Обзор пива. Dieu Du Ciel Rosée D’hibiscus. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Herbed Ale
ABV: 5.90%
Score: A

…шикарная вещь, нестандартная, странная, соответственно, на любителя. Наливается мутным, цвет ржавый. Пена слабая, уходит практически сразу. Запах кислой бочки.

Пробуем. Карбонизация низкая. Привкус вишни, персика, кваса. Испорченый вкус, жёсткий. В остатке перчёные нотки, сладкие. Потрясающий баланс. Весьма и весьма интересный и необычный травяной эль [грюйт].

Текущее определение пива, в состав которого входит только вода, солод, хмель и дрожжи является относительно «новым» явлением. До того, как в пивоварении тысячу лет назад появился хмель, в Европе пили именно грюйт.

В составе грюйта хмель заменяли различные растительные компоненты. По сути, грюйт — это травяное пиво средневековья. Его часто, но не всегда, относят к подразделу более общего направления под названием фруктовое пиво или пиво с фруктами и овощами.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Rosée D'hibiscus.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Penombre. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Black India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: A-

…своеобразный IPA от канадской пивоварни. Очень интересный. Чёрный на цвет, полностью непрозрачный. Цитрусово-горелый запах. Пена в палец. Пробуем на вкус.

Вельветовая консистенция, терпкая, грязная. Привкус горький, угольный, резкий. Со временем утрачивает ударную составляющую и начинает напоминать некий суровый английский портер. Остаток табачный, жжёный. Рекомендую пробовать. Оригинально.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Penombre.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Péché Mortel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: American Imperial Stout
ABV: 9.50%
Score: A-

…отменный образец от канадской крафтовой пивоварни под названием Dieu Du Ciel. Наливается чёрным, мутным, непрозрачным. Выглядит густым, тяжёлым. Пена в палец, кремовая, выглядит замечательно. Запах кофейный, сладковатый, «удушливый», слегка дымный. Пробуем на вкус.

Начало липкое, кофейные составляющие доминируют. Послевкусие долгое, присутствует изюм, шоколад. В целом, шикарный имперский стаут. Консистенция плотная, градус высокий, но пьётся отлично. Карбонизация на уровне. Очень рекомендую пробовать.

Больше обзоров канадского крафтового пива: КАНАДА.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Péché Mortel.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Rigor Mortis. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Quadrupel
ABV: 10.50%
Score: B-

…наливается тёмно-коричневым цветом с рубиновым оттенком. Пена в палец, но сходит относительно быстро. Запах вишнёвый, сладковатый, хлебный. Аромат слегка приторный.

Пробуем на вкус. Фруктовый, тяжёлый привкус, хлебный, с изюмом. Консистенция плотная, липкая. Градус высокий, но алкоголь не чувствуется. В какой-то момент остаётся не совсем приятное послевкусие слегка железное с кислыми тонами. Можно пробовать. Хороший квадрупель.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Rigor Mortis.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Grande Noirceur. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 9.00%
Score: A+

имперский стаут для продвинутых пользователей крафтового пива. Производится на пивоварне Dieu Du Ciel. [Немного об истории пивоварни по ссылке выше.] Наливается чёрным, пена кофейного цвета, низкая, в палец. Запах чувствуется издалека, «жареные семечки», горелый солод кофе. Пробуем на вкус.

Заметно сразу, что карбонизация низкая. Первые ощущения тяжёлые: резкий удар. Горелое послевкусие, кофейное, одновременно замечается повышенное содержание хмеля. Послевкусие горькое, липкое, «вельветовое». Тяжёлый и в меру брутальный экземпляр. Пробовать только настоящим ценителям сорта. Мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Grande Noirceur.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Équinoxe Du Printemps. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Wee Heavy
ABV: 9.50%
Score: A-

…классный ви хеви, но на любителя. Производится крафтовой пивоварней Dieu Du Ciel из города Монреаль. Наливается мутно-грязным. Пена практически отсутствует. Запах карамельно-сладкий, деревянный аромат.

Пробуем на вкус. Заметно, что карбонизация низкая. Сахарное начало, тяжёлое. Привкус бочки, винный. Послевкусие густое, кисло-горькое, остаток долгий. Пьётся хорошо, но необходимо привыкнуть. Высокий градус, замаскирован.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Équinoxe Du Printemps.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Blanche Du Paradis. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Witbier
ABV: 5.50%
Score: B

…хороший витбир от канадской крафтовой пивоварни под названием Brasserie Dieu Du Ciel. Качественный, лёгкий, простой. Наливается бледно-медным на цвет. Пена присутствует. Запах дыни, приятный аромат, фруктовые доминанты.

Пробуем на вкус. Корка апельсина, сладковатая. Немного кусается в конце, но совсем чуть-чуть. Остаток со специями, слегка медовый. Карбонизация чуть ниже средней. Пьётся замечательно. Рекомендую.

Больше обзоров канадского крафтового пива: КАНАДА.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Blanche Du Paradis.

%d такие блоггеры, как: