Обзор пива. Greater Good V 5 hopped IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Greater Good Imperial, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…эта замечательная пивоварня находится в американском штате Massachusetts. Отличаются они тем, что производят только имперское [Imperial] пиво. Как правило, современные крафтовые пивоварни пытаются угодить особенностям рынка и производить как можно больше сортов, чтобы привлечь по максимому разносторонних любителей пива, однако здесь совсем не тот случай.

На этой пивоварне бесповоротное увлечение только крепким и по-настоящему сложным и интересным пивом. Некоторое время назад мы рассмотрели следующий образец: Greater Good Imperial Pulp. В этот раз мощнейший «V». Итак…

Наливается оранжевым, невероятно мутным, густым, это явно тот самый NEIPA [Vermont IPA]. Высоченная пена в несколько пальцев, оставляет плотную паутину на стенках бокала.

Запах с апельсиновой составляющей в доминанте. Резкий аромат, но не «тонкий», густое насыщение, маслянистое, сочное.

Пробуем на вкус. Фруктовый удар с самого начала, динамичный, цитрусовые тона выходят на передний план. Карбонизация на среднем уровне, присутствует тяжесть [OG/FG]. Великолепная маскировка градуса [ABV], пиво пьётся достаточно легко. В послевкусии апельсиновая горчинка, сравнительно спокойная. От начала до конца классный экземпляр, это мировой класс.

Обзор пива. Greater Good V 5 hopped IPA.

Обзор пива. Daniel Thwaites 13 Guns. Отзывы о пиве.

Brewed by: Daniel Thwaites Brewery, England, United Kingdom
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: B+

…неплохой IPA [India Pale Ale] в американском стиле от английской пивоварни под названием Daniel Thwaites Brewery. Интересно, что нашёл его совершенно случайно в Панаме.

Наливается относительно тёмным, каштановый цвет. Напиток выглядит чисто и полностью прозрачно, любая мутность отсутствует. Высокая пена, держится вполне долго. Запах с грейпфрутовой доминантой, резкий аромат, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Мягкий цитрусовый привкус, который совсем не является продолжением аромата. Кремовые тона, солодовое насыщение с умеренной горчинкой в остатке.

Карбонизация на среднем уровне и, технически рассуждая, данный образец выполнен скорее в английском стиле, нежели в американском, хотя уклон всё же присутствует.

Обзор пива. Daniel Thwaites 13 Guns.

Обзор виски. The Glenlivet 18. Отзывы о виски.

Distillery: Glenlivet
Bottler: Glenlivet
Age: 18 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £100*
Score: A

…некоторое время назад мы рассмотрели один из популярнейших образцов виски от винокурни The Glenlivet из региона Speyside [Спейсайд]: The Glenlivet 12. В этот раз образец с выдержкой в 18 лет.

К сожалению данный виски искусственно подкрашивают и фильтруют [холодная фильтрация], однако это ни коим образом не умаляет его достоинства, и экземпляр этот великолепный.

Золотистый тёмный цвет. Феноменально приятный аромат: комплексные дубовые тона, ванильная домананта выступает на передний план, но содержание деликатное. Издалека бочка шерри [херес], сладкое насыщение. Полностью спокойный аромат, отсутствует любая резкость. Пробуем на вкус.

Элегантный привкус: дубовые характеристики, богатые сладкие ореховые составляющие, карамельные компоненты.

Ванильное послевкусие на сложном фруктовом фоне со специями в остатке. В целом, это по-настоящему шикарный образец. Обязательно рекомендуется к ознакомлению всем ценителям виски этого региона.

Обзор виски. The Glenlivet 18.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Glenlivet?

Обзор пива. Foreign Objects Glass Candle Grenades. Отзывы о пиве.

Brewed by: Foreign Objects Brewery, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.10
Score: A+

…отличный образец в стиле мутного направления IPA [NEIPA, Vermont IPA] от крафтовой пивоварни Foreign Objects Brewery.

Они производят множество различных пермутаций этого сорта, и качество их продукции всегда превосходное. Наливается оранжевым, выглядит полностью непрозрачно.

Белесый цвет напитка в бокале. Консистенция апельсинового сока, густая, насыщенная. Пена относительно невысокая, даже при агрессивном наливании, но держится очень достойно.

В запахе доминанта тропических фруктов: манго-апельсин. Аромат резкий, яркий, на фоне травянистая основа.

