Архив рубрики: paulschwarzz

Jaws Macro Series: Raspberry Bourbon. [Обзор пива].

Brewed by: Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
Style: American Imperial Stout
ABV: 10.50%
Score: A-

…отличный империал стаут [American Imperial Stout] от Jaws Brewery. Выпущен в рамках линейки Macro Series.

Наливается чёрным, маслянистым, густым.

Пены практически нет, пиво весьма «спокойное» в плане карбонизации.

Аромат очень насыщенный, отчётливо ощущается малиновое варенье, горелые нотки вдалеке.

Даём пиву постоять и пробуем.

Вкус весьма схож с ароматическим профилем. Малина в доминанте, шоколадные нотки. Несмотря на выдержку в бочке, деревянные тона почти не улавливаются.

В целом, отличный образец стиля. Рекомендуется как ценителям, так и начинающим.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Jaws Macro Series: Raspberry Bourbon. [Обзор пива].

Velka Morava Moravsky Klas Cervene. [Обзор].

Brewed by: Velka Morava, Moscow, Russia
Style: Spiced/Herbed Beer
ABV: 4.70%
Score: B

…классный тёмный лагер в чешском стиле от Velka Morava. Приготовлен с добавлением имбиря поэтому формально это Spiced/Herbed beer [грюйт или травяное пиво].

Примечание: по-английски этот сорт часто называют herbed beer или herbed ale. В разных источниках можно встретить разные наименования, но это всё названия одного и того же общего направления в пивоварении. Но вернёмся ближе к делу.

В бокале выглядит тёмно-красным, пена высокая, стойкая.

Аромат лёгкий, немного карамели, специи.

Попробуем на вкус.

Весьма легкая консистенция. Солодово-карамельный привкус, совсем немного маячит имбирь в послевкусии.

Несмотря на сравнительно низкий градус [ABV] и простую основу, пиво вполне интересное и вкусное. Рекомендую.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Velka Morava Moravsky Klas Cervene. [Обзор пива].

AF Brew Dark Side of the Overhype. [Обзор пива].

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
Style: American Imperial Stout
ABV: 12.00%
Score: B+

…добротный имперский стаут [American Imperial Stout], сваренный AF Brew в коллаборации сразу с тремя пивоварнями — Stamm, Zagovor, Wildlab. Является «тёмной» версией пива Overhype, произведенного тем же составом.

Экземпляр имеет высокую плотность [35%] и высокий ABV [12%]. Открываем банку. Резкий хлопок, после которого сразу ощущается богатый аромат, ореховые нотки, какао, некий «кондитерский» профиль.

Наливается чёрным, густым, выглядит непроницаемо. Коричневая пенная шапка, сходит быстро.

К аромату можно добавить ваниль, кофе.

Пробуем.

Плотная консистенция. Явный уклон в выпечку (pastry). Какао, зефир, шоколад. Очень спокойный и «добрый» по ощущениям, несмотря на завышенные характеристики. Алкоголь скрыт отлично. Понравится любителям сладких империал стаутов.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

AF Brew Dark Side of the Overhype. [Обзор пива].

AF Brew Serotonin Syndrome. [Обзор пива].

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
Style: American Imperial Stout
ABV: 10.00%
Score: A+

…великолепный имперский стаут от питерской пивоварни AF Brew. Данный образец приготовлен с добавлением какао и ванили. Также этот стаут можно отнести к категории «breakfast stout» из-за имеющейся в рецепте овсянки [oatmeal].

Перейдем к делу. Наливается чёрным, тягучим, маслянистым.

Пена практически отсутствует. Пахнет кофе, ванилью, оттенки чернослива или изюма. Пробуем.

Очень ровный, мягкий, приятная консистенция. Шоколад, какао, ваниль. Горелые тона, сладость и горечь великолепно сбалансированы.

Алкоголь скрыт мастерски и практически не ощущается.

Отличная штука от начала до конца. Рекомендуется не только начинающим, но и продвинутым пользователям [биргикам].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

AF Brew Serotonin Syndrome. [Обзор пива].

Stamm Beer Hop Gun Citra & Mosaic. [Обзор пива].

Brewed by: Stamm Beer, Moscow, Russia
Style: American India Pale Ale
AbV: 7.00%
Score: B-

…относительно стандартный IPA [India Pale Ale] от пивоварни Stamm. Линейка Hop Gun имеет ряд вариаций, но данный экземпляр сварен с комбинацией хмелей Citra & Mosaic.

Наливается тёмно-красным, визуально ощутимо наличие карамельных солодов. Пена высокая, достаточно стойкая.

Аромат классический, сразу приятные узнаваемые цитрусовые тона, некий уклон в траву.

Пробуем.

Весьма лёгкие оттенки грейпфрута, немного хвойные нотки, чуть сладковато на заднем плане. Образец, в целом, классический, спокойный. Олдскул без хмелевых экстремумов.

Пробовать можно, добротный представитель стиля.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Stamm Beer Hop Gun. [Обзор пива].

Zagovor Systems Overload. [Обзор пива].

Brewed by: Zagovor Brewery, Moscow, Russia
Style: American Double/Imperial IPA
ABV: 9.50%
Score: A+

…великолепный тройной IPA [India Pale Ale] в мутном стиле от пивоварни Zagovor. Наливается жёлтым, мутным, в бокале выглядит очень грозно и насыщенно. [описание стиля: NEIPA].

Аромат яркий, «свежий», грейпфрутовые тона.

Пробуем на вкус.

Без сомнения, это один из самых мощных и ярких экземпляров от этой пивоварни. Очень насыщенное фруктовое начало, затем цитрусовое послевкусие. Консистенция апельсинового сока.

Несмотря на высокий градус [ABV], алкоголь замаскирован прекрасно и данное пиво пьётся очень легко, но градус может сыграть коварную шутку.

Рекомендуется опытным любителям данного сорта.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Systems Overload. [Обзор пива].

Ostrovica Fresh Oil. [Обзор пива].

Brewed by: Ostrovica Brewery, г. Аша, Россия
Style: American Double Imperial IPA
ABV: 8.00%
Score: A

…шикарный имперский IPA в мутном стиле от пивоварни Ostrovica. Наливается тёмно-оранжевым, мутным, темнее чем привычные NE экземпляры [NEIPA].

Аромат фруктовый, цитрусовый, нотки персика, манго.

Пробуем.

Весьма плотная консистенция. Улавливается сладкий фон. Присутствуют цитрусовые тона, манго, персик. Для 8.00% пиво очень лёгкое для восприятия. Пьётся практически как апельсиновый или персиковый сок.

В послевкусии лёгкая горчинка. Может присутствовать хопбёрн [hop burn]. Отличный экземпляр. Весьма достойный представитель мутного направления в России.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Ostrovica Fresh Oil. [Обзор пива].