Архив рубрики: united_kingdom

Daniel Thwaites 13 Guns. [Обзор пива].

Brewed by: Daniel Thwaites Brewery, England, United Kingdom
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: B+

…неплохой IPA [India Pale Ale] в американском стиле от английской пивоварни под названием Daniel Thwaites Brewery. Интересно, что нашёл его совершенно случайно в Панаме.

Наливается относительно тёмным, каштановый цвет. Напиток выглядит чисто и полностью прозрачно, любая мутность отсутствует. Высокая пена, держится вполне долго. Запах с грейпфрутовой доминантой, резкий аромат, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Мягкий цитрусовый привкус, который совсем не является продолжением аромата. Кремовые тона, солодовое насыщение с умеренной горчинкой в остатке.

Карбонизация на среднем уровне и, технически рассуждая, данный образец выполнен скорее в английском стиле, нежели в американском, хотя уклон всё же присутствует.

Обзор пива. Daniel Thwaites 13 Guns.

BrewDog Electric India. [Обзор пива].

Brewed by: BrewDog, Scotland, United Kingdom
Style: Belgian India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: C

…относительно посредственный IPA в бельгийском стиле от крафтовой шотландской пивоварни BrewDog. Наливается бледным, выглядит мутно. Аромат фруктовый, сладкие нотки.

Пробуем на вкус. Сладковатое начало, в меру, маслянистая консистенция, деликатная и даже немного кремовая. Травянистый фон, странный, медовые специи издалека.

Скорее всего, это действительно, hoppy saison, собственно, это и указано на банке. Образец очень своеобразый, с элементами творчества и явно на любителя.

Такое пиво желательно пробовать из бокала тюльпан. Чуть более подробно на эту тему можно ознакомиться в статье
правильный бокал для пива.

Обзор пива. BrewDog Electric India.

BrewDog Slot Machine. [Обзор пива].

Brewed by: BrewDog, Scotland, United Kingdom
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.20%
Score: C

…несколько необычный образец от крафтовой шотландской пивоварни BrewDog. Некое пересечение кислого содержания и красного IPA с ржаным пивом.

Наливается янтарно-коричневым, рубиновые оттенки на свет. Запах орехово-терпкий, непонятный. Пробуем на вкус.

Хлебно-цитрусовый фон, лёгкая кислинка. Напоминает коричневый эль с очень странным твистом в остатке.

Карбонизация на среднем уровне. Остаток сухой с горчинкой. В целом, пьётся неплохо, но образец однозначно на любителя.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. BrewDog Slot Machine.

Cropton Scoresby Stout. [Обзор пива]

Brewed by: Cropton Brewery, United Kingdom (England)
Style: English Stout
ABV: 4.20
Score: C+

…образец от английской пивоварни под названием Cropton Brewery. Наливается тёмно-коричневым, пена практически отсутствует, в пару пальцев, но очень быстро исчезает, заметно, что карбонизация низкая.

На запах шоколадное присутствие, конфетное, кофейное. Аромат довольно простой, но вполне приятный и интересный.

Пробуем на вкус. Привкус с кислинкой. Шоколадные оттенки, немного горелого солода на фоне. Кофейный остаток, вполне умеренный. В целом, это лёгкий английский стаут.

Сладковатые солодовые оттенки наиболее наблюдаются в послевкусии. Относительно слабый образец и достаточно упрощённый, но один раз пробовать интересно.

Для такого сорта, как стаут понадобится особенная посуда. Правильным бокалом для него будет Имперская Пинта.

Cropton Scoresby Stout. [Обзор пива]

Siren Calypso. [Обзор].

Brewed by: Siren Craft Brew, England, United Kingdom
Style: Berliner Weissbier
ABV: 4.00%
Score: B+

…вполне достойный берлинер вайс [Berliner Weissbier] от английской крафтовой пивоварни Siren Craft Brew.

Был обнаружен на пивоварне BrewDog в городе Эдинбург. Наливается сочно-лимонным на свет. Пена в палец, держится очень неплохо.

Запах кислотный, присутствует некий интересный фанк.

Пробуем на вкус. Привкус относительно лёгкий, в том смысле, что чувствуется кислое начало, но умеренное, приятные оттенки. Сухой остаток, немного горчинки, но совсем немного.

Карбонизация немного завышена. Фруктовый фон, пьётся хорошо. Очень неплохой представитель стиля.

Больше обзоров английского пива: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ.

Обзор пива. Siren Calypso.

Innis & Gunn Irish Whiskey Aged Scottish Stout. [Обзор пива].

Brewed by: Innis & Gunn, Scotland, United Kingdom
Style: English Stout
ABV: 7.40%
Score: B+

…очень достойный английский стаут [English Stout] с выдержкой в дереве из под ирландского виски от пивоварни Innis & Gunn.

Наливается коричневым, тёмным. Пена в пару пальцев, уходит относительно быстро. В аромате изюм и кофе. Пробуем.

Продолжение запаха с самого начала, затем дубовые оттенки, сладковатые, виноградный привкус, карамельный фон, сырой.

В остатке ещё больше бочки, ощущение, что у этого стаута несколько уровней восприятия. Комплексная вещь.

Что надо знать о стаутах? Впервые назвали свой продукт одним словом стаут на пивоварне Guinness в 1820 году, и только тогда стаут стал отдельным сортом пива.

Обзор пива. Innis & Gunn Irish Whiskey Aged Scottish Stout.

Brains The Rev James Rye. [Обзор пива].

Brewed by: Brains Brewery, Wales, United Kingdom
Style: Rye Beer
ABV: 4.30%
Score: B+

…отличное ржаное пиво от Brains Brewery. Пробовал его в пабе в городе Эдинбург. Наливается деревянным, тёмным, красноватые оттенки на свету.

Пена в палец, плотная, густая, держится великолепно. Запах лиственно-ореховый, умеренный.

Пробуем. Воздушный привкус. Некоторые специи на фоне. Чуть сладковатые солодово-карамельные оттенки.

Низкий градус, не совсем явная принадлежность к сорту, но это такое пиво, которое можно пить весь день в холодную дождливую погоду. Очень понравился экземпляр.

С точки зрения бокалов для этого образца подходит имперская пинта. Подробно на эту тему по ссылке пивные бокалы.

Обзор пива. Brains The Rev James Rye.

Adnams Fat Sprat. [Обзор].

Brewed by: Adnams plc, England, United Kingdom
Style: English Bitter
ABV: 3.80%
Score: A-

…великолепный биттер [English Bitter] от английской пивоварни Adnams. Наливается медно-грязным с плотной пеной в палец. Пена сравнительно невысокая, но выглядит отлично.

Запах кремовый, лиственный, чуть фруктовые оттенки.

Пробуем на вкус.

Ореховый привкус, обволакивающий. Сладко-солодовые компоненты, маслянистые. Еле заметная горчинка в остатке. Карбонизация чуть занижена. В целом, отличный образец.

Обзор пива. Adnams Fat Sprat.

Ilkley Hanging Stone. [Обзор пива].

Brewed by: Ilkley Brewery Co., England, United Kingdom
Style: Oatmeal stout
ABV: 5.00%
Score: A+

…великолепный овсяный стаут [Oatmeal stout] от известной английской пивоварни под названием Ilkley Brewery. Чёрный напиток, густой, невероятно насыщенный.

Пена в палец, плотная, держится очень долго. Пробуем на вкус.

Шелковисто-воздушная консистенция, характер, скажем так, «текстурный». Шоколадно-хлебные оттенки, пьётся фантастически легко, безупречный баланс. Карбонизация «облачная», маслянистая, кремовый фон.

Легковесная вещь, если в целом, но соблюдается комплексная структура, интересная для восприятия. Однозначно рекомендую пробовать. Это мировой класс.

Больше обзоров английского пива: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ.

Обзор пива. Ilkley Hanging Stone.

Caledonian Edinburgh Castle. [Обзор пива].

Brewed by: The Caledonian, Scotland, United Kingdom
Style: Scottish Ale
ABV: 4.10%
Score: B

…очень добротный шотландский эль [Scottish Ale] от шотландской пивоварни под названием Caledonian. Наливается ржаво-коричневым на свет, выглядит благородно.

Пена в пару пальцев, держится очень хорошо. Запах деревянно-медно-конфетный, простой, ровный аромат. Пробуем на вкус.

Солодово-сладкий оттенок в начале, балансируется лёгкой горчинкой. Чуть ореховые компоненты на фоне. Карбонизация на среднем уровне, и пиво пьётся замечательно.

Традиционно шотландские эли тёмного цвета с высоким солодовым содержанием.

Обычно в них занижено присутствие хмеля, то есть, часто мы наблюдаем уклон в более карамельные, густые компоненты. Иногда можно заметить деревянные и дымные составляющие.

Обзор пива. Caledonian Edinburgh Castle.