Архив рубрики: russia

Ostrovica Fresh Oil. [Обзор пива].

Brewed by: Ostrovica Brewery, г. Аша, Россия
Style: American Double Imperial IPA
ABV: 8.00%
Score: A

…шикарный имперский IPA в мутном стиле от пивоварни Ostrovica. Наливается тёмно-оранжевым, мутным, темнее чем привычные NE экземпляры [NEIPA].

Аромат фруктовый, цитрусовый, нотки персика, манго.

Пробуем.

Весьма плотная консистенция. Улавливается сладкий фон. Присутствуют цитрусовые тона, манго, персик. Для 8.00% пиво очень лёгкое для восприятия. Пьётся практически как апельсиновый или персиковый сок.

В послевкусии лёгкая горчинка. Может присутствовать хопбёрн [hop burn]. Отличный экземпляр. Весьма достойный представитель мутного направления в России.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

Ostrovica Fresh Oil. [Обзор пива].

Одна тонна Hyperborea. [Обзор пива].

Brewed by: Одна Тонна, г. Жуковский, Россия
Style: American Double Imperial Stout
ABV: 14.5%
Score: A

…великолепный имперец от подмосковной пивоварни Одна Тонна. В данном случае это версия с ромом и ванилью.

Наливается черным, тягучим, выглядит очень агрессивно, коричневая пена держится долго. Аромат кофейно-сладкий, очень насыщенный. Думаю, может стать еще интенсивнее, если пиву дать постоять после холодильника.

Пробуем на вкус.

Плотная кремовая консистенция. Очень насыщенно. Шоколад, кофе, ваниль, деревянные оттенки. Весьма сухое послевкусие.

Высоченный градус скрыт мастерски. Пиво одновременно тяжелое и весьма легкое для восприятия, несмотря
на 14.5% [ABV].

Отличная штука. Рекомендуется пробовать не только подготовленным биргикам.

…имперскими бывают не только стауты. Сама по себе приставка «имперский» означает высокий градус, «крепкие» ощущения и высокий уровень насыщенности. Отдельно на эту тематику можно ознакомиться в статье: что такое имперское пиво?

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

Одна тонна Hyperborea. [Обзор пива].

Волковская Волчок. [Обзор пива].

Brewed by: Волковская пивоварня, Moscow, Russia
Style: Euro Pale Lager
ABV: 4.10%
Score: С-

…весьма паршивый экземпляр, даже для
такого, казалось бы, простого [для восприятия] сорта.

Волковская пивоварня специализируется на экспериментах на стыке крафтового пива и масс-маркета. Однако, этот сорт не проходит ни в какую категорию экспериментов.

Наливается соломенным. Выглядит в бокале
чуть мутным, непрозрачным. Пена сходит быстро. Пробуем.

Очень водянисто, пустое тело, присутствует некий металлический привкус. Пиво напоминает популярные в любой стране лагеры в зелёных бутылках.

Но явно не тянет на эксперимент от крафтовой пивоварни.

Для справки: пиво в зелёных бутылках.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

ОБЗОР ВОЛКОВСКАЯ ВОЛЧОК

AF Brew Fear Of Zefir. [Обзор пива].

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
Style: American Double/Imperial Stout
ABV: 10.00%
Score: B

имперский стаут [American Double/Imperial Stout] с добавлением кленового сиропа и зефира. Производится на российской крафтовой пивоварне под названием AF Brew. Сварен в коллаборации с норвежской пивоварней Lervig.

Наливается густым, чёрным, очень плотная консистенция. В аромате кондитерская палитра: улавливается карамель, шоколад, зефир. Пена коричневого цвета, сходит быстро.

Пробуем на вкус.

Во вкусе шоколадные конфеты, сироп, мёд. Плотный по ощущениям. Весьма сладкая кондитерская составляющая. Высокий градус [ABV], но алкоголь скрыт прекрасно.

Данный имперский стаут [Imperial Stout] понравится всем сладкоежкам и другим любителям сгущёного молока [шутка].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

AF BREW Fear Of Zefir. [Обзор пива].

Zagovor Coolshruggie. [Обзор пива].

Brewed by: Zagovor Brewery, Moscow, Russia
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 9.50%
Score: A-

…тройной IPA [Imperial India Pale Ale] в мутном стиле от московской пивоварни Zagovor Brewery. Данный экземпляр произведен в коллаборации с финской пивоварней Coolhead.

Помимо высокого градуса [9.5%] имеется отметка о тройном сухом охмелении. В том числе, с применением нового хмеля Idaho Gem. Итак, наливаем в бокал.

Насыщенно-жёлтый цвет, очень мутное пиво, практически непроницаемое. Пена держится долго. Аромат мощный, фруктовый, тропический. Попробуем на вкус.

Очень плотная консистенция, пиво весьма «фруктовое», нотки манго, грейпфрута. Отсутствует уклон в чрезмерную сладость. Данный IPA сравнительно сухой и сбалансированный.

Весьма добротный представитель New England направления [NE IPA, Hazy IPA] на российской крафтовой сцене.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

Zagovor Coolshruggie. [Обзор пива].

Jaws APA. [Обзор пива].

Brewed by: Jaws Brewery, Zarechny, Russia
Style: American Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: B-

…все события в мире цикличны и развиваются по спирали, мой блог в данном случае тоже не исключение.

2019 год я начал с очень классического пива, Pilsner Urquell, а завершил классикой отечественного пивоварения новой волны. Таким образом, воображаемая спираль выйдет на новый виток уже на другом уровне.

Jaws начали свою историю в бывшей прачечной, расположенной в небольшом уральском городе Заречный, известным своей Белоярской АЭС. APA от Jaws, сваренный с американскими хмелями Cascade, Chinook, Mosaic, я попробовал летом 2015-года.

Даже раньше, чем ту самую Атомную прачечную! Помню, что был тогда поражён мощным тропическим вкусом. Посмотрим, какие будут ощущения спустя 4,5 года.

Характеристики:

Алкоголь: 5,50%
Расчетная горечь: 43 IBU
ЭНС: 13,50%
Рейтинг Untappd: 3.91
Объём: 0,5 л
Цена: 0 руб. (подарено на ДР)

Дизайн: классический и запоминающийся, в центре этикетки неубиваемый мотороллер, в результате даже само пиво часто называют просто «мотороллер»).

Пена: почти отсутствует.

Цвет: насыщенный янтарный/карамельный.

Запах: лёгкий, отчётливо чувствуется хмель и тропические фрукты.

Вкус: сразу же ощущается заметная горечь, затем в промежутке немного карамели, хвоя, цитрусы, и вторая волна горечи накрывает в послевкусии, по моим ощущениям горечь существенно выше заявленных 43 IBU раза в полтора-два.

Итого: хорошо и честно сделанный APA со стабильным качеством. При этом, конечно, по сегодняшним меркам немного простовато и даже горьковато.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Jaws APA. [Обзор пива].

4Brewers Похищение человеков инопланетянами. [Обзор].

Brewed by: 4Brewers, Vladimir, Владимирская область Russia
Style: White India Pale Ale
ABV: 7.50%
Score: A-

…конец года, как всегда, даётся достаточно непросто. Периодически хочется, чтобы прилетели какие-нибудь инопланетяне и телепортировали меня сразу туда… Туда, за тот самый новогодний стол. Где Ирония судьбы и напившийся Ипполит в ванной, салат Оливье и холодец с хреном, бой курантов и весёлые петарды под окнами… А не вот это вот всё!

И, как вы видите, мои чаяния уже частично сбываются, НЛО уже здесь! И сегодня в эфире «Похищение человеков инопланетянами». Это white IPA от стремительно набирающих популярность из старинного русского города Владимира (пока ещё не Владимировича).

Из особенностей: применено сухое охмеление хмелями Цитра [Citra] и Чинук [Chinook]. А мы продолжаем вместе разбираться, что такое русский крафт.

Характеристики:

Алкоголь: 7,5%
Расчетная горечь: 67 IBU
ЭНС: 17%
Рейтинг Untappd: 3.86
Объём: 0,5 л
Цена: ~ 230 руб.

Дизайн: футуристический, НЛО таки забирает человека!

Пена: белая, пышная, устойчивая.

Цвет: насыщенный жёлтый.

Запах: немного хмеля, немного цитрусов.

Вкус: сначала сладковатая солодовая основа пшенички — ощущение белого хлебушка, потом цитрусы — мандарин/апельсин, в конце мягкое хмелевое послевкусие (на 67 IBU не тянет), тело средней плотности, алкоголь не чувствуется.

Итого: наш ответ Чемберлену Шнайдеру Тап 5! Сбалансированный приятный эль, такое можно брать на постоянной основе.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

4Brewers Похищение человеков инопланетянами. [Обзор].