Архив рубрики: united_states

Tree House Spring. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.90%
Score: A

…очень достойный имперский ИПА [DIPA] от крафтовой пивоварни Tree House. Образец весенний, яркий, сочный.

Предупреждение: может вызывать, так называемый, hopburn.

Наливается жёлтым на цвет, мутным, туманно-матовым. Относительно невысокая пена и достаточно быстро уходит.

Запах травянистых цитрусовых, содержание насыщенное, в духе персик-апельсин, но с уклоном именно в резкую сторону.

Пробуем на вкус.

Сладкие тона с самого начала, карбонизация высокая, пиво кажется динамичным и даже терпким. Привкус сухой, доминанта из раздела манго-папая.

В послевкусии явные травянистые компоненты.

Образец в какой-то момент может показаться слишком насыщеным, но, полагаю, что такова и была задумка. Судя по названию, здесь они пытались выразить некий «цветущий» элемент, яркое насыщение, и попытка явно удалась.

Tree House Spring. [Обзор].

Tree House Green. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.50%
Score: A+

…шикарный NEIPA [New England IPA] от известной американской крафтовой пивоварни под названием Tree House.

Наливается мутным, туманным, светлый апельсиновый цвет, матовый. Высокая пена, плотная, держится отлично, оставляет паутину на стенках бокала.

Запах свежий, резкий, по-настоящему сочный: мандариновая основа, травянистые оттенки. Аромат сухой и насыщенный, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус.

Цитрусовые тона с самого начала, фон соломенно-травянистый, интенсивный. Интересно, что сладких компонентов практически не наблюдается. Карбонизация динамичная, образец очень комплексный и интересный.

В остатке изящная горчинка, но совсем лёгкая, присутствует баланс. От начала до конца, данный IPA можно легко и без всяких сомнений занести в разряд элитных.

Tree House Green. [Обзор].

Trillium Daily Serving: Mango & Passion Fruit. [Обзор пива].

Brewed by: Trillium Brewing, Massachusetts, United States
Style: Berliner Weissbier
ABV: 4.00%
Score: A+

…великолепный берлинер вайс [Berliner Weissbier] от американской крафтовой пивоварни под названием Trillium.

Это не совсем базовый берлинер, и здесь мы наблюдаем некий элемент эксперимента над оригинальным стилем.

Наливается светлым, матовая консистенция, туманная, полупрозрачный напиток в бокале. Пена в палец-два, довольно быстро уходит. Запах сладкого манго, аромат тонкий и резкий, кислые тона на фоне.

Пробуем на вкус.

Привкус сочный с самого начала: сладкие составляющие тропических фруктов. Привкус терпкий, не сказать, что по-настоящему резкий, но кислинка сравнительно весомая.

Консистенция на среднем уровне, пиво кажется спокойным, особой динамики нет, что вполне нормально.

В остатке кремовые фруктовые тона с сухими компонентами. В целом, очень интересный образец от начала до конца.

Trillium Daily Serving: Mango & Passion Fruit. [Обзор пива].

Hermit Thrush Brattlebeer. [Обзор пива].

Brewed by: Hermit Thrush Brewery, Vermont, United States
Style: American Wild Ale
ABV: 5.20%
Score: B+

…очень неплохой американский дикий эль [wild ale] от крафтовой пивоварни Hermit Thrush. Некоторое время назад мы рассмотрели другой образец от этой же пивоварни: 40 Mile Fun Zone. В этот раз эль Brattlebeer.

Brattlebeer интересен тем, что приготавливается с яблоками и имеет явную сидровую принадлежность.

Наливается немного туманным, соломенно-золотистый цвет. Пена лёгкая, воздушная, сравнительно быстро уходит.

Запах уксусно-яблочный, аромат резкий, отчётливый и очень насыщенный, немного «испорченный». Скажем сразу, что такой запах только для подготовленного пользователя.

Пробуем на вкус.

Резкие яблочные тона, лимонная принадлежность, сладкие оттенки на фоне. Кислое содержание, терпкие элементы. В послевкусии остаток кислого яблока.

Пиво издалека напоминает жёсткий сидр [крепкий сидр]. Карбонизация занижена и пьётся очень неплохо.

Hermit Thrush Brattlebeer. [Обзор пива].

Foam Multitude of Drops. [Обзор пива].

Brewed by: Foam Brewers, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.80%
Score: A+

…великолепный NEIPA от пивоварни Foam Brewers из штата Вермонт. Пиво крепкое, густое, высокий уровень алкоголя.

Из интересного: данный экземпляр имеет явный уклон в «белое» направление [White IPA]. Наливается чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно, цвет соломенный, практически белый, во-всяком случае, максимально белесый.

Пена сравнительно невысокая: в палец-два, не более. Держится достаточно неплохо, но плотность умеренная. Запах свежих цитрусовых, резкий аромат, травянистая основа.

Пробуем на вкус.

Привкус корки апельсина с лимонными оттенками на фоне. Отчётливая доминанта, пиво свежее, сочное, чувствуется динамика. В послевкусии горчинка в духе манго-апельсин.

Карбонизация высокая, консистенция воздушная. Очень достойное пиво от начала до конца, мировой класс.

Foam Multitude of Drops. [Обзор пива].

The Alchemist Ouroboros. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…интересная пермутация имперских IPA [dipa] от американской крафтовой пивоварни под названием Alchemist.

Наливается янтарным на цвет, чистым, выглядит полностью прозрачно. Благородные оттенки в бокале на свету.

Отличная пена, плотная, оставляет паутину на стенках бокала. Запах апельсиновой корки, резкий, отчётливый, чувствуется издалека. Фруктовая доминанта на переднем плане.

Пробуем на вкус. Резкое начало на фруктовой основе. Горчинка выступает практически мгновенно, пиво крепкое, густое, насыщенное.

Цитрусовые тона на немного «резиновом» фоне. Высокий уровень алкоголя, но он отлично замаскирован, пиво пьётся сравнительно легко.

Карбонизация немного занижена, напиток может показаться массивным, консистенция тяжёлая. В целом, здесь вне всяких сомнений, это классное пиво для любителей сорта.

The Alchemist Ouroboros. [Обзор пива].

The Alchemist Alena. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.70%
Score: A+

…классный образец в стиле американских ИПА [IPA] от крафтовой пивоварни The Alchemist из штата Вермонт.

Наливается чистым, выглядит прозрачно, цвет янтарно-золотистый, выглядит благородно. Пена в пару-тройку пальцев, плотная и держится очень хорошо.

Запах плотный, густой, завышенное присутствие хмеля на солодовой основе. Аромат напоминает классический запах солодовых ИПА [malty IPA]. Пробуем на вкус.

Начало резиново-сладкое, консистенция заметно занижена, пиво кажется тяжёлым. Хлебный привкус, солодовая база выпирает на передний план.

Некие сосновые тона в послевкусии с относительно умеренной горчинкой. Приятный IPA [India Pale Ale], пьётся очень достойно. Напоминает классические экземпляры Западного Побережья.

The Alchemist Alena. [Обзор пива].