Все записи автора beercop

Founders KBS. [Обзор]

Brewed by: Founders Brewing, Michigan, United States
Style: American Imperial Stout
ABV:12.30%
Score: A+

…отличный имперский стаут [Imperial Stout] в американском стиле от крафтовой пивоварни Founders Brewing.

Наливается по-настоящему чёрным, массивным, выглядит полностью непрозрачно. На свету коричнево-красные оттенки.

Пена минимальная, в палец — не более, даже при агрессивном наливании. Однако, плотная, оставляет заметную паутину на стенках бокала.

Кофейный запах, в целом, аромат кремовый, на слегка горелой основе. Даже на расстоянии чувствуется, что пиво крепкое.

Пробуем на вкус.

Резкие кофейные тона, сладкое насыщение, содержание динамичное, заметен высокий уровень алкоголя [ABV].

Затем ощущаются комплексные ванильные оттенки.

В послевкусии чуть угольные тона и немного горчинки.

Классный образец, но только для ценителей имперского пива.

Ссылка по теме: лучший русский имперский стаут.

Founders Brewing. KBS. Обзор пива.

Stony Creek Big Cranky. [Обзор пива].

Brewed by: Stony Creek Brewery, Connecticut, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 9.50%
Score: B

…серьёзный имперский IPA в олд скульном стиле от американской крафтовой пивоварни Stony Creek Brewery.

Наливается светло-золотистым, несколько туманным, но мутность по своей сути умеренная, то есть, пиво не кажется по-настоящему мутным в классическом NEIPA смысле.

Пена в два пальца, плотная, кремовая и густая, оставляет липкую паутину на стенках бокала.

Запах явно крепкий, сложный, карамельно-сахарные составляющие, грейпфрутовая основа.

Пробуем на вкус.

Действительно сладкое начало, достаточно «злой» привкус, сразу заметно, что ABV высокий. Резиновый фон, хвойно-сосновые тона, комплексное насыщение.

В послевкусии цитрусовые оттенки.

Карбонизация занижена, образец кажется массивным и тяжёлым. Рекомендуется только ценителям.

Для справки:
Cranky IPA
Little Cranky IPA

Stony Creek Big Cranky. [Обзор Пива].

Любить и ненавидеть Эдинбург.

…честно признаться, я люблю Эдинбург, поэтому трудно «придумывать» про него минусы. Это, действительно, классное место, но как и у любого города, у него будет хорошее и плохое.

[Отдельно фотоотчёт здесь: фотоотчёт.]

Попробуем начать с минусов, итак…

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Пять причин любить и ненавидеть Эдинбург. Советы путешественникам.

Southern Tier 8 Days A Week. [Обзор пива].

Brewed by: Southern Tier Brewing, New York, United States
Style: Blonde Ale
ABV: 4.80%
Score: C

…очень средний блонд эль [Blonde Ale] от американской пивоварни Southern Tier Brewing. Не сказать, что образец реально плохой, но признаем, что довольно посредственный.

Наливается медно-светлым, матовый цвет. Лёгкая туманность присутствует, однако, на свет прозрачный напиток.

Пена в пару пальцев, лёгкая и белесая.

Запах слабый: хлебно-соломенная доминанта, простая и ненавязчивая. Аромат очень и очень упрощённый, скажем так.

Пробуем на вкус.

Немного сладкие тона в начале, завышенное содержание хмеля, но определённой горчинки нет. Карбонизация средняя, в послевкусии водянистые оттенки.

Технически рассуждая, можно не пробовать.

Пиво определённо задумывалось сессионным [session]. Мы все знаем, что не все сессионные образцы надо выливать в раковину, но здесь, к сожалению, вариант не самый лучший.

Southern Tier 8 Days a Week. [Обзор пива].

Hacker-Pschorr Kellerbier. [Обзор пива].

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Kellerbier
ABV: 5.50%
Score: A+

…отличный келлербир [Kellerbier] от Hacker-Pschorr.

Я мало знаком с этим сортом, ввиду того что его редко встретишь на полках супермаркетов, и [тем более] в списках у крафтовых пивоварен. Наливаем в бокал.

Мутно-оранжевый цвет, добротная пена.

Запах солодовый, чуть сладкий. Пробуем на вкус.

