Обзор пива. St. Bernardus Prior 8. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: A+

…великолепный образец от легендарной бельгийской пивоварни St. Bernardus из деревни Watou. Аромат спелой груши, сладкой вишни. Настоящий тяжёлый запах хорошего бельгийского дуббеля. Дуббель — это бельгийский традиционный эль двойной крепости. Такие эли в какой-то момент начал появляться в бельгийских и французских аббатствах для внутреннего потребления.

Изначально термин дуббель означал просто крепкое тёмное пиво. Иногда этот сорт называют дубль эль или бельгийский дубль эль, но, понятно, что это всё условности перевода на русский язык. Но ближе к делу.

Наливается с высокой красивой пеной. Консистенция плотная, почти кремовая. Относительно невысокий градус [ABV 8.00%], карбонизация умеренная. Пробуем.

Вкус богатый, комплексный, разнообразный, много нюансов: здесь и дым и пепел и фрукты одновременно, тягучий эль, очень интересный. Послевкусие запоминающееся, карамельная основа, воздушная. В целом, пьётся великолепно. Мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит abbey goblet. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. St. Bernardus Prior 8.

Обзор пива. Corsendonk Pater. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij Corsendonk, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 7.50%
Score: A+

…тёмно-коричневый дуббель, почти чёрный на свет. Наливается с высокой пеной, держится неплохо, оставляет паутину на стенках бокала. Аромат приятный, непритязательный. Пахнет сахаром, карамелью, виноградом.

Пробуем на вкус. Привкус легко узнаётся, «увесистый», «тяжёлый», отлично сбалансированный, мягкий и обволакивающий. Очень понравился образец. Карбонизация высокая. Градус хороший. Пьётся замечательно.

Для такого пива идеально подходит бокал в форме abbey goblet. Чуть подробнее по ссылке: правильные бокалы для пива.

Обзор пива. Corsendonk Pater.

Обзор пива. Bitburger Premium Pils. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bitburger Brauerei, Germany
Style: German Pilsener
ABV: 4.80%
Score: B-

…весьма популярный образец от немецкой пивоварни под названием Bitburger Brauerei. Наливается чистым, прозрачным, выглядит полностью прозрачно, легковесно. Пена белесая, держится неплохо. Запах свежий, простой, практически ничем не выделяется, доминанта отсутствует. «Светлый», лёгкий оттенок в аромате, воздушные аспекты.

Пробуем на вкус. Чуть хлебный привкус, отдалённый, «соломенный», свежий. Некие травянистые специи на фоне. Мягкие хлебные характеристики. Пьётся очень легко.

Консистенция деликатная, ничего не выпирает на передний план, присутствие хмелевых компонентов в послевкусии. В остатке своеобразные медовые нотки. Принадлежность к сорту присутствует, однако, вкусовые качества заметно задавлены. Некое классическое немецкое «столовое» пиво.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pilsner flute. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Больше описаний немецкого пива по ссылке: ГЕРМАНИЯ.

Обзор пива. Bitburger Premium Pils.

Обзор пива. Binding-Brauerei Schofferhofer Grapefruit Hefeweizen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Binding-Brauerei AG, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 2.50%
Score: B

…своеобразный образец с элементами творчества от немецкой пивоварни под названием Binding-Brauerei AG. Наливается оранжевым, ярким, броским. Пена в пару пальцев, держится неплохо. Запах хлебно-цитрусовый, резкий. Пробуем.

Ну вкус много фруктовости, но приторность полностью отсутствует. Хрустящий привкус с самого начала, грейпфрутовая доминанта, цитрусовый фон. Повышенная карбонизация, пьётся нормально.

Освежающий хефевайцен, здесь не отнять. Не думаю, что пиво претендует на некую серьёзнось, но экземпляр неплохой.

Обзор пива. Binding-Brauerei Schofferhofer Grapefruit Hefeweizen.

Обзор пива. Beck’s Sapphire. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Beck & Co., Germany
Style: German Pilsener
ABV: 6.00%
Score: C+

…на удивление, данный вариант не такой паршивый, как ожидалось. Наливается тёмно-золотистым, густым, выглядит в бокале полностью прозрачно. Пена простая, белесая, сходит моментально. Запах карамельно-сахарный, травянистый.

Пробуем. На вкус сладковатое начало, плотное. Карбонизация чуть ниже средней, создаётся объём. Послевкусие прстое, но не сказать, что сухое. Градус чуть выше обычного, но во вкусе не ощущается. В целом, от начала до конца вполне достойный экземпляр.

Обзор пива. Beck's Sapphire.

Обзор пива. Beck’s. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Beck & Co., Germany
Style: German Pilsener
ABV: 5.00%
Score: C-

…чистый, бледный, прозрачный напиток. Зелёная бутылка. Многого ожидать не приходится. Пена высоченная, но слабая, заметно, что плотность отсутствует.

Запах появляется сразу, «вонючий», резиновый, типичный. Пробуем. Вкуса, в принципе, нет. Немного сладковатый в начале, пресный, никакой. Консистенция водянистая, посредственное пиво.

Интересно, что много людей настолько привыкли к такому «скунсовому» запаху от пивоварен массовых производителей, что считают этот запах нормальным.

Факт остаётся фактом: зелёные бутылки не защищают напиток от проникновения солнечных лучей. Как известно, солнечный свет является злейшим врагом хмеля, то есть, одного из компонентов в пиве.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pilsner flute. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Beck's.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Solstice D’hiver. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: American Barleywine
ABV: 10.20%
Score: B-

…барливайн — это сорт пива, который относится к семейству традиционных крепких элей [strong ales]. Они плотные, тяжёлые, комплексные, с выдержкой и с высоким уровнем алкоголя. Часто имеют сильно выраженную солодовую составляющую.

Коричнево-красный цвет, мутный в бокале. Запах сливово-виноградный, чувствуется издалека. Аромат «злой», крепкий, алкогольные составляющие выпирают на передний план. Пена невысокая и быстро уходит.

Пробуем. На вкус резкое начало, деревянно-хлебные составляющие. Чувствуется, что градус высокий, выступает алкоголь, но не мешает. Винный привкус, густой. Интересный американский барливайн. Рекомендую пробовать.

Обзор пива. Dieu Du Ciel Solstice D'hiver.

%d такие блоггеры, как: