Архив рубрики: united_states

Обзор пива. Avery Old Jubilation. Отзывы о пиве.

Brewed by: Avery Brewing Company, Colorado, United States
Style: Old Ale
ABV: 8.30%
Score: B

…интересный старый эль [old ale] от американской крафтовой пивоварни из штата Колорадо под названием Avery. Наливается коричневым, красные оттенки на свету, древесные. Пена в палец, не больше, быстро сходит, паутины практически не оставляет. Запах ванильно-карамельный, крепкий, чувствуется, что пиво с высокими ABV. Пробуем на вкус.

Солодовые оттенки, чуть дымные, вишнёвый фон, немного сладковатый. Консистенция насыщенная, тяжёлая, сахарная. Карбонизация занижена. В целом, пьётся неплохо, но рекомендуется только ценителям старых элей.

Желательно пробовать в меру тёплым. Более подробно на эту тему: правильная температура подачи пива. С точки зрения подходящей пивной посуды рекомендуется бокал snifter.

Обзор пива. Avery Old Jubilation.

Реклама

Обзор пива. Stark Milly’s Bo’s Scotch Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stark Brewing Company, New Hampshire, United States
Style: Wee Heavy
ABV: 10.00%
Score: B-

…в целом, неплохой ви хэви [wee heavy] от американской крафтовой пивоварни под названием Stark из штата NH. Наливается тёмно-коричневым, полностью непрозрачным. Заметно, что карбонизация занижена. Напиток густой, вязкий. Пена меньше пальца, слабая, быстро исчезает. Аромат карамельно-солодовый, сладкий. Пробуем на вкус.

Конфетное начало, сахарные оттенки, консистенция липкая, сиропная. В послевкусии горчинка, не сказать, что резкая, но заметная. Высокий ABV, но относительно неплохо замаскирован. Экземпляр находится на стыке с барливайн.

С точки зрения посуды, для такого пива наиболее подходящим будет snifter. Более подробно на эту тему: пивные бокалы.

Обзор пива. Stark Milly's Bo's Scotch Ale.

Обзор пива. Foreign Objects Mind Body Light Sound. Отзывы о пиве.

Brewed by: Foreign Objects Beer, New York, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…фантастический имперский NEIPA [New England IPA] от крафтовой пивоварни из Нью Йорка под названием Foreign Objects. Они специализируются на производстве IPA и NEIPA. Ещё один образец из этой же категории: What We All Want.

Но ближе к делу. Наливается соломенным на цвет, выглядит чрезвычайно мутно, в бокале полностью непрозрачный напиток. Высокая белесая пена, держится великолепно, оставляет липкую паутину. Запах сладкого цитруса, устойчивый аромат.

Пробуем на вкус. Весьма деликатное начало, обволакивающее, ровное, ничего не выпирает, воздушные цитрусовые оттенки, но какая-то особенная доминанта отсутствует. Полусладкий привкус, лёгкая горчинка в остатке. Консистенция плотная, но текстура воздушная. Карбонизация на среднем уровне. Высокий ABV, замаскирован, и алкоголь совсем не чувствуется. Феноменальное пиво. Это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого образца наиболее подходящим бокалом будет американская пинта. Чуть более на эту тему по следующей ссылке: бокалы для пива.

Обзор пива. Foreign Objects Mind Body Light Sound.

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

…небольшой городок под названием Куперстаун в штате Нью Йорк [Upstate New York], который по факту является бейсбольной столицей Америки.

Но здесь есть не только фермы и бейсбольные музеи. В этих местах постоянно открывается множество крафтовых пивоварен, и конечно здесь есть та самая Ommegang.

фото 2012 года.

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Крафтовая пивоварня. Ommegang Brewery.

Америка. Куперстаун. [United States. Cooperstown, NY.]

Обзор пива. Big aLICe Lemongrass Kolsch. Отзывы о пиве.

Brewed by: Big aLICe Brewing, New York, United States
Stlye: Kolsch
ABV: 6.00%
Score: C+

…интересная и не совсем обычная версия немецкого сорта пива кёльш от крафтовой пивоварни Big aLICe из Нью Йорка. Наливается светло-жёлтым, цвет почти кислотный, напиток выглядит прозрачно, чисто. Неплохая пена в пару пальцев, держится вполне долго. Запах корки лимона, относительно свежий, стандартный, так скажем. Пробуем на вкус.

На вкус идентичное продолжение аромата. Отчётливое присутствие хмеля, немного солёные и лимонные оттенки на фоне. Карбонизация высокая, значительно выше среднего уровня. Текстура воздушная, лёгкая, травянистая.

Не путать с признаками плохого пива. Градус [ABV] чуть завышен. Здесь явное творчество и не совсем однозначная принадлежность к сорту, но, целом, пьётся вполне неплохо.

Обзор пива. Big aLICe Lemongrass Kolsch.

Обзор пива. Trillium Covered in Puppies. Отзывы о пиве.

Brewed by: Trillium Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: B

…неплохая версия имперского NEIPA [New England IPA] от крафтовой пивоварни Trillium из штата MA. Производится в процессе коллаборации с шведской пивоварней Omnipollo. В целом, образец неплохой, качественный, но довольно обычный, ровный и, на мой взгляд, чересчур сдержанный.

Наливается бледно-оранжевым, выглядит чрезвычайно мутно, полностью непрозрачно. Консистенция практически «молочная». Кремовая пена в пару пальцев, держится очень неплохо. Запах тропических фруктов, манго-папайя в доминанте. Пробуем на вкус.

Начало со сладкими элементами, устойчивый цитрусовый привкус, но спокойный, любая резкость отсутствует. Карбонизация на среднем уровне. Горчинка в остатке, лёгкая. Высокий ABV, но феноменально замаскирован, алкоголь во вкусе отсутствует. Пьётся очень легко, присутствует баланс.

С точки зрения посуды для этого пива, идеальным бокалом будет американская пинта. Немного больше о пивной посуде по ссылке: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Trillium Covered in Puppies.

Обзор крепкого сидра. Downeast Cider Original Blend. Отзывы о крепком сидре.

Brewed by: Downeast Cider House, Massachusetts, United States
Style: Hard Cider
ABV: 5.10%
Score: B+

…нефильтрованный крафтовый жёсткий сидр [крепкий сидр] от сидрерии Downeast Cider House из Бостона. Какое-то время назад мы рассмотрели их зимнюю [более крепкую] версию под названием Winter Blend. В этот раз обычный вариант. Наливается мутно-золотистым, непрозрачным, густым. Белесая пена в палец, быстро сходит. Запах цветочно-яблочный, резкий аромат, насыщенный. Пробуем на вкус.

Привкус с кислинкой в самом начале. Яблочный фон, сладкий, но не приторный, сухой, ровный. Карбонизация чуть завышена, сидр кажется чуть терпким, явно с элементом творчества. ABV, скажем так, на обычном среднем уровне, пьётся очень неплохо.

С точки зрения какой бокал лучше всего подходит для жёстких сидров, мнения часто расходятся. В целом, если рассуждать технически, то классический тюльпан всегда будет отличным решением. Немного о бокалах по ссылке: пивные бокалы.

Обзор крепкого сидра. Downeast Cider Original Blend.