Архив рубрики: austria

Обзор пива. Gusswerk AAA Austrian Amber Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Gusswerk, Austria
Style: Amber Ale
ABV: 5.40%
Score: B-

…достаточно стандартный и вполне качественный эмбер эль [amber ale] от австрийской пивоварни Brauerei Gusswerk. Наливатся слегка туманным, тёмным, с высокой белесой шапкой пены. Медные тона в бокале на свету.

Запах насыщенный: легковесные сосновые оттенки на деревянно-ореховом фоне. Пробуем на вкус.

Нектарная консистенция, густая: кремовая текстура, почти «вельветовая». Соблюдён интересный баланс: с одной стороны янтарное насыщение, с другой, явное присутствие хмелевых составляющих. Здесь мы наблюдаем некое американское влияние. В целом, вполне достойный образец.

Обзор пива. Gusswerk AAA Austrian Amber Ale.

Обзор пива. Mohrenbrau Kellerbier. Отзывы о пиве.

Brewed by: Mohrenbrauerei August Huber, Austria
Style: Kellerbier
ABV: 5.70%
Score: B-

…слегка упрощённый келлебир [Kellerbier] от австрийской пивоварни Mohrenbrau. Келлербир впервые начали варить в средние века именно во Франконии. Сама идея создания этого сорта состояла в том, чтобы изобрести более мягкий, менее карбонизированный и более спокойный на вкус лагер.

В наши дни многие привыкли к тому, что современные лагеры чаще всего пастеризованные и фильтрованные, соответственно, чистые и прозрачные.

Но келлербир совершенно другой лагер. Он туманный, мутный, выдерживается в холодных помещениях. По сути, в погребах. Кстати, keller — пОгреб по-немецки, соответственно, kellerbier — «пОгребное» пиво.

Наливается мутным, светло оранжевым на свет. Невысокая пена, держится, в общем, неплохо. Достаточно густая и плотная. Запах хлебно-цветочный, травянистая основа. Пробуем на вкус.

Сладкие кремовые составляющие в самом начале с цитрусовым послевкусием с уклоном в лимонные характеристики. Карбонизация занижена, пиво кажется тяжелее, чем оно есть на самом деле. От начала до конца вполне достойный образец. Довольно популярное пиво в Вене.

Обзор пива. Mohrenbrau Kellerbier.

Обзор пива. Puntigamer. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Puntigam (Brau Union), Austria
Style: European Pale Lager
ABV: 5.10%
Score: B-

…классический и вполне стандартный образец от австрийской пивоварни Puntigam. Наливается золотистым, кристально чистым, выглядит полностью прозрачно. Плотная пена в два-три пальца, остаётся надолго. Запах с явной солодовой доминантой, медовые тона. Также можно заметить хмелевые составляющие, но совсем немного. Пробуем на вкус.

Травянисто-хлебное содержание, отлично сбалансированное, простое, ненавязчивое. Относительно упрощённый фон, комплексности не наблюдается. Карбонизация на среднем уровне, не сказать, что пиво воздушное.

Пьётся достаточно легко, такое пиво желательно пробовать по-настоящему холодным. Больше подробностей на эту тематику по следующей ссылке: правильная температура подачи пива.

Обзор пива. Puntigamer.

Обзор пива. Gusswerk Wiener Lager. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Gusswerk GmbH, Austria
Style: Vienna Lager
ABV: 5.20%
Score: B

…интересный венский лагер [Vienna Lager] от австрийской пивоварни Gusswerk. Этот сорт впервые начал производить пивовар по имени Anton Dreher [Антон Дреер] в 1841 году, соответственно, в Венне. Отсюда и название.

Самое забавное, что в наше время венский лагер меньше всего производится в Венне. Да и вообще, венский лагер является в Европе относительной редкостью.

Наливается медным, туманным на свету. Может наблюдаться небольшой осадок. Заметно, что карбонизация высокая. Пена в палец-два, не более. Запах солода, ореховые составляющие, карамельные тона. Пробуем на вкус.

Солодовая основа, и это сразу заметно. Некие сладковатые оттенки, табачные. В послевкусии хлебно-солодовые характеристики, но «чистое» ощущение, пиво кажется освежающим. Вполне достойный образец.

Обзор пива. Gusswerk Wiener Lager.

Обзор пива. Hirter Privat Pils. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Hirt GmbH, Austria
Style: German Pilsner
ABV: 5.20%
Score: B-

…вполне неплохой немецкий пилзнер от австрийской пивоварни Brauerei Hirt. Наливается ярким, золотистым, выглядит кристально чисто и полностью прозрачно. Белесая пена, держится неплохо и даже оставляет паутину на стенках бокала.

Запах классического пилзнера: сладкий солод с медовыми оттенками серы. Также в аромате заметно присутствие благородных сортов хмеля. Пробуем на вкус.

Сухие хмелевые составляющие с самого начала, деликатные тона. Карбонизация на среднем уровне, не сказать, что завышена. Чуть сладковатые компоненты в послевкусии с еле заметной горчинкой в остатке. Пьётся очень легко, классический уровень ABV, в целом, достойный образец.

Ссылка по теме: произношение марок немецкого пива.

Обзор пива. Hirter Privat Pils.

Обзор пива. Zwettler Dunkles. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Zwettl Karl Schwarz GmbH, Austria
Style: Munich Dunkel Lager
ABV: 3.40%
Score: B-

…неплохой и несколько своеобразный мюнхенский тёмный лагер от австрийской пивоварни. Данный сорт является разновидостью мюнхенского лагера. Немного о мюнхенском светлом лагере по ссылке. Как логично следует из названия, этот сорт начали производить в окрестностях Мюнхена.

Долгое время и в Германии и за её пределами самым настоящим «королём пива» считался сорт пилзнер. Это был обожаемый многими сорт. Он появился относительно давно, и имел отличную репутацию.

Мюнхенский лагер официально появился на свет в 1895 году на пивоварне Spaten. Начали его производить именно с одной целью — конкурировать с пилзнером.

Итак, наливается тёмно-коричневым с пеной в пару пальцев. Пена относительно быстро уходит. Запах явно сладкий, ореховые составляющие, сахарные оттенки. Чувствуется «тёмный» характер в аромате. Пробуем на вкус.

Карамельные солодовые тона, отчётливые сладковатые компоненты. Карбонизация высокая, воздушная принадлежность, водянистости не наблюдается. Заниженный уровень ABV, в целом пиво пьётся очень легко.

Обзор пива. Zwettler Dunkles.

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

фото 2019 года

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]

Австрия. Вена. [Austria. Vienna.]