Происхождение сессионного пива.

…легенда по этому поводу интересная.

Как и сам сорт IPA [India Pale Ale], сессионное пиво изобрели англичане. В период Первой Мировой Войны в Англии во время рабочего дня можно было пить пиво.

Чтобы люди не сильно, давайте говорить прямо, пьянели потребляя английские портеры и стауты, пиво стали делать слабым, а пили его в перерывах между рабочими сессиями.

Отсюда и название.

Подробнее: ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Что такое сессионное пиво? Сессионный эль. Сессионный IPA. Крафтовая пивоварня.

Casa Bruja Fula. [Обзор].

Brewed by: Casa Bruja Brewing, Panama
Style: Blonde Ale
ABV: 4.70%
Score: B-

…вполне достойный блонд эль [Blonde Ale] от популярной в тех местах крафтовой пивоварни Casa Bruja [из Панамы].

Наливается светлым, чистым, на свету пиво выглядит полностью прозрачно.

Высоченная белесая пена, плотная и держится очень неплохо.

Запах хлебно-травянистый, немного сладкий аромат. Лёгкий цветочный элемент на фоне, никакой резкости не наблюдается.

Пробуем на вкус.

На вкус полное продолжение аромата: хлебно-солодовые оттенки в самом начале. Карбонизация явно завышена, пиво кажется динамичным и освежающим.

В послевкусии бисквитные компоненты, сухие, пьётся легко.

Ссылка НЕ по теме: как фотографировать пиво на лету.

Casa Bruja Fula. [Обзор пива].

История Straffe Hendrik.

…в 1981 году в городе Брюгге проходила инаугурация статуи Святого Арнольда. Мэр города попросил пивовара по имени Henri Maes IV и его дочь Веронику приготовить для этого события какое-либо знаменательное пиво.

Пиво, которое они приготовили получило весьма положительные отзывы, и его назвали Straffe-Hendrik. Собственно, так и появился этот бренд.

Само название Straffe Hendrik в переводе на русский язык означает Сильный Генри, которых, как утверждают, в поколениях этой семьи было предостаточно.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Пивоварня Месяца. Июль 2018. De Halve Maan [Straffe Hendrik].
фото с сайта belgium.beertourism.com

Что такое перри?

…перри [perry] или жёсткий перри.

Это, по сути, то же самое, что и яблочный сидр, только приготавливают его из груш. Часто его называют грушевый сидр, но иногда и выделяют в отдельный сорт.

Больше о сидрах: ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Жёсткий сидр. Крепкий сидр. Сидрерия.

Пример жёсткого перри: Fox Barrel Pear Cider

Обзор крепкого сидра. Fox Barrel Pear Cider.

Widowmaker Blue Comet. [Обзор пива].

Brewed by: Widowmaker Brewery, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.10%
Score: A

…первоклассный NEIPA от Widowmaker Brewery.

Наливается медно-туманным, матовым в бокале на свет. Плотная пена в два-три пальца, держится великолепно.

Запах в духе корка апельсина, манго-мандарин, цветочно-травянистый оттенок, в целом, аромат сравнительно резкий.

Пробуем на вкус.

Сладкий ананасовый привкус, сочные тона, карамельный аспект на фоне, но приторности не наблюдается, даже есть основной баланс.

Карбонизация на заниженном уровне, консистенция насыщенная, но не сказать, что характер «яркий».

Пьётся очень хорошо. Интересная комбинация сочных и тропических элементов в послевкусии.

Widowmaker Blue Comet. [Обзор пива].
%d такие блоггеры, как: