ли не фантастическая. Схожее впечатление на меня оставила и Китайская Стена, которая, в общем-то, как ни крути, а просто стена.

IMG_20190904_190132_039

Casco Viejo. Panama City. Старая часть города в Панама Сити. В этом городе у всех лёгкое наваждение на тему баров на крыше. Каждый уважающий себя бар/паб/ресторан или заведение подобного типа обязательно будет иметь выход на крышу.

thumbnail_IMG_20190906_215412_693

Contadora Island. Panama. Тихий и чрезвычайно умиротворённый остров в трёх-четырёх часах морского пути от Панама Сити. Здесь ничего нет, кроме солёной воды, песка и рома. Примечание: так и задумано. Второе примечание: к сожалению, здесь есть интернет. Да-да, знаю, это минус.

thumbnail_IMG_20190906_154203_482

Contadora Island. Panama. Заброшенное судно на острове Контадора. Ходят слухи, что данное судно принадлежало одному из крупных торговцев наркотиками. Здесь проходил весьма конкретный трафик из Колумбии во времена давно минувших лет.

thumbnail_IMG_20190906_125727_111.jpg

Remington. I’m a cowboy, baby. Так называемая, ковбойская фото. Этим летом зверюга научился довольно сносно плавать в реках-озёрах и тому подобных водоёмах. Я пытаюсь плавать с ним рядом, но идея эта не всегда рабочая, так как периодически ему хочется меня «спасти». Пару раз он меня чуть было не утопил, поэтому я решил, что «плавай-ка ты сам, дружище».

thumbnail_IMG_20190705_001221_194

Lake Winnipesaukee. New Hampshire. Один из длинных забегов возле известного озера Winnipesaukee.

IMG_20191103_162023_107

Mt. Jefferson. New Hampshire. Фотография на вершине горы Jefferson. Как минимум, один раз в сезон я поднимаюсь на эту гору по трэйлу Caps Ridge. Думается, что это мой самый любимый хайк в White Mountains [Whites]. Даже потерял счёт, сколько раз я здесь был. В этот раз хайк оказался тяжелейшим. На вершине поднялся невероятный ветер, и мне пришлось обходить эту ситуацию кругами, чтобы безопасно спуститься.

thumbnail_IMG_20190923_173248_061

Fall. New England. Осень в Новой Англии — нет ничего красивее. Самое приятное время. Во-первых, уже прохладно. Во-вторых: исчезающе мало комаров.

thumbnail_IMG_20191123_142147_836

Vizsla run. На встрече владельцев собак породы вишла. В этом году довелось присоединиться к этой группе. По сути, все встречаются и ходят по лесам с собаками. В этот раз было пятнадцать[!] вишл. Если кто не в курсе, что означает наблюдать столько вишл в одном месте, могу сказать следующее: одна вишла — это много, две вишлы — это оч-ч-чень много, больше двух… больше десяти: уже всё равно.

thumbnail_IMG_20191123_132311_784

Tank. Это собака моего тренера по кроссфиту. Зовут его, как нетрудно догадаться, Танк. Вид у него такой, что он хочет тебя сожрать, а, на самом деле, добрейшей души пёс. Иногда он бегает на своей собственной беговой дорожке пока мы занимаемся в зале. Здоровье — прежде всего.

thumbnail_IMG_20191118_172428_445

Cannon Mountain, New Hampshire. Первый снежный шторм в сезоне. Нам очень повезло в этом году и буквально в самом начале декабря нас конкретно засыпало. Пока все «обычные» люди жалуются на непогоду, мы [лыжники] молимся на снег.thumbnail_IMG_20191204_162934_653

Обзор пива. Foreign Objects Psychic Textures. Отзывы о пиве.

Brewed by: Foreign Objects Brewery, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.70
Score: A+

…ещё один великолепный образец в стиле мутного направления IPA [NEIPA, Vermont IPA] от крафтовой пивоварни Foreign Objects Brewery из Нью Йорка.

Они выпускают на рынок большое количество разных вариаций этого сорта, и качество их продукции всегда отменное. Наливается светлым, оранжевый цвет, выглядит полностью непрозрачно. Белесые оттенки в бокале на свет.

Пена в один палец, невысокая, но кремовая, плотная и отлично держится. Запах с фруктовой тропической доминантой, что ожидаемо: персик-папайя, медовые оттенки на фоне.

Пробуем на вкус. Абрикосовые компоненты с самого начала, достаточно резкие. Затем лёгкие медовые составляющие. В послевкусии немного травянистые элементы с лёгкой горчинкой. Великолепный баланс от начала до конца.

Пьётся очень легко, консистенция невероятно динамичная, сложная. Эту пермутацию можно отнести к «травянистым» представителям этого стиля, если так можно выразиться.

Обзор пива. Foreign Objects Psychic Textures.

История барливайна.

