Все записи автора beercop

Одна тонна Hyperborea. [Обзор пива].

Brewed by: Одна Тонна, г. Жуковский, Россия
Style: American Double Imperial Stout
ABV: 14.5%
Score: A

…великолепный имперец от подмосковной пивоварни Одна Тонна. В данном случае это версия с ромом и ванилью.

Наливается черным, тягучим, выглядит очень агрессивно, коричневая пена держится долго. Аромат кофейно-сладкий, очень насыщенный. Думаю, может стать еще интенсивнее, если пиву дать постоять после холодильника.

Пробуем на вкус.

Плотная кремовая консистенция. Очень насыщенно. Шоколад, кофе, ваниль, деревянные оттенки. Весьма сухое послевкусие.

Высоченный градус скрыт мастерски. Пиво одновременно тяжелое и весьма легкое для восприятия, несмотря
на 14.5% [ABV].

Отличная штука. Рекомендуется пробовать не только подготовленным биргикам.

…имперскими бывают не только стауты. Сама по себе приставка «имперский» означает высокий градус, «крепкие» ощущения и высокий уровень насыщенности. Отдельно на эту тематику можно ознакомиться в статье: что такое имперское пиво?

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

Одна тонна Hyperborea. [Обзор пива].

The Alchemist Ouroboros. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…интересная пермутация имперских IPA [dipa] от американской крафтовой пивоварни под названием Alchemist.

Наливается янтарным на цвет, чистым, выглядит полностью прозрачно. Благородные оттенки в бокале на свету.

Отличная пена, плотная, оставляет паутину на стенках бокала. Запах апельсиновой корки, резкий, отчётливый, чувствуется издалека. Фруктовая доминанта на переднем плане.

Пробуем на вкус. Резкое начало на фруктовой основе. Горчинка выступает практически мгновенно, пиво крепкое, густое, насыщенное.

Цитрусовые тона на немного «резиновом» фоне. Высокий уровень алкоголя, но он отлично замаскирован, пиво пьётся сравнительно легко.

Карбонизация немного занижена, напиток может показаться массивным, консистенция тяжёлая. В целом, здесь вне всяких сомнений, это классное пиво для любителей сорта.

The Alchemist Ouroboros. [Обзор пива].

The Alchemist Alena. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.70%
Score: A+

…классный образец в стиле американских ИПА [IPA] от крафтовой пивоварни The Alchemist из штата Вермонт.

Наливается чистым, выглядит прозрачно, цвет янтарно-золотистый, выглядит благородно. Пена в пару-тройку пальцев, плотная и держится очень хорошо.

Запах плотный, густой, завышенное присутствие хмеля на солодовой основе. Аромат напоминает классический запах солодовых ИПА [malty IPA]. Пробуем на вкус.

Начало резиново-сладкое, консистенция заметно занижена, пиво кажется тяжёлым. Хлебный привкус, солодовая база выпирает на передний план.

Некие сосновые тона в послевкусии с относительно умеренной горчинкой. Приятный IPA [India Pale Ale], пьётся очень достойно. Напоминает классические экземпляры Западного Побережья.

The Alchemist Alena. [Обзор пива].

Волковская Волчок. [Обзор пива].

Brewed by: Волковская пивоварня, Moscow, Russia
Style: Euro Pale Lager
ABV: 4.10%
Score: С-

…весьма паршивый экземпляр, даже для
такого, казалось бы, простого [для восприятия] сорта.

Волковская пивоварня специализируется на экспериментах на стыке крафтового пива и масс-маркета. Однако, этот сорт не проходит ни в какую категорию экспериментов.

Наливается соломенным. Выглядит в бокале
чуть мутным, непрозрачным. Пена сходит быстро. Пробуем.

Очень водянисто, пустое тело, присутствует некий металлический привкус. Пиво напоминает популярные в любой стране лагеры в зелёных бутылках.

Но явно не тянет на эксперимент от крафтовой пивоварни.

Для справки: пиво в зелёных бутылках.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

ОБЗОР ВОЛКОВСКАЯ ВОЛЧОК

The Alchemist Crusher. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…великолепный образец в стиле NEIPA [Hazy IPA] от крафтовой пивоварни The Alchemist из американского штата Вермонт.

В основном, эта пивоварня прославилась своими мутными IPA [India Pale Ale]: Heady Topper и Focal Banger. Но ближе к делу.

Пена классическая, кремовая, шапка высотой в два-три пальца и держится отлично, оставляет паутину на стенках бокала.

Пиво наливается золотистым, мутно-белесым, выглядит непрозрачно. Мутность особенная, скажем так: на этой пивоварне к этому атрибуту относятся несколько по-другому.

Напиток кажется скорее матовым и туманным, чем грязным. Запах резких хмелевых составляющих, цитрусовая основа, вызывающая, яркая. Пробуем на вкус.

Динамичное насыщение, невероятно свежее содержание: травянистые оттенки на грейпфрутовом фоне. Затем горчинка, сравнительно отчётливая, уровень IBU довольно высокий.

Градус ABV [8.00%] имперского значения, но пиво пьётся феноменально легко. В целом, экземпляр находится на грани между, так называемыми, новыми IPA и классическими из старой школы Западного Побережья. Это мировой класс.

The Alchemist Crusher. [Обзор пива].

Upper Pass Cloud Drop. [Обзор пива].

Brewed by: Upper Pass Beer Company, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: B+

…классный американский ДИПА [DIPA] в новоанглийском стиле от крафтовой пивоварни Upper Pass из Вермонта.

Наливается тёмно-оранжевым, очень грязным, мутным, полностью непрозрачным. Невысокая пена в палец, не более и довольно быстро сходит.

Запах корки апельсина, явно сладкий фон, аромат сравнительно слабый, тем не менее, заметен. Отсутствует резкость, в целом, характер умеренный.

Пробуем на вкус.

По факту, практическое продолжение аромат: насыщение с уклоном в апельсиновую сторону со сладкими хмелевыми составляющими. Карбонизация занижена.

Пиво кажется деликатным и кремовым именно по причине достаточно заниженной карбонизации. Консистенция приятная, пьётся хорошо.

Уровень алкоголя относительно высок, но маскировка вполне достойная. От начала до конца этот образец рекомендуется ценителям более классических фруктовых ИПА с мутной консистенцией.

Upper Pass Cloud Drop. [Обзор пива].

AF Brew Fear Of Zefir. [Обзор пива].

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
Style: American Double/Imperial Stout
ABV: 10.00%
Score: B

имперский стаут [American Double/Imperial Stout] с добавлением кленового сиропа и зефира. Производится на российской крафтовой пивоварне под названием AF Brew. Сварен в коллаборации с норвежской пивоварней Lervig.

Наливается густым, чёрным, очень плотная консистенция. В аромате кондитерская палитра: улавливается карамель, шоколад, зефир. Пена коричневого цвета, сходит быстро.

Пробуем на вкус.

Во вкусе шоколадные конфеты, сироп, мёд. Плотный по ощущениям. Весьма сладкая кондитерская составляющая. Высокий градус [ABV], но алкоголь скрыт прекрасно.

Данный имперский стаут [Imperial Stout] понравится всем сладкоежкам и другим любителям сгущёного молока [шутка].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

AF BREW Fear Of Zefir. [Обзор пива].