Архив рубрики: canada

Обзор пива. Collective Arts Liquid Art Fest. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.90%
Score: B+

…это очень странное и необычное пиво от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Думаю, что однозначно придётся на любителя. В целом, это некий микс между NEIPA, фруктовым пивом и кислыми сортами. Наливается чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно.

Пена газированная, воздушная, быстро сходит. Запах манго-ванилин, тропические фрукты, одновременно присутствует некий сырный «фанк», схожесть с сортом сайзон [saison].

Пробуем на вкус. Фруктовое начало, едкое, консистенция берлинер вайс, затем балансируется кислой горчинкой. Консистенция сухая, фруктово-терпкий фон. Карбонизация чуть занижена, почти сиропная. Кремовые оттенки, «молочные», в общем, весьма странная вещь, но очень оригинальная. Явно будет не для всех. Обязательно рекомендую пробовать.

Обзор пива. Collective Arts Liquid Art Fest.

Реклама

Обзор пива. Collective Arts Ransack the Universe Hemisphere IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.80%
Score: B-

…американский IPA от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Наливается тёмно-янтарным на цвет, мутным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца при агрессивном наливании, не более, держится вполне неплохо. Запах маслянисто-карамельный, густой, резкость отсутствует.

Пробуем на вкус. Кремовое начало, привкус «сладкий грейпфрут». Карбонизация на среднем уровне. В целом, общее ощущение солодового IPA. IBU довольной высокий, пиво кусается. Горечь, хоть и задавленная солодовыми оттенками, вполне резкая. Неплохой образец от начала до конца. Кстати, никак нельзя не пройти мимо великолепного дизайнерского оформления банок от этой пивоварни.

В идеале желательно пробовать это пиво из бокала под названием американская пинта. Подробнее на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Collective Arts Ransack the Universe Hemisphere IPA.

Обзор пива. Collective Arts Life in the Clouds. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.10%
Score: A+

…отменный NEIPA [New England IPA] от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Наливается бледно-жёлтым, чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно. Высоченная пена, держится великолепно. Запах тропических фруктов, сладкий апельсин-манго в доминанте. Резкий аромат, мощный, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Сладкое начало, липкая консистенция, густая, почти молочная. Балансируется тонкой горчинкой в послевкусии. Горчинка относительно чувствительная, кусается, не сказать, что пиво ровное или плоское. Карбонизация насыщенная, динамичная. Образец отлично пьётся. Это мировой класс.

Изготавливается с применением следующих сортов хмеля:
мозаик и симко.

С точки зрения посуды, данный образец желательно пробовать из бокала американская пинта. Более подробно на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Collective Arts Life in the Clouds.

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

…фото 2013 года.

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

Канада. Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

…крафтовое пиво в Канаде: читать.

…фото 2016 года

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Канада, Квебек Сити. [Canada, Quebec City].

Обзор пива. Unibroue Noire De Chambly. Отзывы о пиве.

Brewed by: Unibroue, Quebec, Canada
Style: Belgian Dark Ale
ABV: 6.20%
Score: B

…неплохой тёмный эль в бельгийском стиле от канадской крафтовой пивоварни Unibroue. Наливается тёмно-коричневым, красные оттенки на свет. Пена в пару пальцев, держится нормально. Запах фруктово-солодовый, сладкое содержание. Пробуем на вкус. Сразу заметно, что карбонизация высокая, воздушная. Привкус изюма, фруктов, простой, лёгкий. Градус относительно низкий, пьётся неплохо. Сухой остаток, пустой, ровный. В целом, ничего выдающегося, но вполне качественный образец.

Обзор пива. Unibroue Noire De Chambly.

Du Monde Célébrante Brett.

Brewed by: Brasseurs Du Monde, Quebec, Canada
Style: Belgian Ale
ABV: 7.00%
Score: C+

…некий экспериментальный образец от канадской крафтовой пивоварни Du Monde. Официально проходит под категорией бельгийский эль, но я бы сказал, что это больше в сайзон или в дикий эль. Во время приготовления используются «дикие» дрожжи (brettanomyces). Светлый, с невероятно завышенной карбонизацией. Аромат легковесный, фруктовый, воздушный. На вкус сладко-кислые компоненты, с уклоном скорее в сладкие, кислинка умеренная. Фруктовый фон, ненавязчивый, определённой доминанты нет. Пьётся очень неплохо. Можно пробовать.

34430058016_a9c61c1c69_z