Пивоварня месяца. Март 2018. Brash.

…звание пивоварни месяца присваивается metal head конторе Brash Brewery. Совершенно бомбовая пивоварня с ярко выраженной металлической направленностью. Фотоотчёт и несколько представителей их продукции по ссылке: Brash.

Крафтовая пивоварня. Brash Brewery.

Обзор пива. Trader Joe’s Josephsbrau Hefeweizen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Trader Joe’s Brewing, California, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 5.30%
Score: C

…довольно скверный хефевайцен от Trader Joe’s. Наливается туманным, непрозрачным. Пена в пару пальцев. Аромат явный, отчётливый, банановая доминанта, сладкая, чувствуется издалека. Легко узнаваемый запах, но его, скажем так, слишком много. Пробуем на вкус.

Мягкий солодовый привкус, сладкий, цветочно-гвоздичный, почти приторный. Ощущение искусственное, ненатуральное. В послевкусии тот же самый банановый остаток, баланс полностью отсутствует. В целом, совсем неинтересный образец.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит weissbier vase. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Trader Joe's Josephsbrau Hefeweizen.

Обзор пива. Abandoned Building The Other End. Отзывы о пиве.

Brewed by: Abandoned Building Brewery, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.40%
Score: A

…отличный имперский IPA от крафтовой пивоварни из штата MA под названием Abandoned Building. Наливается тёмно-оранжевым на цвет, мутным, выглядит туманно. Пена высокая, в три и больше пальцев, держится замечательно, оставляет паутину, потёки на стенках бокала и хлопья. Запах сладкого апельсина, резкий аромат, сочный.

Пробуем на вкус. Технически, практически полное продолжение аромата. Цитрусовое начало, сладкая основа чувствуется сразу. Привкус манго с горчинкой в остатке. Консистенция плотная, густая, действительно, напоминает сок. Высокий ABV, но хорошая маскировка. В целом, отличное пиво, пьётся легко.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Abandoned Building The Other End.

Обзор пива. Southern Tier Cherry Gose. Отзывы о пиве.

Brewed by: Southern Tier Brewing, New York, United States
Style: Gose
ABV: 8.30%
Score: C

…немного странный образец от крафтовой пивоварни из Нью Йорка под названием Southern Tier. Пиво неоднозначное, с элементами творчества. Официально относится к категории сорта гозе, однако, пиво имперское с явным уклоном во фруктовые направления. Приготавливается с кислым вишнёвым соком.

Наливается красным, тёмным. Пена в палец, не более, сходит практически сразу. Аромат кислой вишни, ягодное содержание резко завышено, запах «сырой», густой, почти бочковый.

Пробуем на вкус. Кислотное начало, вишнёвые компоненты доминируют. Экземпляр резкий, чуть деревянные оттенки, терпкие. Грубое послевкусие, кислые нотки, немного отталкивают. Отсутствуют любые солёные оттенки, которые традиционно имеются в гозе. Карбонизация слегка занижена. В целом, пиво на любителя.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Southern Tier Cherry Gose.

Обзор виски. Cragganmore Distillers Edition. Отзывы о виски.

Distillery: Cragganmore
Bottler: Cragganmore
Age: 12 years old
Region: Speyside
ABV: 40.0%
Price: £50-100*
Score: B-

…сингл молт [single malt] от винокурни Cragganmore из региона Спейсайд [Speyside] с выдержкой в 12 лет. Общая выдержка в бочках из под американского бурбона с последующей выдержкой в бочках из под портвейна. Известно, что обычные бочки из под портвейна имеют гораздо более крупные размеры, придают своеобразный и необычный привкус.

Запах свежий, сладкий, фруктовое содержание, яркое, почти яблочное, насыщенное. Лёгкие дымные оттенки, но очень отдалённые, упрощённые, совсем не такие, какие мы наблюдаем в, скажем так, по-настоящему торфяных виски.

Пробуем на вкус. Привкус сливовый, сочный, душистые составляющие, кремовые, ароматные. Фон ванилин-кожа, в целом, легко узнаётся регион. В остатке ненавязчивые дубовые нотки, сухие, эффект апельсиновых специй. Очень доступный виски с точки зрения ABV. Алкогольное жжение минимальное, пьётся легко. Неплохой образец.

Обзор виски. Cragganmore Distillers Edition.

* примерная цена по состоянию на 2018 год
** как правильно произносить Cragganmore?