Архив рубрики: scotland

Обзор виски. The Glenlivet 18. Отзывы о виски.

Distillery: Glenlivet
Bottler: Glenlivet
Age: 18 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £100*
Score: A

…некоторое время назад мы рассмотрели один из популярнейших образцов виски от винокурни The Glenlivet из региона Speyside [Спейсайд]: The Glenlivet 12. В этот раз образец с выдержкой в 18 лет.

К сожалению данный виски искусственно подкрашивают и фильтруют [холодная фильтрация], однако это ни коим образом не умаляет его достоинства, и экземпляр этот великолепный.

Золотистый тёмный цвет. Феноменально приятный аромат: комплексные дубовые тона, ванильная домананта выступает на передний план, но содержание деликатное. Издалека бочка шерри [херес], сладкое насыщение. Полностью спокойный аромат, отсутствует любая резкость. Пробуем на вкус.

Элегантный привкус: дубовые характеристики, богатые сладкие ореховые составляющие, карамельные компоненты.

Ванильное послевкусие на сложном фруктовом фоне со специями в остатке. В целом, это по-настоящему шикарный образец. Обязательно рекомендуется к ознакомлению всем ценителям виски этого региона.

Обзор виски. The Glenlivet 18.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Glenlivet?

Обзор виски. Lagavulin 11 Offerman Edition. Отзывы о виски.

Distillery: Lagavulin
Bottler: Lagavulin
Age: 11 years old
Region: Islay
ABV: 46.0%
Price: £50-100*
Score: B

…один из новых образцов торфяного виски [peated whisky] от винокурни Lagavulin с острова Айла [Islay], который вышел лимитированным релизом в Октябре 2019 года.

Данный виски назван в честь актёра по имени Ник Офферман [Nick Offerman]. Ник в настоящее время является неким Лагавулин энтузиастом, который всячески рекламирует этот бренд в различных источниках.

I have traveled the world and sampled many attempts at pleasing nectars, but it is solely this distillation of Islay; a tiny, charismatic Scottish isle, that has claimed my palate. — Nick Offerman

Но ближе к делу. Запах торфяной с самого начала. Резкие тона, классические дымные оттенки, которые знакомы любому любителю виски этого региона. Аромат достаточно крепкий, в том смысле, что любые обволакивающие оттенки отсутствуют.

Пробуем на вкус. С самого начала характерные специи, сухие фруктовые составляющие на этом фоне, слегка ягодные. В послевкусии дымные и торфяные элементы. Остаток долгий, рекомендуется только тем, кто понимает образцы этого региона.

В целом, от начала до конца вполне добротный образец, который великолепно передаёт специфику относительно молодых представителей винокурен Айла [Islay].

Обзор виски. Lagavulin 11 Offerman Edition.

Больше обзоров Лагавулин на этом сайте:
Lagavulin 7 A
Lagavulin 8 C+
Lagavulin 16 A
Lagavulin Distillers Edition A-

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Lagavulin?

Обзор виски. Johnnie Walker Red Label. Отзывы о виски.

Distillery: Johnnie Walker
Bottler: Johnnie Walker
Age: —
Region: Highlands
ABV: 40.0%
Price: £20*
Score: C

…итак, один из самых продаваемых купажированных виски в мире. Образец без указания возраста, присутствует холодная фильтрация и искусственное подкрашивание [цвет виски].

Данный виски считается самым дешёвым и самым простым в линейке Johnnie Walker. Интересно, что на бутылке изображён человек идущий слева направо. Годами ранее направление его движения было именно справа налево. Его поменяли в восьмидесятых годах двадцатого века.

Это изменение имеет любопытную маркетинговую основу. Многочисленные исследования показали, что направление движения слева направо визуально имеет более положительный характер для человеческой психики, нежели наоборот.

Но ближе к делу. Наливается довольно тёмным на цвет, но, как мы уже упомянули данный экземпляр специально подкрашивают, иначе он был бы слишком светлым, потому как, скорее всего, набор виски в нём достаточно молодой.

Запах имеет сладкую основу, карамельные тона, на этом фоне выпирает явное алкогольное содержание. Плоский аромат, любая сложность отсутствует. Пробуем на вкус.

В начале некое маслянистое насыщение, сладкое, но затем агрессивные алкогольные оттенки. Компоненты горькие, наверняка здесь используют совсем молодые виски с выдержкой в бочках далеко не первого разлива. Данный напиток конечно подразумевает, чтобы его использовали в коктейлях или разводили содовой.

Ссылка по теме: лучший дешёвый шотландский виски.

Обзоры виски. Johnnie Walker Red Label.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить названия виски?

Обзор виски. Cardhu 12. Отзывы о виски.

Distillery: Cardhu
Bottler: Cardhu
Age: 12 years old
Region: Speyside
ABV: 40.0%
Price: £50*
Score: C

…виски возрастом в 12 лет от винокурни из региона Спейсайд [Speyside] под названием Cardhu. Интересно, что данный образец является самым популярным виски в Испании.

Данный образец не совсем однозначный. Он относительно дешёвый, простой, доступный, что совсем не является отрицательными качествами. Однако, такой возраст из элитного, скажем так, и специфического региона подразумевает некий высокий [как минимум] уровень качества.

Запах не настолько лёгкий, насколько ожидается. Медовые тона в начале, сладкие составляющие в аромате. На этом фоне алкогольное содержание. Не сказать, что оно выступает на передний план, но его трудно не заметить. Пробуем на вкус.

Немного маслянистых деревянных компонентов в начале. Однозначные сладкие характеристики, некий ореховый элемент. В послевкусии дубовый привкус, признаться, неплохой, но можно почувствовать некую горчинку.

Это означает, что бочки для выдержки были использованы далеко не впервые. Обычно мы можем почувствовать доминанту бочки шерри, которая чрезвычайно популярна для выдержки виски в этом регионе, но не в этом случае.

Итак, образец неплохой, надо это сразу признать, но далеко не выдающийся. Подразумевается, что этот сингл молт «летний». Во всяком случае, такая его маркетинговая политика.

Обзор виски. Cardhu 12.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Cardhu?

Обзор виски. Ardbeg Corryvreckan. Отзывы о виски.

Distillery: Ardbeg
Bottler: Ardbeg
Age: —
Region: Islay
ABV: 57.1%
Price: £50-100*
Score: A-

…отличный торфяной виски [peated whisky] от винокурни под названием Ardbeg с южного побережья острова Айла [Islay]. Шотландские названия виски вызывают «ужас» не только у тех, кто не знает английский язык. Как правильно произносить Corryvreckan? Подробности по ссылке: whisky brand names.

Интересно, что данная винокурня в настоящее время испытывает некоторые трудности. Это одна из тех проблем, которые многие не против иметь, а именно: они продают слишком много виски. С одной стороны это, несомненно, хорошо, но с другой заставляет задуматься на тему, как же восполнять объёмы производства.

Именно по этой причине единственный виски от Ардбег с указанием возраста: ARDBEG 10. Это один из самых известных торфяных виски [peated whisky] с острова Айла [Islay], который по своей популярности вполне может конкурировать с такими экземплярами, как Lagavulin 16 и Laphroaig 10.

Как происходит приготовление образца Corryvreckan никто не знает, то есть, в этом виски могут быть как более взрослые молты [старше 10 лет], так и более молодые [3-4 года].

Но ближе к делу. Аромат интенсивный. Резкая дымная доминанта. Важно заметить, что виски крепкий с высоким уровнем ABV. Горелые компоненты на фоне, издалека некие сладковатые «травянистые» тона. Пробуем на вкус.

Специи в самом начале, по-настоящему крепкое содержание. Торфяное насыщение, «резиновые» составляющие. Корка апельсина на фоне. Долгое послевкусие со слегка солёным остатком. Для тех, кому покажется, что этот образец слишком интенсивный, можно добавить немного воды. Великолепный молт, но рекомендуется только тем, кто понимает виски в таком своеобразном [peated] стиле.

Обзор виски. Ardbeg Corryvreckan.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Ardbeg?

Обзор виски. Macallan Gold. Отзывы о виски.

Distillery: Macallan
Bottler: Macallan
Age: —
Region: Speyside
ABV: 40.0%
Price: £50-100*
Score: C+

…сингл молт без указания возраста от винокурни Macallan из региона Спейсайд [Speyside]. Выдерживался только в одном типе бочек, а именно, в традиционной бочке из под шерри [херес]. Интересно, что продажи хереса значительно снизились за последние годы, а вот бочки из под него становятся всё более популярны среди производителей виски.

В качестве дерева использовался американский и европейский дуб, но важно заметить отсутствие выдержки в бочках из под американского бурбона. Дополнительно известно, что данный виски не был подкрашен искусственно, и цвет его полностью натуральный — золотой, собственно, поэтому и такое название.

Как известно, виски получает свой цвет от бочки, более подробно на тему манипуляции напитком: цвет виски.

Но ближе к делу. Сладкий запах, легко узнаётся принадлежность винокурни Macallan. Апельсиновые тона, деликатные, полное отсутствие горечи и резких составляющих в аромате. Ненавязчивые специи, дубовые оттенки, лёгкие.

Пробуем на вкус. Начало лёгкое, относительно простое, но затем деревянные специи в остатке. Ванильные составляющие, медовый характер. Здесь мы наблюдаем отсутствие сложности, и этот молт может показаться несколько «бледным». Чувствуется, что виски специально подбирали для, скажем так, определённой аудитории [duty free].

Многие любители виски считают данный образец неким недостойным произведением от Macallan, однако, он не настолько плох и пьётся вполне нормально. В любом случае, интересно пробовать. Для сравнения рассмотрим следующий образец: macallan double cask с выдержкой в 12 лет.

Ссылка по теме: лучший виски из недорогих.

Обзор виски. Macallan Gold.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Macallan?

Обзор виски. Balblair 2005 1st Release. Отзывы о виски.

Distillery: Balblair
Bottler: Balblair
Age: 11 years old
Region: Highlands
ABV: 46.0%
Price: £50-100*
Score: A-

…некоторое время назад мы рассмотрели винтажный образец 1999 года от винокурни Balblair: описание виски. В этот раз виски от 2005 года. Технически рассуждая, данный экземпляр приходит на замену их винтажного 2003 года.

Великолепная репрезентация с точки зрения упаковки: необычая бутылка с резным рисунком помещается в коробку, которая открывается сбоку. На коробке изображены холмистые виды региона Шотландии под названием Highlands, собственно, где и находится винокурня. Для справки: фото Cairngorms.

Цвет относительно светлый, почти соломенный, важно заметить, что цвет натуральный и неподкрашенный искусственно. Дополнительно: отсутствует холодная фильтрация. Известно, что этот сингл молт выдерживался в бочках из под американского бурбона Buffalo Trace.

Также важно отметить, что это были бочки второго разлива. То есть, сначала в них выдерживался бурбон, затем в них выдерживался виски один раз. Затем виски снова поместили в бочки во второй раз — и это, собственно, и есть второй разлив. Более подробно: манипулиции с бочками и цвет виски.

Запах специфический: солёная карамель, деревянные составляющие, лёгкий дымный оттенок. Но дымный оттенок с деревянным характером, это не тот торфяной виски [peated whisky], которые многие из нас знают и любят. Фон корки апельсина, но не резкий, скорее сладкий, приятный. Пробуем.

Явно сладкое начало, конфетно-сухое, фруктовые компоненты, дубовые составляющие. В послевкусии ванилин, специи и цветочные тона. Если добавить немного воды, то виски раскроется ещё сильнее. Кстати, виски сразу помутнее и потеряет свою изящную прозрачность, потому как этот молт нефильтрованный [и это правильно]. Потрясающая вещь.

Больше обзоров шотландских сингл молтов: ОБЗОРЫ ВИСКИ.

Обзор виски. Balblair 2005 1st Release.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Balblair?