Архив рубрики: pilaramschik

Обзор пива. Волковская Порт Артур. Отзывы о пиве.

Brewed by: Volkovskaya Brewery, Moscow, Russia
Style: Porter
ABV: 6.50%
Score: C
Цена [в Беларуси/2019]: $1.70

…так давно положил глаз на данное пиво [прельстился ценой, если честно], но всё никак. Итак, этот момент настал: рассмотрим портер [porter] Порт Артур от российской крафтовой пивоварни под названием Volkovskaya Brewery.

Цвет чёрный, непрозрачный. Карбонизация явно занижена, пена нестойкая. Аромат слабый, кофейный, чуть жжёный, с оттенками кислинки и алкоголя [уровень ABV] одновременно.

Пробуем на вкус. Привкус тоже горелый, солодовый, чуть кофейный, с довольно ощутимой и неприятной кислинкой. Послевкусие дымное-жжёное, продолжительное. Слабое пиво в итоге. Брать не посоветую, довольно посредственный образец.

Интересный факт о портере: после Второй Мировой Войны портер практически прекратил своё существование. В шестидесятых годах его перестали производить в Англии.

В семидесятых годах двадцатого века осталось всего несколько небольших пивоварен в Ирландии локального типа, которые всё ещё производили портер, да и те вскоре закрылись.

Только к началу восьмидесятых портер получил своё второе рождение и в Великобритании и в Америке.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Волковская Порт Артур.

Обзор пива. Los Pivnos Sweet and Sour Machinery. Отзывы о пиве.

Brewed by: Los Pivnos Brewery, Russia
Style: Berliner Weisse
ABV: 4.00%
Score: С+
Цена [в Беларуси/2019]: $3.30

…образец от российской крафтовой пивоварни под названием Los Pivnos Brewery. Проходит в категории малиновый берлинер вайс [berliner weisse]. Иногда берлинер вайс [Berliner Weiße] называют берлинер вайссе, но это условности перевода на русский язык.

Кислое пиво начали производить в Гамбурге в начале 13 века. Но, понятно, что тогда это ещё не был, собственно, берлинер вайс, а это был некий прототип кислого пива, который в будущем породил целое направление. Направление это и получило название берлинер вайс [берлинер вайссе]. Первое официальное упоминание о нём случилось в 1572 году.

Но ближе к делу. Немного из архивных материалов. Цвет мутно-розовый, непрозрачный. Карбонизация сильная, явно завышена, пена в два-три пальца, сравнительно нестойкая. В аромате малина, кислинка на фоне.

Пробуем на вкус. Привкус средне-кислый, кислотность умеренная, малиновое насыщение, но водянистое послевкусие. От начала до конца относительно средний экземпляр.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Los Pivnos Sweet and Sour Machinery.

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Жигули IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Moscow Brewing Company, Russia
Style: English India Pale Ale
ABV: 4.50%
Score: C+
Цена [в Беларуси/2019]: $1.00

…сегодня у нас обзор из серии «Походный». Долгожданный в наших краях продукт Жигули IPA [классификация IPA] от Московской Пивоваренной Компании. Цвет янтарный, мутный. Карбонизация средняя, пена стойкая. Аромат цветочный, чутка фруктовый. Пробуем на вкус.

Привкус приятный, медово-цветочный, с нотами фруктов и ёлочки, с лёгкой горчинкой. В послевкусии горечь становится ощутимее, но не противно. За такую цену [1$] очень хорошо.

Примечание: образец проходит в категории английский IPA. Этот сорт стратегически имеет невысокий градус. Низкое содержание солода и относительно высокое содержание хмеля. В основном, имеет сладковатый фруктовый оттенок, в духе «корка апельсина».

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Жигули IPA.

Для справки другие обзоры продукции этой организации:
Oettinger Weiss
Мохнатый Шмэль

Обзор пива. Selfmade Brewery Black Meadow. Отзывы о пиве.

Brewed by: Selfmade Brewery, Moscow, Russia
Style: Mead
ABV: 13.70%
Score: A
Цена [в Беларуси/2019]: $4.40

…однозначно 5-бальный mead melomel от московской крафтовой пивоварни под названием Selfmade Brewery. Цвет тёмно-рубиновый, прозрачный. Карбонизации нет, пены нет. Аромат винный, кислый, портвейный.

Пробуем на вкус. Вкус винный, ягодный, кисловатый, насыщенный. Точно рекомендую к приобретению.

От производителя: в народе это место прозвали Чёрным Лугом не из-за цвета травы, растущей на нём, о нет! Своё имя он получил благодаря множеству усеянных на нём ягод чёрной смородины, то и дело мелькающих темными пятнами на фоне зелёной листвы кустарников.

Ягоды, сладкие на вкус и цвета более чёрного, чем самая жуткая ночь, заманили немало юных дев, сгинувших в темноте зарослей Чёрного Луга. Их ужасающие вопли до сих пор не дают округе заснуть.