Сладковатый привкус, чуть цветочный. Лёгкая приятная горчинка в конце. Пиво ощущается плотным, весьма насыщенным.

Думаю, это отличный вариант в рамках своего жанра.

Рекомендую пробовать.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Hacker-Pschorr Kellerbier. [Обзор пива].

Zagovor Neowise. [Обзор].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.00%
Score: A+

…великолепный NEIPA [New England IPA] от пивоварни Zagovor. Этот образец назван в честь кометы Neowise, которую можно наблюдать сейчас [Август 2020] в ночном небе.

Наливается ярко-жёлтым, мутным, насыщенным. Очень красивый цвет для NE, Hazy IPA.

Аромат очень свежий [пиву всего 2 недели]. Доминируют цитрусовые тона, манго, есть некий намёк на фруктовое печенье.

Пробуем.

Нет сомнения, что это один из лучших NEIPA [возможно и лучший] за последнее время. Насыщенный, сухой, очень фруктовый, в меру «колючий». Консистенция сока.

Ароматические ощущения соответствуют вкусовым. Великолепный экземпляр. Смело ставлю высший балл.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Neowise. [Обзор пива].

Earth Eagle New England Gangsta. [Обзор пива].

Brewed by: Earth Eagle, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: A

…классный образец в стиле IPA Западного побережья от крафтовой пивоварни Earth Eagle из штата NH.

Наливается оранжевым, слегка туманным, но мутности нет. Высокая пена в три-четыре пальца, плотная и густая, оставляет липкую паутину на стенках бокала.

Запах апельсиновой корки, сладкий и насыщенный. В аромате улавливаются сосновые/резиновые тона. Пробуем на вкус.

Сладкое начало с карамельными элементами, насыщение довольно густое и массивное. Привкус с завышенной хмелевой доминантой. Карбонизация немного занижена.

В остатке чувствительная горчинка, сухая и крепкая. Отлично пьётся. Отменный экземпляр, выполнен в рамках сорта.

New England Gangsta. [Обзор пива].

Zagovor Soft Landing. [Обзор пива].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: В-

…добротный NEIPA [New England IPA]. Сварен с применением лактозы. Лактоза придает пиву более мягкие, сливочные тона. Часто применяется в NEIPA в последнее время.

Наливается мутным, густым, насыщенным.

Выглядит как обычный NEIPA.

Аромат фруктово-цитрусовый, издалека кажется сладким.

Пробуем на вкус.

Фруктовое начало. Мягкое, сливочное. Очень стойкая лактозная основа, проявляется в виде сладких тонов. Горчинка присутствует, но совсем минимум.

Имеем весьма разбалансированный экземпляр с уклоном в сладость. Можно порекомендовать нелюбителям суровых хмелевых IPA [Описание India Pale Ale].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Soft Landing. [Обзор пива].

Другие обзоры продукции этой пивоварни:
Zagovor All Together 6.50% A
Zagovor Coolshruggie 9.50% A-
Zagovor Criminal Damage 8.00% B+
Zagovor Neowise 6.50% A+
Zagovor Systems Overload 9.50% A+

Mulata Catalina. [Обзор].

Brewed by: Cerveceria Mulata, Panama
Style: Blonde Ale
ABV: 5.50%
Score: B-

…неплохой и вполне стандартный блонд эль [Blonde Ale] от крафтовой пивоварни Mulata из Панамы.

Наливается медно-золотистым, чистым и выглядит прозрачно.

Белесая пена в два пальца, лёгкая и довольно быстро сходит.

Запах немного сладковатый, слегка медовый, но какой-либо конкретной доминанты нет. Аромат на воздушной основе.

Пробуем на вкус.

Хлебно-соломенный привкус, очень ненавязчивый и простой. Карбонизация высокая, и консистенция кажется динамичной.

В послевкусии некие хмелевые составляющие, отчётливые. Вполне сбалансированный напиток от начала до конца. В целом, достаточно предсказуемое пиво, но выполнено в духе.

Mulata Catalina. [Обзор пива].

Пиво прямо сейчас. 2.

…в продолжение первой части: пиво прямо сейчас.

Кто какое пиво сейчас пьёт? Вот мой вариант: забегая вперёд сразу скажу, что это самый паршивый NEIPA, который я пробовал в своей жизни. Выливаю в раковину через минуту!

Пиво прямо сейчас. 2.