…скажем сразу, что барливайн это не вино. Это сорт пива, который относится к семейству традиционных крепких элей [strong ales]. Они плотные, тяжёлые, комплексные, с выдержкой и с высоким уровнем алкоголя. Часто имеют сильно выраженную солодовую составляющую.

Считается, что барливайн и старый эль [old ale] какое-то время были одним сортом. Это действительно так. Только в двадцатом веке их начали формально различать.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Об интересном сорте. Барливайн это вино? Barleywine.

История браун эля.

…если рассуждать технически, то браун эль [brown ale, браун эль] образовался ещё в древние времена. Понятно, что чётких градаций и границ между сортами тогда не существовало, но, тем не менее, браун эль может считаться одним из старейших элей в истории пивоварения.

Шумеры, на заре зарождения первой цивилизации варили именно браун эль. В некоторой вольной интерпретации.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Об интересном сорте. Коричневый эль. [Brown ale].

Обзор пива. Knightberg Три Столицы. Отзывы о пиве.

Brewed by: Knightberg, Saint Petersburg, Russia
Style: Tripel
ABV: 8.50%
Score: C

…сегодня самым неожиданным образом перекинется мостик между двумя сезонами: «что такое русский крафт» и «сезон бельгийского пива». И, наверное, вы уже начинаете догадываться, в чём дело…

А дело в том, что сегодня в эфире пиво в традиционном бельгийском стиле трипель, сваренное в Петербурге при поддержке пивоваров из Москвы и самого русскоговорящего города всея центральной Европы — Праги.

Характеристики:

Алкоголь: 8,5 %
Расчетная горечь: 38 IBU
ЭНС: 20 %
Рейтинг Untappd: 3.60
Объём: 0,33 л
Цена: 180 руб.

Дизайн: лаконичный и эффектный, обыгрывается идея «скрестить» герб Москвы с гербами Петербурга и Праги, смотрится оригинально.

Пена: почти отсутствует.

Цвет: желто-оранжевый какой-то.

Запах: кислые яблоки.

Вкус: будто в Жигулевское добавили большую ложку абрикосового варенья, вкус несбалансированный, сладость прёт со страшной силой, тела нет, послевкусие как у лимонада Буратино.

Итого: разочарование, на трипель это вообще совсем не похоже, да и просто невкусно.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Knightberg Три Столицы.

Обзор пива. La Murga Atrevida. Отзывы о пиве.

Brewed by: La Murga Cerveza, Panama
Style: Kölsch
ABV: 5.00%
Score: C+

…образец в немецком стиле кёльш [Kölsch] от панамской крафтовой пивоварни La Murga Cerveza. Пиво достаточно неплохое, но только издалека напоминает оригинальные представители этого сорта, что, в общем, вполне естественно.

Наливается грязным на цвет, слегка туманным, но абсолютной мутности нет, напиток сравнительно прозрачный. Невысокая пена в палец-два, не более. Запах хлебно-солодовый, не сказать, что сильный аромат, чувствуется слабо.

Пробуем на вкус. Кремовые составляющие с самого начала, простые, лёгкие. Травянистые тона на этом фоне, освежающие компоненты. Карбонизация на среднем уровне, вполне насыщенная. Пьётся неплохо, но пиво кажется очень упрощённым.

Из интересного: в 1997 году был принят закон о занесении сорта кёльш в число защищённых региональных сортов. Поэтому кёльшем имеет называться только пиво, которое варится в городе Кёльн.

Обзор пива. La Murga Atrevida.

Обзор пива. Stamm My Three Hops. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stamm Brewing, Moscow, Russia
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A

…неспешно и с расстановкой продолжаем говорить о том, что такое русский крафт. С футболом нашим всё более-менее понятно [не будем о грустном], а вот с пивом ещё предстоит разобраться.

Сегодня будем препарировать модную баночку от пивоварни из Красной Пахры, что находится на территории Новой Москвы. Пиво называется «My three hops», сварено с тремя хмелями — Цитра, Мозаик и Айдахо 7.

Стиль пива представляет собой аж шестибуквенную аббревиатуру NE DIPA [New England Double India Pale Ale].

Характеристики:

Алкоголь: 8.00%
ЭНС: 17,5 %
Рейтинг Untappd: 4.17 (!)
Объём: 0,5 л
Цена: ~ 300 руб.

Дизайн: креативный, три хмеля изображены на пиксельных картинках, графика а-ля олдскульные игрухи на приставках.

Пена: небольшая, средней устойчивости, окончательно не исчезает.

Цвет: мутный жёлтый.

Запах: легкий хмелевой.

Вкус: богатый и одновременно очень мягкий, подобранные хмели очень хорошо сочетаются, создавая приятную и глубокую горчинку, от пива ощущается обволакивающий эффект и сливочность, горло вообще не дерёт, тело плотное и внушительное, карбонизация очень умеренная, алкоголь полностью скрыт.

Итого: очень вкусно и сбалансированно, получил удовольствие, однозначно в российский топ.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Stamm My Three Hops.