Архив рубрики: paulschwarzz

Founders CBS. [Обзор].

Brewed by: Founders Brewing Company, Michigan, United States
Style: Imperial Stout
ABV: 11.30%
Score: A+

…легендарный имперский стаут от не менее легендарной пивоварни Founders. Изготовливается с применением кофе, шоколада и кленового сиропа. Данный экземпляр имеет высокие баллы во всех возможных пивных рейтингах.

Попробуем, соответствует ли это действительности.

Открываем и наливаем в бокал.

Цвет чёрный, весьма густое пиво, непроницаемое на свет.

Пены немного, сходит быстро. Напиток выглядит спокойным и тихим. Насыщенный аромат кофе, шоколадные тона, бочка.

Пробуем на вкус.

Очень мягкая бархатистая основа. Кофе, сироп и шоколад создают великолепную вкусовую палитру.

Шоколадно-сиропная сладость в балансе с кофейной горчинкой.

Несмотря на высокий градус, алкоголь скрыт мастерски.

Великолепный имперский стаут [Canadian Breakfast Stout].

Вполне соответствует своим рейтингам на Ratebeer и Untappd.

Всех с Новым годом! Пейте вкусное пиво.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Founders CBS. [Обзор пива].

Zagovor Wallride. [Обзор].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American (NE) IPA
ABV: 6.50%
Score: A+

Возвращаемся к обзорам самого популярного крафтового сорта на сегодняшний день. Отличный свежий IPA от известной московской пивоварни Zagovor.

Наливается насыщенно-жёлтым, густым.

Аромат хвойно-цитрусовый, свежий, чуть травянистый.

Пробуем.

Никаких сомнений — это свежий сочный NEIPA с привычной вкусовой палитрой: цитрусовая основа, густая консистенция, душное пыльное послевкусие.

Сухой образец с практически нулевой сладостью.

Приготовлен с применением хмелей Citra и Motueka. В общем и целом, отличный NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA].

Рекомендуется употреблять максимально свежим.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Wallride. [Обзор пива].

Zagovor Leftover Cracker. [Обзор пива].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American Stout
ABV: 8.50%
Score: A+

…отличный стаут [American Stout] от пивоварни Zagovor.

Сезонное пиво, которое выпускается несколько лет на Хэллоуин. Является неким гибридом стаута и тыквенного эля.

Наливается темным, густым, непроницаемым. Выглядит очень грозно.

Пена густая, коричневого цвета, в несколько сантиметров, сходит быстро.

Аромат стойкий, насыщенный. Пахнет специями, присущими тыквенным элям (spiced/herbed beer). Чувствуется гвоздика, кориандр, корица, кофейные тона.

Во вкусе «стаутовые» тона дополняются специями. Образно можно описать как «имбирное печенье». Также присутствует легкая горчинка в конце. Создаётся праздничный vibe.

Отличное сезонное пиво. Рекомендуется к пробе осенью.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Leftover Cracker. [Обзор пива].

Guinness Hop House 13 Lager. [Обзор пива].

Brewed by: Guinness Ltd., Ireland
Style: Euro Pale Lager
ABV: 4.10% Score: C

…простой лёгкий лагер из Дублина [Ирландии]. Производится там же, где и тот самый Guinness Draight.

Наливается чистым, прозрачным.

Пена в пару пальцев, стойкая.

Азотная капсула как в Guinness Draught отсутствует.

Аромат чистый, солодовый, есть что-то хлебно-медовое.

Пробуем.

Чистый свежий вкус. Без резких перепадов.

Лёгкая горчинка. Слегка маячаят медовые оттенки.

Консистенция лёгкая.

Пиво легковесное и простое и, в общем-то, не претендует на популярность среди любителей крафтового пива несмотря на использование таких хмелей как Galaxy, Topaz, Mosaic.

Пробовать можно, но необязательно. С точки зрения правильной посуды подойдёт империал пинта [бокалы].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Guinness Hop House 13 Lager. [Обзор пива].

AF Brew La Lobotomie Cerebral. [Обзор пива]

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
ABV: 15.00%
Style: Russian Imperial Stout
Score: A+

…великолепный имперский стаут от AF Brew. La Lobotomie Cerebral — это новая версия, уже можно сказать, легендарной Лоботомии, впервые вышедшей в 2014 году.

Этот имперский стаут тогда произвел сильное впечатление на пивную общественность и разлетелся за считанные дни.

Такая же история происходила и с последующими версиями. Версия 2020 года сделана с добавлением зефира (marshmallow), ванили и кофе. Помимо этого, для выдержки использована бочка от предыдущей версии Лоботомии.

Перейдём к дегустации.

Наливается спокойно. Пены минимум.

Аромат богатый, насыщенный.

Чувствуется кофе, шоколад, кондитерские тона.

Во вкусе кофе, деревянно-горелые нотки. Сладость присутствует, но сбалансированно. Очень богатый вкус.

Пьётся очень мягко, ни капли «жестокости» несмотря на 15% алкоголя. Великолепная штука для продвинутых пользователей.

Остальным — подходить с осторожностью.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

AF Brew La Lobotomie Cerebral. [Обзор пива].