Обзор пива. Julius Echter Hefe-Weissbier. Отзывы о пиве.

Style: Brewed by: Würzburger Hofbräu AG, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 4.90%
Score: B

…наливается с высоченной пеной. Цвет тёмно-оранжевый, непрозрачный, мутный. Запах банановый-апельсиновый, лимонный фон, в целом, резко-фруктовый, что напоминает скорее американский хефевайцен, чем немецкий. Дело в том, в американских версиях напитка этого стиля очень часто завышена именно фруктовая составляющая.

Пробуем на вкус. Привкус сладкий, фруктовый, становится почти «приторным» при комнатной температуре. Банановые оттенки, цветочные, гвоздика на фоне. Карбонизация высокая, воздушная. Пиво, в целом, качественное и добротное, сделано со вкусом, но, тем не менее, на любителя.

Больше обзоров немецкого пива: ГЕРМАНИЯ.

Обзор пива. Julius Echter Hefe-Weissbier.

Обзор пива. Hofbräu Original. Отзывы о пиве.

Brewed by: Staatliches Hofbräuhaus (Hofbräu München), Germany
Style: Munich Helles Lager
ABV: 5.10%
Score: B+

…наливается в бокал светлым, прозрачным, золотистым. Неплохая пена. Пахнет приятно свежестью и сладковатым, почти мёдом. Аромат прост, но очень хорош. Пробуем на вкус.

На вкус прослеживаются медовые оттенки, немного травянистые, с лёгкой горчинкой в конце. Неплохой экземпляр стиля, очень простой, изящный. Лёгкое, доступное пиво, великолепно пьётся, отлично идёт с едой. Любителям сорта мюнхенский светлый лагер очень рекомендую.

Мюнхенский светлый лагер официально появился на свет в 1895 году на пивоварне Spaten. Начали его производить именно с одной целью — конкурировать с пилзнером.

Мюнхенский светлый лагер относительно прост и, по сути, считается неким «столовым пивом». Они с пилзнером, действительно, похожи, но есть некоторые различия.

Обзор пива. Hofbräu Original.

Обзор пива. Hofbräu Oktoberfestbier. Отзывы о пиве.

Brewed by: Staatliches Hofbräuhaus (Hofbräu München), Germany
Style: Märzen
ABV: 6.30%
Score: B+

…один из тех сортов, которые весьма предсказуемы. Выглядит светлым, золотым, полностью прозрачным. Пена огромная, но совсем лёгкая, сходит моментально. Запах простой, пахнет зелёной грушей, немного хлебом, лёгкий аромат.

Пробуем. На вкус сладкое начало, медовое, карамельное. Послевкусие с еле заметной горчинкой. Карбонизация слабая, но скорее всего, такая и была задумка. В целом, неплохой и весьма качественный представитель стиля мерцен.

Märzen = Март в переводе с немецкого. Но почему у этого сорта именно такое название? Понятно, что до изобретения охладительных систем хранение пива было весьма затруднительным занятием. Пиво сорта мерцен изготавливали с октября по март. Собственно, именно по этой причине и такое название.

В целом, идея проста и тривиальна — пиво хранилось в холодных погребах и помещениях всю весну и лето. Продолжительность хранения этого сорта составляет пять-шесть месяцев и, в общем, именно поэтому Октоберфест в Мюнхене начинается в сентябре.

Обзор пива. Hofbräu Oktoberfestbier.

Обзор пива. Hofbräu Maibock. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hofbräuhaus München, Germany
Style: Maibock
ABV: 7.20%
Score: B+

…данный майбок, скорее всего, придётся на любителя. Надо сразу сказать, что его ещё часто называют helles bock или heller bock. Как нетрудно догадаться, майбок является одним из сортов общего семейства боков. По сути, это бледный, то есть, светлый бок. Традиционно его считают весенним пивом и обычно его пьют в мае. Собственно, отсюда и название.

Наливается благородно-коричневым, чистым. Небольшая пена, плотная, оставляет паутину на стенках бокала. Запах сахара, карамели. Пробуем на вкус.

Конфетный привкус в самом начале. Банановые нотки в какой-то момент. Комфортное послевкусие, простое, липкое. Пьётся отлично. Градус чуть завышен. Эдакое вечернее пиво. Обязательно рекомендую пробовать.

Обзор пива. Hofbräu Maibock.

Обзор пива. Hofbräu Hefeweizen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Staatliches Hofbräuhaus (Hofbräu München), Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.10%
Score: B+

…отличный хефевайцен. Наливается светлым, но мутным, непрозрачным. Выглядит благородно. Пена высоченная, белесая, воздушная, пушистая, держится замечательно. Аромат свежий, мощный. Запах слегка лимонный, пыльный, резкий. Пробуем на вкус. Лёгкий, приятный, освежающий привкус. Очень чёткий, почти рассыпчатый. Пьётся эта штука великолепно. Однозначно рекомендую.

Обзор пива. Hofbräu Hefeweizen.

Обзор пива. Hofbräu Dunkel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hofbräuhaus München, Germany
Style: Munich Dunkel Lager
ABV: 5.50%
Score: B+

…коричневый мюнхенский тёмный лагер, выглядит чисто, любая мутность отсутствует. Запах горелой карамели, вишнёвый аромат, приятный. Пена присутствует, не сказать, что высокая, относительно быстро уходит. Пробуем на вкус.

Чернослив, чёрный хлеб во вкусе. Привкус лёгкий, консистенция обволакивающая. Короткая горчинка в послевкусии. Пьётся отлично, относительно доступный образец.

Мюнхенский тёмный лагер является разновидостью мюнхенского лагера. Немного о мюнхенском светлом лагере по ссылке. Как логично следует из названия, исторически этот сорт начали производить в окрестностях Мюнхена.

Бывает разного цвета: от тёмно-янтарного до тёмно-коричневого цвета. Имеет интересный благородный аромат мюнхенского солода. Иной раз можно почувствовать ореховые оттенки, шоколадные, тёмно-карамельные и конфетные.

Обзор пива. Hofbräu Dunkel.

Обзор пива. Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Märzen
ABV: 5.80%
Score: A

…глубокий, чистый, прозрачный мерцен, янтарный. Наливается с высоченной пеной, но сразу заметно, что карбонизация ниже среднего, и пена быстро сходит. Пахнет свежестью, карамелью, мёдом, тыквой, мокрыми листьями. Весьма необычный, мощный и приятный аромат. Пробуем.

Вкус сладковатый в начале, напоминает мёд, печенье, с лёгкой кислинкой в конце. Чувствуется издалека. Консистенция средняя. Баланс потрясающий от начала до конца. В бокале пиво холодное, но создаётся ощущение, что оно тёплое, согревает. Выдающийся вариант от пивоварни Hacker-Pschorr.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит невысокий простой бокал. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Этот весьма интересный сорт официально был изобретён в 1840 году австрийцем по имени Антон Дрехер [Anton Dreher]. Он и его семейство проживали в окрестностях города Вена.

В 1836 году к нему перешёл семейный пивоваренный бизнес его отца, и он занялся разработкой пива, так называемого, низового брожения. В оригинале это пиво получило название Märtzen, но иногда его называли лагер венского типа или венский лагер.

Обзор пива. Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen.

%d такие блоггеры, как: