Архив рубрики: pilaramschik

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Жигули IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Moscow Brewing Company, Russia
Style: English India Pale Ale
ABV: 4.50%
Score: C+
Цена [в Беларуси/2019]: $1.00

…сегодня у нас обзор из серии «Походный». Долгожданный в наших краях продукт Жигули IPA [классификация IPA] от Московской Пивоваренной Компании. Цвет янтарный, мутный. Карбонизация средняя, пена стойкая. Аромат цветочный, чутка фруктовый. Пробуем на вкус.

Привкус приятный, медово-цветочный, с нотами фруктов и ёлочки, с лёгкой горчинкой. В послевкусии горечь становится ощутимее, но не противно. За такую цену [1$] очень хорошо.

Примечание: образец проходит в категории английский IPA. Этот сорт стратегически имеет невысокий градус. Низкое содержание солода и относительно высокое содержание хмеля. В основном, имеет сладковатый фруктовый оттенок, в духе «корка апельсина».

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Жигули IPA.

Для справки другие обзоры продукции этой организации:
Oettinger Weiss
Мохнатый Шмэль

Реклама

Обзор пива. Selfmade Brewery Black Meadow. Отзывы о пиве.

Brewed by: Selfmade Brewery, Moscow, Russia
Style: Mead
ABV: 13.70%
Score: A
Цена [в Беларуси/2019]: $4.40

…однозначно 5-бальный mead melomel от московской крафтовой пивоварни под названием Selfmade Brewery. Цвет тёмно-рубиновый, прозрачный. Карбонизации нет, пены нет. Аромат винный, кислый, портвейный.

Пробуем на вкус. Вкус винный, ягодный, кисловатый, насыщенный. Точно рекомендую к приобретению.

От производителя: в народе это место прозвали Чёрным Лугом не из-за цвета травы, растущей на нём, о нет! Своё имя он получил благодаря множеству усеянных на нём ягод чёрной смородины, то и дело мелькающих темными пятнами на фоне зелёной листвы кустарников.

Ягоды, сладкие на вкус и цвета более чёрного, чем самая жуткая ночь, заманили немало юных дев, сгинувших в темноте зарослей Чёрного Луга. Их ужасающие вопли до сих пор не дают округе заснуть.

Black Meadow – наш самый тяжёлый сорт, попадающий в категорию меломелей. Здесь гречишный мёд в сочетании с чёрной смородиной был насухо сброжен винными дрожжами.

13.7% алкоголя таят в себе множество страшных тайн, открытие которых по силам не каждому. Готов ли ты отправиться на Чёрный Луг?

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Selfmade Brewery Black Meadow.

Обзор пива. Rising Moon Боевое Братство. Отзывы о пиве.

Brewed by: Rising Moon Brewery, Мышецкое, Russia
Style: Amber Ale
ABV: 6.50%
Score: C
Цена [в Беларуси/2019]: $3.90

…образец от крафтовой пивоварни под названием Rising Moon.

Примечание: родом эта пивоварня из деревни Мышецкое Московской области с сердцем из Северной столицы.

Пивоварня появилась как результат долгой дружбы двух любителей пива — Сергея и Анатолия. Объединив свои знания и смекалку, они пришли к выводу, что пора варить свое собственное пиво. Начинали они с мощностей в 50 литров, а теперь работают с тонным оборудованием, используя его на полную: для варки как традиционных светлых элей, так и экспериментальных сортов [инфо из untapped].

Но ближе к делу. Обзор довольно эксклюзивной вещи если судить по количеству дегустаций, а для Витебска вообще редкость. Боевое Братство от Rising Moon сварено по заказу Благотворительного фонда Ветеранов Войны в Афганистане Братство [РФ].

Цвет коричневый с янтарным, прозрачный. Карбонизация слабая, пена нестойкая. Аромат травяной, как у растворимого лекарственного средства от простуды. Пробуем на вкус.

Вкус сладковатый, травяной, опять лекарства, карамели маловато, однако в целом пиво довольно насыщенное. Очень своеобразный вкус и аромат, чувствуешь себя аптекарем. Стал бы рекомендовать к приобретению? Скорее нет, чем да.

Дополнительно: образец проходит под категорией эмбер эль. В случае с этим сортом [янтарный эль] мы наблюдаем прямую связь между названием и цветом напитка. Это тёмно-красный, глубокий, янтарный цвет, то есть, amber по-английски.

Исторически, эмбер эль является американским изобретением, но есть версия, что изначально этот сорт произошёл от английских биттеров [ESB, Extra Strong Bitter].

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Rising Moon Боевое Братство.

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Oettinger Weiss. Отзывы о пиве.

Brewed by: Moscow Brewing Company, Russia
Style: Hefeweizen
ABV: 4.90%
Score: B
Цена [в Беларуси/2019]: $1.10

…неплохой образец в стиле хефевайцен [Hefeweizen]. Это пиво производится по лицензии Oettinger Brauerei GmbH [Германия] на заводе Московской Пивоваренной Компании.

Компания Oettinger была основана в 1731 году в Германии. Его варили [и варят] согласно баварским традициям пивоварения и закону о чистоте пива. Рассматриваемый образец является пшеничным нефильтрованным пивом верхового брожения.

Итак, вот руки дошли до экземпляра, который давно советовали приобрести и попробовать. Цвет светло-золотой, мутноватый. Карбонизация слабая, пена нестойкая. В аромате пшеница, немного банана, капля дрожжей. Пробуем на вкус.

Вкус сладковатый, пшеничный, фруктовый. Освежающий привкус фруктов и гвоздики. Неплохое пиво, в целом. Хорошее соотношение цены и качества, можно брать.

Для справки: Мохнатый Шмэль.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Московская Пивоваренная Компания Oettinger Weiss.

Обзор пива. Квадрат Хаб 19. Отзывы о пиве.

Brewed by: Kvadrat Brewery, Vitebsk, Belarus
Style: India Pale Lager
ABV: 5.50%
Score: B-

…воспоминания о Brovarday в образе бутылочного варианта ХАБ 19 от крафтовой беларусской пивоварни под названием Квадрат. Находится пивоварня в городе Витебск. Рассматриваемый образец вполне интересный, номинально проходит в категории IPL [India Pale Lager].

Примечание: что же такое Индия Пэйл Лагер? Начнём с того, что такого сорта не существует. Это искусственный маркетинговый ход. С течением времени ИПЛ [IPL] всё же сформировался в отдельный сегмент с базовым набором характеристик, но, надо честно признавать, что он никак не является отдельным сортом пива. Но ближе к делу.

Цвет светло-золотой, мутноватый. Карбонизация средняя, пена не стойкая. Аромат кислый, чуть цветов, хмелька. Пробуем.

Вкус хмелевой, трава, цветочки, сладковато, с горечью [IBU: 13]. Учитывая, что бутылочный вариант непастеризованный, вовремя дошли руки до обзора, словили удачу. Аромат уже пострадал, но на «ход машины» это не повлияло.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Квадрат Хаб 19.

Обзор пива. Криница. Пивная карта. APA [American Pale Ale]. Отзывы о пиве.

Brewed by: Krinitsa [Криница], Belarus
Style: American Pale Ale
ABV: 5.00%
Score: B-
Цена [в Беларуси/2019]: $1.10

…представляю вам переиздание сезона от 2019 года под названием Пивная карта: American Pale Ale [APA] от пивоварни @krinitsabeer. С новым дизайном этикетки и неплохим набором хмелей в составе: Herkules, Cascade, Yellow Sub, Citra.

Что же там внутри? Цвет золотой, прозрачный. Карбонизация средняя, пена среднестойкая. Аромат свежий, цветочный, чуть солодовый, быстро уходит. Итак, пробуем на вкус.

Вкус плотный, солодовый, терпкий от углекислоты, с лёгкой, но ощутимой горчинкой, слегка цветочно-травяной, но только слегка, грубоватый. Неплохое пиво на каждый день, особенно за свою цену [$1.10], а если на распродаже, то вообще огонь!

Примечание: в чём же основные различия между английским и американским пэйл элем? Американская версия всегда более чистая и насыщенная с точки зрения хмелевого содержания. В то время, как английские образцы традиционно маслянистые, солодовые, более спокойные и достаточно сбалансированные с точки зрения резкости компонентов.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Криница. Пивная карта. APA [American Pale Ale].

Обзор пива. Лидское Коронет Light IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Lida Brewery, Grodnenskaya, Belarus
Style: English India Pale Ale
ABV: 4.70%
Score: C
Цена [в Беларуси/2019]: $1.05

…были у меня опасения насчёт данного продукта от пивоварни @lidskaebeer. Но как говорится, время пришло!

Итак, Koronet Light IPA [Session India Pale Ale]. Цвет золотистый, прозрачный. Карбонизация сильная, пена среднестойкая. В аромате искусственный мёд, чуть цветочно и карамельно, сладко до приторности. Пробуем на вкус.

Вкус сладковатый, но не солодовый, опять же в искусственный мёд и цветы, чуть в воду, неярко и нечленораздельно. А горечь-то где? Хоть и light, но всё-таки IPA. Только пощипывание на языке от углекислоты.

При более длительном нахождении в бокале горечь пытается пробиться, однако тщетно, оттенки и не более. Шашлык запивать неплохо, а вообще довольно непонятный продукт, сделанный видимо с прицелом на широкую аудиторию.

Примечание: сессионный IPA — это IPA с заниженным содержанием алкоголя. Как и сам сорт IPA, сессионное пиво изобрели англичане. Во время Первой Мировой Войны в Англии во время рабочего дня можно было пить пиво.

Чтобы люди не сильно, давайте говорить прямо, пьянели потребляя английские портеры и стауты, пиво стали делать слабым, а пили его в перерывах между рабочими сессиями.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Lidskoe Koronet Light IPA.