Архив метки: barleywine

Обзор пива. Anchor Old Foghorn. Отзывы о пиве.

Brewed by: Anchor Brewing, California, United States
Style: English Barleywine
ABV: 10.00%
Score: A

…очень хороший английский барливайн [English Barleywine] от калифорнийской крафтовой пивоварни Anchor. Наливается коричневым, рубиновые оттенки в бокале на свет. Пена в палец, держится добротно. Запах сосновый, деревянный, сухой, солодовые нотки. Пробуем на вкус.

Насыщенное хмелевое содержание в самом начале. Высокая карбонизация, густая, сложные компоненты, винный привкус на фоне, кислинка с чуть сладким остатком. Послевкусие долгое, присутствует немного фруктовости. Высокий [градус] уровень ABV, но маскировка отменная. Классное пиво.

Английский барливайн всегда немного более спокойный и уравновешенный, чем американский. В нём, как правило, всегда присутствует ощущение баланса между солодом и хмелем. Опять же, это крепкий и «суровый» напиток с точки зрения алкогольного содержания, но, тем не менее, он всё же более «округлый».

Обзор пива. Anchor Old Foghorn.

Реклама

Обзор пива. Shipyard Double Old Thumper Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Shipyard Brewing Co., Maine, United States
Style: English Barleywine
ABV: 11.20%
Score: B

английский барливайн от пивоварни Shipyard. Наливается тёмно-красным, выглядит полностью непрозрачно. Мутный, тяжёлый напиток. Пена в палец, уходит относительно быстро, оставляет немного паутины на стенках бокала. Запах карамельно-сахарный, угрюмый аромат, грубый.

Пробуем на вкус. Агрессивное начало, ударный привкус, резкий, алкогольный. Градус высоченный. Слегка бочковое послевкусие с еле заметной кислинкой и сладкими нотками в остатке. Солодовый фон, насыщенный. Рекомендую пробовать, но только ценителям сорта.

Обзор пива. Shipyard Double Old Thumper Ale.

Обзор пива. Sebago Single Bourbon Barrel Aged Barleywine 2014. Отзывы о пиве.

Brewed by: Sebago Brewing Company, Maine, United States
Style: American Barleywine
ABV: 12.50%
Scopre: B+

…хороший барливайн, мощный, крепкий. Присутствует выдержка в бочках из под бурбона. Янтарный цвет, благородный. Рубиновые оттенки на свету. Аромат солодовый, карамельный. Пробуем.

Жёсткое начало, деревянное, тяжёлое. Ванильные оттенки, виски-солод. Послевкусие сиропное, остаётся надолго. Высокий градус, карбонизация низкая. Как ожидалось, напиток серьёзный, на любителя. Очень интересно пробовать.

Обзор пива. Sebago Single Bourbon Barrel Aged Barleywine 2014.

Обзор пива. Dogfish Head Olde School Barleywine. Отзывы о пиве.

Brewed by: Dogfish Head Craft Brewery, Delaware, United States
Style: American Barleywine
ABV: 15.00%
Score: B+

…очень хороший американский барливайн от крафтовой пивоварни Dogfish Head. Коричнево-красный на свет, чистый. Пена в палец. Запах сладкого вина, в общем, скорее портвейна, бочковый, сахарный, сырой аромат. Пробуем на вкус.

Сладкое начало, изюмные составляющие. Послевкусие крепкое, с горечью, чувствуется, что экземпляр крепкий, виноградно-терпкий фон. Высокий градус, но пьётся нормально. Интересно пробовать.

Обзор пива. Dogfish Head Olde School Barleywine.

Обзор пива. Uinta Anniversary. Отзывы о пиве.

Brewed by: Uinta Brewing Company, Utah, United States
Style: American Barleywine
ABV: 10.40%
Score: A+

…великолепный барливайн от американской крафтовой пивоварни Uinta Brewing. Наливается тёмно-красным, глубоким. Пена в пару пальцев, плотная. Аромат хлебно-вишнёвый, солодовый, густой, насыщенный. Пробуем.

Липкая консистенция. Карбонизация занижена. Изюм в привкусе, сладковатые составляющие, балансируется чуть сухим послевкусием. Привкус бурбоновый, деревянный, но в меру. Высоченный градус, чувствуется алкогольное присутствие, но хорошо маскируется. Это мировой класс.

Обзор пива. Uinta Anniversary.

Обзор пива. Sierra Nevada Bigfoot. Отзывы о пиве.

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United States
Style: American Barleywine
ABV: 9.60%
Score: A+

…очень качественный американский барливайн от калифорнийской крафтовой пивоварни Сьерра Невада [Sierra Nevada]. Как известно, американский вариант этого сорта несколько отличается от традиционных английских аналогов. Открываем, наливаем. Тёмно-коричневый напиток, оранжевые оттенки в бокале на свет. Хорошая пена, долго держится. Запах хмеля и конфет.

Пробуем на вкус. Напоминает крепкий IPA с вино-бочковыми нотками. Хлебная консистенция, высокий градус. Сливовый фон, с кислинкой. В целом, характер агрессивный, крепкий, карамельный, сильная штука. Это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Sierra Nevada Bigfoot.

Обзор пива. Spike & Jérôme’s Cuvée Délirante. Отзывы о пиве.

Brewed by: BFM Brasserie Des Franches-Montagnes, Switzerland
Style: English Barleywine
ABV: 10.03%
Score: B

…интересный барливайн с выдержкой в бочках из под рома. На цвет выглядит янтарным, чистым. В бокале отдаёт «ржавым» с красноватым оттенком. Карбонизация фактически отсутствует. Пены нет. Запах сладковатый, слегка медовый.

Пробуем на вкус. Кисловатый в начале, яблочный, едкий, бочковый. Чёткий, резкий привкус. Чувствуется наличие алкоголя. Послевкусие долгое, почти винное. В целом, своеобразная штука. На любителя.

Обзор пива. Spike & Jérôme’s Cuvée Délirante.