Все записи автора beercop

Обзор пива. Unibroue Don de Dieu. Отзывы о пиве.

Brewed by: Unibroue, Quebec, Canada
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 9.00%
Score: A+

…непростой бельгийский крепкий пэйл эль от канадской пивоварни Unibroue. Весьма шедевральная штука. Наливается золотым, мутным, непрозрачным. На свет выглядит туманным. Пена в три пальца. Запах сухой, плотный, «удушливый», фруктовый, чувствуется персик, мандарин. Пробуем на вкус.

Резковатый в начале, затем фруктовый, насыщенный, кремовый, приятный. Послевкусие сухое, немного хлебное, острое. Сложный и комплексный вкус. Баланс великолепный.

Карбонизация выше средней. Градус высокий, но алкоголь совершенно не чувствуется. Мировой класс. Однозначно рекомендую.

Сорта бельгийского пива настолько комплексные и разнообразные, что иной раз трудно объединить их в общие рамки. Дело в том, что бельгийцы относятся к пивоварению больше как к сингулярному акту, нежели к повторяющимся и фиксированным итерациям.

Обзор пива. Unibroue Don de Dieu.

Реклама

Обзор пива. Williams Brothers Grozet Gooseberry & Wheat Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: Ancient Herbed Ale
ABV: 5.00%
Score: B

…неплохой травяной эль. Звучит экзотично, но, на самом деле, всё просто и без особенных изысков. Наливается бледным, чистым, c неплохой пеной. Держится нормально, оставляет паутину. Аромат травянистый, цветочный, лёгкий, в целом, приятный. Вкус чёткий, хлебный. Послевкусие сухое, почти хрустящее. Эдакое бумажное печенье. Градус слабый, ощущается водянистость. Карбонизация средняя, простецкая. Особенных привкусов не замечено. Пить можно, вполне. Рекомендую.

Обзор пива. Williams Brothers Grozet Gooseberry & Wheat Ale.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Joker IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: English India Pale Ale
ABV: 5.00%
Score: C

…в целом, лёгкий напиток, скажем так, чересчур простой. Пить можно, но в мире IPA [India Pale Ale] существует великое множество более достойных экземпляров. Наливается тёмным. Выглядит в бокале чисто, прозрачно. Пена в пару пальцев. Запах «странный, медицинский», неприятный.

Пробуем на вкус. Травянистое начало, с кислинкой. Послевкусие сладко-кислое, цитрусовое. Сухость отсутствует. Горчинки практически нет. Не рекомендую. Пиво на любителя.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит имперская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Joker IPA.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Seaweed Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: Herbed Ale
ABV: 4.40%
Score: B+

…наливается тёмным, густым, практически чёрным. На свет в бокале выглядит полностью непрозрачно. Имеет красноватый оттенок. Пена в три пальца, плотная, густая. Запах карамельно-шоколадный. Аромат очень необычный, своеобразный, немного солёный. Пробуем на вкус. Резкий привкус в начале, даже острый. Вкус пепельный, с горчинкой, затем сладковатый. В какой-то момент резкость уходит. Уходит быстро. Послевкусие лёгкое, слабое, приятное, сухое. Действительно, интересный травяной эль. Баланс великолепный. Классная штука.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Seaweed Ale.

Обзор пива. Williams Brothers Midnight Sun. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: English Porter
ABV: 5.60%
Score: A

…шикарный портер от шотландской пивоварни под названием Williams Brothers, великолепный образец. В восемнадцатом веке на территории Великобритании начали стремительно набирать популярность различные виды мутно-коричневого пива. Эти разновидности были весьма сомнительные, однако, именно они дали рождение тому самому портеру, который мы все знаем и любим в наши дни.

Почему портер так называется? Дело в том, что коричневые сорта пива были популярны среди рабочего класса и в частности носильщиков. Носильщик — это porter по-английски. Они любили это пиво, и так появилось название сорта.

Но ближе к делу. Чёрный напиток, густой, плотный. Выглядит непрозрачно. Пробуем на вкус.

Консистенция средней плотности, невысокий градус, кофейно-угольный привкус. Сухой остаток, дымный, слегка табачный, отдаёт вельветом. Приятно пьётся, простой, ничего лишнего. Однозначно рекомендую.

Одним из традиционных и весьма изящных бокалов для портеров можно считать классическую Имперскую Пинту [Imperial Pint].

Чуть более подробно на эту тему можно ознакомиться в статье
правильный бокал для пива.

Обзор пива. Williams Brothers Midnight Sun.

Обзор пива. Wychwood Hobgoblin. Отзывы о пиве.

Brewed by: Wychwood Brewery, United Kingdom (England)
Style: Extra Strong Bitter
ABV: 5.20%
Score: A

…замечательный представитель сорта ESB от английской пивоварни Wychwood. Наливается медно-коричневым, на свет красноватые оттенки. Пена в пару пальцев, сходит быстро. Запах приятный, комфортный, солодово-сладковатый, почти сливовый. Пробуем.

Карамельно-деревянный привкус, классический, простой, непритязательный. Великолепный баланс. Послевкусие сухое, с лёгкой горчинкой, умеренной, спокойной, почти не чувствуется. Очень понравился экземпляр.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит имперская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Wychwood Hobgoblin.

Обзор пива. Wychwood King Goblin. Отзывы о пиве.

Brewed by: Wychwood Brewery, United Kingdom (England)
Style: English Strong Ale
ABV: 6.60%
Score: C+

…неплохой образец от небезызвестной английской пивоварни под названием Wychwood Brewery. Коричневый цвет, выглядит грязно, непрозрачно. Хорошая пена, в пару пальцев, держится очень неплохо. Запах карамельно-солодовый. Пробуем на вкус.

Сухофрукты, солод, хлебная корка. Кремовая консистенция, в меру плотная. Послевкусие трудно определить, не совсем внятные характеристики. Градус не особенно высокий, но ощущается присутствие алкоголя. Экземпляр посредственный, но вполне можно пробовать.

Обзор пива. Wychwood King Goblin.