Архив рубрики: austria

Gusswerk AAA Austrian Amber Ale. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Gusswerk, Austria
Style: Amber Ale
ABV: 5.40%
Score: B-

…достаточно стандартный и вполне качественный эмбер эль [amber ale] от австрийской пивоварни Brauerei Gusswerk.

Наливатся слегка туманным, тёмным, с высокой белесой шапкой пены. Медные тона в бокале на свету.

Запах насыщенный: легковесные сосновые оттенки на деревянно-ореховом фоне. Пробуем на вкус.

Нектарная консистенция, густая: кремовая текстура, почти «вельветовая». Соблюдён интересный баланс: с одной стороны янтарное насыщение, с другой, явное присутствие хмелевых составляющих. Здесь мы наблюдаем американское влияние.

В целом, вполне достойный образец от начала до конца.

Обзор пива. Gusswerk AAA Austrian Amber Ale.

Mohrenbrau Kellerbier. [Обзор пива].

Brewed by: Mohrenbrauerei August Huber, Austria
Style: Kellerbier
ABV: 5.70%
Score: B-

…слегка упрощённый келлебир [Kellerbier] от австрийской пивоварни Mohrenbrau. Келлербир впервые начали варить в средние века именно во Франконии. Сама идея создания этого сорта состояла в том, чтобы изобрести более мягкий, менее карбонизированный и более спокойный на вкус лагер.

В наши дни многие привыкли к тому, что современные лагеры чаще всего пастеризованные и фильтрованные, соответственно, чистые и прозрачные.

Но келлербир совершенно другой лагер. Он туманный, мутный, выдерживается в холодных помещениях. По сути, в погребах. Кстати, keller — пОгреб по-немецки, соответственно, kellerbier — «пОгребное» пиво.

Наливается мутным, светло оранжевым на свет. Невысокая пена, держится, в общем, неплохо. Достаточно густая и плотная. Запах хлебно-цветочный, травянистая основа. Пробуем на вкус.

Сладкие кремовые составляющие в самом начале с цитрусовым послевкусием с уклоном в лимонные характеристики. Карбонизация занижена, пиво кажется тяжелее, чем оно есть на самом деле. От начала до конца вполне достойный образец. Довольно популярное пиво в Вене.

Обзор пива. Mohrenbrau Kellerbier.

Puntigamer. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Puntigam (Brau Union), Austria
Style: European Pale Lager
ABV: 5.10%
Score: B-

…классический и вполне стандартный образец от австрийской пивоварни Puntigam. Наливается золотистым, кристально чистым, выглядит полностью прозрачно.

Плотная пена в два-три пальца, остаётся надолго.

Запах с явной солодовой доминантой, медовые тона. Также можно заметить хмелевые составляющие, но совсем немного.

Пробуем на вкус.

Травянисто-хлебное содержание, отлично сбалансированное, простое, ненавязчивое, ничего не выпириает. Относительно упрощённый фон, комплексности не наблюдается. Карбонизация на среднем уровне, не сказать, что пиво воздушное.

Пьётся достаточно легко, такое пиво желательно пробовать по-настоящему холодным. Больше подробностей на эту тематику по следующей ссылке: правильная температура подачи пива.

Обзор пива. Puntigamer.

Gusswerk Wiener Lager. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Gusswerk GmbH, Austria
Style: Vienna Lager
ABV: 5.20%
Score: B

…интересный венский лагер [Vienna Lager] от австрийской пивоварни Gusswerk. Этот сорт впервые начал производить пивовар по имени Anton Dreher [Антон Дреер] в 1841 году, соответственно, в Венне. Отсюда и название.

Самое забавное, что в наше время венский лагер меньше всего производится в Венне. Да и вообще, венский лагер является в Европе относительной редкостью.

Наливается медным, туманным на свету. Может наблюдаться небольшой осадок. Заметно, что карбонизация высокая. Пена в палец-два, не более. Запах солода, ореховые составляющие, карамельные тона. Пробуем на вкус.

Солодовая основа, и это сразу заметно. Некие сладковатые оттенки, табачные. В послевкусии хлебно-солодовые характеристики, но «чистое» ощущение, пиво кажется освежающим. Вполне достойный образец.

Обзор пива. Gusswerk Wiener Lager.

Hirter Privat Pils. [Обзор].

Brewed by: Brauerei Hirt GmbH, Austria
Style: German Pilsner
ABV: 5.20%
Score: B-

…вполне неплохой немецкий пилзнер от австрийской пивоварни Brauerei Hirt. Наливается ярким, золотистым, выглядит кристально чисто и полностью прозрачно. Белесая пена, держится неплохо и даже оставляет паутину на стенках бокала.

