Архив рубрики: articles

What is ABV and IBU?

[ПЕРЕВЕСТИ НА РУССКИЙ]

…to make sure you understand what numbers on the beer bottle mean you might want to know at least two of these numbers: ABV and IBU. You can’t really tell if you will like the beer or not, however at least you can approximately guess what type of beer it is.

What is ABV and IBU?

IBU = International Bitterness Units

IBU is a bitterness scale: 0 — 100.

Different people experience bitterness differently, yet it’s still an easy scale to understand: bigger number means more bitterness.

ABV = Alcohol By Volume

Bigger ABV means more alcohol. Regular mass produced lagers are 4-5%. Keep in mind, that difference in ABV can be quite profound.

Meaning difference between 4% beer and 8% beer is huge.

What is ABV and IBU?

IBU: Bitterness

There are two important factors that make beer bitter:
[1] Types of hops
[2] Boiling time

ABV: alcohol

Usually beer with lower ABV is called session beer.
Additionally, beer with higher ABV is called imperial beer.

Drink beer and stay healthy. beercop.com

Что надо знать о пиве Westmalle?

…монастырь этот, сам по себе, относительно новый. Образование его датируется 1794 годом.

Открыть пивоварню на территории монастыря было решено ориентировочно в 1830 годах. Понятно, что, в основном, пиво производилось для самих монахов. Пиво во все времена было значительно более безопасным напитком, чем вода.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ.

Westmalle.

Что надо знать о пиве Rochefort?

…с самого начала Notre-Dame de Saint Remy был образован, как женский монастырь цистерцианского ордена. Основали его в 1230 году. В 1464 году его признали общим монастырём, а пивоварением монахи занялись лишь только в 1595 году.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ.

Rochefort 10.

Что такое хопбёрн?

…итак, давайте разберёмся, что же такое хоп бёрн [hop burn].

Во-первых, начнём с того, что hop — это хмель, burn — это горение или жжение в данном случае.

Хопбёрн — это не что иное, как жжение в горле во время употребления пива с высоким содержанием пыльцы хмеля.

Чаще всего возникает такое ощущение после пива сорта NE IPA [New England IPA, Vermont IPA, Hazy IPA]. Важно понимать, что ощущения такого рода являются одним из многочисленных проявлений аллергической реакции на продукт.

Соответственно, эти ощущения могут быть индивидуальны. То есть, у одних людей такие ощущения могут быть резкими и неприятными, у других будут совсем слабыми, а третьи вообще ничего почувствуют.

Читать дальше: АЛЛЕРГИЯ НА ПИВО.

IMG_20190420_180914_045

Виски и бочки шерри.

…шотландцы начали использовать бочки из под шерри для выдерживания виски довольно давно, а именно, в 18 веке. Почему же именно шерри? Что особеннного в этих бочках?

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Бочки шерри. [Sherry casks.]

Что такое гризетт? [Пиво].

…это один из сортов пива, который довольно скверно задокументирован на страницах истории. Надо сразу сказать, что существует множество различных легенд связанных с этим сортом, но мы попытаемся разобраться, что к чему.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Об интересном сорте. Гризетт. [Grisette].

Как правильно произносить Hacker-Pschorr? [Пиво].

…как же произносить такое название правильно на русском языке? Обязательно обратим внимание на такую важную вещь, как ударение. Мы выделим толстым шрифтом те буквы, на которые падает ударение [или несколько ударений] в слове.

Hacker-Pschorr = хАкер-пшОр

Обзор пива. Hacker-Pschorr Hefe Weisse.

Как произносить названия других брендов немецкого пива.

Пейте пиво и будьте здоровы. beercop.com