Обзор пива. Collective Arts Liquid Art Fest. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.90%
Score: B+

…это очень странное и необычное пиво от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Думаю, что однозначно придётся на любителя. В целом, это некий микс между NEIPA, фруктовым пивом и кислыми сортами. Наливается чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно.

Пена газированная, воздушная, быстро сходит. Запах манго-ванилин, тропические фрукты, одновременно присутствует некий сырный «фанк», схожесть с сортом сайзон [saison].

Пробуем на вкус. Фруктовое начало, едкое, консистенция берлинер вайс, затем балансируется кислой горчинкой. Консистенция сухая, фруктово-терпкий фон. Карбонизация чуть занижена, почти сиропная. Кремовые оттенки, «молочные», в общем, весьма странная вещь, но очень оригинальная. Явно будет не для всех. Обязательно рекомендую пробовать.

Обзор пива. Collective Arts Liquid Art Fest.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

…думается мне, что Иерусалим оказался самым запоминающимся и самым интересным городом, который мне удалось посетить в моей жизни. Это настолько шокирующее и невероятно тяжёлое по энергетике место, что иной раз серьёзно поражает. Давайте попробуем выделить пять пунктов, которые нас будут нещадно раздражать и пять пунктов, которые нас будут фантастически восхищать в Иерусалиме.

Итак, поехали…

[Отдельно фотоотчёт здесь: фотоотчёт.]

Пять причин ненавидеть Иерусалим.

1. Жара.
Как-то так повелось, что мне обязательно надо отругать погоду. Ну, простите… в Сингапуре влажная жара, в Аризоне жара сухая, а в Квебеке собачий холод. Да-да, и это всё правда, а в Иерусалиме бывает и так и так. Ночью может быть чертовски прохладно, а днём можно сгореть за пять минут на солнце. [Это пустыня, детка]. Надо быть готовым к настоящей пустынной жаре. Я повторюсь, надо быть действительно готовым к тому, что здесь жарко, иначе вы упадёте где-нибудь на улице, и местные жители забросают вас камнями. Шутка.

Хотя, как сказать. Переходим к следующему пункту.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

2. Чувство «чужака».
В этом городе вы постоянно будете чувствовать себя чужим. Ну, за некоторыми исключениями. Если вы религиозный еврей, мусульманин или христианин, то одна из этих групп примет вас за своего. Однако, стоит заметить, что для других групп вы окажетесь неким «врагом». Во всяком случае, недругом.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

Ну, а я для обычных людей без религиозной зависимости, каким являюсь, например, я, что могу сказать: это очень странное и тяготное ощущение недружелюбного напряжения, которое я больше не встречал абсолютно нигде. Это фантастическим образом недружелюбный город по отношению ко всем: и приезжим людям и людям, которые его населяют.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

3. От шабата до шабата…
…нае… обмани своего брата. Или как там правильно? Разного рода уловки, обман, торгашество возведены в Израиле и в Иерусалиме, в частности, в высшую степень. Если буквально мы недавно «прошлись» по китайцам и вспомнили про их необычайные возможности обманывать своих [и я уже молчу про чужих], то в Иерусалиме вас ждут некие новые открытия на тему, как можно «наколоть» ближнего своего.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

4. Шабат.
Я всегда честно уважаю чувства всех верующих, но некоторые особенности могут показаться несколько забавными. Например, во время шабата нельзя нажимать на кнопку в лифте. Повторяю: нельзя нажимать на кнопку в лифте. По-моему, это фантастика. Вещи такого рода любого разумного современного человека могут по-настоящему удивить и даже шокировать. Такси, кстати, вас тоже никуда во время шабата не повезёт. Примечание: либо цена будет в пять-десять раз выше.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

5. Опасность.
И, скорее всего, самое важное в Иерусалиме — это чувство потенциальной опасности. В этот раз я совсем не шучу. Это гнетущее чувство опасности на уровне животного инстинкта. Интересно, что местные жители этого, похоже, не особенно чувствуют, потому как, собственно, привычка. Я всегда опасался и опасаюсь религиозных фанатиков, а этих ребят в Иерусалиме, что называется, на каждом углу. Добавим к этому старинно-пыльную атмосферу с вооружёнными военными и получится современный Иерусалим.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

Олрайт, это были пять «страшных ужасов» Иерусалима. Какие же будут его плюсы? А плюсы точно будут, потому как это невероятно интересное место.

Итак….

Пять причин любить Иерусалим.

1. История.
Здесь у вас «снесёт крышу». Лично у меня, скептика-атеиста до корней зубов, снесло крышу за пятнадцать минут. Не с той точки зрения, что я превратился в верующего, а с той, насколько интересно эти явления изучать. По энергетике это совершенно сумасшедшее место, где на вас найдёт что-то такое, что на вас никогда до этого не находило. Понятия не имею, как это работает, но этот город как магнитом притягивает своей жестокой историей, архитектурой и событиями, которые повлияли и продолжают влиять на судьбы миллиардов людей.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

2. Уникальность.
Иерусалим настолько уникален, насколько не может быть уникально любое другое место на этой планете. Не думаю, что надо вникать в подробности, как устроен этот город, думаю, что интересующиеся об этом уже знают, но такого количества значимых событий на квадратный километр территории, которые произошли в Иерусалиме, нет больше нигде в мире.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

3. Еда.
Чёрт возьми, здесь действительно хорошая кухня. Это некий микс разных культур со всеми вытекающими, и здесь очень хорошо и качественно относятся к еде. Что есть, того не отнять.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

4. Отличие от Израиля.
Это некий личный пункт, но мне Израиль относительно безразличен и не особенно интересен, но необходимо иметь в виду, что Иерусалим разительно отличается от всей остальной страны. Если вам не совсем понравился, например, тот же самый Тель Авив, то Иерусалим не имеет вообще ничего с ним общего. Это очень разные и по духу и по времени города.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

5. Пешком.
Совсем немаловажный пункт — здесь, технически рассуждая, можно совершенно свободно передвигаться пешком. В том смысле, что если здесь не адская жара и не толпы людей, то местные «городские достопримечательности» вполне можно осилить на своих двоих.

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

Обзор пива. Collective Arts Ransack the Universe Hemisphere IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.80%
Score: B-

…американский IPA от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Наливается тёмно-янтарным на цвет, мутным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца при агрессивном наливании, не более, держится вполне неплохо. Запах маслянисто-карамельный, густой, резкость отсутствует.

Пробуем на вкус. Кремовое начало, привкус «сладкий грейпфрут». Карбонизация на среднем уровне. В целом, общее ощущение солодового IPA. IBU довольной высокий, пиво кусается. Горечь, хоть и задавленная солодовыми оттенками, вполне резкая. Неплохой образец от начала до конца. Кстати, никак нельзя не пройти мимо великолепного дизайнерского оформления банок от этой пивоварни.

В идеале желательно пробовать это пиво из бокала под названием американская пинта. Подробнее на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Collective Arts Ransack the Universe Hemisphere IPA.

Обзор пива. Jack’s Abby Franconian Kraft Kellerbier. Отзывы о пиве.

Brewed by: Jack’s Abby Brewing, Massachusetts, United States
Style: Kellerbier
ABV: 4.80%
Score: A+

…шикарный келлербир от крафтовой пивоварни из штата MA под названием Jack’s Abby. Наливается светло-коричневым, медовым, выглядит благородно, глубокий цвет. Высокая плотная пена, хорошо держится. Запах цветочно-сахарный, летний аромат, густой, невероятно приятный. Пробуем на вкус.

Медовый привкус, специи, интересная доминанта. Комплексный остаток, сложные нотки, сахарно-горькие, не совсем понятные. Солодовое содержание, тяжёлое, карамельное. Очень интересная штука. Изготавливается с немецким сортом хмеля perle. Однозначно рекомендую пробовать. Это мировой класс.

Обзор пива. Jack's Abby Franconian Kraft Kellerbier.

Обзор пива. Collective Arts Life in the Clouds. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.10%
Score: A+

…отменный NEIPA [New England IPA] от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Наливается бледно-жёлтым, чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно. Высоченная пена, держится великолепно. Запах тропических фруктов, сладкий апельсин-манго в доминанте. Резкий аромат, мощный, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Сладкое начало, липкая консистенция, густая, почти молочная. Балансируется тонкой горчинкой в послевкусии. Горчинка относительно чувствительная, кусается, не сказать, что пиво ровное или плоское. Карбонизация насыщенная, динамичная. Образец отлично пьётся. Это мировой класс.

Изготавливается с применением следующих сортов хмеля:
мозаик и симко.

С точки зрения посуды, данный образец желательно пробовать из бокала американская пинта. Более подробно на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Collective Arts Life in the Clouds.

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

…фото 2014 года.

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Америка. NH. Зима. [United States. New Hampshire. White Mountains. Winter.]

Обзор пива. Riverwalk Screen Door Summer Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Riverwalk Brewing, Massachusetts, United States
Style: American Pale Wheat Ale
ABV: 5.60%
Score: C-

…довольно скверный пшеничный эль от пивоварни Riverwalk. Наливается мутным, оранжевым. Высоченная пена, держится очень хорошо. Запах жёсткий, металлический, сухой, цветочные оттенки, не совсем приятный аромат. Пробуем на вкус.

Странный лимонный привкус с самого начала. Хлебный оттенок, ненатуральный, резкий. Горчинка в послевкусии. Карбонизация высокая. Пиво чертовски разбалансировано. Образец с элементами творчества и явно посредственный.

Концептуально данный экземпляр является летней версией портера под названием Riverwalk Storm Door. Скажем сразу, портер у них получился значительно интереснее.

Обзор пива. Riverwalk Screen Door Summer Ale.

%d такие блоггеры, как: