Обзор пива. Bakunin Искра. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bakunin Brewing Co., St. Petersburg, Russia
Style: English Brown ale
ABV: 5.80%
Score: D

…хмм, сварено на известной питерской крафтовой пивоварне Бакунин. Коричневый цвет. Пена слабая, меньше пальца. Запах хлебно-сладкий, дрожжевой, густой. Пробуем на вкус.

Орехово-неприятный привкус. Отталкивающий, с мерзкой кислинкой. Это что-то весьма и весьма оригинальное. Очень странный коричневый эль [brown ale]. Возможно, попалась испорченная бутылка, но не уверен на сто процентов.

Обзор пива. Bakunin Искра.

Обзор пива. Bakunin Salty Dog. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bakunin Brewing Co., St. Petersburg, Russia
Style: Gose
ABV: 5.00%
Score: B

…образец от неплохой питерской крафтовой пивоварни Бакунин [Bakunin]. Открываем. Светло-жёлтый напиток с едким оттенком на свет. Пена присутствует, обычная, держится неплохо. Запах солёный, травянистый. Пробуем. Привкус интересный, кислинка в самом начале, «странная», необычная.

Присутствует некий «фанк», как-будто, сырный. Карбонизация чуть занижена. Остаток долгий, приятный, летний. Освежающее пиво, пьётся хорошо. Рекомендуется любителям сорта гозе.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит специальный бокал для этого сорта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Bakunin Salty Dog.

Обзор пива. AF Brew Hentai. Отзывы о пиве.

Brewed by: AF Brew, St. Petersburg, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: B+

…весьма качественный IPA от питерской пивоварни. Тёмно-оранжевый цвет, мутный. Невысокая пена, держится неплохо. Запах травянистый, цитрусовые оттенки, специи в аромате.

Пробуем на вкус. Карбонизация средняя. Сладковатое начало, предсказуемое, послевкусие с горчинкой. Остаток сырой, в хорошем смысле, хлебные компоненты. Пьётся вполне замечательно. В целом, отличная штука от начала до конца.

Данный образец желательно пробовать из правильной посуды. Для него подходит бокал под названием американская пинта. Подробно на эту тему по ссылке: пивные бокалы.

Обзор пива. AF Brew Hentai.

Обзор пива. Ayinger Weizenbock. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Aying, Germany
Style: Weizenbock
ABV: 7.10%
Score: A-

…изумительная и своеобразная штука от небезызвестной немецкой пивоварни. Наливаем в бокал. Пиво светлое, прозрачное, на свет выглядит отлично. Наливается с пеной, но она невысокая и быстро сходит. Пахнет необычно, сладким хлебом, травянистым, цветочным запахом.

Пробуем на вкус. Чувствуется банановый, пряный, сладкий привкус в самом начале, затем хлебное послевкусие. Баланс великолепный. Градус совершенно не чувствуется. Классный вариант, очень рекомендую этот вайценбок.

Обзор пива. Ayinger Weizenbock.

Обзор пива. Ayinger Oktober Fest-Märzen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Aying, Germany
Style: Märzen
ABV: 5.80%
Score: A

…отличный экземпляр. Сходу рекомендую его всем любителям лагеров. Наливается золотым, светлым, играющим. Легендарная немецкая пена радует глаз. Аромат замечательный, сильный, «удушливый», пахнет медовыми конфетами, сладким холодным чаем, фруктами.

Пробуем. На вкус карамельное, плотное, с фруктовым привкусом. Замечательный баланс. Карбонизация на уровне. Чувствуется приятная плотность. Послевкусие сладковатое, но не сладкое. Выдающийся экземпляр и отличный представитель стиля мерцен.

Этот весьма интересный сорт мерцен официально был изобретён в 1840 году австрийцем по имени Антон Дрехер [Anton Dreher]. Он и его семейство проживали в окрестностях города Вена. В 1836 году к нему перешёл семейный пивоваренный бизнес его отца, и он занялся разработкой пива, так называемого, низового брожения.

Обзор пива. Ayinger Oktober Fest-Märzen.

Обзор пива. Ayinger Jahrhundert. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Aying, Germany
Style: Dortmunder
ABV: 5.50%
Score: A+

…образец великолепный. Выглядит золотистым, глубоким. На свет прозрачный, но тяжёлый, благородный. Огромная пена, в три-четыре пальца, держится отлично. Оставляет хлопья и паутину. Запах свежий, яркий, травянистый [но в позитивном смысле], мощный, приятный аромат. Пробуем на вкус.

Cлегка медовый, карамельный, плотный привкус, затем с горчинкой, но горчинка лёгкая, ненавязчивая. Консистенция насыщенная, динамичная. Послевкусие сухое, ровное. Великолепный баланс. Это мировой класс, однозначно рекомендую пробовать.

Проходит в категорию дортмундер экспорт.

Дортмундер экспорт — разновидность сорта Мюнхенский светлый лагер. По сути, это тот же самый сорт, но только с чуть более завышенным ABV в 5.50%. В целом, задумка было проста: увеличить градус, чтобы увеличить срок хранения.

Больше обзоров немецкого пива по ссылке: ГЕРМАНИЯ.

Обзор пива. Ayinger Jahrhundert.

Обзор пива. Ayinger Celebrator. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Aying, Germany
Style: Doppelbock
ABV: 6.70%
Score: A+

…мутный красновато-коричневый цвет, тёмно-глубокий. Выглядит, скажем так, «угрожающе». Пена невысокая, в пару пальцев. Запах изумительный: присутствуют карамель, шоколадные конфеты, горелая кожа, пепел, изюм. Комплексный аромат.

Пробуем на вкус. Продолжение аромата. Добавляется привкус переспелых фиг, груш, фруктовый фон. Карбонизация средняя, консистенция плотная. Совершенно потрясающий экземпляр. Мировой класс. Фантастический доппельбок.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pokal. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Изначально доппельбоки изготавливали монахи, но не на продажу. Со временем они получили право это пиво продавать. В современном мире доппельбоки тёмные, крепкие, благородные и комплексные на вкус. Многие по праву считают, что доппельбоки являются лучшими лагерами, которые известны человечеству.

Обзор пива. Ayinger Celebrator.

%d такие блоггеры, как: