Архив метки: amber_ale

Upper Pass Fred Red Ale. [Обзор пива].

Brewed by: Upper Pass Beer Company Vermont, United States
Style: Amber Ale
ABV: 5.90%
Score: B

…для разнообразия, рассмотрим эмбер эль [amber ale] от крафтовой пивоварни Upper Pass из штата Вермонт. Образец сезонный, вполне стандартный, но качественный. Приготавливается с сортами хмеля Centennial и Chinook.

Наливается янтарным на свет с высоченной шапкой пены. Пена плотная, густая, держится отлично и оставляет паутину.

Запах карамельного солода, цветочно-сладкий, хлебно-бисквитный. В целом, аромат комфортный и достаточно приятный.

Пробуем на вкус.

Привкус явно с присутствием хмеля, цитрусово-сосновые тона. Затем чуть шоколадные оттенки на сухом фоне.

В послевкусии лёгкая горчинка. Консистенция на среднем уровне. В общем, вполне предсказуемое и неплохое пиво.

Upper Pass Fred Red Ale. [Обзор пива].

Gusswerk AAA Austrian Amber Ale. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Gusswerk, Austria
Style: Amber Ale
ABV: 5.40%
Score: B-

…достаточно стандартный и вполне качественный эмбер эль [amber ale] от австрийской пивоварни Brauerei Gusswerk.

Наливатся слегка туманным, тёмным, с высокой белесой шапкой пены. Медные тона в бокале на свету.

Запах насыщенный: легковесные сосновые оттенки на деревянно-ореховом фоне. Пробуем на вкус.

Нектарная консистенция, густая: кремовая текстура, почти «вельветовая». Соблюдён интересный баланс: с одной стороны янтарное насыщение, с другой, явное присутствие хмелевых составляющих. Здесь мы наблюдаем американское влияние.

В целом, вполне достойный образец от начала до конца.

Обзор пива. Gusswerk AAA Austrian Amber Ale.

Ossegg Praha 11 Ruthard. [Обзор пива].

Brewed by: Ossegg, Praha, Czech Republic
Style: Amber Ale
ABV: 4.40%
Score: B

…чешский [непастеризованный и нефильтрованный] представитель сорта эмбер эль [янтарный эль] от пивоварни Ossegg из города Прага. Образец интересный, качественный, вполне неплохой, но, надо признаться, слегка упрощённый.

Наливается янтарным на цвет, как и подобает сорту. Относительно невысокая пена, плотная, держится достойно. Запах солодовый, цветочно-ореховые оттенки в аромате, характер аромата «тёплый». Пробуем на вкус.

Солодово-карамельные тона, предсказуемые. Привкус хлебный, занижена карбонизация. Консистенция на среднем уровне, градус [ABV] тоже заметно низкий. Пьётся легко, в общем, от начала до конца неплохой эль.

С такого пива следует начинать ознакомление с продукцией пивоварни. Более подробно на эту тему: принципы дегустации.

Обзор пива. Ossegg Praha 11 Ruthard.

Обзор пива. Bierderij Waterland Katte Kwaad. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bierderij Waterland, Monnickendam, Netherlands
Style: American Amber Ale
ABV: 6.00%
Score: B

…неплохой эмбер эль [янтарный эль] от голландской крафтовой пивоварни под названием Bierderij Waterland. Данная пивоварня была основана в 2014 году. Они находятся в городе Monnickendam, чуть севернее Амстердама, и черпают своё вдохновение в небольших городках региона.

В случае с сортом эмбер эль [янтарный эль] мы наблюдаем прямую связь между названием и цветом напитка. Это тёмно-красный, глубокий, янтарный цвет, то есть, amber по-английски.

Данный конкретный образец скорее можно отнести к американским представителям стиля, нежели к бельгийским. Наливается тёмным, запах лиственно-травянистый, сухой аромат, густой. Пена в два-три пальца при агрессивном наливании, держится очень достойно. Пробуем на вкус.

Заметно слегка завышенное содержание хмеля. Ореховый привкус, яркий, относительно резкий, комплексный. Карбонизация на среднем уровне, консистенция насыщенная. В послевкусии сухие составляющие, которые чаще всего присущи американским образцам. В целом, довольно интересный эль.

Обзор пива. Bierderij Waterland Katte Kwaad.

Обзор пива. Radiant Pig Gangster Duck. Отзывы о пиве.

Brewed by: Radiant Pig Craft Beers, New York, United States
Style: Amber Ale
ABV: 6.20%
Score: B+

…вполне достойный эмбер эль [amber ale] от американской крафтовой пивоварни Radiant Pig. Исторически, эмбер эль является американским изобретением, но есть версия, что изначально этот сорт произошёл от английских биттеров [ESB, Extra Strong Bitter].

К слову, ESB хоть и называются «экстра крепкие горькие», на самом деле, совсем не крепкие и не горькие. Отчасти именно по этой причине ESB решили переименовать, а когда они [эмбер эли] начали набирать популярность, заодно и немного изменить. Так и появились эмбер эли [янтарные эли].

Но ближе к делу. Наливается чистым, прозрачным, янтарным, глубокие бронзовые оттенки на свету. Пена в пару пальцев, держится отлично. Запах конфетно-сладкий, цитрусовые оттенки на фоне. Пробуем на вкус.

Орехово-лиственные составляющие в самом начале, лёгкая горчинка. Солодовый привкус, отчётливый. Сухое послевкусие, ненавязчивая корка апельсина в остатке. Пьётся очень неплохо. В целом, отлично сбалансированный образец [пиво и баланс].

Такое пиво желательно пробовать в меру тёплым. Более подробно на эту тему по ссылке: температура подачи пива.

Обзор пива. Radiant Pig Gangster Duck.