Пробуем на вкус. Обволакивающий цитрусовый привкус, плотные нефильтрованные характеристики. В остатке лёгкая горчинка со сладким оттенком. Классический образец на высоком уровне.

Интересно, что это пиво может показаться даже ещё немного лучше и приятнее, когда становится теплее. Обычно IPA такого рода принято пробовать холодными, но здесь не совсем тот случай. Для справки: температура пива.

Обзор пива. Foreign Objects Glass Candle Grenades.

Пиво Tree House.

…американская крафтовая пивоварня в штате MA, которая уже успела стать легендарной. Прославились своим «мутным направлением» по производству NEIPA [New England IPA].

ФОТООТЧЁТ
Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Итак, пробуем пиво Tree House.

Tree House Alter Ego 6.80% A+
Обзор пива. Tree House Alter Ego.
Tree House Baby Bright 5.40% A+
Tree House Bright 7.80% A-
Tree House Doppelganger 8.20% A+
Tree House Eureka 4.20% A+
Обзор пива. Tree House Eureka.
Tree House Hurricane 7.70% A+
Tree House Pride & Purpose 5.10% A+
Tree House Sap 7.00% A+
Обзор пива. Tree House Sap.

Виски Glenmorangie.

…винокурня Glenmorangie славится своими самыми высокими перегонными кубами [pot stills] в Шотландии. Высота их составляет до шести метров в высоту.

Всё дело в том, что форма кубов и высота оказывает существенное влияние на дистилляцию, и если кубы широкие и низкие, то в них осуществляется относительно «быстрая» и, так скажем, одноразовая дистилляция.

Например, такими [низкими] кубами пользуются на винокурне Lagavulin для производства того самого Lagavulin 16. Lagavulin, к слову, производят отменный торфяной виски.

В таких кубах остаётся больше «оригинального» напитка. В длинных же и узких кубах неким искусственным образом осуществляется двойная или даже тройная дистилляция. Понятно, что таким образом получается более очищенный конечный продукт.

Итак, пробуем виски от Glenmorangie.

Glenmorangie 10
Обзор виски. Glenmorangie 10.

Glenmorangie 12 Lasanta
Обзор виски. Glenmorangie 12 Lasanta.

Glenmorangie 12 Quinta Ruban
Обзор виски. Glenmorangie The Quinta Ruban 12.

Glenmorangie Nectar D’Or
Обзор виски. Glenmorangie Nectar D'Or.

Пиво Триллиум [Trillium Brewery].

…пиво от американской крафтовой пивоварни Триллиум [Trillium]. Пивоварня имеет несколько дислокаций в Бостоне и в окрестностях: Canton, Boston.

Крафтовая пивоварня. Trillium Brewery. Canton.

Итак, пробуем пиво Триллиум.

Крафтовая пивоварня. Trillium Brewery. Boston.

Trillium Butler Flats Lighthouse 8.90% A+
Trillium Covered in Puppies 8.20% B
Trillium Crown And Crate 8.60% A+
Trillium Cutting Tiles Mosaic 8.50% A+
Trillium Dialed In (with Pinot Gris Juice) 8.50% A+
Trillium Double Seesaw: Black Currant 4.60% A+
Trillium Farnsworth Street IPA 7.20% A+
Trillium Fort Point Pale Ale 6.60% A+
Trillium Heavy Mettle 9.30% A+
Обзор пива. Trillium Heavy Mettle.
Trillium Illustrated 7.40% A+
Trillium Launch Beer 5.70% A+
Trillium Melcher Street IPA 7.20% A
Trillium Mettle 8.40% A
Trillium Moon Island 6.80% B+
Trillium Patersbier 5.60% A-
Trillium Peddocks Island 6.80% A+
Trillium Pittsburgh Street 7.20% A+
Trillium Scaled Up 8.00% A+
Trillium Secret Stairs Boston Stout 6.50% A+
Обзор пива. Trillium Secret Stairs Boston Stout.
Trillium Skimpy Sparrow 5.40% B
Trillium Sleeper Street 7.20% A+
Trillium Stumpy Duck 5.60% B
Trillium Sunrise Valley 8.00% A+
Trillium The Publick House IPA 7.30% A+
Trillium Triple Seesaw 4.90% A+
Trillium Vanilla PM Dawn 9.00% A+
Trillium Vicinity 8.00% A

Крафтовая пивоварня. Trillium Brewery. Canton.

%d такие блоггеры, как: