Обзор пива. Mosco Izen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Izen Brewery, Israel
Style: Amber Ale
ABV: 4.70%
Score: A

…представитель израильского крафтового пива от пивоварни Izen. Отличный экземпляр, надо сказать. Красно-янтарный цвет. Наливается плотным, густым. Выглядит тяжело, красиво. Запах необычный, солодовый, интересный.

Пробуем на вкус. Привкус «сладковатый хлеб», конфетный, не совсем явный. Солодовые оттенки на фоне. Вещь нестандартная, понравилась. Однозначно рекомендую пробовать. Очень хороший эмбер эль. Вполне на уровне.

В случае с сортом эмбер эль [янтарный эль] мы наблюдаем прямую связь между названием и цветом напитка. Это тёмно-красный, глубокий, янтарный цвет, то есть, amber по-английски.

С точки зрения использования посуды, для данного образца наиболее подходит бокал snifter. Подробно на эту тематику по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Mosco Izen.

Обзор пива. Meadan Chickpea Malt Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Meadan Brewing, Karmiel, Israel
Style: Herbed Ale
ABV: 4.80%
Score: C+

…очень своеобразный травяной эль. Производится на израильской крафтовой пивоварне под названием Meadan Brewing. Наливается грязным, мутным, выглядит полностью непрозрачно. Запах хумуса. Травянистый. Привкус сырой, специи. Весьма экзотическая вещь.

Текущее определение пива, в состав которого входит только вода, солод, хмель и дрожжи является относительно «новым» явлением. До того, как в пивоварении тысячу лет назад появился хмель, в Европе пили именно грюйт.

В составе грюйта [или травяного пива] хмель заменяли различные растительные компоненты. В этом случае мы наблюдаем весьма экспериментальный и необычный экземпляр, интересно пробовать.

Обзор пива. Meadan Chickpea Malt Ale.

Обзор пива. Jem’s Dark Lager. Отзывы о пиве.

Brewed by: Jem’s Beer Factory, Israel
Style: Munich Dunkel Lager
ABV: 5.00%
Score: C+

…неплохое пиво от израильской крафтовой пивоварни под названием Jem’s Beer Factory. Тыквенный цвет, рыжие оттенки. Не так много пены, в палец-два, не больше. Запах солодовый, чуть горелый.

Пробуем. На вкус ореховые нотки, карамельный остаток, сладковатый. Нормальный экземпляр, обычный, можно пробовать. Неплохой мюнхенский тёмный лагер.

Общие характеристики сорта мюнхенский тёмный лагер
Бывает разного цвета: от тёмно-янтарного до тёмно-коричневого цвета. Имеет интересный благородный аромат мюнхенского солода. Иной раз можно почувствовать ореховые оттенки, шоколадные, тёмно-карамельные и конфетные.

Обзор пива. Jem's Dark Lager.

Обзор пива. Isis Free Style Beer. Отзывы о пиве.

Brewed by: Isis Brewing Company, Moshav Dekel, Israel
Style: Wild Ale
ABV: 5.80%
Score: A-

…классный образец от израильской крафтовой пивоварни под названием Isis. Жёлтый цвет, грязный, мутный, выглядит непрозрачно. Запах кислого персика. Пробуем.

Привкус сливы, дыни, мокрое послевкусие, в целом, отталкивающее и притягивающее одновременно. Карбонизация занижена. Хлебный оттенок, хотя, не столько хлебный, сколько зерновой, сырой, жёсткий. Интересный дикий эль израильского крафтового пивоварения.

Название дикий эль, вне всяких сомнений, своебразное. Понятно, что сам по себе эль никакой не дикий. Диким называют тот эль, который подвергается спонтанной ферментации. Иногда этот процесс называют процессом дикого брожения. Или ещё один вариант: процесс спонтанного брожения.

Обзор пива. Isis Free Style Beer.

Обзор пива. Isis Desert Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Isis Brewing Company, Moshav Dekel, Israel
Style: English India Pale Ale
ABV: 6.20%
Score: B

…не совсем в IPA [India Pale Ale], но официально категория именно такая. Красновато-тыквенный цвет. Пена в палец. Запах спелого красного яблока.

Пробуем на вкус. Привкус странный, кислинка, сладковатый оттенок. Налёт горчинки. Напоминает больше сухой эмбер [amber], чем IPA, но это детали. Экземпляр неплохой, всегда интересно пробовать.

Исторически, эмбер эль является американским изобретением, но есть версия, что изначально этот сорт произошёл от английских биттеров [ESB, Extra Strong Bitter].

К слову, ESB хоть и называются «экстра крепкие горькие», на самом деле, совсем не крепкие и не горькие. Отчасти именно по этой причине ESB решили переименовать, а когда они (эмбер эли) начали набирать популярность, заодно и немного изменить. Так и появились эмбер эли [янтарные эли].

Больше описаний израильского пива: ДРУГИЕ СТРАНЫ.

Обзор пива. Isis Desert Ale.

Обзор пива. Herzl IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Herzl Beer, Jerusalem, Israel
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: B

…данный IPA [India Pale Ale] скорее напомнает английский вариант, нежели американский. Медно-оранжевый цвет. Красноватый оттенок. Мутный. Запах сладковатый, цитрусовые нотки, но отдалённые, мандариновые издалека.

Пробуем. Хмелевое содержание присутствует, но слабо. Мандариновый фон. Карбонизация на среднем уровне. Консистенция в меру сухая. В общем и целом, экземпляр неплохой, всегда интересно пробовать.

Больше описаний израильского пива: ДРУГИЕ СТРАНЫ.

Обзор пива. Herzl IPA.

Обзор пива. Herzl Imperial Mandatory Mild. Отзывы о пиве.

Brewed by: Herzl Beer, Jerusalem, Israel
Style: Fruit / Vegetable Beer
ABV: 6.00%
Score: C+

…с этим экземпляром не совсем ясно, но помещаю во фруктовые [fruit beer]. Скорее всего, это ближе всего. Понравилось название Imperial Mandatory Mild, слегка по-китайски. Пиво наливается с розоватым оттенком, мутное на свет. Запах сладковатый, не совсем явный, клубничный?

Пробуем на вкус. Привкус красного яблока, сырой в начале, затем балансируется в остатке. В целом, присутствует некий деревянный компонент. Послевкусие слишком солодовое для образца в таком духе, хотелось больше хмелевого содержания, то есть, вариант сравнимо странный, но безусловно интересный. Относится к сорту фруктовое пиво.

Часто можно встретить множество заблуждений на тему фруктового пива. Для непосвящённых пиво с добавлением фруктов и овощей может показаться слишком необычным.

Обзор пива. Herzl Imperial Mandatory Mild.

%d такие блоггеры, как: