Архив рубрики: panama

Del Baru Panama Light. [Обзор пива].

Brewed by: Cerveceria Del Baru Panama, S.A., Panama
Style: Light Lager
ABV: 4.40%
Score: C

…довольно скверный лёгкий лагер [light lager] от пивоварни Del Baru Panama из Панамы. Пробовал его при пересечении Панамского Канала, и если мне память не изменяет, то это единственное пиво, которое там можно купить.

Наливается соломенным на цвет, полностью прозрачным. Белесая пена, уходит практически моментально.

Запах кукурузно-сладковатый, слегка хлебные тона, аромат очень лёгкий, почти отсутствует.

Пробуем на вкус.

На вкус полное продолжение аромата: водянистые оттенки, профиль невероятно лёгкий. Нет какого-либо определённой доминанты. Карбонизация низкая и довольно плоская.

В этом случае ожидать много не приходится, но всё же.

Panama Light. [Обзор пива].

Mulata Catalina. [Обзор].

Brewed by: Cerveceria Mulata, Panama
Style: Blonde Ale
ABV: 5.50%
Score: B-

…неплохой и вполне стандартный блонд эль [Blonde Ale] от крафтовой пивоварни Mulata из Панамы.

Наливается медно-золотистым, чистым и выглядит прозрачно.

Белесая пена в два пальца, лёгкая и довольно быстро сходит.

Запах немного сладковатый, слегка медовый, но какой-либо конкретной доминанты нет. Аромат на воздушной основе.

Пробуем на вкус.

Хлебно-соломенный привкус, очень ненавязчивый и простой. Карбонизация высокая, и консистенция кажется динамичной.

В послевкусии некие хмелевые составляющие, отчётливые. Вполне сбалансированный напиток от начала до конца. В целом, достаточно предсказуемое пиво, но выполнено в духе.

Mulata Catalina. [Обзор пива].

San Felipe Lager. [Обзор].

Brewed by: Cerveza San Felipe, Panama
Style: Vienna Lager
ABV: 4.50%
Score: B-

…образец в стиле венский лагер [Vienna Lager] от пивоварни San Felipe. Был продегустирован в городе Панама Сити.

Пиво простое, лёгкое, но вполне достойное и интересное.

Наливается янтарно-светлым, выглядит прозрачно. Неплохая пена и достаточно долго держится.

Запах солодовых составляющих с очень лёгкими и упрощёнными ореховыми оттенками на фоне.

Пробуем на вкус.

Фактическое продолжение аромата. Кремовые солодовые элементы со сравнительно сухим послевкусием. Карбонизация немного занижена, консистенция умеренной плотности.

Экземпляр сбалансированный и пьётся вполне неплохо.

San Felipe Lager. [Обзор пива].

Balboa Premium Lager. [Обзор пива].

Brewed by: Cervecería Nacional, S.A., Panama
Style: Adjunct Lager
ABV: 4.80%
Score: C

…предсказуемый образец от панамской пивоварни Cervecería Nacional. Простое пиво в стиле Adjunct Lager, лёгкое, не претендует на какую-либо комплексность и сложность.

Наливается светлым, соломенным, с высокой пеной, которая моментально сходит. Заметно, что карбонизация высокая.

Запах бисквитно-хлебный, жёсткий, почти металлический.

Пробуем на вкус.

Немного травянистые тона, так называемые, водянистые элементы на высоком уровне. В послевкусии кукурузные составляющие, достаточно сухие и немного сладкие.

Такое пиво пьётся в жару, соответственно, оно должно быть очень холодным. Ссылка по теме: температура пива.

Balboa Premium Lager. [Обзор пива].

Central India Dormida IPA. [Обзор].

Brewed by: Cervecería Central, Panama
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.00%
Score: B-

…сравнительно стандартный IPA [American India Pale Ale] от крафтовой пивоварни из Панама Сити. Образец, в общем и целом, вполне неплохой, но не сказать, что выдающийся.

Наливается оранжевым на цвет, выглядит прозрачно. Пена минимум в пару-тройку пальцев при агрессивном наливании, нормально держится.

Запах резкого грейпфрута, травянистые тона, чувствуются издалека. Сладкий фон, аромат обычный, скажем так.

Пробуем на вкус.

Травянистые оттенки выходят на передний план. Явно завышенное содержание хмеля, пиво достаточно разбалансированное, карбонизация высокая.

Грейпфрутовая принадлежность яркая, вызывающая и насыщенная, в послевкусии довольно крепкая горчинка.

В целом, это пиво скорее для любителей олд-скульных ИПА.

India Dormida IPA. [Обзор пива].

Casa Bruja Chitra. [Обзор].

Brewed by: Casa Bruja Brewing, Panama
Style: American India Pale Ale
ABV: 4.80%
Score: B-

…образец в стиле session IPA от панамской крафтовой пивоварни Casa Bruja Brewing. Образец, собственно, изготавливается с применением хмеля Citra [Цитра].