Запах классического пилзнера: сладкий солод с медовыми оттенками серы. Также в аромате заметно присутствие благородных сортов хмеля. Пробуем на вкус.

Сухие хмелевые составляющие с самого начала, деликатные тона. Карбонизация на среднем уровне, не сказать, что завышена. Чуть сладковатые компоненты в послевкусии с еле заметной горчинкой в остатке. Пьётся очень легко, классический уровень ABV, в целом, достойный образец.

Ссылка по теме: произношение марок немецкого пива.

Обзор пива. Hirter Privat Pils.

Zwettler Dunkles. [Обзор].

Brewed by: Brauerei Zwettl Karl Schwarz GmbH, Austria
Style: Munich Dunkel Lager
ABV: 3.40%
Score: B-

…неплохой и несколько своеобразный мюнхенский тёмный лагер от австрийской пивоварни. Данный сорт является разновидостью мюнхенского лагера. Немного о мюнхенском светлом лагере по ссылке. Как логично следует из названия, этот сорт начали производить в окрестностях Мюнхена.

Долгое время и в Германии и за её пределами самым настоящим «королём пива» считался сорт пилзнер. Это был обожаемый многими сорт. Он появился относительно давно, и имел отличную репутацию.

Мюнхенский лагер официально появился на свет в 1895 году на пивоварне Spaten. Начали его производить именно с одной целью — конкурировать с пилзнером.

Итак, наливается тёмно-коричневым с пеной в пару пальцев. Пена относительно быстро уходит. Запах явно сладкий, ореховые составляющие, сахарные оттенки. Чувствуется «тёмный» характер в аромате. Пробуем на вкус.

Карамельные солодовые тона, отчётливые сладковатые компоненты. Карбонизация высокая, воздушная принадлежность, водянистости не наблюдается. Заниженный уровень ABV, в целом пиво пьётся очень легко.

Обзор пива. Zwettler Dunkles.

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

фото 2019 года

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Wieselburger Gold. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Wieselburg (Brau Union), Austria
Style: Dortmunder Export
ABV: 5.00%
Score: C+

…образец от австрийской пивоварни Brauerei Wieselburg. Пиво простое, доступное, лёгкое, рассчитано на среднего, скажем так, массового потребителя. В источниках проходит под категорией Dortmunder Export, но этот факт можно считать спорным.

Официально этот сорт является логическим продолжением немецкого сорта Мюнхенский светлый лагер. Он появился на свет в 1895 году на пивоварне Spaten. Начали его производить именно с одной целью — конкурировать с пилзнером.

Но ближе к делу. Наливается светлым, чистым, соломенный цвет, выглядит полностью прозрачно. Запах бисквитный, сухой, определённая доминанта отсутствует. Высокая пена при агрессивном наливании. Пробуем на вкус.

Логическое продолжение аромата. Цветочно-хлебные оттенки, легко узнаются любителями самого простого евро лагера. Некое упрощённое присутствие специй и хмеля. Ненавязчивая горчинка в остатке с совершенно пустым послевкусием. Карбонизация явно завышена. В целом, от начала до конца вполне предсказуемый «столовый» образей.

Обзор пива. Wieselburger Gold.

Крафтовая пивоварня. 1516 Brewery. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня [и паб] в городе Вена, Австрия.

фото 2019 года

Подписывайтесь на инстаграм биркопа: @thebeercop

Крафтовая пивоварня. 1516 Brewery.

Крафтовая пивоварня. 1516 Brewery.

Крафтовая пивоварня. 1516 Brewery.

Крафтовая пивоварня. 1516 Brewery.

Eggenberg Samichlaus Bier. 2009. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Schloss Eggenberg, Austria
Style: Doppelbock
ABV: 14.00%
Score: A+

…очень сильная штука. Вариант для продвинутых пользователей. Пьётся тяжело, градус высокий, имеет своеобразный привкус, который наверняка многим не подойдёт.

Наливается тяжёлым, густым. Тёмный цвет, благородный. На свет в бокале выглядит почти прозрачным. Пена слабая, сходит моментально. Запах сложный, карамельный, очень душистый.

Пробуем на вкус. Сладкий, резкий, отчасти ванильный, чёткий привкус. Послевкусие тяжёлое, ромовое, как-будто бочковое.

Карбонизация низкая, консистенция плотная. Совершенно очевидно, что это не совсем типичный доппельбок.

Обзор пива. Eggenberg Samichlaus Bier. 2009.