Black Meadow – наш самый тяжёлый сорт, попадающий в категорию меломелей. Здесь гречишный мёд в сочетании с чёрной смородиной был насухо сброжен винными дрожжами.

13.7% алкоголя таят в себе множество страшных тайн, открытие которых по силам не каждому. Готов ли ты отправиться на Чёрный Луг?

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Selfmade Brewery Black Meadow.

Обзор пива. Rising Moon Боевое Братство. Отзывы о пиве.

Brewed by: Rising Moon Brewery, Мышецкое, Russia
Style: Amber Ale
ABV: 6.50%
Score: C
Цена [в Беларуси/2019]: $3.90

…образец от крафтовой пивоварни под названием Rising Moon.

Примечание: родом эта пивоварня из деревни Мышецкое Московской области с сердцем из Северной столицы.

Пивоварня появилась как результат долгой дружбы двух любителей пива — Сергея и Анатолия. Объединив свои знания и смекалку, они пришли к выводу, что пора варить свое собственное пиво. Начинали они с мощностей в 50 литров, а теперь работают с тонным оборудованием, используя его на полную: для варки как традиционных светлых элей, так и экспериментальных сортов [инфо из untapped].

Но ближе к делу. Обзор довольно эксклюзивной вещи если судить по количеству дегустаций, а для Витебска вообще редкость. Боевое Братство от Rising Moon сварено по заказу Благотворительного фонда Ветеранов Войны в Афганистане Братство [РФ].

Цвет коричневый с янтарным, прозрачный. Карбонизация слабая, пена нестойкая. Аромат травяной, как у растворимого лекарственного средства от простуды. Пробуем на вкус.

Вкус сладковатый, травяной, опять лекарства, карамели маловато, однако в целом пиво довольно насыщенное. Очень своеобразный вкус и аромат, чувствуешь себя аптекарем. Стал бы рекомендовать к приобретению? Скорее нет, чем да.

Дополнительно: образец проходит под категорией эмбер эль. В случае с этим сортом [янтарный эль] мы наблюдаем прямую связь между названием и цветом напитка. Это тёмно-красный, глубокий, янтарный цвет, то есть, amber по-английски.

Исторически, эмбер эль является американским изобретением, но есть версия, что изначально этот сорт произошёл от английских биттеров [ESB, Extra Strong Bitter].

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Rising Moon Боевое Братство.

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Oettinger Weiss. Отзывы о пиве.

Brewed by: Moscow Brewing Company, Russia
Style: Hefeweizen
ABV: 4.90%
Score: B
Цена [в Беларуси/2019]: $1.10

…неплохой образец в стиле хефевайцен [Hefeweizen]. Это пиво производится по лицензии Oettinger Brauerei GmbH [Германия] на заводе Московской Пивоваренной Компании.

Компания Oettinger была основана в 1731 году в Германии. Его варили [и варят] согласно баварским традициям пивоварения и закону о чистоте пива. Рассматриваемый образец является пшеничным нефильтрованным пивом верхового брожения.

Итак, вот руки дошли до экземпляра, который давно советовали приобрести и попробовать. Цвет светло-золотой, мутноватый. Карбонизация слабая, пена нестойкая. В аромате пшеница, немного банана, капля дрожжей. Пробуем на вкус.

Вкус сладковатый, пшеничный, фруктовый. Освежающий привкус фруктов и гвоздики. Неплохое пиво, в целом. Хорошее соотношение цены и качества, можно брать.

Для справки: Мохнатый Шмэль.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Oettinger Weiss.

Квадрат Хаб 19. [Обзор].

Brewed by: Kvadrat Brewery, Vitebsk, Belarus
Style: India Pale Lager
ABV: 5.50%
Score: B-

…воспоминания о Brovarday в образе бутылочного варианта ХАБ 19 от крафтовой беларусской пивоварни под названием Квадрат. Находится пивоварня в городе Витебск. Рассматриваемый образец вполне интересный, номинально проходит в категории IPL [India Pale Lager].

Примечание: что же такое Индия Пэйл Лагер? Начнём с того, что такого сорта не существует. Это искусственный маркетинговый ход.

С течением времени ИПЛ [IPL] всё же сформировался в отдельный сегмент с базовым набором характеристик, но, надо честно признавать, что он никак не является отдельным сортом пива. Но ближе к делу.

Цвет светло-золотой, мутноватый. Карбонизация средняя, пена не стойкая. Аромат кислый, чуть цветов, хмелька. Пробуем.

Вкус хмелевой, трава, цветочки, сладковато, с горечью [IBU: 13]. Учитывая, что бутылочный вариант непастеризованный, вовремя дошли руки до обзора, словили удачу. Аромат уже пострадал, но на «ход машины» это не повлияло.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Квадрат Хаб 19.