Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.10%
Score: A-

…весьма достойный американский IPA [American India Pale Ale] от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Наливается туманным, бледным. Высоченная пена при агрессивном наливании, долго держится, отлично выглядит.

Запах цитрусовый с элементами «фанка»: корка апельсина, сырные оттенки, слегка терпкие, ягодные. Явно нестандартный аромат, своеобразный. Пробуем на вкус.

Консистенция маслянистая, обволакивающая, почти «мыльная». Карбонизация занижена, пиво создаёт «массивное» ощущение. Привкус сладко-цветочный с самого начала, апельсиновый фон, ровный. В остатке сухие тона, тропические, издалека напоминает NE IPA [или Вермонт ИПА], но это не совсем тот случай.

Здесь мы наблюдаем некое столкновение Западного Побережья и Восточного. В целом, очень интересный экземпляр, выходит за стандартные рамки определения сорта.

Приготавливается с применением следующих сортов хмеля: Нельсон [Nelson] и Цитра [Citra].

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.50%
Score: A+

…отменный имперский IPA от весьма продвинутой канадской крафтовой пивоварни под названием Collective Arts. В последнее время трудно не заметить «наступление» продукции этой пивоварни на американский рынок.

Наливается туманно-бледным, выглядит полупрозрачно. Высокая пена, плотная шапка, держится отлично. Запах классический: апельсиновая корка, высокое содержание хмеля в аромате. Напоминает американские образцы Западного Побережья, например: Stone Ruination. Пробуем на вкус.

Насыщенное фруктовое содержание, резкое, мощное. Высокая карбонизация, очень типичный апельсиновый фон. В целом, заметно, что пиво крепкое, плотное [плотность пива]. Консистенция липкая, сладкие грепфрутовые оттенки издалека. В остатке легко узнаваемая горчинка.

От начала до конца великолепный образец, но рекомендуется только тем, кто уже знаком с крепкими имперскими IPA.

Больше описаний канадского крафтового пива: КАНАДА.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.90%
Score: B+

…это очень странное и необычное пиво от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Думаю, что однозначно придётся на любителя. В целом, это некий микс между NEIPA, фруктовым пивом и кислыми сортами. Наливается чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно.

Пена газированная, воздушная, быстро сходит. Запах манго-ванилин, тропические фрукты, одновременно присутствует некий сырный «фанк», схожесть с сортом сайзон [saison].

Пробуем на вкус. Фруктовое начало, едкое, консистенция берлинер вайс, затем балансируется кислой горчинкой. Консистенция сухая, фруктово-терпкий фон. Карбонизация чуть занижена, почти сиропная. Кремовые оттенки, «молочные», в общем, весьма странная вещь, но очень оригинальная. Явно будет не для всех. Обязательно рекомендую пробовать.