Крафтовая пивоварня. 603 Brewery. Фотоотчёт.

…небольшая пивоварня, находится в городке Londonderry, штат New Hampshire. Открылось данное производство в 2014 году тремя друзьями, которые занимались пивоварением в качестве хобби. В какой-то момент хобби превратилось в работу, а затем в успешный бизнес.

Название пивоварни, 603 есть не что иное, как код местности, так называемый, area code. 603 это первые три цифры в номерах телефонов в штате. Пивоварня производит относительной широкий выбор продукции. Самым первым образцом, который поступил в продажу был 603 Winni Ale. Вторым последовал белый IPA 603 White Peaks.

фото 2014 года

Крафтовая пивоварня. 603 Brewery.

Крафтовая пивоварня. 603 Brewery.

Крафтовая пивоварня. 603 Brewery.

603 9th State 7.10% C+
603 18 Mile 5.40% B+
603 Airhorn Double IPA 8.40% A
603 Black Ice 6.60% C+
603 Blueprint Series Double IPA 8.30% B
603 CCL 5.20% B
603 Coffee Cake Porter 7.50% B
603 Cogway 7.00% B+
603 Cranberry Tart 5.00% B
603 Damsel No Distress 3.80% B-
603 Fireside Smoked Porter 7.40% B+
603 Granite Stout 8.00% A-
603 Granite Stout Bourbon Barrel Aged 9.00% A
603 Granite Stout Nitro 8.00% A-
603 Hop Obsession 5.00% B
603 Ice-Out 6.60% C
603 Mosaic Saison 5.00% B-
603 NH Ale 5.00% A+
603 Scenic Session IPA 4.50% A
603 Summatime 4.50% A
603 Summatime Tequila Barrel Aged With Limes 4.50% C+
603 Toasted Pumpkin 8.20% B
603 Waterville 5.00% B-
603 White Peaks 6.60% B+
603 Winni Ale 6.50% B
603 Wood Devil 9.20% B+

…пивоварня месяца. Октябрь. 2016.

Обзор пива. Avery New World Porter. Отзывы о пиве.

Brewed by: Avery Brewing Company, Colorado, United States
Style: American Porter
ABV: 6.70%
Score: B

…наливается тёмно-коричневым, благородным, красивым. Выглядит замечательно. Пена в три пальца, крепкая, хорошая, оставляет паутину. Запах кофейный, но не сильный, в меру.

Пробуем на вкус. Начало ореховое, простое. Затем кислинка, кофейные составляющие. Послевкусие лёгкое. Консистенция средняя. Хотелось бы что-то более маслянистое. В остальном, хороший портер от начала до конца. Рекомендую пробовать.

Такой портер желательно пробовать из бокала имперская пинта. Подробно на эту тему: правильный пивной бокал.

Обзор пива. Avery New World Porter.

Обзор пива. Avery Maharaja. Отзывы о пиве.

Brewed by: Avery Brewing Company, Colorado, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 10.30%
Score: A+

…сильнейший экземпляр от крафтовой пивоварни Avery. Наливается тёмно-оранжевым, мутным, непрозрачным. На свет в бокале выглядит красноватым. Яркий цвет. Пена в пару пальцев, плотная, лежит отлично. Запах резкий, цитрусовый, острый. Аромат мощный, чувствуется издалека, сомнений не возникает, что это ядерный IPA [India Pale Ale].

Пробуем на вкус. Острый, резкий удар горечи. Грейпфрутовый привкус, приятный. Пьётся замечательно. Высоченный градус, но алкоголь совершенно не чувствуется. Послевкусие суровое, долгое, горькое. Это мировой класс. Однозначно рекомендую ценителям.

Обзор пива. Avery Maharaja.

[Сравнение пива]. De Dolle Arabier vs D’Achouffe La Chouffe.

…интересная дуэль.

Отдельно об обоих экземплярах можно прочитать здесь:
De Dolle Arabier
La Chouffe

Открываем, наливаем.

La Chouffe несомненно ярче, он светлее.
Arabier темнее, он более угрюмый.
Пена La Chouffe сильная, но не сравнить с Arabier.
Пена Arabier может держаться вечность.
Она лежит хлопьями и выглядит прекрасно.
Запах La Chouffe более фруктовый, воспринимается легче.
Arabier сложнее, он скорее хлебный, чем фруктовый.
La Chouffe имеет великолепный баланс.
Arabier слегка приторный.
Его послевкусие с кислинкой.
Arabier, в целом, имеет много контрастов.
La Chouffe это мастер.
Arabier это гений.
Пробуем вслепую.

Кто из них победитель?

28274668454_2f24efe732_z

De Dolle Arabier. A+. ПОБЕДИТЕЛЬ.
Brewed by: Brouwerij De Dolle Brouwers, Belgium
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 8.00%

La Chouffe. A+. ПРОИГРАВШИЙ.
Brewed by: Brasserie d’Achouffe, Belgium
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 8.00%

Обзор пива. D’Achouffe La Chouffe. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie d’Achouffe, Belgium
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…весьма достойный образец от бельгийской пивоварни d’Achouffe. Густая пена. Лежит плотной шапкой. Аромат яблочного пирога, весьма комфортный запах. Пробуем на вкус.

Светлое пиво, приятное, освежающее. Великолепный баланс. Начало сладковатое, тягучее. Послевкусие немного травянистое, карамельное, кусается за язык. Карбонизация средняя. Отличная вещь. Однозначно рекомендую пробовать. Проходит в категории бельгийский крепкий пэйл эль.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит тюльпан. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. D'Achouffe La Chouffe.

Обзор пива. De Dolle Arabier. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij De Dolle Brouwers, Belgium
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…отличное пиво от замечательной бельгийской крафтовой пивоварни De Dolle. Невероятно красивая пена. Величественно держится, долго не уходит. Цвет напитка золотой, выглядит мутно. Запах: фрукты, бананы, хлеб, немного специй. Пробуем.

Вкус взрыва шампанского. Карбонизация высокая, пьётся шикарно. Послевкусие липкое, сладкое. Медовый фон. Фруктовые компоненты в доминанте. Потрясающая вещь. Это мировой класс. Проходит в категории бельгийский крепкий пэйл эль.

Обзор пива. De Dolle Arabier.

Бокал Smuttynose Big Beer Series.

28777738432_91ceb467ec_z

%d такие блоггеры, как: