Архив метки: blonde_ale

Foam Hold Fast. [Обзор].

Brewed by: Foam Brewers, Vermont, United States
Style: Belgian Blonde Ale
ABV: 5.50%
Score: B-

…в принципе, неплохой блонд эль в бельгийском стиле [Belgian Blonde Ale] от американской пивоварни Foam Brewers.

Наливается белесо-бледным, практически белым в бокале на свету. Пена в палец-два, вполне плотная.

Аромат ярких цитрусовых, свежие травянистые тона. В целом, запах резкий и отчётливый, чувствуется издалека.

Пробуем.

Привкус сухого банана, чуть сладкий, но только совсем немного, приторности нет. Хлебные составляющие на сухой основе.

В остатке некое подобие специй, но ничего не выпирает.

Карбонизация немного занижена. Пьётся легко. Сравнительно упрощённое пиво, но, похоже, такова и была задумка.

Для такого пива наиболее подходит бокал в форме «тюльпан». Более подробно на эту тематику: пивные бокалы.

Foam Hold Fast. [Обзор пива].

Southern Tier 8 Days A Week. [Обзор пива].

Brewed by: Southern Tier Brewing, New York, United States
Style: Blonde Ale
ABV: 4.80%
Score: C

…очень средний блонд эль [Blonde Ale] от американской пивоварни Southern Tier Brewing. Не сказать, что образец реально плохой, но признаем, что довольно посредственный.

Наливается медно-светлым, матовый цвет. Лёгкая туманность присутствует, однако, на свет прозрачный напиток.

Пена в пару пальцев, лёгкая и белесая.

Запах слабый: хлебно-соломенная доминанта, простая и ненавязчивая. Аромат очень и очень упрощённый, скажем так.

Пробуем на вкус.

Немного сладкие тона в начале, завышенное содержание хмеля, но определённой горчинки нет. Карбонизация средняя, в послевкусии водянистые оттенки.

Технически рассуждая, можно не пробовать.

Пиво определённо задумывалось сессионным [session]. Мы все знаем, что не все сессионные образцы надо выливать в раковину, но здесь, к сожалению, вариант не самый лучший.

Southern Tier 8 Days a Week. [Обзор пива].

Mulata Catalina. [Обзор].

Brewed by: Cerveceria Mulata, Panama
Style: Blonde Ale
ABV: 5.50%
Score: B-

…неплохой и вполне стандартный блонд эль [Blonde Ale] от крафтовой пивоварни Mulata из Панамы.

Наливается медно-золотистым, чистым и выглядит прозрачно.

Белесая пена в два пальца, лёгкая и довольно быстро сходит.

Запах немного сладковатый, слегка медовый, но какой-либо конкретной доминанты нет. Аромат на воздушной основе.

Пробуем на вкус.

Хлебно-соломенный привкус, очень ненавязчивый и простой. Карбонизация высокая, и консистенция кажется динамичной.

В послевкусии некие хмелевые составляющие, отчётливые. Вполне сбалансированный напиток от начала до конца. В целом, достаточно предсказуемое пиво, но выполнено в духе.

Mulata Catalina. [Обзор пива].

Lawson’s Finest Liquids Knockout Blonde. [Обзор].

Brewed by: Lawson’s Finest Liquids, Vermont, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 5.00%
Score: B+

…образец из категории американский блонд эль [American Blonde Ale]. Начнём издалека, а именно, начнём с того, что одним из первых бельгийских блонд элей, которые изобрели в противовес светлым лагерам, был тот самый экземпляр, который начали варить на пивоварне под названием Moortgat.

В 1970 году на этой пивоварне решили эксперимента ради переделать своё тёмное [эмбер] пиво в светлое. Этот образец есть всем известный в наши дни Duvel.

Так вот, американская версия блонд от бельгийской немного, надо признать, отличается. Вообще, считается, что ответственность за сотворение именно американского блонд эля лежит полностью на крафтовом движении. В том смысле, что к этому сорту пришли экспериментальным путём с расчётом на то, что он заменит светлые лагеры. Во всяком случае, попытается это сделать.

В целом, американский блонд эль и бельгийский не столько похожи по вкусу, сколько похожи по смыслу. Тем не менее, оба светлые, яркие, сочные, сухие и хрустящие. Самое явное отличие заключается в том, что нередко американские варианты имеют уклон в сторону сорта IPA, но таковы есть современные течения моды. Завышенное содержание хмеля является в наши дни вполне обычным делом.

Итак, образец от крафтовой пивоварни под названием Lawson’s Finest Liquids из штата Вермонт. Они наиболее известны своими элями из раздела NEIPA [Vermont IPA].

Наливается тёмно-золотистым, «глубоким», выглядит чисто, полностью прозрачно. Вполне достойная пена, липкая, густая, держится великолепно. Запах лёгких цитрусовых, воздушный аромат, ненавязчивый, явно присутствие завышенного содержания хмеля. Пробуем на вкус.

Сразу заметна мягкая консистенция, пиво находится на грани с сессионным [что такое сессионное пиво], но характеристики комплексные, цитрусовые оттенки, слегка травянистые. Карбонизация немного завышена. Некие солодовые, почти кремовые составляющие на этом фоне, некий сессионный элемент действительно присутствует.

В целом, это пиво очень легко пьётся, кажется относительно сбалансированным. Вполне приятный образец, несколько выделяется из основной линейки этой пивоварни.

Обзор пива. Lawson's Finest Liquids Knockout Blonde.

‘t IJ Flink (red label). [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij ‘t IJ, Netherlands
Style: Belgian Pale Ale
ABV: 4.70%
Score: A-

…бельгийский пэйл эль [blonde ale] от голландской крафтовой пивоварни под названием Brouwerij ‘t IJ из города Амстердам.

Понятно, что в наше время бельгийские блонд эли производятся на многих пивоварнях мира. Рецепты пива блонд могут различаться, но формально все образцы такого рода проходят по категориям Belgian Pale Ale или Belgian Strong Pale Ale в зависимости от крепости.

Данное пиво производится с применением хмеля Амарилло [Amarillo] и Мозаик [Mosaic]. Наливается золотистым, чистым, выглядит полностью прозрачно. Высокая белесая пена, воздушная, держит форму достаточно долго.

Запах фруктовый, цитрусовая доминанта, резкая, отчётливая.

Пробуем на вкус.

Карамельные нотки в самом начале, классические бельгийские специи, травянистый фон. Затем горчинка, цитрусовый привкус, сладкие тона, завышенное содержание хмеля.

Травянистый остаток, резкий, сухой. Насыщение на среднем уровне, но динамика присутствует. Отличное пиво.

Данное пиво с относительно высокой карбонизацией и наливать в бокал его стоит агрессивно. читать по ссылке.

Обзор пива. 't IJ Flink (red label).