Наливается светлым, чистым, прозрачным. Пена добротная: в пару-тройку пальцев, держится относительно неплохо. Запах классический: цитрусовые тона, грейпфрут-апельсин в доминанте. Аромат сочный и густой, но особенной резкости нет.

Пробуем на вкус. Полное продолжение аромата. Цитрусовые оттенки с самого начала, лёгкая горчинка. Ненавязчивая карбонизация, скажем так, слегка занижен уровень.

Градус тоже слегка занижен, что логично. Можно сказать, что образец предсказуемый, простой, но вполне доступный и качественный. Нашёл его в одном из заведений Панамы.

Обзор пива. Casa Bruja Chitra.

La Murga Atrevida. [Обзор].

Brewed by: La Murga Cerveza, Panama
Style: Kölsch
ABV: 5.00%
Score: C+

…образец в немецком стиле кёльш [Kölsch] от панамской крафтовой пивоварни La Murga Cerveza. Пиво достаточно неплохое, но только издалека напоминает оригинальные представители этого сорта, что, в общем, вполне естественно.

Наливается грязным на цвет, слегка туманным, но абсолютной мутности нет, напиток сравнительно прозрачный. Невысокая пена в палец-два, не более. Запах хлебно-солодовый, не сказать, что сильный аромат, чувствуется слабо.

Пробуем на вкус. Кремовые составляющие с самого начала, простые, лёгкие. Травянистые тона на этом фоне, освежающие компоненты. Карбонизация на среднем уровне, вполне насыщенная. Пьётся неплохо, но пиво кажется очень упрощённым.

Из интересного: в 1997 году был принят закон о занесении сорта кёльш в число защищённых региональных сортов. Поэтому кёльшем имеет называться только пиво, которое варится в городе Кёльн.

Обзор пива. La Murga Atrevida.

La Rana Dorada Porter. [Обзор пива].

Brewed by: Cerveceria La Rana Dorada, Panama
Style: Porter
ABV: 5.00%
Score: B+

…очень добротный портер [porter] от панамской крафтовой пивоварни La Rana Dorada. Наливается тёмно-коричневым, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца, кофейного цвета, очень неплохо держится. Запах жареного солода: шоколадные тона на кофейном фоне.

Пробуем на вкус.

Приятные кремовые оттенки, солодовое насыщение, карбонизация слегка на заниженном уровне. Консистенция относительно простая, но вполне деликантая и изящная. Весьма классический образец от начала до конца.

Почему портер так называется? Дело в том, что коричневые сорта пива были популярны среди рабочего класса и в частности носильщиков. Носильщик — это porter по-английски. Они любили это пиво, и так появилось название сорта.

Обзор пива. La Rana Dorada Porter.

Обзор пива. La Rana Dorada Premium Pilsner. Отзывы о пиве.

Brewed by: Cerveceria La Rana Dorada, Panama
Style: German Pilsner
ABV: 5.00%
Score: B

…неплохой немецкий пилзнер от крафтовой пивоварни из города Панама Сити. Не совсем типичный образец, однако выдержан в рамках оригинального стиля.

Наливается светло-золотистым, полностью прозрачным. Высоченная пена в несколько пальцев, белесая, держится отлично. Запах легко узнаётся: хмелевые составляющие выдаются на передний план. Солодовый фон, спокойные компоненты в целом. Пробуем на вкус.

Сразу ощущается солодовое насыщение, карбонизация кажется заниженной. Пиво относительно «тяжёлое», динамика отсутствует. Фруктовые тона в послевкусии с классической горчинкой в остатке. Вполне достойный образец.

Такое пиво можно пробовать одним из первых на дегустации. Более подробно на эту тематику: как оценивать пиво.

Обзор пива. La Rana Dorada Premium Pilsner.

Casa Bruja Le Brut. [Обзор].

Brewed by: Casa Bruja Brewing, Panama
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: C

…очень своеобразный Брут ИПА [Brut IPA] от замечательной панамской крафтовой пивоварни Casa Bruja Brewing. Сам по себе, Брут ИПА не является отдельным сортом IPA [India Pale Ale], во всяком случае, официально.

В последнее время многие крафтовые пивоварни начали приобщаться к этому направлению. По сути, это очень сухой IPA. Для сравнения: Sierra Nevada или Ommegang.

Наливается светлым, слегка туманным, присутствует лёгкая мутность. Пена в палец-два, относительно невысокая, но держится очень неплохо. Запах слегка «гнилой», аромат с фруктовой сухой доминантой, но с отчётливой «испорченной» составляющей. Не путать с признаками плохого пива.

Пробуем на вкус. Сухие цитрусовые характеристики, задавленные, резкости нет, но в продолжении приходят деревянно-сырные составляющие.

Очень своеобразное пиво, не сразу понятное, как минимум, требуется некоторое время, чтобы привыкнуть. Консистенция необычная, «песочная» и по-настоящему сухая. Образец однозначно на любителя. Интересная штука.

Обзор пива. Casa Bruja Le Brut.