Архив метки: blonde_ale

Обзор пива. Lawson’s Finest Liquids Knockout Blonde. Отзывы о пиве.

Brewed by: Lawson’s Finest Liquids, Vermont, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 5.00%
Score: B+

…образец из категории американский блонд эль [American Blonde Ale]. Начнём издалека, а именно, начнём с того, что одним из первых бельгийских блонд элей, которые изобрели в противовес светлым лагерам, был тот самый экземпляр, который начали варить на пивоварне под названием Moortgat.

В 1970 году на этой пивоварне решили эксперимента ради переделать своё тёмное [эмбер] пиво в светлое. Этот образец есть всем известный в наши дни Duvel.

Так вот, американская версия блонд от бельгийской немного, надо признать, отличается. Вообще, считается, что ответственность за сотворение именно американского блонд эля лежит полностью на крафтовом движении. В том смысле, что к этому сорту пришли экспериментальным путём с расчётом на то, что он заменит светлые лагеры. Во всяком случае, попытается это сделать.

В целом, американский блонд эль и бельгийский не столько похожи по вкусу, сколько похожи по смыслу. Тем не менее, оба светлые, яркие, сочные, сухие и хрустящие. Самое явное отличие заключается в том, что нередко американские варианты имеют уклон в сторону сорта IPA, но таковы есть современные течения моды. Завышенное содержание хмеля является в наши дни вполне обычным делом.

Итак, образец от крафтовой пивоварни под названием Lawson’s Finest Liquids из штата Вермонт. Они наиболее известны своими элями из раздела NEIPA [Vermont IPA].

Наливается тёмно-золотистым, «глубоким», выглядит чисто, полностью прозрачно. Вполне достойная пена, липкая, густая, держится великолепно. Запах лёгких цитрусовых, воздушный аромат, ненавязчивый, явно присутствие завышенного содержания хмеля. Пробуем на вкус.

Сразу заметна мягкая консистенция, пиво находится на грани с сессионным [что такое сессионное пиво], но характеристики комплексные, цитрусовые оттенки, слегка травянистые. Карбонизация немного завышена. Некие солодовые, почти кремовые составляющие на этом фоне, некий сессионный элемент действительно присутствует.

В целом, это пиво очень легко пьётся, кажется относительно сбалансированным. Вполне приятный образец, несколько выделяется из основной линейки этой пивоварни.

Обзор пива. Lawson's Finest Liquids Knockout Blonde.

Обзор пива. ‘t IJ Flink (red label). Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij ‘t IJ, Netherlands
Style: Belgian Pale Ale
ABV: 4.70%
Score: A-

…бельгийский пэйл эль [blonde ale] от голландской крафтовой пивоварни под названием Brouwerij ‘t IJ из города Амстердам.

Понятно, что в наше время бельгийские блонд эли производятся на многих пивоварнях мира. Рецепты пива блонд могут различаться, но формально все образцы такого рода проходят по категориям Belgian Pale Ale или Belgian Strong Pale Ale в зависимости от крепости.

Данное пиво производится с применением хмеля Амарилло [Amarillo] и Мозаик [Mosaic]. Наливается золотистым, чистым, выглядит полностью прозрачно. Высокая белесая пена, воздушная, держит форму достаточно долго. Запах фруктовый, цитрусовая доминанта, резкая, отчётливая. Пробуем на вкус.

Карамельные нотки в самом начале, классические бельгийские специи, травянистый фон. Затем горчинка, цитрусовый привкус, сладкие тона, завышенное содержание хмеля. Травянистый остаток, резкий, сухой. Насыщение на среднем уровне, но динамика присутствует. Отличное пиво, если в целом.

Данное пиво с относительно высокой карбонизацией и наливать в бокал его стоит агрессивно. читать по ссылке.

Обзор пива. 't IJ Flink (red label).

Обзор пива. Hobbs Stripes. Отзывы о пиве.

Brewed by: Hobbs Brewing, New Hampshire, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 4.70%
Score: C+

…пиво в стиле американский блонд эль от крафтовой пивоварни Hobbs. Не секрет, что в Бельгии издавна были популярны крепкие, тяжёлые, тёмного цвета сорта пива. Волна светлых лагеров захлестнула Бельгию только в 1950-1960 годах. Это были совершенно типичные светлые лагеры массового производства, и они начали повсеместно захватывать один рынок за другим.

Так вот, блонд эли изобрели [именно в Бельгии] в противовес тем светлым лагерам. Впервые такое пиво начали варить на пивоварне под названием Moortgat. Этот образец есть всем известный в наши дни Duvel.

Американские версии этого сорта несколько отличаются, но идея по своей сути такая же. Наливается прозрачным, соломенным, чистым, с высокой белесой пеной, держится неплохо. Запах цветочно-яблочный, свежий, яркая фруктовость издалека.

Пробуем на вкус. Относительно сухое начало, хлебные нотки, легковесные, ненавязчивые. Карбонизация явно завышена, консистенция воздушная. Умеренные составляющие, ничего не выпирает, пиво простое и сбалансированное. Ничего выдающегося, но вполне интересно пробовать.

Обзор пива. Hobbs Stripes.

Обзор пива. Collective Arts Lunch Money. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American Blonde Ale
ABV: 4.80%
Score: B

…неплохой блонд эль в американском стиле от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Одним из первых светлых бельгийских элей, которые изобрели в противовес наступлению светлых лагеров, был тот самый экземпляр, который начали варить на пивоварне под названием Moortgat: Duvel. Считается, что именно Duvel дал мощнейшее направление сорту под названием бельгийский блонд эль.

Американская версия от бельгийской, надо признать, отличается. Считается, что ответственность за сотворение именно американского блонд эля лежит полностью на крафтовом движении. В том смысле, что к этому сорту пришли экспериментальным путём с расчётом на то, что он заменит светлые лагеры. Во всяком случае, попытается это сделать.

Но ближе к делу. Наливается светлым, туманным, заметно, что карбонизация высокая. Высокая пена в несколько пальцев. Сухой аромат, хлебно-зерновые нотки, фон лимонной корки.

Пробуем на вкус. Привкус чистый, лёгкий, явно завышенное содержание хмеля. Цветочное содержание, чуть сладковатое в остатке с ненавязчивой горчинкой. Пьётся очень легко. В целом, освежающий и качественный экземпляр.

Больше обзоров пива этого сорта по тэгу: BLONDE ALE.

Обзор пива. Collective Arts Lunch Money.

Обзор пива. Tree House Eureka. Отзывы о пиве.

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 4.20%
Score: A+

…великолепный американский блонд эль [blonde ale] от крафтовой пивоварни Tree House. Приготавливается с применением хмеля Nelson Sauvin. Здесь мы наблюдаем некий кросс между сортами blonde ale и NEIPA [New England IPA].

Наливается соломенным на цвет, мутным, почти молочным, с высоченной белесой пеной. Держится долго, оставляет паутину на стенках бокала. Запах тропический, резкий, ударный, чувствуется издалека. В доминанте тропический фрукты, манго-апельсин, невероятно приятный аромат. Пробуем на вкус.

Сразу чувствуется динамика. Кремовая текстура, комплексная. Фруктовое содержание, цитрусовый фон. Шикарное сочетание хмелевых составляющих с солодовыми оттенками светлых элей. Потрясающий баланс. Удивительно, но данный образец по сути является сессионным с низким уровнем ABV. Сочные апельсиновые оттенки в послевкусии. Остаток сухой, почти хрустящий.

Однозначно рекомендую пробовать. Это мировой класс. Ещё одно наглядное доказательство, что не все сессионные эли надо выливать в раковину.

С точки зрения посуды, данный образец желательно пробовать из бокала тюльпан. Более подробно на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Tree House Eureka.

Обзор пива. Real Ale Fireman’s #4. Отзывы о пиве.

Brewed by: Real Ale Brewing, Texas, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 5.10%
Score: C+

…относительно средний блонд эль от техасской крафтовой пивоварни Real Ale. Наливается соломенным на цвет. Пена в пару пальцев, держится нормально. Запах свежий, явно в наличии завышенное содержание хмеля. Пробуем на вкус. Хлебные оттенки, кремовая консистенция. Карбонизация завышена. В целом, лёгкое и доступное пиво.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Real Ale Fireman's #4.

Обзор пива. La Sagra Cerveza Artesanal Castellana. Отзывы о пиве.

Brewed by: Daviyun (Cerveza SAGRA), Toledo, Spain
Style: Blonde Ale
ABV: 5.40%
Score: C+

…неплохой блонд эль от крафтовой пивоварни La Sagra из города Толедо. Одним из первых светлых бельгийских элей, которые изобрели в противовес этим светлым лагерам, был тот самый экземпляр, который начали варить на пивоварне под названием Moortgat.

А именно, в 1970 году на этой пивоварне решили эксперимента ради переделать своё тёмное [эмбер] пиво в светлое. Этот образец есть всем известный в наши дни Duvel.

Но ближе к делу. Наливается светлым, чуть белесая пена, воздушная. Запах простой, сухие составляющие, хлебное содержание. Пробуем. Технически, на вкус явное продолжение аромата. Чуть сладкое начало, балансируется еле заметной лёгкой горчинкой. Консистенция средняя, пиво кажется лёгким и освежающим. Ничего выдающегося, но можно пробовать.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит тюльпан. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. La Sagra Cerveza Artesanal Castellana.