Обзор пива. Hacker-Pschorr Hefe Weisse. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.50%
Score: A

…весьма колоритный хефевайцен. Интересно, что к 1850 году вайцен практически исчез из употребления. Только в 1855 году тогда ещё не настолько известный пивовар George Schneider открыл пивоварню, которая решила специализироваться на производстве пшеничного пива.

К 1927 году продажи этой, к тому времени уже семейной пивоварни, вышли на относительно серьёзный уровень. В наши дни полагают, что если бы не семья Schneider, то возможно, вайцен полностью бы прекратил своё существование.

Но ближе к делу. Наливается мутным, туманным, выглядит непрозрачно. Пена хорошая, держится какое-то время. Запах приятный, хлебный, «пыльный», «удушливый».

Пробуем на вкус. Яблочно-банановый привкус, с кислинкой. Баланс отличный, послевкусие строгое, с едва заметной горчинкой. Карбонизация на уровне, но не зашкаливает. Пьётся превосходно. Отличный экземпляр по всем стандартам от немецкой пивоварни Hacker-Pschorr.

Обзор пива. Hacker-Pschorr Hefe Weisse.

Обзор пива. Hacker-Pschorr Dunkle Weisse. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Dunkelweizen
ABV: 5.30%
Score: A+

…классный дункельвайцен. Наливается тёмным цветом, карамельным, непрозрачным, мутным. На свет в бокале выглядит угрожающе. Наливается с огромной пеной, что есть классика. Пена плотная, долгая, белесая. Запах великолепен, пахнет бананами, жареным хлебом, квасом, спелой грушей. Пробуем. Чувствуются пряности, немного с кислинкой, горчинка в конце, очень сложный привкус, мягкий, кремовый, имеет несколько граней. Баланс отличный, пьётся замечательно.

Обзор пива. Hacker-Pschorr Dunkle Weisse.

Обзор пива. Gebrüder Maisel’s Weisse Original. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Gebrüder Maisel GmbH & Co., Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.40%
Score: B+

…густой, плотный, очень хлебный хефевайцен от немецкой пивоварни. Оранжевый цвет, непрозрачный. Отличная пена, держится великолепно. Гвоздично-пряный аромат, легко узнаётся сорт. Пробуем на вкус.

Баланс на уровне, нет ничего лишнего. Сухой привкус, карамельные составляющие, комплексные. Послевкусие банановое, цветочное, типичное для этого стиля. Карбонизация чуть завышена. Пьётся шикарно. Обязательно рекомендую проовать.

Это пиво в идеале надо пить из бокала weissbier vase. Больше информации на эту тему по ссылке: пивные бокалы.

Обзор пива. Gebrüder Maisel's Weisse Original.

Обзор пива. Gebrüder Maisel’s Weisse Dunkel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Gebrüder Maisel GmbH & Co., Germany
Style: Dunkelweizen
ABV: 5.40%
Score: A-

…хороший дункельвайцен, весьма и весьма добротный. Наливается с высокой пеной. Плотная, держится отлично. Аромат бананово-карамельный, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус. Заметно, что карбонизация на среднем уровне. Привкус сладковатый, фруктовый, сухой. Послевкусие хлебное, со специями. Пьётся отлично.

Немецкий вайцен [weizen] или пшеничное пиво по праву можно назвать одним из самых уважаемых сортов пива в мире.

В Баварии вайцен был частью культуры много столетий. Историки утверждают, что древний вайцен возник в 1400 годах. Пиво такого уровня в те времена было доступно только высшим слоям общества.

Больше обзоров немецкого пива по ссылке: ГЕРМАНИЯ.

Обзор пива. Gebrüder Maisel's Weisse Dunkel.

Обзор пива. Früh am Dom Fruh. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Früh am Dom, Germany
Style: Kölsch
ABV: 4.80%
Score: B+

…классный кёльш от немецкой пивоварни Brauerei Früh am Dom. Золотистый на цвет, плотный, густой. Пена невысокая, держится относительно неплохо. Запах травянисто-хлебный, чистый. Пробуем на вкус.

На вкус яблочные нотки, приятные. Консистенция обволакивающая, почти медовая, ненавязчивые сладковатые оттенки. Пиво простое, но изящное. Очень неплохо.

Впервые термин кёльш начали использовать только лишь в 1918 году. Это пиво стандартного верхового брожения с повышенным содержанием хмеля, которое имеет тот самый необычный привкус с горчинкой в остатке.

В 1997 году был принят закон о занесении сорта кёльш в число защищённых региональных сортов. Поэтому кёльшем имеет называться только пиво, которое варится в городе Кёльн.

Больше обзоров немецкого пива по ссылке: ГЕРМАНИЯ.

Обзор пива. Früh am Dom Fruh.

Обзор пива. Franziskaner Hefe-Weisse. Отзывы о пиве.

Brewed by: Spaten-Franziskaner-Bräu, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.00%
Score: A+

…великолепный образец от немецкой пивоварни Spaten. Наливается светлым, пена огромная, плотная, долго держится, оставляет потёки на стенках. Пахнет сладкими пряностями, слегка фруктовый аромат. Пробуем на вкус.

На вкус это классический хефевайцен в лучшем виде: банановая основа, лимонная корка, хлеб, сладковатые дрожжи, гвоздика. Послевкусие фруктовое. Комплект находится в отличном балансе и пьётся великолепно. Консистенция плотная. В целом, это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого этого пива подходит weissbier vase. Больше информации по ссылке: пивные бокалы.

Обзор пива. Franziskaner Hefe-Weisse.

Бокал Deciduous.

28975857171_ebb568e369_z

Большая крафтовая энциклопедия

%d такие блоггеры, как: