Архив рубрики: united_states

Kettlehead The Longest Night. [Обзор пива].

Brewed by: Kettlehead Brewery, Tilton, NH, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…великолепный ДИПА [DIPA] от крафтовой пивоварни Kettlehead. Одно из сильнейших произведений этой пивоварни.

Образец грязный, мутный, плотный, рекомендуется только подготовленным ценителям сорта NE IPA [Vermont IPA].

Наливается тяжёлым, выглядит массивно, цвет матово-оранжевый, сочное насыщение.

На свету в бокале абсолютно непрозрачный напиток. Пена сравнительно невысокая, в палец-два, не более и быстро сходит.

Запах сладкой испорченной дыни: резкие тона, узнаётся сорт хмеля Riwaka. Пробуем на вкус.

Отчётливый привкус тропический фруктов с самого начала: апельсин-ананас-персик, в этом духе.

Откровенно «испорченный-сырный» и чуть горький оттенок в остатке, который, собственно, и отличает это пиво от тысячи других представителей сорта.

Привкус действительно грязный, может вызывать тот самый хопбёрн [hop burn]. Отличное пиво, найдёт своего любителя.

Kettlehead The Longest Night. [Обзор пива].

Founders CBS. [Обзор].

Brewed by: Founders Brewing Company, Michigan, United States
Style: Imperial Stout
ABV: 11.30%
Score: A+

…легендарный имперский стаут от не менее легендарной пивоварни Founders. Изготовливается с применением кофе, шоколада и кленового сиропа. Данный экземпляр имеет высокие баллы во всех возможных пивных рейтингах.

Попробуем, соответствует ли это действительности.

Открываем и наливаем в бокал.

Цвет чёрный, весьма густое пиво, непроницаемое на свет.

Пены немного, сходит быстро. Напиток выглядит спокойным и тихим. Насыщенный аромат кофе, шоколадные тона, бочка.

Пробуем на вкус.

Очень мягкая бархатистая основа. Кофе, сироп и шоколад создают великолепную вкусовую палитру.

Шоколадно-сиропная сладость в балансе с кофейной горчинкой.

Несмотря на высокий градус, алкоголь скрыт мастерски.

Великолепный имперский стаут [Canadian Breakfast Stout].

Вполне соответствует своим рейтингам на Ratebeer и Untappd.

Всех с Новым годом! Пейте вкусное пиво.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Founders CBS. [Обзор пива].

Widowmaker Ecstasy of Gold. [Обзор пива].

Brewed by: Widowmaker Brewery, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.20%
Score: B-

…своеобразный IPA от крафтовой пивоварни Widowmaker. Здесь присутствует доминантный уклон в «сладкое».

Подозреваю, что такова и была задумка пивоваров если судить по названию, да и просто по цвету банки.

Наливается тёмно-оранжевым, почти янтарным. Консистенция плотная, густая, пиво внешне кажется тяжёлым и массивным.

Пена высоченная, липкая, оставляет паутину на стенках.

Запах с явным уклоном в сладкую сторону: апельсиновые тона выходят на передний план, издалека типичные тропические фрукты: манго-ананас. В целом, аромат приятный и доступный.

Пробуем на вкус.

Технически, можем сказать, что на вкус полное продолжение аромата: апельсиновый привкус, сочный на сладком фоне.

Послевкусие почти приторное, с некими медовыми и даже сахарными оттенками. Карбонизация заметно низкая.

От начала до конца, такой образец на любителя. Пиво в сладком стиле желательно пробовать ближе к концу дегустации.

Более подробно: дегустация пива и пивной порядок.

Widowmaker Ecstasy of Gold. [Обзор пива].

Kettlehead Dinosaurs Swimming In The Sky. [Обзор пива].

Brewed by: Kettlehead Brewery, Tilton, NH, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.80%
Score: A+

…шикарный ДИПА [DIPA] от крафтовой пивоварни Kettlehead. Образец выполнен в грязно-мутном стиле с некими «испорченными» элементами в духе, например, Trillium Dot Ave.

Наливается чрезвычайно мутным, тяжёлым, выглядит массивно. Полностью непрозрачный напиток в бокале.

Высокая пена, густая, держится отлично. Заметно, что пиво сочное, но динамики нет, то есть, карбонизация занижена.

Запах «тот самый»: испорченные оттенки аля переспелые манго, сладкий персик, грейпфрут издалека, сосновые тона.

Пробуем на вкус.

Резкое начало в духе сладкий манго-апельсин. Кремовая консистенция, «резиновый» компонент на фоне. Карбонизация с самого начала кажется тяжёлой и резкой одновременно.

В послевкусии тропические оттенки с лёгкой горчинкой. Высокий градус [ABV], но совершенно не чувствуется.

Я давно собирался написать несколько слов о том, как лучше всего пробовать пиво в таком стиле. Одним из самых лучших способов является, во всяком случае, по моему мнению, пробовать его прямо из банки по типу Heady Topper.

Kettlehead Dinosaurs Swimming In The Sky. [Обзор пива].

Schilling Alexandr 10°. [Обзор пива].

Brewed by: Schilling Beer Co. New Hampshire, United States
Style: Czech Pilsner
ABV: 5.00%
Score: B+

…отличное пиво в духе классического чешского пилзнера от американской крафтовой пивоварни Schilling Beer из штата NH.

Одним из самых значимых образцов в этой тематике является, вне сомнений, тот самый Urquell из чешского города Plzen.

Но ближе к делу.

Наливается чистым, кристально-прозрачным, светло-золотистым на свет. Высокая белесая пена, держится хорошо.

Запах очень похож на оригинальный: солодовая принадлежность, травянистые тона, хлебно-солёные.

Тонкие и изящные элементы в аромате.

Пробуем на вкус.

Цветочно-сухие оттенки с самого начала, динамичная карбонизация. Однако, напиток никак не кажется легковесным из-за присутствия минеральных качеств на хмелевой основе.

В послевкусии классическая горчинка, которая является тем самым явным показателем этого замечательного стиля.

Пьётся очень хорошо, классный образец.

Schilling Alexandr 10°. [Обзор пива].