Архив рубрики: liberbrau

Обзор пива. Rewort Mahatma Gandi [Махатма Ганди]. Отзывы о пиве.

Brewed by: Rewort Brewery, Sergiyev Posad, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.30%
Score: C+

…до конца 2019 года с помощью серии обзоров планирую сделать своеобразный «срез» того, что на сегодняшний день представляет собой продукт, выпускаемый малыми российскими пивоварнями новой волны, порождёнными «российской крафтовой революцией». В ходе этого сезона постараюсь отдать преимущество пивоварням из разных регионов страны, особенно тем, чью продукции ранее не пробовал или пробовал совсем мало. Поехали!

А начнём мы с NEIPA [New England IPA] от пивоварни из г. Сергиев Посад Московской губернии. Пиво посвящено очень достойному человеку, Махатме Ганди, лидеру индийского движения за равные права и независимость первой половины XX века. Ядром философии Ганди было «ненасильственное сопротивление» (санскр. сатьяграха).

Из особенностей пива отмечу применение хмеля Lemondrop, а также добавление мандариного сока и цедры на стадии дображивания

Характеристики.

Алкоголь: 7,3 %
Расчетная горечь: 48 IBU
ЭНС: 17 %
Рейтинг Untappd: 3.96
Объём: 0,5 л
Цена: ~ 190 руб.

Дизайн: креативный и запоминающийся, в центре портрет Ганди, также понравилось, как оформлена информация о пиве на обороте этикетки

Пена: небольшая, быстро спадает

Цвет: светло-соломенный, лимонный, мутный, в бокале видна взвесь [мутное пиво это плохо?]

Запах: хмель, лимон

Вкус: лёгкий и освежающий, во вкусе цитрусовые — мандарин и лимон, забивающие всё, 48 IBU нет в помине, горчинка очень слабенькая, тело рыхлавато, алкоголь не чувствуется.

Итого: оценка в Untappd выглядит завышенной, меня как-то не впечатлило, слегка охмелённый мандариновый сок. Может, всё дело в «давней» дате розлива — 25.07.2019? Кто ж его теперь знает.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Rewort Mahatma Gandi [Махатма Ганди].

Больше обзоров российского пива: РОССИЯ

Обзор пива. Brew Division Chocobirrah. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brew Division Brewery, Saint Petersburg, Russia
Style: Milk Stout
ABV: 5.00%
Score: B+

…как говорится, Шаббат Шалом, православные! Наступает вечер пятницы и с заходом солнца начинается шаббат. Шаббат, на самом деле, очень близкое любому русскому человеку понятие. У тебя выходной! Работать не просто нежелательно, а прям-таки запрещено! Нужно посвящать время семье и молитве. Но, помилуйте, таки разве помешает в такой обстановке бутылочка кошерного пива?

Пиво Шокобира сварено специально для фестиваля еврейской культуры, который проходил в конце лета в порту Севкабель. Пиво является кошерным совершенно официально, на этикетке есть значок о сертификации.

Характеристики:
Алкоголь: 5 %
Расчетная горечь: 10 IBU
Рейтинг Untappd: 3.90
Объём: 0,5 л
Цена: 250 российских шекелей

Дизайн: кошерный, космонавт с пейсами на фоне ближневосточного городка, сундук с конфетами, таки ещё и звезда Давида в качестве фона.

Пена: небольшая, быстро спадает

Цвет: чёрный, непрозрачный

Запах: запах из детства — сладкий, конфеты «Коровка» в чистом виде

Вкус: мягкий, аккуратный, на удивление совсем не сладкий, сухой, отзвук вкуса конфеты «Коровка» только где-то очень отдалённо, кофейная горчинка деликатная, но стойкая в послевкусии

Итого: легкий несладкий милк-стаут [milk stout], такое можно выпивать в больших объёмах, тем более если за какой-нибудь просвещённой беседой. Ну, ви-таки понимаете! Самый цимес!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Brew Division Chocobirrah.

Обзор пива. Бакунин Юбилейный. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bakunin Brewing Co, Saint Petersburg, Russia
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 13.00%
Score: B+

…в программе сегодня десертный имперский стаут [Imperial Stout] «Юбилейный», сваренный в честь 5-летия пивоварни, которое отмечалось в 2018 году. Без тех самых печенек «Юбилейное» тоже дело не обошлось.

Характеристики:
Алкоголь: 13%
ЭНС: 30%
Расчетная горечь: 35 IBU
Рейтинг Untappd: 4.25 (1400+ оценок)
Цена: ~ 210 руб.

Запах: сладкий, сливочность, крем, конфеты Коровка

Цвет: нефть

Вкус: сладость, сливочность, жир, сахарные печеньки, вкус в целом округлый, тело очень плотное, яркое кофейное послевкусие с выраженной горчинкой

Итого: люблю десертные имперские стауты, а это как раз очень удачный и сбалансированный образец, мне зашёл. И самое главное: на тёмной стороне действительно есть печеньки!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Бакунин Юбилейный.

Обзор пива. Velka Morava Festbock. Отзывы о пиве.

Brewed by: Velka Morava Brewery, Moscow, Russia
Style: Doppelbock
ABV: 8.00%
Score: C

…сегодня в эфире светлый доппельбок [Doppelbock] Festbock от известных московских пивоваров Velka Morava Brewery. Этот сорт они традиционно варят один раз в год зимой, в данном случае это варка декабря 2018 года.

Запах: солодовый.

Цвет: насыщенный соломенный.

