AF Brew Serotonin Syndrome. [Обзор пива].

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
Style: American Imperial Stout
ABV: 10.00%
Score: A+

…великолепный имперский стаут от питерской пивоварни AF Brew. Данный образец приготовлен с добавлением какао и ванили. Также этот стаут можно отнести к категории «breakfast stout» из-за имеющейся в рецепте овсянки [oatmeal].

Перейдем к делу. Наливается чёрным, тягучим, маслянистым.

Пена практически отсутствует. Пахнет кофе, ванилью, оттенки чернослива или изюма. Пробуем.

Очень ровный, мягкий, приятная консистенция. Шоколад, какао, ваниль. Горелые тона, сладость и горечь великолепно сбалансированы.

Алкоголь скрыт мастерски и практически не ощущается.

Отличная штука от начала до конца. Рекомендуется не только начинающим, но и продвинутым пользователям [биргикам].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPED: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

AF Brew Serotonin Syndrome. [Обзор пива].

Great Marsh Cologne Kolsch. [Обзор пива].

Brewed by: Great Marsh Brewing, Massachusetts, United States
Style: Kölsch
ABV: 5.50%
Score: C+

…образец в стиле кёльш [Kölsch] от американской крафтовой пивоварни Great Marsh Brewing. Пиво, в общем, неплохое, но не совсем вписывается в рамки обозначенного сорта.

По поводу технологии приготовления тоже не совсем понятно, так как, данный образец является несколько гибридным.

Наливается слегка туманным, но на свету в бокале выглядит чисто. Тёмный оранжевый цвет напитка, почти янтарный. Белесая и лёгкая пена в палец-два, не более того.

Запах лимонно-травянистый, сладкие оттенки. Пробуем на вкус.

Сладкие тона апельсинового содержания, карбонизация на среднем уровне. Пиво динамичное и густое, что, в принципе, совсем не плохо, но, опять же, данные составляющие не находятся в поле описания рассматриваемого сорта.

В послевкусии цитрусовые элементы сухого и вполне освежающего характера. В целом, пьётся нормально.

Ссылка не по теме: калорийность пива.

Great Marsh Cologne Kolsch. [Обзор пива].

Tree House Cachet. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: A+

…шикарный ДИПА [DIPA] от американской крафтовой пивоварни Tree House. Выполнен в мутном стиле NEIPA.

Наливается оранжевым, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца, мощная и выглядит массивно.

Аромат резкий, манго-апельсин, явно тропическая принадлежность с неким «испорченным» компонентом издалека. Пробуем на вкус.

Сладкое цитрусовое начало с «переспелой» доминантой. Привкус дыни с травянистой горчинкой в остатке. Великолепная маскировка алкоголя, и напиток прекрасно пьётся. Ещё одно замечательное произведение от легендарной пивоварни.

Ссылка не по теме: выдержка слабого пива.

Tree House Cachet. [Обзор пива].

San Felipe Lager. [Обзор].

Brewed by: Cerveza San Felipe, Panama
Style: Vienna Lager
ABV: 4.50%
Score: B-

…образец в стиле венский лагер [Vienna Lager] от пивоварни San Felipe. Был продегустирован в городе Панама Сити.

Пиво простое, лёгкое, но вполне достойное и интересное.

Наливается янтарно-светлым, выглядит прозрачно. Неплохая пена и достаточно долго держится.

Запах солодовых составляющих с очень лёгкими и упрощёнными ореховыми оттенками на фоне.

Пробуем на вкус.

Фактическое продолжение аромата. Кремовые солодовые элементы со сравнительно сухим послевкусием. Карбонизация немного занижена, консистенция умеренной плотности.

Экземпляр сбалансированный и пьётся вполне неплохо.

San Felipe Lager. [Обзор пива].

Tree House Trail. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: German Pilsner
ABV: 5.20%
Score: B

…качественный и вполне интересный образец в стиле немецкий пилзнер [German Pilsner] от американской крафтовой пивоварни Tree House Brewing.

Наливается чистым, в бокале на свету выглядит полностью прозрачно. Светый цвет, благородные оттенки.

Высокая пена и держится очень хорошо. Запах классических немецких солодовых составляющих, хлебные тона, чуть сладкие и приятные.

Пробуем на вкус.

Мягкое начало, кремовый привкус, хлебное содержание, чуть сернистое, которое легко узнаётся. В послевкусии сухие элементы на хмелевой основе, почти хрустящие.

Высокая карбонизация, пиво ненавязчивое по своим характеристикам, очень легко пьётся.

Ссылка не по теме: новые формы бокалов пива.

Tree House Trail Magic. [Обзор пива].

Bissell Brothers Reciprocal. [Обзор пива].

Brewed by: Bissell Brothers Brewing, Maine, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.30%
Score: A+

…первоклассный NEIPA [Hazy IPA, Vermont IPA] от замечательной крафтовой пивоварни под названием Bissell Brothers Brewing из штата Maine. Эту пивоварню можно поставить в один ряд с пивоварнями Trillium и Tree House.

Некоторое время назад мы обозревали их совершенно потрясающий образец Swish. В этот раз Reciprocal.

Пиво резкое, насыщенное, сочное, завышенное содержание хмеля может вызывать хопбёрн [hopburn].

Наливается светло-оранжевым, выглядит чрезвычайно мутно и полностью непрозрачно. В бокале белесые тона на свету.

Запах на грани апельсин-манго, явная тропическая доминанта, «светлые» характеристи, яркие.

Пробуем на вкус. Сладкие фруктовые оттенки с самого начала, резкое содержание, консистенция динамичная. Привкус отчётливый, мандариновые составляющие.

В послевкусии вполне чувствительная горчинка на сухом цитрусовом фоне. Карбонизация немного выше среднего уровня, и напиток пьётся великолепно. Это мировой класс.

Ссылка не по теме: как фотографировать пиво.

Bissell Brothers Reciprocal. [Обзор пива].

Great Rhythm Sticky. [Обзор пива].

Brewed by: Great Rhythm Brewing, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: C+

…образец в стиле NEIPA [Hazy IPA, Vermont IPA] от пивоварни Great Rhythm. Пиво неплохое, но не сказать, что лучшее.

Наливается слегка мутным, скорее туманным, выглядит непрозрачно. Плотная пена, густая, оставляет паутину на стенках бокала.

Запах цветочно-цитрусовый, резкая доминанта, «острая», чувствуется издалека. Аромат насыщенный. Пробуем на вкус.

Фруктовое насыщение с самого начала, затем резкий грейпфрутовый привкус. Тропических элементов практически не наблюдается, здесь скорее чувствуется олдскульный IPA.

В послевкусии жёсткие тона и немного чувствуется алкоголь, что немного странно, так как ABV сравнительно низкий.

Из интересного: мифы об алкоголе.

Great Rhythm Sticky. [Обзор пива].

%d такие блоггеры, как: