Архив рубрики: united_states

Foley Brothers Prospect. [Обзор пива].

Brewed by: Foley Brothers Brewery, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 9.00%
Score: A+

…абсолютно шикарный ДИПА [DIPA] в мутном стиле NEIPA от феноменальной крафтовой пивоварни Foley Brothers из штата Вермонт. Пиво мирового уровня.

Наливается ярко-жёлтым, почти «ядовитым» на цвет.

Запах чрезвычайно сухой, хлебные составляющие, цветочно-цитрусовые оттенки. Аромат резкий, устойчивый, прекрасный мандариновый элемент издалека.

Пена плотная, белесая, густая, оставляет хлопья и паутину на стенках бокала. Пробуем на вкус.

Привкус плотный и липкий с самого начала. Сладкие компоненты, но достаточно сбалансированные, какой-либо приторности не наблюдается.

Цитрусовый привкус, грейпфрут-перскик в доминанте, в послевкусии горчинка. Карбонизация на среднем уровне, возможно, немного занижена. Образец отлично пьётся.

Foley Brothers Prospect. [Обзор пива].

Tree House Double Shot Espresso. [Обзор пива].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: American Imperial Stout
ABV: 9.20%
Score: A+

…классный американский имперский стаут [American Imperial Stout] от небезызвестной крафтовой пивоварни Tree House. Образец выполнен в, так называемом, «кофейном» стиле, поэтому ожидания соответствующие.

Цвет угольно-чёрный, густой напиток, тяжёлый, выглядит массивно. Наливается с пеной кремового цвета в палец высотой максимум, не более того. Пена невысокая, но липкая и плотная, оставляет паутину на стенках бокала.

Запах сладкого кофе, ванильные тона, «кожа-сахар» на фоне. Аромат агрессивный, крепкий и практически приторный.

Пробуем на вкус.

Сладкое кофейное начало. Шоколадные элементы, доминанта насыщенная, компоненты явно имеют кофейную принадлежность. В послевкусии липкий ванильный остаток.

Карбонизация низкая, консистенция в духе «холодное оливковое масло». В целом, невероятно плотное пиво своеобразное, интересное и точно на любителя.

Tree House Double Shot - Espresso. [Обзор пива].

Great Marsh Cologne Kolsch. [Обзор пива].

Brewed by: Great Marsh Brewing, Massachusetts, United States
Style: Kölsch
ABV: 5.50%
Score: C+

…образец в стиле кёльш [Kölsch] от американской крафтовой пивоварни Great Marsh Brewing. Пиво, в общем, неплохое, но не совсем вписывается в рамки обозначенного сорта.

По поводу технологии приготовления тоже не совсем понятно, так как, данный образец является несколько гибридным.

Наливается слегка туманным, но на свету в бокале выглядит чисто. Тёмный оранжевый цвет напитка, почти янтарный. Белесая и лёгкая пена в палец-два, не более того.

Запах лимонно-травянистый, сладкие оттенки. Пробуем на вкус.

Сладкие тона апельсинового содержания, карбонизация на среднем уровне. Пиво динамичное и густое, что, в принципе, совсем не плохо, но, опять же, данные составляющие не находятся в поле описания рассматриваемого сорта.

В послевкусии цитрусовые элементы сухого и вполне освежающего характера. В целом, пьётся нормально.

Ссылка не по теме: калорийность пива.

Great Marsh Cologne Kolsch. [Обзор пива].

Tree House Cachet. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: A+

…шикарный ДИПА [DIPA] от американской крафтовой пивоварни Tree House. Выполнен в мутном стиле NEIPA.

Наливается оранжевым, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца, мощная и выглядит массивно.

Аромат резкий, манго-апельсин, явно тропическая принадлежность с неким «испорченным» компонентом издалека. Пробуем на вкус.

Сладкое цитрусовое начало с «переспелой» доминантой. Привкус дыни с травянистой горчинкой в остатке. Великолепная маскировка алкоголя, и напиток прекрасно пьётся. Ещё одно замечательное произведение от легендарной пивоварни.

Ссылка не по теме: выдержка слабого пива.

Tree House Cachet. [Обзор пива].

Tree House Trail. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: German Pilsner
ABV: 5.20%
Score: B

…качественный и вполне интересный образец в стиле немецкий пилзнер [German Pilsner] от американской крафтовой пивоварни Tree House Brewing.

Наливается чистым, в бокале на свету выглядит полностью прозрачно. Светый цвет, благородные оттенки.

Высокая пена и держится очень хорошо. Запах классических немецких солодовых составляющих, хлебные тона, чуть сладкие и приятные.

Пробуем на вкус.

Мягкое начало, кремовый привкус, хлебное содержание, чуть сернистое, которое легко узнаётся. В послевкусии сухие элементы на хмелевой основе, почти хрустящие.

Высокая карбонизация, пиво ненавязчивое по своим характеристикам, очень легко пьётся.

Ссылка не по теме: новые формы бокалов пива.

Tree House Trail Magic. [Обзор пива].

Bissell Brothers Reciprocal. [Обзор пива].

Brewed by: Bissell Brothers Brewing, Maine, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.30%
Score: A+

…первоклассный NEIPA [Hazy IPA, Vermont IPA] от замечательной крафтовой пивоварни под названием Bissell Brothers Brewing из штата Maine. Эту пивоварню можно поставить в один ряд с пивоварнями Trillium и Tree House.

Некоторое время назад мы обозревали их совершенно потрясающий образец Swish. В этот раз Reciprocal.

Пиво резкое, насыщенное, сочное, завышенное содержание хмеля может вызывать хопбёрн [hopburn].

Наливается светло-оранжевым, выглядит чрезвычайно мутно и полностью непрозрачно. В бокале белесые тона на свету.

Запах на грани апельсин-манго, явная тропическая доминанта, «светлые» характеристи, яркие.

Пробуем на вкус. Сладкие фруктовые оттенки с самого начала, резкое содержание, консистенция динамичная. Привкус отчётливый, мандариновые составляющие.

В послевкусии вполне чувствительная горчинка на сухом цитрусовом фоне. Карбонизация немного выше среднего уровня, и напиток пьётся великолепно. Это мировой класс.

Ссылка не по теме: как фотографировать пиво.

Bissell Brothers Reciprocal. [Обзор пива].

Great Rhythm Sticky. [Обзор пива].

Brewed by: Great Rhythm Brewing, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: C+

…образец в стиле NEIPA [Hazy IPA, Vermont IPA] от пивоварни Great Rhythm. Пиво неплохое, но не сказать, что лучшее.

Наливается слегка мутным, скорее туманным, выглядит непрозрачно. Плотная пена, густая, оставляет паутину на стенках бокала.

Запах цветочно-цитрусовый, резкая доминанта, «острая», чувствуется издалека. Аромат насыщенный. Пробуем на вкус.

Фруктовое насыщение с самого начала, затем резкий грейпфрутовый привкус. Тропических элементов практически не наблюдается, здесь скорее чувствуется олдскульный IPA.

В послевкусии жёсткие тона и немного чувствуется алкоголь, что немного странно, так как ABV сравнительно низкий.

Из интересного: мифы об алкоголе.

Great Rhythm Sticky. [Обзор пива].