КАНАДА

Пивные обзоры и рейтинги.
Крафтовые канадские пивоварни.
Крафтовое (и не только) канадское пиво.

A+ пиво мирового класса
A выдающееся пиво
A- отличное пиво
B+ очень хорошее пиво
B хорошее пиво
B- неплохое пиво
C+ можно попробовать
C лучше не пробовать
C- полная ерунда
D выливать в раковину

Alexander Keith’s Cascade Hop Ale 5.50% C-
Alexander Keith’s India Pale Ale 5.00% C-
Belgh Brasse Mons Abbey Blonde 7.00% B+
Belgh Brasse Mons Abbey Dubbel 8.00% A-
Charlevoix Dominus Vobiscum Double 8.00% A+
Charlevoix Dominus Vobiscum Hibernus 10.00% A+
30401108884_5c32c1b2fe_z
Charlevoix Dominus Vobiscum Triple 9.00% A+
Collective Arts Life in the Clouds 6.10% A+
Collective Arts Liquid Art Fest 5.90% B+
Collective Arts Lunch Money 4.80% B
Collective Arts Mash Up The Jam Dry Hop Sour 5.20% A+
Collective Arts Prophets & Nomads 4.50% A
Collective Arts Radio The Mothership 8.50% A+
Collective Arts Ransack the Universe Hemisphere IPA 6.80% B-
Collective Arts Stranger Than Fiction 5.50% A-
Dieu Du Ciel Aphrodite 6.50% A
Dieu Du Ciel Blanche Du Paradis 5.50% B
Dieu Du Ciel Équinoxe Du Printemps 9.50% A-
Dieu Du Ciel Grande Noirceur 9.00% A+
Dieu Du Ciel P’tit Blanc 4.50% B+
Dieu Du Ciel Péché Mortel 9.50% A-
Dieu Du Ciel Penombre 6.50% A-
Dieu Du Ciel Rigor Mortis 10.50% A-
Обзор пива. Dieu Du Ciel Rigor Mortis.
Dieu Du Ciel Rosée D’hibiscus 5.90% A
Dieu Du Ciel Route Des Épices 5.00% C+
Dieu Du Ciel Solstice D’hiver 10.20% B-
Du Monde Big Ben Porter 5.50% B
Du Monde Blanche 4.50% C
Du Monde Célébrante Brett 7.00% C+
Du Monde Frankenstein 15.50% D
Du Monde Gamme Festive À Table 7.00% B+
Du Monde Gamme Passion Saison Tradition 5.20% C+
Du Monde L’assoiffé 10 9.20% C
Du Monde L’Exploité 6.50% D
Du Monde L’Infusée 5.40% B-
Du Monde L’Interdite 6.50% B-
Du Monde L’Occulte 10.00% B+
Du Monde Seigneur Noir 11.50% B-
Du Monde Solera 5.90% B
Du Nord Boréale Blonde 4.50% B-
Illimités Simple Malt Fumée 8.60% C+
L’Alchimiste Bock De Joliette 6.10% B
L’Alchimiste Claire 5.00% B
L’Alchimiste India Pale Ale 5.50% B
L’Alchimiste L’Ecossaise 5.00% C+
La Barberie Cuivrée Au Thé 5.00% C+
Le Bilboquet Geminus 6.70% B
Le BockAle Iceberg IIPA Aux Pêches 7.50% B
Le BockAle L’Euphorique 5.70% B
Le BockAle L’Idyllique 5.00% B
Le BockAle La Blanche de Drummond-1815 6.00% B
Le BockAle La Candide 4.20% C+
Le BockAle La Fanatique 7.50% B
Le Corsaire La Tombe 10.00% C
Les Trois Mousquetaires Hors Série Berliner Weisse 3.50% B
Обзор пива. Les Trois Mousquetaires Hors Série Berliner Weisse.
Les Trois Mousquetaires Hors Série Gose 3.80% B
McAuslan Griffon 5.00% B+
McAuslan St-Ambroise Apricot Wheat Ale 5.00% B-
McAuslan St-Ambroise Framboise 5.00% B-
McAuslan St-Ambroise India Pale Ale 6.20% A
McAuslan St-Ambroise Oatmeal Stout 5.00% B+
Molson Coors Dry 5.50% C+
Molson Coors Export Ale 5.00% C
Multi-Brasses La Nord-Sud 5.00% C-
R.J. Blonde D’Achouffe 8.00% A-
R.J. Coup De Grisou 5.00% A
Обзор пива. R.J. Coup De Grisou.
R.J. Le Cheval Blanc 5.00% A
Unibroue À Tout Le Monde 4.50% B
Unibroue Blonde De Chambly 5.00% A+
Unibroue Don de Dieu 9.00% A+
Unibroue Ephemere Apple 5.50% B+
Unibroue Ephemere Black Currant 5.50% B+
Unibroue Ephemere Cranberry 5.50% A-
Unibroue Ephemere Pear 5.50% A+
Unibroue Eau Benite 7.70% A+
Unibroue Raftman 5.50% A-
Обзор пива. Unibroue Raftman.
Unibroue La Fin Du Monde 9.00% A+
Unibroue La Seigneuriale 7.50% A
Unibroue Maudite 8.00% A+
Unibroue Noire De Chambly 6.20% B
Unibroue Terrible 10.50% A
Unibroue Trois Pistoles 9.00% B+
Unibroue U Blonde 4.90% C-
Unibroue U Rousse 4.90% C

Обзор пива. Unibroue Don de Dieu. Отзывы о пиве.

Brewed by: Unibroue, Quebec, Canada
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 9.00%
Score: A+

…непростой бельгийский крепкий пэйл эль от канадской пивоварни Unibroue. Весьма шедевральная штука. Наливается золотым, мутным, непрозрачным. На свет выглядит туманным. Пена в три пальца. Запах сухой, плотный, «удушливый», фруктовый, чувствуется персик, мандарин. Пробуем на вкус.

Резковатый в начале, затем фруктовый, насыщенный, кремовый, приятный. Послевкусие сухое, немного хлебное, острое. Сложный и комплексный вкус. Баланс великолепный.

Карбонизация выше средней. Градус высокий, но алкоголь совершенно не чувствуется. Мировой класс. Однозначно рекомендую.

Сорта бельгийского пива настолько комплексные и разнообразные, что иной раз трудно объединить их в общие рамки. Дело в том, что бельгийцы относятся к пивоварению больше как к сингулярному акту, нежели к повторяющимся и фиксированным итерациям.

Обзор пива. Unibroue Don de Dieu.

Обзор пива. Williams Brothers Grozet Gooseberry & Wheat Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: Ancient Herbed Ale
ABV: 5.00%
Score: B

…неплохой травяной эль. Звучит экзотично, но, на самом деле, всё просто и без особенных изысков. Наливается бледным, чистым, c неплохой пеной. Держится нормально, оставляет паутину. Аромат травянистый, цветочный, лёгкий, в целом, приятный. Вкус чёткий, хлебный. Послевкусие сухое, почти хрустящее. Эдакое бумажное печенье. Градус слабый, ощущается водянистость. Карбонизация средняя, простецкая. Особенных привкусов не замечено. Пить можно, вполне. Рекомендую.

Обзор пива. Williams Brothers Grozet Gooseberry & Wheat Ale.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Joker IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: English India Pale Ale
ABV: 5.00%
Score: C

…в целом, лёгкий напиток, скажем так, чересчур простой. Пить можно, но в мире IPA [India Pale Ale] существует великое множество более достойных экземпляров. Наливается тёмным. Выглядит в бокале чисто, прозрачно. Пена в пару пальцев. Запах «странный, медицинский», неприятный.

Пробуем на вкус. Травянистое начало, с кислинкой. Послевкусие сладко-кислое, цитрусовое. Сухость отсутствует. Горчинки практически нет. Не рекомендую. Пиво на любителя.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит имперская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Joker IPA.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Seaweed Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: Herbed Ale
ABV: 4.40%
Score: B+

…наливается тёмным, густым, практически чёрным. На свет в бокале выглядит полностью непрозрачно. Имеет красноватый оттенок. Пена в три пальца, плотная, густая. Запах карамельно-шоколадный. Аромат очень необычный, своеобразный, немного солёный. Пробуем на вкус. Резкий привкус в начале, даже острый. Вкус пепельный, с горчинкой, затем сладковатый. В какой-то момент резкость уходит. Уходит быстро. Послевкусие лёгкое, слабое, приятное, сухое. Действительно, интересный травяной эль. Баланс великолепный. Классная штука.

Обзор пива. Williams Brothers Kelpie Seaweed Ale.

Обзор пива. Williams Brothers Midnight Sun. Отзывы о пиве.

Brewed by: Williams Brothers, United Kingdom (Scotland)
Style: English Porter
ABV: 5.60%
Score: A

…шикарный портер от шотландской пивоварни под названием Williams Brothers, великолепный образец. В восемнадцатом веке на территории Великобритании начали стремительно набирать популярность различные виды мутно-коричневого пива. Эти разновидности были весьма сомнительные, однако, именно они дали рождение тому самому портеру, который мы все знаем и любим в наши дни.

Почему портер так называется? Дело в том, что коричневые сорта пива были популярны среди рабочего класса и в частности носильщиков. Носильщик — это porter по-английски. Они любили это пиво, и так появилось название сорта.

Но ближе к делу. Чёрный напиток, густой, плотный. Выглядит непрозрачно. Пробуем на вкус.

Консистенция средней плотности, невысокий градус, кофейно-угольный привкус. Сухой остаток, дымный, слегка табачный, отдаёт вельветом. Приятно пьётся, простой, ничего лишнего. Однозначно рекомендую.

Одним из традиционных и весьма изящных бокалов для портеров можно считать классическую Имперскую Пинту [Imperial Pint].

Чуть более подробно на эту тему можно ознакомиться в статье
правильный бокал для пива.

Обзор пива. Williams Brothers Midnight Sun.

Обзор пива. Wychwood Hobgoblin. Отзывы о пиве.

Brewed by: Wychwood Brewery, United Kingdom (England)
Style: Extra Strong Bitter
ABV: 5.20%
Score: A

…замечательный представитель сорта ESB от английской пивоварни Wychwood. Наливается медно-коричневым, на свет красноватые оттенки. Пена в пару пальцев, сходит быстро. Запах приятный, комфортный, солодово-сладковатый, почти сливовый. Пробуем.

Карамельно-деревянный привкус, классический, простой, непритязательный. Великолепный баланс. Послевкусие сухое, с лёгкой горчинкой, умеренной, спокойной, почти не чувствуется. Очень понравился экземпляр.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит имперская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Wychwood Hobgoblin.

Большая крафтовая энциклопедия

%d такие блоггеры, как: