Все записи автора beercop

Обзор пива. Belgh Brasse Mons Abbey Dubbel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Belgh Brasse, Quebec, Canada
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: A-

…замечательный дуббель от канадской пивоварни Brasserie Belgh Brasse. Наливается коричневым, с рубиновыми оттенками на свет. Пена высокая, в два-три пальца, но уходит относительно быстро. Запах сладковато-фруктовый, маслянистый.

Пробуем на вкус. Кремовая консистенция, простая. Сладкое послевкусие, почти сахарное. Карбонизация высокая, общее ощущение воздушное. Фруктовый остаток, но лёгкий, почти пустой. Пьётся хорошо. Рекомендую пробовать.

Обзор пива. Belgh Brasse Mons Abbey Dubbel.

Реклама

Belgh Brasse Mons Abbey Blonde.

Brewed by: Brasserie Belgh Brasse, Quebec, Canada
Style: Belgian Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: B+

…тёмно-золотистый, прозрачный напиток. Пена толстая, липкая. Запах пыльный, сухой, фруктовый, резкий. Специи во вкусе, грушевый привкус. Послевкусие с необычным оттенком, табачным с горчинкой, что-то такое, трудно определить. Очевидно, что экземпляр в некотором смысле экспериментальный. Пьётся очень неплохо. Рекомендую пробовать.

28667757922_a8f2af09c3_z

Обзор пива. Alexander Keith’s India Pale Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Alexander Keith’s, Nova Scotia, Canada
Style: English India Pale Ale
ABV: 5.00%
Score: C-

…довольно скверный образец от канадской пивоварни. Не совсем похож на тот-самый IPA [India Pale Ale]. Наливается золотистым, выглядит «искусственно», ненатурально. Пена белесая, пушистая, сходит быстро. Пробуем на вкус.

Соломенный привкус, травянистый, сладкие тона. Карбонизация высокая, консистенция явно водянистая. Странное послевкусие, кукурузно-сладковатое. Не рекомендуется пробовать данный экземпляр.

Обзор пива. Alexander Keith's India Pale Ale.

Обзор пива. Alexander Keith’s Cascade Hop Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Alexander Keith’s, Nova Scotia, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: C-

…золотистый IPA [India Pale Ale], выглядит прозрачно. Пена высоченная, держится долго, плотная. Запах травянисто-фруктовый, резкий, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

«Бледный» привкус, простой, странный, слегка «водянисто-медицинский». Цитрусовые составляющие, мыльные, неприятные. Металлическое послевкусие, непонятное. Пробовать не рекомендую. Сомнительный экземпляр.

В чём же различия между разными IPA? Часто можно услышать, что этот IPA цитрусовый, этот IPA тропический, а этот IPA грейпфрутовый. Иногда он может быть двойным, а иногда имперским, иной раз бельгийским, американским и даже австралийским. Это один и тот же сорт India Pale Ale?

Больше подробностей по ссылке: IPA.

Обзор пива. Alexander Keith's Cascade Hop Ale.

[Сравнение пива]. Affligem Tripel vs Unibroue Don de Dieu.

…это трудная дуэль.

Искренне преклоняюсь перед обеими конторами.
Я выбрал два серьёзных представителя от каждой.
Отдельно об обоих экземплярах можно прочитать здесь:
Affligem Tripel
Unibroue Don de Dieu

Итак, поехали.

Оба напитка излучают свежесть и яркий аромат.
Оба пьются великолепно.
Оба фруктовые и сочные.
Don имеет уклон скорее в сторону персика.
Affligem в сторону груши и мандарина.
Don более сухой в послевкусии, однозначно.
Affligem чуть слаще, это сразу заметно.
Don более резок в начале.
Affligem прекрасно сбалансирован от начала до конца.
Don отчасти хлебный, рассыпчатый, похож на шампанское.
Affligem в консистенции более плотный. Он более суров.
У обоих высокая карбонизация.
Оба воздушные.

Кто из них победитель?

28149073544_d16e1a4eeb_z

Unibroue Don de Dieu. A+. ПОБЕДИТЕЛЬ.
Brewed by: Unibroue, Quebec, Canada
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 9.00%

Affligem Tripel. A+. ПРОИГРАВШИЙ.
Brewed by: Brouwerij De Smedt / Brouwerij Affligem, Belgium
Style: Tripel
ABV: 9.50%

[Сравнение пива]. Chimay Tripel vs Achel Blond.

…два гениальных экземпляра.

Очень трудная дуэль, сложная, но для меня победитель понятен.
Сомнений быть не может.
Отдельно об обоих экземплярах можно прочитать здесь:
Achel Blond
Chimay Tripel

Открываем.
Наливаем в бокалы.
Пена обоих искусство.
Надо признаться, оба величественны.
Запах Chimay свежий, яркий, им хочется дышать.
Запах Achel удушливый, приторный, в нём можно утонуть.
Оба невероятно ароматны.
Вкус Chimay представляет собой вселенский баланс.
Вкус Achel представляет собой вызов.
Chimay изящен.
Achel богат.
Chimay сдержанный.
Achel насыщенный, чёткий, неудержимый.
Chimay благороден.
Achel красив.
Оба представляют из себя нечто великолепное.
Оба замечательно пьются.

Кто из них победитель?

28153603723_361b70eeab_z

Achel 8 Blond. A+. ПОБЕДИТЕЛЬ.
Brewed by: Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse, Belgium
Style: Tripel
ABV: 8.00%

Chimay Tripel. A+. ПРОИГРАВШИЙ.
Brewed by: Bières de Chimay (Abbaye Notre Dame de Scourmont), Belgium
Style: Tripel
ABV: 8.00%

Обзор пива. Chimay Tripel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bières de Chimay, Belgium
Style: Tripel
ABV: 8.00%
Score: A+

…здесь имеется всё, что можно ожидать от экземпляра такого уровня. Технически рассуждая, любой из продуктов бельгийского траппистского Chimay в какой-то мере может служить стандартом качества. Цвет яркий, золотой, в бокале выглядит прелестно. Аромат мощный, свежий, фруктовый, пахнет персиками, сладостью, хлебом. Пробуем.

Вкус «взрывной», фруктовый, чувствуется корка апельсина и отчасти лимон. Послевкусие сухое, приятное, сладковатое. Мастерски замаскированный алкоголь. Великолепно сбалансированный вкус. Однозначно, классный трипель.

Кто же такие трапписты? Трапписты соблюдают устав Св. Бенедикта, но соблюдают они его более строго, чем в остальных орденах. Они обязаны молиться 11 часов в сутки, трудиться, соблюдать молчание, прерываемое только для молитв и песнопений.

Трапписты одеты в хабит с капюшоном, подпоясанный верёвкой и обуты в деревянные башмаки. В какой-то момент эти монахи создали, не побоимся этих слов, лучшее пиво в мире.

Обзор пива. Chimay Tripel.