Архив рубрики: netherlands

Обзор пива. De Molen Amarillo. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij De Molen, Netherlands
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 9.20%
Score: C

…посредственный экземпляр из Нидерландов. Оранжевый на цвет, темноватый, выглядит непрозрачно, мутный. Пена в палец. Держится неплохо, но паутины не оставляет. Запах переспелого красного яблока, простой аромат. Пробуем на вкус.

Начало сладковатое, немного цитрусовое, но не резкое, скорее обычно-лёгкое. Горчинка слабая. Весьма странно, учитывая, что это двойной американский IPA. Послевкусие железное, неприятное. Ощущение, что пьёшь из консервной банки. Высокий градус, чувствуется алкоголь. Пьётся тяжело.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. De Molen Amarillo.

Обзор пива. La Trappe Quadrupel Barrique. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V., Netherlands
Style: Quadrupel
ABV: 10.00%
Score: D

…данный квадрупель [Quadrupel] очень на любителя. Производится небольшими партиями, проходит дополнительную ферментацию в бутылке после закупоривания. Очень неплохо хранится и приобретает иной раз совсем непредсказуемые характеристики.

Данная партия [2013 год] оказалась не совсем удачной. Некий «мясной» запах, бекон, горелые составляющие. Вкус маслянистый, приторный, копчёный. Остаток бочковый, очень своеобразый. В целом, это не совсем «тот самый» квадрупель.

Обзор пива. La Trappe Quadrupel Barrique.

Обзор пива. La Trappe Quadrupel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V., Netherlands
Style: Quadrupel
ABV: 10.00%
Score: A+

…очень серьёзный квадрупель от голландских траппистов из Koningshoeven. Во-первых, пиво-траппист обязано быть изготовлено в стенах монастыря. Во-вторых, только сами монахи, либо люди, которые находятся под контролем монахов имеют право такое пиво изготавливать. Но ближе к делу.

Наливается с относительно невысокой пеной. Цвет тёмный, глубокий, напиток выглядит непрозрачно. Запах спелой груши, немного «банана», пряностей. Комфортный аромат, приятный.

Пробуем на вкус. Привкус сладковатый, комплексное содержание, немного виноградный оттенок, фруктовый, плотный. Градус высокий [уровень ABV], но совершенно не чувствуется, и пьётся прекрасно. Маскировка мастерская. Консистенция густая, насыщенная. Мировой класс.

Этот эль желательно пробовать в меру тёплым. Чуть подробнее на эту тему по ссылке: правильная температура подачи пива.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит abbey goblet. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Но, технически, у этого образца есть свой собственный именной бокал от пивоварни Koningshoeven: Бокал La Trappe.

Обзор пива. La Trappe Quadrupel.

Обзор пива. La Trappe Tripel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V., Netherlands
Style: Tripel
ABV: 8.00%
Score: B+

…очень неплохой трипель от голландских траппистов из аббатства Koningshoeven. Наливается мутно-золотистым, непрозрачным. Пена высокая, приятная и держится долго. Аромат фруктовых составляющих, сладковатых.

Пробуем на вкус. Привкус карамельно-ванильный. Чуть сладкий экземпляр, банановые оттенки, но приторности нет. Балансируется кислинкой, сухой остаток. Присутствие специй, пьётся приятно, в целом, отличная вещь.

Такое пиво желательно пробовать из бокала тюльпан. Больше информации на эту тематику по ссылке: бокалы для пива.

Обзор пива. La Trappe Tripel.

Обзор пива. La Trappe Jubilaris. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V., Netherlands
Style: Belgian Dark Ale
ABV: 6.00%
Score: B-

…весьма «плоский» экземпляр от известного аббатства Koningshoeven. Тёмно-рыжий цвет, рубиновые оттенки. Пена в палец, держится, в общем, обычно. Запах карамельно-сахарный, но холодный, как-будто, бочковый. Пробуем на вкус.

Чернослив в начале, простой, лёгкий. Послевкусие виноградное, с кислинкой, но пустое, практически отсутствует. Остаток деревянный, дубовые оттенки. Пьётся нормально. Карбонизация чуть завышена. Очевидно, что эль качественный, но не сказать, что выдающийся.

Ссылка по теме: [что такое траппистское пиво].

Обзор пива. La Trappe Jubilaris.

Обзор пива. La Trappe Isid’or. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V., Netherlands
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 7.50%
Score: A+

…великолепный траппистский образец. Мутный на свет. Выглядит непрозрачно. Пена шикарная, белая, плотная и густая, оставляет подтёки на стенках бокала. Запах свежий, но не резкий, мягкий. Пахнет грушами, яблоками, кислыми сливами. Запах дымный, не совсем обычный.

Пробуем на вкус. Карбонизация мощная. Консистенция плотная. Послевкусие насыщенное, с кислинкой. Классная штука, однозначные рекомендации, это мировой класс. Проходит в категории бельгийский крепкий пэйл эль.

Какое пиво имеет право называться траппистским?

Существует несколько правил.

[1] Во-первых, пиво-траппист обязано быть изготовлено в стенах монастыря.

[2] Во-вторых, только сами монахи, либо люди, которые находятся под контролем монахов имеют право такое пиво изготавливать.

[3] В-третьих, пивоварение не должно затмевать главное дело монахов – богослужение.

Обзор пива. La Trappe Isid'or.

Обзор пива. La Trappe Dubbel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V., Netherlands
Style: Dubbel
ABV: 7.00%
Score: A-

…весьма своеобразный дуббель от голландского траппистского аббатсва Koningshoeven. Трапписты соблюдают устав Св. Бенедикта, но соблюдают они его более строго, чем в остальных орденах. Они обязаны молиться 11 часов в сутки, трудиться, соблюдать молчание, прерываемое только для молитв и песнопений. Но ближе к делу.

Наливается тёмно-коричневым на цвет. Приятная пена, невысокая, быстро сходит. Запах фруктов, «алкоголя», чуть солёный, явно нестандартный аромат. Пробуем.

На вкус «кисловатый момент» с самого начала, непритязательный, винные нотки. Присутствует некий баланс. Пьётся хорошо. Послевкусие чуть сладкое. Градус умеренный [ABV относительно низкий]. В целом, отличная штука. Не совсем тривиальный и довольно интересный образец.

С точки зрения бокалов, для этого эля подходит бельгийский abbey goblet. Подробно на эту тему можно ознакомиться по следующей ссылке: правильный бокал для пива.

Обзор пива. La Trappe Dubbel.