Архив рубрики: brewery

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в городе Lincoln, штат NH.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery.

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery.

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery.

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery.

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery.

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery.

Крафтовая пивоварня. One Love Brewery.

Реклама

Пивоварня месяца. Август 2018. Ballast Point.

…звание пивоварни месяца присваивается крафтовой пивоварне Ballast Point из штата Калифорния, страна США.

Пивоварня месяца. Август 2018. Ballast Point.

Constellation Brands

Данная пивоварня в 2015 году была выкуплена феноменально гигантской организацией под названием Constellation Brands [ссылка на сайт] за $1 Миллиард. Под их брендами проходят многие известные и успешные алкогольные продукты, такие, как пиво Corona, пиво Modelo, водка Svedka, вино Mondavi и другие.

Пивоварня месяца. Август 2018. Ballast Point.

Что надо знать о Ballast Point?

Многие посчитали тот факт, что крафтовая пивоварня присоединилась к такому «попсовому» предприятию несколько унизительным, например, одна из пивоварен, которые прекратили сотрудничество с Ballast Point была небезызвестная шотландская пивоварня BrewDog. Один из последних образцов их сотрудничества: BrewDog Ship Wreck.

BrewDog Ship Wreck.

Однако, не стоит забывать, что производство крафтового пива это такой же бизнес, как и любой другой. И если первое место из мира крафтового пива [которые добились невероятного успеха] можно отдать пивоварне Sam Adams *, то второе можно смело отдать Ballast Point.

Джим Кук [Jim Koch]

* Примечание: Джим Кук [Jim Koch] — владелец пивоварни Sam Adams, первый человек, который стал миллиардером, начав варить крафтовое пиво на своей кухне. Именно этот человек запустил американскую крафтовую революцию, доказывая в очередной раз, что такие явления, как американская мечта и революция сбываются даже в наши дни.

История пивоварни Ballast Point

…итак, в 1992 году Джек Вайт [Jack White] открыл магазин по продаже ингредиентов для приготовления пива. В подсобных помещениях этого магазина Джек и начал, собственно, варить своё пиво, а саму пивоварню под именем Ballast Point он официально основал в 1996 году в городе Сан Диего.

Yuseff Cherney and Jack White.
фото с сайта https://tritonmag.com

Первое пиво этой пивоварни в том далёком 1996 году носило название Ballast Point Special. Только в 1999 году на пивоварне начали разливать пиво по бутылкам и продавать.

Пивоварня месяца. Август 2018. Ballast Point.
фото с сайта https://www.ballastpoint.com

В 2005 году пивоварне приходит первый колоссальный успех. Пиво под названием Ballast Point Sculpin получает великолепные отзывы, и ему присваивают всяческие награды. Оглядываясь назад, мы с уверенностью можем сказать, что Sculpin является одним из классических представителей Западного Побережья.

Пивоварня месяца. Август 2018. Ballast Point.
фото с сайта https://www.ballastpoint.com

В 2006 году пивоварня впервые запускает своё большое производство. В 2010 году получает награду Чемпион Небольших Пивоварен. Через пару лет Ballast Point начинается заниматься ресторанным бизнесом… дальнейшие события уже стали наглядной и показательной историей, что успеха может добиться любой пивовар, даже тот, который начинает с того, что варит пиво в подсобных помещениях.

Пивоварня месяца. Август 2018. Ballast Point.

Пробуем пиво Ballast Point

Ballast Point Big Eye 7.00% A
Ballast Point Bonito 4.50% B
Ballast Point Calico 5.50% A
Ballast Point California Kölsch 5.20% C
Ballast Point Commodore 6.50% A
Ballast Point Dorado 10.00% A-
Ballast Point Even Keel 3.80% C+
Ballast Point Fathom 7.00% B+
Ballast Point Grapefruit Sculpin 7.00% C+
Ballast Point Grunion 5.50% A+
Ballast Point Manta Ray DIPA 8.50% B+
Ballast Point Pineapple Sculpin 7.00% B
Ballast Point Pumpkin Down 5.80% B+
Ballast Point Red Velvet 5.50% B
Обзор пива. Ballast Point Red Velvet.
Ballast Point Sculpin 7.00% A
Ballast Point Sour Wench Blackberry Ale 7.00% B+
Ballast Point Unfiltered Sculpin 7.00% B+
Ballast Point Victory At Sea 10.00% A+
Ballast Point Watermelon Dorado 10.00% B+

…пивоварня месяца. Август. 2018.

Крафтовая пивоварня. River Roost Brewery. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в White River Junction штат Вермонт.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. River Roost Brewery.

Крафтовая пивоварня. River Roost Brewery.

Крафтовая пивоварня. River Roost Brewery.

Крафтовая пивоварня. River Roost Brewery.

Крафтовая пивоварня. River Roost Brewery.

Крафтовая пивоварня. River Roost Brewery.

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в Bridgewater Corners штат Вермонт.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery.

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery.

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery.

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery.

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery.

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery.

Крафтовая пивоварня. Long Trail Brewery.

Long Trail Ale 4.60% B-
Long Trail Belgian White 4.70% B
Long Trail Blackbeary Wheat 4.00% C
Long Trail Culmination Chocolate Porter 9.30% A
Long Trail Double IPA 8.60% B-
Long Trail Farmhouse American IPA 6.40% A
Long Trail Harvest 4.40% B+
Long Trail Imperial Pumpkin Ale 8.00% B+
Long Trail IPA 5.90% B+
Long Trail Limbo 7.60% C
Long Trail Mostly Cloudy 4.70% B
Long Trail Pumpkin Ale 5.50% C+
Long Trail Ramble 5.50% B
Long Trail Saison 7.10% A-
Long Trail Smash 6.80% B-
Long Trail Space Juice 8.70% C+
Long Trail Stand Out 5.20% B+
Long Trail Summer Ale 4.30% B-

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

крафтовая пивоварня в городе Haverhill, штат MA.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. The Tap Brewery. Фотоотчёт.

The Tap Intergalactic Acid Berliner Weiss 3.00% A-
The Tap Solar Plexus 9.30% A

Крафтовая пивоварня. Silvaticus Brewery. Фотоотчёт.

крафтовая пивоварня в городе Amesbury, штат MA.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. Silvaticus Brewery.

Крафтовая пивоварня. Silvaticus Brewery.

Крафтовая пивоварня. Silvaticus Brewery.

Крафтовая пивоварня. Silvaticus Brewery.

Крафтовая пивоварня. Silvaticus Brewery.

Крафтовая пивоварня. Silvaticus Brewery.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в городе Worcester, штат MA.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Wormtown Ales for ALS 6.80% A-
Wormtown Rocket 5.00% A-