Вкус: солодовый, но уходящий в какую-то кислинку, ощущается белый хлеб, тело средней плотности. После того, как подышит, становится интереснее — появляется сладость и немного сушёных яблок.

Итого: слабовато для доппельбока [возможно что-то не так конкретно с бутылкой — признаки плохого пива], однозначно проигрывает в одну калитку австрийцам с их Урбок 23.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Velka Morava Festbock.

Обзор пива. AF Brew Lobotomy 2019. [Лоботомия]. Отзывы о пиве.

Brewed by: AF Brew, St. Petersburg, Russia
Style: American Imperial Stout
ABV: 12.80%
Score: B-

…как сейчас принято говорить, пора закрыть гештальт. Я в данном случае имею в виду тему, связанную с фестивалем Lobotomy Day 2019: ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2.

Как известно, гости фестиваля получили вот такую специальную баночку выдержанного в бочках имперского стаута Lobotomy 2019 от AF Brew. Эта версия Лоботомии является «точкой преломления сразу трёх бурбонов: бочкового, ванильного и кофейного».

Характеристики:

🍷 Алкоголь: 12,8 %

⚠️ Расчетная горечь: 40 IBU

⚖️ Рейтинг Untappd: 4.33 (на основе 288 оценок)

🍺 Объём: 0,33 л

🌊 Пена: отсутствует

🌈 Цвет: чёрный, нефть

👃 Запах: кофе, копчёнка, шоколадные конфеты

👅 Вкус: насыщенный, во вкусе горький шоколад, кофе, жир, железяка, бочки проявляют себя ярко, также отмечу в послевкусии заметную горчинка, тело плотное, вообще пьётся легко, алкоголь хорошо скрыт.

Итого: добротный имперец , но особо не хуже и не лучше предыдущих версий Лоботомии. На самом фесте оно мне понравилось больше, сейчас показалось более угловатым.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. AF Brew Lobotomy. 2019.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

…в этом посте продолжим подводить итоги. Начало: здесь.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

В начале пару пунктов и «в плюс», и «в минус».

✅❌ Open-air формат проведения. Крайне рискованная история. В этот раз повезло и всё было прекрасно. Но если бы пошёл сильный дождь, фестиваль можно было бы сворачивать, места под тентом явно было бы недостаточно, чтобы всех вместить.

✅❌ Музыка. В целом я далёк от такой диджейской музыки, но некоторые сеты днём вполне себе качали и цепляли. Но, опять же, хотелось бы побольше драйва и угара к вечеру, этого не было, всё в одном ключе, достаточно монотонно.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

И, наконец, минусы, которые на мой взгляд были:

❌ Ценовая политика. Всё-таки, мне кажется, слишком дорого относительно того, что вы получаете за эти деньги. Ну вот по моим ощущениям никак это не должно было стоить дороже 1 дня Big Craft Day в этом году, т.е. ~ 3500 руб.

❌ Гифт-пак. Ни туда, ни сюда. Задумка классная, желтая сумка тоже красивая. Но внутри по сути только 1 баночка новой Лоботомии, что как-то на гифт-пак не тянет. Положили бы что ли хотя бы дополнительный фестивальный бокальчик (что было крайне актуально) или значок.

❌ Еда на фестивале. Вот это самый большой провал. Никак не ожидал, что будет всего 4 фудтрака, один из которых вегетарианский, а ещё один с кофе. Итого, значит, всего 2 фудтрака (!) с чем-то мясным и сытным. Получается, что при такой высокой входной цене выбор оказался крайне ограниченным и цены чрезмерно задраны — бургер из сербской кухни 400 руб., две сосиски из другого фудтрака 350 руб. BCD в части фудтраков разнообразнее и круче с большим отрывом.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 2. [Минусы].

Итого: организаторам и всем причастным спасибо большое за прошедший фестиваль, это действительно большая работа! Надеюсь, в следующем году будет ещё интереснее!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ЧАСТЬ 2

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

…массовая операция по лоботомизации населения успешно прошла в Петербурге 29 июня. И сейчас самое время отрефлексировать, что же это такое было. Поэтому традиционно уже подведу свои итоги, выделю «плюсы» и «минусы».

В этом посте поговорим о плюсах.

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

Петербург. Lobotomy Day 2019. Часть 1. [Плюсы].

✅ Состав участников. Здесь даже описывать излишне, топовые пивоварни России, Скандинавии, Прибалтики, Нидерландов и Беларуси были во всеоружии. Лично для себя отмечу.

✅ Разнообразие пива и других напитков. Самые прогрессивные достижения пивоварения были представлены на кранах. Помимо пива, сидров и мидов можно было попробовать специальные вина из Дании, коктейли, а также дистилляты (42%). Чтобы остаться в здравом уме я сконцентрировался исключительно на пиве, попробовав дополнительно только один дистиллят (Олд Спарки).

✅ Локация. Само место на мой вкус очень даже симпатично. Индустриальное наследие, стимпанк, постапокалипсис!

✅ Красивый мерч. И футболочки, и значки, и бокальчики выглядят очень даже неплохо. Дизайнер отработал на отлично.

✅ Дружественная атмосфера. Организаторы старались, чтобы всё прошло позитивно, постоянно отслеживали ситуацию. Да и сами гости и участники фестиваля были в хорошем настроении и легко общались.

✅ Стойки для мытья бокалов и краны с питьевой водой. Вот эта секция отработала на отлично, без очередей и перебоев. Вода вообще была жизненно необходима при таком обилии всего! К секции WC тоже вопросов нет.

Продолжение о «минусах» в следующем посте.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ЧАСТЬ 1