Архив рубрики: scotland

Glenfiddich India Pale Ale. [Обзор виски].

Distillery: Glenfiddich
Bottler: Glenfiddich
Age: —
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £50*
Score: B

…очень необычный и явно экспериментальный образец от дистиллерии Glenfiddich. Интересен он тем, что этот виски выдерживается в бочках из под IPA [India Pale Ale].

Аромат довольно насыщенный, плотный и выступает сравнительно резко. Присутствие неких цитрусовых составляющих, но не сказать, что здесь можно почувствовать хмель в каком-либо привычном смысле для ценителей IPA.

На фоне немного ванильный компонент с элементами «сладкой кожи», вполне приятный и доступный.

Однако, запах в целом имеет «свежую» и, если можно так выразиться, «яркую» основу в духе корка апельсина.

Пробуем на вкус.

Лёгкая горчинка в самом начале, цитрусовые тона, и это точно можно заметить, но, повторюсь, здесь совсем нет того самого IPA привкуса.

Шоколадные составляющие, орехово-апельсиновые дополнения. И кстати, да, в привкусе кожи совсем нет, что интересно.

Если в этот виски добавить несколько капель воды, то на передний план значительно выступит фруктовая основа, и я имею в виду действительно значительно. В послевкусии травянистый привкус, сравнительно лёгкий.

В целом, вполне добротный и интересный экземпляр. Эксперимент оказался более удачным, чем ожидалось.

Glenfiddich IPA. [Обзор виски].

* примерная цена в 2021 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Glenfiddich?

Любить и ненавидеть Эдинбург.

…честно признаться, я люблю Эдинбург, поэтому трудно «придумывать» про него минусы. Это, действительно, классное место, но как и у любого города, у него будет хорошее и плохое.

[Отдельно фотоотчёт здесь: фотоотчёт.]

Попробуем начать с минусов, итак…

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Пять причин любить и ненавидеть Эдинбург. Советы путешественникам.

Oban Little Bay. [Виски].

…название замечательной винокурни Oban из региона Highlands в переводе с гэльского [gaelic] означает маленький залив, то есть, собственно, Little Bay в переводе на английский.

Данный образец прошёл холодную фильтрацию и, скорее всего, имеет искусственное подкрашивание. Утверждают, что виски выдерживался в небольших бочках, но точный размер бочек неизвестен. Возможно, это были, так называемые, quarter casks, в которых также выдерживают свой виски Laphroaig.

Это немного странный вид бочек. Убирают несколько делений из обычной бочки и соединяют заново. Получается некая деревянная труба.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Обзор виски. Oban Little Bay.

Bruichladdich Port Charlotte 10. [Обзор].

Distillery: Bruichladdich
Bottler: Bruichladdich
Age: 10 years old
Region: Islay
ABV: 50.0%
Price: £50-100*
Score: A-

…отменный образец от винокурни Bruichladdich с острова Айла [Islay], Шотландия. Некоторое время назад мы рассмотрели их торфяной Heavily Peated виски под названием Port Charlotte Islay Barley без указания возраста.

В этот раз торфяной сингл молт с выдержкой в десять лет. Впервые этот виски появился в продаже в 2018 году. Выдерживается он в бочках из под американского виски первого и второго разлива с дополнительной выдержкой во французских бочках из под вина, что достаточно необычно.

Запах шикарный: такой запах знаком всем ценителям дымных образцов, но с некой солёной или, скажем так, морской составляющей. Горелые тона, торф, корка апельсина на фоне, солёная карамель. Интересный, сложный и приятный аромат.

Однако, не сказать, что запах агрессивен. Здесь мы всё же не наблюдаем такой угрюмой резкости, как в торфяных представителях по типу Laphroaig 10 или Ledaig 10.

Пробуем на вкус. Деревянные составляющие, сопутствующие тёплые сладкие компоненты. Затем чуть солёные горелые нотки с цитрусовой основой.

В послевкусии «тот самый» торфяной и достаточно интенсивный привкус, но с более деликатным и, скажем так, умеренным остатком.

В целом, это великолепный торфяной сингл молт. Имеет, выражаясь абстрактно, зимнюю принадлежность. Его нельзя назвать настолько сложным и комплексным, однако, этот виски однозначно не для начинающих.

Bruichladdich Port Charlotte 10. [Обзор].

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Bruichladdich?

The Glenlivet 18. [Обзор виски].

Distillery: Glenlivet
Bottler: Glenlivet
Age: 18 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £100*
Score: A

…некоторое время назад мы рассмотрели один из популярнейших образцов виски от винокурни The Glenlivet из региона Speyside [Спейсайд]: The Glenlivet 12. В этот раз образец с выдержкой в 18 лет.

К сожалению данный виски искусственно подкрашивают и фильтруют [холодная фильтрация], однако это ни коим образом не умаляет его достоинства, и экземпляр этот великолепный.

Золотистый тёмный цвет. Феноменально приятный аромат: комплексные дубовые тона, ванильная домананта выступает на передний план, но содержание деликатное. Издалека бочка шерри [херес], сладкое насыщение. Полностью спокойный аромат, отсутствует любая резкость. Пробуем на вкус.

Элегантный привкус: дубовые характеристики, богатые сладкие ореховые составляющие, карамельные компоненты.

Ванильное послевкусие на сложном фруктовом фоне со специями в остатке. В целом, это по-настоящему шикарный образец. Обязательно рекомендуется к ознакомлению всем ценителям виски этого региона.

Обзор виски. The Glenlivet 18.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Glenlivet?