Снег, зимний мороз летящие снежинки создают настоящий чудесный сказочный мир. Морозные узоры на окнах и хрустящий под ногами снег, дух глинтвейна и имбирных пряников, снежные шапки на елях и аромат хвои.
Всё это так многие любят, чтобы погрузиться в атмосферу сказки. К концу года был выпущен релиз с зимним вкусом.
Ароматика: неоднозначная сладость молочного стаута и немного кофе, лесные травы.
Во вкусе сочетание жжёного солода, хвои и брусники.
Брусника одновременно даёт и кислинку и морозную горчинку, кто ел бруснику после мороза поймёт, о чём я говорю.
Вместе с этим присутствует сладость. Смолистая хвоя даёт отличное послевкусие, ненавязчивое, в принципе, если не вдумываться, то можно и пропустить эти нотки.
Многогранный стаут от пивоварни @bakuninbrewery со множеством разных вариаций. Чуть не хватило плотности и хвои, но это не помешало брать его не один раз.
АВТОР ПОСТА: Пивные котики Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ
Brewed by: Atmosphere Brewery, Клин, Россия Style: Gose ABV: 5.00% Score: C
Томатный гозе от крафтовой пивоварни Atmosphere Brewery. ⠀⠀⠀ Если бы мне каждый раз давали донаты, когда я просто теряю и забываю выложить пост… ну, Вы в общем-то поняли.
Либо я слишком много «дегустирую», ибо посты выходят ежедневно, но всё равно отстают, не суть, но вот уже не редкое у меня явление, что обзор на пиво, которое я «зачехлил», не совсем актуален. В лучшем случае пиво просто изменилось, в худшем уже пропало из линейки пивоварни.
Тут же собственно пиво похоже изменилось в рецепте (когда такое происходит, я «за» то, чтобы писать мол ver.2 и т.д.), ибо сейчас это пиво все хвалят, да и @yaal.beerspotting подтвердил, что с тех пор, много пива утекло, и оно действительно другое.
Какое оно сейчас, почитайте в его последнем посте, там к этой «Томатной Дичи», ещё и острая присоединилась.
Я же кратко расскажу, как это было тогда… далёким, тусклым, холодным сентябрьским днём.
Тогда этот томатный гозе напоминал скорее просто светлое пиво, в который бахнули чайную ложку не самой хорошей томатной пасты, типа ПомИДОРКА, бросили листочек лаврушки, сыпанули базилик сушёный, да покрыли кайенским перцем.
Вышло легко, если не сказать водянисто, просто, без баланса по вкусу, ибо пиво было про одно, специи и паста про другое, каждый тянул одеяло на себя. Пиво своей сладковатой солодовостью, перец жгущей дисбалансной остротой, то затухая, то проявляясь ярче в послевкусии и в желудке, базилик и лаврушка — прогорклостью.
Именно тогда не хватало баланса, и пиво этим абсолютно не понравилось. Сейчас вроде как всё поправили. Если попадётся на глаза, перепробую, надо ж убедиться самому, а тут уж извините, фотку хотелось в ленту выложить.
[Розлито 20.07.20] [Выпито 05.09.20]
АВТОР ПОСТА: Ностальгирующий Биргик Follow on INSTAGRAM: onelove_onebeer Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ
Офигенный имперец [Russian Imperial Stout]. Для справки от beercop: первым имперским стаутом стал русский стаут, который приготовили в Англии для Екатерины Второй.
Очень часто можно услышать мнение, что русский имперский стаут изобрели русские, что, собственно, логично следует из названия, но на самом деле его изобрели англичане.
Долго мы не решались взять этот Завтрак Папуаса, хотя его многие очень хвалят (и не зря!). Ну, вот взяли наконец-то в @magazinpivaspb. Магазинов сети много, сейчас порядка 27.
В целом, ассортимент примерно одинаковый, но в тоже время разный. Например, в новом магазине на Среднерогатской есть то, чего нет в других магазинах (заезд удобнее с Московского шоссе). Кранов стабильно 40.
Есть безалкогольные напитки, квас и Дюшес. Рыбка горячего копчения на вес и фасовка. Это прекрасно, потому что, когда не ешь сухари и чипсы, то нужно же что-то покупать на закуску.
Сухари и чипсы, кстати, тоже есть, а также орешки и вяленое мясо собственной фасовки. Есть томатное, ну, это наш пунктик.
Томатное должно быть, в подобных магазинах нам нравится холодильная камера. Туда можно зайти и самому повыбирать спокойно. И внешний вид магазина уже другой без холодильников. Хорошее решение.
По пиву:
В ароматике шоколад и нотки ванили.
Во вкусе молочный шоколад и кофе.
В послевкусии немного горчит,но очень мягко.
Не почувствовали кокоса, может быть отдалённо, если о нем думать. Если отбросить этот нюанс, то стаут [milk stout] шикарный, насыщенный и сбалансированный.
Он питкий, не приторный, без навязчивых лишних оттенков вкуса. Возьмём ещё. Не зря его все хвалят.
АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ
![Zagovor Shoegaze and Beyond. [Обзор пива].](https://beercop.files.wordpress.com/2021/02/thumbnail_image-25-02-21-11-23_2.jpg?w=984 "Zagovor Shoegaze and Beyond. [Обзор пива].")
![BAKUNIN ЛЕС. [ОБЗОР ПИВА].](https://beercop.files.wordpress.com/2021/02/untitled-1.jpg?w=1024 "BAKUNIN ЛЕС. [ОБЗОР ПИВА].")
![ATMOSPHERE ТОМАТНАЯ ДИЧЬ. [ОБЗОР ПИВА].](https://beercop.files.wordpress.com/2021/02/untitled.jpg?w=1024 "ATMOSPHERE ТОМАТНАЯ ДИЧЬ. [ОБЗОР ПИВА].")
![HopHead The Last emperor Fyodor. [Обзор пива].](https://beercop.files.wordpress.com/2021/01/untitled.jpg?w=1024 "HopHead The Last emperor Fyodor. [Обзор пива].")
![Plan B Завтрак Папуаса. [Обзор пива].](https://beercop.files.wordpress.com/2020/12/untitled-2.jpg?w=1024 "Plan B Завтрак Папуаса. [Обзор пива].")
