Обзор пива. Spencer Trappist Imperial Stout. Отзывы о пиве.

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 8.70%
Score: A

…интересный американский траппист. Наливается густым, плотным. Кремовая пена, суровая, плотная, держится невероятно долго. Аромат приятный, ненавязчивый, сладковатый, фруктовый, приятный запах. Пробуем.

Надо сказать, необычно. Маслянистая консистенция, угольный привкус, странный, шоколадный. Кофейные составляющие отсутствуют. Карбонизация воздушная. Очень интересно. Такое ощущение, что это жидкое мороженое. Алкоголь во вкусе полностью отсутствует. Выдающийся имперский стаут.

Имперскими бывают не только стауты. Сама по себе приставка «имперский» означает высокий градус, «крепкие» ощущения и высокий уровень насыщенности.

Как известно, первым имперским стаутом стал русский стаут, который приготовили в Англии для Екатерины Второй.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит abbey goblet. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Spencer Trappist Imperial Stout.

Обзор пива. Spencer Trappist India Pale Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.20%
Score: A

…тёмный, янтарный на цвет. Пена в пару пальцев, плотная, относительно быстро уходит, но оставляет маслянистую паутину. Запах сладкий, карамельный, апельсиновый.

Пробуем на вкус. Заметно, что консистенция «грязная». Цитрусовые оттенки, но не резкие. Горчинка в послевкусии. Экземпляр сбалансированный, хлебный. Присутствуют солодовые составляющие. Отличная штука.

Экземпляр такой, каким я себе его и представлял. Весьма добротный IPA [India Pale Ale] из американского траппистского монастыря. Нет яркости, ничего не выпирает, простой, умеренный эль.

Больше обзоров американского крафтового пива: АМЕРИКА.

Обзор пива. Spencer Trappist India Pale Ale.

Обзор пива. Spencer Trappist Feierabendbier. Отзывы о пиве.

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: German Pilsner
ABV: 4.70%
Score: B

…интересно, что американские траппистские монахи решили приготовить немецкий сорт. Наливается светлым на свет. Хорошая пена, оставляет паутину. Держится очень неплохо. Запах травянистый, сладковатый, простой. Пробуем.

Воздушный, легковесный, простой напиток. Присутствие «соли», цитруса. Завышенное содержание хмеля. Неплохая вещь, но не более. Качественный образец, вполне интересно пробовать.

Аббатство [которое производит это пиво] находится в городе под названием Спенсер, штат Массачусетс. Можно часто услышать ошибочное мнение, что аббатство называется Спенсер, но на самом деле оно называется Аббатство Сент-Джозефа [St. Joseph’s Abbey]

Аббатство Сент-Джозефа было основано относительно давно, в 1950 году. На территории монастыря находится ферма, которая приносит больше половины дохода монахов. Все доходы уходят на содержание самого монастыря.

Монахи долгое время готовили и продавали различное варенье и джем. Все эти сладости можно купить практически в любом магазине в Новой Англии.

Обзор пива. Spencer Trappist Feierabendbier.

Обзор пива. Spencer Trappist Holiday Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 8.70%
Score: B

…эль из американского траппистского монастыря. Надо сказать, несколько «сомнительный» представитель. Так скажем, экземпляр неплохой, но от монахов, как правило, ожидаешь большего. Наливается тёмно-коричневым. Пена высокая, кремовая, держится нормально. Запах сладкого хлеба.

Пробуем на вкус. Сладко-шоколадное начало, но только слегка. Ореховый фон, значительно выступает. Множество специй, в целом, привкус сложный. Остаток жёсткий, тяжёлый, имеет металлические оттенки. На момент написания этой рецензии, эль свежий. Не уверен, будет ли производиться в дальнейшем. Возможно, это сезонный экземпляр.

Обзор пива. Spencer Trappist Holiday Ale.

Обзор пива. Spencer Trappist Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: Belgian Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: A+

…тёмно-оранжевый на цвет, мутный, выглядит почти непрозрачно. Заметно, что карбонизация высокая, пена огромная, пушистая, плотная, оставляет паутину на стенках бокала. Запах: корка апельсина, персик, свежий аромат, солнечный. Пробуем на вкус.

Воздушная консистенция, лёгкая. Сладко-яблочное начало, сочное. Кажется, что текстура песочная, жёсткая. Послевкусие с изящной горчинкой, почти не чувствуется, сухое, остаётся надолго. Однозначно рекомендую пробовать. Действительно, великолепное американское траппистское пиво.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит тюльпан. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Spencer Trappist Ale.

Обзор пива. St. Bernardus Abt 12. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Quadrupel
ABV: 10.00%
Score: A+

…феноменальный образец от легендарной бельгийской пивоварни St. Bernardus. Тёмный, густой квадрупель с вязкой пеной в три пальца, держится долго, выглядит красиво. Заметное, что карбонизация высокая. Имеет сильный запах, сладковатый, сахарный, в целом, мощный аромат.

Пробуем на вкус. Привкус обволакивающий, плотный, карамельный. Алкоголь чувствуется, но умеренно. Маскировка замечательная, пьётся отлично. Компоненты переспелой вишни. Послевкусие сладкое, приятное, долгое.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит abbey goblet. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Больше обзоров бельгийского пива по ссылке: БЕЛЬГИЯ.

Обзор пива. St. Bernardus Abt 12.

Обзор пива. St. Bernardus Christmas Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 10.00%
Score: A+

…отличный образец от St. Bernardus. Часто можно обнаружить его в продаже ближе к Рождеству. Открываем. Карбонизация заметна сразу, наливается с огромной пеной, плотной, липкой, красивой, держится долго. Цвет напитка в бокале тёмный, коричневый, на свет немного красноватый, рубиновый.

Аромат великолепный, сливовый, мощный, вкусный, пахнет пряностями, печеньем, фигами, красными яблоками, очень сильный сладковатый запах.

Пробуем. Привкус маслянистый, консистенция плотная, мягкая, хлебная, напоминает яблочный пирог. Послевкусие идентичное, долгое, приятное. Потрясающая штука, алкоголь совершенно не чувствуется. Это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит abbey goblet. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. St. Bernardus Christmas Ale.

%d такие блоггеры, как: