Архив рубрики: united_states

Крафтовая пивоварня. Berkley Beer Company. Фотоотчёт.

…американская крафтовая пивоварня в городе Taunton, MA. Очень неплохая и разнообразная линейка пива. Больше фотоотчётов различных пивоварен: BREWERIES.

фото 2019 года

Крафтовая пивоварня. Berkley Beer Company.

Крафтовая пивоварня. Berkley Beer Company.

Крафтовая пивоварня. Berkley Beer Company.

Крафтовая пивоварня. Berkley Beer Company.

Крафтовая пивоварня. Berkley Beer Company.

Обзор пива. Greater Good DDH Pulp Daddy. Отзывы о пиве.

Brewed by: Greater Good Imperial, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…великолепный NEIPA [Hazy IPA] от крафтовой пивоварни Great Good Imperial, которые производят исключительно имперское [Imperial] пиво. Некоторое время назад мы рассмотрели похожий образец из этой же категории: Greater Good Pulp.

Но ближе к делу. Наливается мутным, полностью непрозрачным, что немаловажно для этого сорта. Цвет напитка горчичный, слегка белесый. Высокая пена, которая оставляет паутину на стенках бокала. В запахе доминирует фруктовый профиль, тропическая цитрусовая принадлежность.

Пробуем на вкус. Явно сухое начало, сладкие тона, цитрусовый фон. Привкус действительно сухой, любая кремовость полностью отсутствует. В остатке грейпфрут-апельсин. Карбонизация на слегка заниженном уровне, пиво кажется достаточно тяжёлым.

Заметно, что пиво плотное [OG/FG] и вполне крепкое, но маскировка алкоголя выполнена мастерски. Отличный экземпляр от начала до конца.

Обзор пива. Greater Good DDH Pulp Daddy.

Обзор пива. Mayflower 399. Отзывы о пиве.

Brewed by: Mayflower Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: B+

…вполне интересный и качественный имперский [Imperial] NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA] от американской крафтовой пивоварни Mayflower Brewing из штата Massachusetts.

Наливается светлым, мутным, выглядит непрозрачно. Плотный напиток, густой, смотрится насыщенно, скажем так. Пена высокая, липкая, оставляет паутину на стенках бокала. Запах с апельсиновой доминантой: сладкие тона, медовые, почти приторные.

Пробуем на вкус. Сладкое начало с элементами тропических цитрусовых. Привкус грейпфрутовый, относительно простой, и горчинка практически отсутствует. Отличная маскировка алкоголя. В целом, вполне добротный напиток.

Минус нефильтрованного пива такой, что это пиво является скоропортящимся продуктом. Оно имеет очень непродолжительную жизнь и его желательно употребить свежим. Продолжение: нефильтрованное пиво.

Обзор пива. Mayflower 399.

Обзор пива. Hill Farmstead Florence. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hill Farmstead Brewery, Vermont, United States
Style: Saison
ABV: 5.00%
Score: A-

…отличный сайзон [saison] в бельгийском стиле от американской крафтовой пивоварни Hill Farmstead из штата Вермонт. Наливается туманным, слегка мутным, но на свету прозрачный напиток. Пена совсем не высокая, в палец, не более. В запахе лимонные оттенки на слегка кислом фоне.

Пробуем на вкус. Терпкие тона, кислотность умеренная, пьётся сравнительно легко. Деликатный фруктовый привкус, травянистое послевкусие. Карбонизация на заниженном уровне, но не сказать, что пиво тяжёлое. Кремовая консистенция, скажем так, мягкая, цветочная.

В целом, очень достойный образец от начала до конца. Удивительно, но сайзон оказался на грани вымирания некоторое время назад. Более подробно на эту тематику мы прошлись в следующем посте: спасение сорта сайзон.

Обзор пива. Hill Farmstead Florence.

Обзор пива. State Machine DDH Citra. Отзывы о пиве.

Brewed by: Spyglass Brewing, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.60%
Score: A+

…образец мирового уровня в стиле NEIPA [New England IPA] от американской крафтовой пивоварни Spyglass Brewing из штата NH. Интересно, что данный образец получил звание лучший IPA в штате. Признаться, вполне заслуженно.

Наливается туманно-матовым, белесым, оранжевые оттенки на свету. Пиво в бокале выглядит полностью непрозрачно. Запах резкий, цитрусовые тона с персиком-апельсином в доминанте. Аромат сладкий, сочный, ощущается некое присутствие «испорченных» составляющих. Пробуем на вкус.

На вкус идентичное продолжение аромата: кремовые сладкие составляющие. Оттенки тропических фруктов и полное отсутствие горьких компонентов.

Напиток пьётся чрезвычайно легко. Карбонизация на среднем уровне, в консистенции отсутствует динамика.

Напиток кажется комплексным и уравновешенным одновременно. В целом, шикарный представитель стиля.

Обзор пива. State Machine DDH Citra.

Обзор пива. Springdale Amirite?! Отзывы о пиве.

Brewed by: Springdale, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.30%
Score: A-

…эта крафтовая пивоварня является дочерним предприятием пивоварни Jack’s Abby. В то время, когда на основной пивоварне производят, скажем так, классические лагеры с уклоном в немецкое направление, то Springdale выпускают различные экспериментальные вещи.

Некоторое время назад мы рассмотрели But I Digress и Brigadeiro. В этот раз NEIPA [New England IPA] Amirite.

Наливается светлым, мутным, чрезвычайно непрозрачным. Напиток выглядит как классический представитель этого сорта. Высокая плотная пена в несколько пальцев. Запах фруктовый с тропической доминантой. На фоне сосновые тона.

Пробуем на вкус. Сладкий привкус нектарина с самого начала, устойчивые цитрусовые оттенки. Горчинка в послевкусии с лёгким хвойным компонентом. Комплексная и динамичная консистенция. В целом, весьма качественный образец.

С точки зрения бокалов и стаканов, для этого экземпляра подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Springdale Amirite?!

Обзор пива. Gneiss Tectonic Tomahawk. Отзывы о пиве.

Brewed by: Gneiss Brewing Maine, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.70%
Score: B

…неплохой белый IPA [White IPA] от американской крафтовой пивоварни Gneiss Brewing из штата Maine. Белый IPA является некой вольной вариацией основного сорта India Pale Ale.

Как правило, таким образцам присуща высокая карбонизация, воздушная консистенция и [самый настоящий] белый цвет.

Но ближе к делу. Наливается светло-золотистым с высокой белесой пеной. Напиток кристально чистый, в бокале на свет выглядит полностью прозрачно. Запах приятный, фруктовые тона: грейпфрутовая доминанта. В аромате с самого начала заметно высокое хмелевое насыщение.

Пробуем на вкус. Динамичное содержание сразу выступает на передний план, высокая карбонизация, пиво резкое. Цитрусовый привкус, довольно высокий уровень IBU.

В остатке кремовая горчинка, надолго остаётся. В целом, сравнительно стандартный, но вполне интересный IPA.

Обзор пива. Gneiss Tectonic Tomahawk.