Архив рубрики: united_states

Barreled Souls Superman Punch. [Обзор пива].

Brewed by: Barreled Souls Brewing, Maine, United States
Style: Gose
ABV: 4.90%
Score: A-

…отличный гозе [Gose] от крафтовой пивоварни Barreled Souls Brewing. Образец явно экспериментальный и своеобразный.

Наливается ярко-красным. Высокая пена в несколько пальцев розового цвета. Оставляет липкие разводы на стенках бокала.

Запах на солодовой основе: фруктовые тона с минеральным оттенком на фоне. Аромат приятный, резкость отсутствует.

Пробуем на вкус.

Привкус с неким кислым компонентом, но сладкие фруктовые составляющие всё же выходят на передний план. Карбонизация высокая, текстура динамичная. В послевкусии немного солёные элементы, освежающие и ровные.

В целом, отличное фруктовое пиво на базе гозе.

Barreled Souls Superman Punch. [Обзор пива].

Spencer Trappist Peach Saison. [Обзор пива].

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: Saison
ABV: 4.30%
Score: B+

…достойный образец от американского траппистского монастыря [Spencer Brewery] в стиле сайзон [saison]. Пиво имеет явный уклон в сторону фруктового направления.

Цвет янтарно-оранжевый, мутный и достаточно мутный. В бокале на свету можно легко заметить крупный осадок.

Пена в палец, не более, быстро сходит.

Запах с явной персиковой доминантой на переднем плане. Аромат конфетный, простой и, в общем, довольно лёгкий.

Пробуем на вкус.

Немного сладкие тона, воздушные, но карбонизация на среднем уровне. Привкус чуть персиковый, умеренный, особенной резкости не наблюдаем.

В послевкусии солодовые составляющие, приятные и сравнительно спокойные. Такое пиво очень легко пьётся, в целом, вполне хороший экземпляр.

Spencer Peach Saison. [Обзор пива].

Lone Pine Oh-J. [Обзор].

Brewed by: Lone Pine Brewing, Maine, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.10%
Score: A

…крепкий и насыщенный NEIPA [Hazy IPA, Vermont IPA] от крафтовой пивоварни Lone Pine Brewing из штата Maine.

Наливается мутным, плотным, выглядит непрозрачно. Невысокая пена, в палец высотой, держится хорошо и оставляет паутину.

Запах явно апельсиновый: резкая цитрусовая доминанта на сладкой основе. Аромат свежий, яркий, вызывающий.

Пробуем на вкус.

Карбонизация на среднем уровне, пиво кажется довольно массивным. Крепкий апельсиновый привкус, кремовые тона. Консистенция отчётливая и сравнительно динамичная.

В послевкусии остаток в духе апельсин-манго. В целом, образец с уклоном во фруктовую составляющую, что не является каким-либо сюрпризом если судить по названию и этикетке.

Ссылка не по теме: как дегустировать пиво.

Lone Pine Oh-J. [Обзор пива].

Friends With Benedicts. [Обзор пива].

Brewed by: Tilton Brothers, New Hampshire, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.70%
Score: B

…образец в стиле NEIPA от крафтовой пивоварни Tilton Brothers. В то время, когда многие пивоварни переходят на более мягкие IPA, на этой пивоварне мы всё ещё наблюдаем резкий, крепкий и даже достаточно «злой» подход.

Один из ярких примеров: пиво Tilton Brothers Leshy.

Этот образец хоть и номинально выполнен в новом мягком и мутном стиле, но, тем не менее, пиво всё же резкое и горькое.

Наливается янтарным на цвет, что уже не совсем подходит под стандартное описание сорта. Красноватые оттенки в бокале на свету. Высокая белесая пена.

Запах карамельно-сладкий, чувствуется явно завышенное содержание хмеля. Пробуем на вкус.

Хлебный привкус, цитрусовое содержание на солодовой основне. Корка апельсина во вкусе, присутствие алкоголя [ABV].

В остатке чуть сладкое послевкусие с горьким остатков. Напиток сравнительно сочный и насыщенный. Интересный подход.

Friends With Benedicts. [Обзор пива].

White Birch Tri Fruit #1. [Обзор пива].

Brewed by: White Birch Brewing, New Hampshire, United States
Style: Berliner Weissbier
ABV 5.50%
Score: A-

…отменный берлинер вайс [Berliner Weissbier] от американской крафтовой пивоварни White Birch Brewing. Приготавливается с применением малины, черники и персиков. Отличный фруктово-ягодный удар по жаркой летней погоде, скажем так.

Наливается мутным и выглядит полностью непрозрачно. Цвет красный, на свет ярко-розовый, густой и насыщенный. Пена сравнительно неплохая, в два-три пальца и держится хорошо.

Обычно у представителей этого сорта пена очень быстро сходит, но здесь не тот случай.

Запах явно малиновый.

Похоже, здесь действительно комплексные фруктовые составляющие, но малина выходит на передний план.

Пробуем на вкус.

Резкая ягодная принадлежность с самого начала. Сладкая основа, терпкие элементы. В послевкусии кислые компоненты, невероятно освежающее пиво. Пьётся чрезвычайно легко.

Общее ощущение сочное и фруктовое.

Карбонизация сравнительно высокая и даже воздушная, что не совсем обычно для сорта. Хороший образец.

White Birch Tri Fruit #1. [Обзор пива].

Weyerbacher Sexy Motherpucker. [Обзор].

Brewed by: Weyerbacher Brewing, Pennsylvania, United States
Style: American Wild Ale
ABV: 7.50%
Score: C

…относительно средний образец в стиле американский дикий эль [American Wild Ale] от пивоварни Weyerbacher Brewing.

Наливается тёмно-коричневым, цвет чёрного чая. Чистый напиток, на свету выглядит полностью прозрачно.

Пена в палец, не более того, слабая, уходит достаточно быстро и паутины не оставляет.

Запах лимонадно-кислый, довольны странный и своебразный. Фон цитрусовый с некими сладкими оттенками. В целом, аромат очень необычный. Внешне заметно, что консистенция лёгкая.

Пробуем на вкус.

Солодовый привкус, карбонизация низкая. Кисло-горькое содержание, некие банановые тона в послевкусии.

От начала до конца странное пиво, на любителя.

Weyerbacher Sexy Motherpucker. [Обзор пива].

Northwoods Brown Owl. [Обзор пива].

Brewed by: Northwoods Brewing Company, NH, United States
Style: Extra Strong Bitter
ABV: 5.60%
Score: B

…неплохой образец в стиле ESB [Extra Strong Bitter] от крафтовой пивоварни под названием Northwoods.

Наливается тёмно-коричневым на свет, но выглядит чисто и полностью прозрачно, никакой мутности нет.

Пена обычная: два-три пальца.

Запах чуть горелого хлеба, солодовая принадлежность устойчивая. Аромат ненавязчивый, ровный и спокойный.

Пробуем на вкус.

Привкус хлебных элементов, чуть сладкие ореховые тона. Цветочно-травянистый фон, с некой горчинкой в остатке.

Карбонизация на среднем уровне, пиво простое и достаточно лёгкое, пьётся хорошо. В целом, интересно пробовать.

Кстати, такое пиво должно быть не совсем холодным во время дегустации. Более подробно: температура подачи пива.

Northwoods Brown Owl. [Обзор пива].

Foley Brothers Pieces Of Eight. [Обзор пива].

Brewed by: Foley Brothers Brewery, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…великолепный ДИПА [DIPA] в мутном стиле NEIPA [Hazy IPA] от крафтовой пивоварни Foley Brothers из штата Вермонт.

Признаем сразу: пиво не совсем стандартное.

Наливается туманным, непрозрачным, но не сказать, что наблюдается настоящая мутность. Цвет бледно-жёлтый.

Пушистая пена, отлично держится. Запах классических тропических цитрусовых: манго-апельсин, сладкие тона.

Пробуем на вкус.

Сладковатый привкус, явная резкая доминанта, сосновые оттенки на фруктовом фоне. Карбонизация немного занижена. Консистенция динамичная, комплексная и сравнительно агрессивная.

В послевкусии травянистые оттенки с горчинкой.

В целом, образец является неким смешением стилей новых IPA с классическими IPA западного побережья.

Повторимся, это отличная вещь, но здесь присутствует некий элемент творчества.

Из интересного: Дуэль между Heady Topper и Focal Banger

Foley Brothers Pieces Of Eight. [Обзор пива].

Drop-In Heart Of Lothian. [Обзор пива].

Brewed by: Drop-In Brewing, Vermont, United States
Style: Scottish Ale
ABV: 5.60%
Score: B

…вполне достойный шотландский эль [Scottish Ale] от крафтовой пивоварни Drop-In Brewing из штата Вермонт.

Наливается тёмно-коричневым, глубокий «красно-дубовый» цвет, но консистенция чистая, и напиток в бокале на свету выглядит прозрачно.

Пена в палец-два, тонкая и лёгкая, быстро сходит.

Запах чуть горелых солодовых составляющих, немного карамели, жжёный сахар, издалека немного дымные тона.

Пробуем на вкус.

Сладкие солодовые элементы с самого начала, немного «чайные». Привкус хоть и сладкий, но приторности не наблюдается.

В послевкусии деревянно-шоколадные кремовые оттенки.

Очень неплохо пьётся. В целом, хорошее пиво.

Drop-In Heart Of Lothian. [Обзор пива].

Night Shift Buzz. [Обзор].

Brewed by: Night Shift Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 9.00%
Score: A

…классный ДИПА [DIPA] от пивоварни Night Shift Brewing. Можно легко поставить в один ряд с Trillium и Tree House.

Наливается непрозрачным, туманным, белесые тона на свету.

Высокая плотная пена в три пальца, держится великолепно и оставляет паутину на стенках бокала.

В целом, напиток выглядит отменно.

Запах в духе апельсин-грейпфрут, аромат резкий, ударный и чувствуется на расстоянии. Пробуем на вкус.

Сладкий привкус с самого начала: мёд, корка мандарина, цитрусовое содержание. В послевкусии манго-папая. Карбонизация чуть завышена, но не сказать, что пиво воздушное. Кремовая консистенция, достаточно высокий ABV.

Отличный NEIPA [New England India Pale Ale].

Night Shift Buzz. [Обзор пива].