Архив метки: czech_pilsner

Schilling Alexandr. [Обзор пива].

Brewed by: Schilling Beer Co. New Hampshire, United States
Style: Czech Pilsner
ABV: 5.00%
Score: B-

…отличное пиво в духе классического чешского пилзнера от американской крафтовой пивоварни Schilling Beer из штата NH.

Одним из самых значимых образцов в этой тематике является, вне сомнений, тот самый Urquell из чешского города Plzen.

Но ближе к делу.

Наливается чистым, кристально-прозрачным, светло-золотистым на свет. Высокая белесая пена, держится хорошо.

Запах очень похож на оригинальный: солодовая принадлежность, травянистые тона, хлебно-солёные.

Тонкие и изящные элементы в аромате.

Пробуем на вкус.

Цветочно-сухие оттенки с самого начала, динамичная карбонизация. Однако, напиток никак не кажется легковесным из-за присутствия минеральных качеств на хмелевой основе.

В послевкусии классическая горчинка, которая является тем самым явным показателем этого замечательного стиля.

Пьётся очень хорошо, классный образец.

Schilling Alexandr 10°. [Обзор пива].

Krušovice 10°. [Обзор].

Brewed by: Královský Pivovar Krušovice, Czech Republic
Style: Czech Pilsner
ABV: 4.20%
Score: B+

…очень распространённый чешский пилзнер от крупной пивоварни под названием Královský Pivovar Krušovice.

Наливается прозрачным на свет, янтарно-золотистый оттенок в бокале. Пена легковесная, «пушистая», в пару-тройку пальцев, в принципе, неплохая. Заметно, что карбонизация высокая.

Аромат хлебного солода, зернистый фон, сухой. Не сказать, что запах сильный, сравнительно умеренный. Пробуем на вкус.

Привкус достаточно сухой с самого начала, чешский солод в некой доминанте, хоть и резкие элементы отсутствуют. Консистенция деликатная, явно соблюдается баланс.

В послевкусии своеобразный «минеральный» компонент, чуть солёный, но, опять же, ощущения умеренные. Травянистый остаток сглаживается мягкостью этого лагера.

Образец простой, ненавязчивый и очень легко пьётся.

Krušovice 10°. [Обзор].

Pilsner Urquell. [Обзор].

Brewed by: Plzeňský Prazdroj, Czech Republic
Style: Czech Pilsner
ABV: 4.40%
Score: A+

…замечательный и легендарный образец от чешской пивоварни из города Plzeň. Сорт пива Пилзнер назван в честь этого города. Это весьма распространённый во всём мире вид пива низового брожения [лагер], но корни свои он берёт именно здесь.

Фотографии пивоварни по ссылке: pilsner-urquell.

Наливается тёмно золотистым, чистым, любая мутность отсутствует. Глубокий благородный цвет напитка. Пена высокая, достаточно плотная и густая, выглядит классически.

Запах травянистого чешского хмеля, легко узнаётся ценителями. Аромат с серными нотками, слегка жжёными. Отличается от, например, немецких представителей этого же направления. Пробуем на вкус.

Солодовое содержание, хлебное насыщение, динамичное и сложное. Некие солёные компоненты на фоне, своеобразные, сухие. В остатке ненавязчивая горчинка.

Карбонизация насыщенная, пиво кажется комплексным, хотя уровень ABV сравнительно низкий. От начала до конца это великолепный представитель сорта.

Pilsner Urquell. [Обзор пива].

Kozel Svétlý 10°. [Обзор].

Brewed by: Pivovar Velké Popovice, Czech Republic
Style: Czech Pilsner
ABV: 4.00%
Score: B

…очень популярное светлое пиво от чешской пивоварни. Наливается соломенным на цвет, в бокале выглядит полностью прозрачно, любая мутность отсутствует. Высокая белесая пена, достаточно плотная, но не сказать, что долго держится.

Запах классического чешского пилзнера: солодовые тона с хлебной доминантой. На этом фоне умеренные сладкие оттенки с травянистыми элементами. Пробуем на вкус.

На вкус полное продолжение аромата: слегка сладкие компоненты, хлебное содержание. Карбонизация на среднем уровне, но пиво вполне сухое и почти «хрустящее».

В послевкусии ощущается присутствие хмеля с лёгкой и ненавязчивой горчинкой. В принципе, очень хороший баланс от начала до конца. Вполне добротное пиво в своей категории.

Kozel Svétlý 10°. [Обзор пива].

Ossegg Praha Laurentius 13. [Обзор пива].

Brewed by: Ossegg, Praha, Czech Republic
Style: Czech Pilsner
ABV: 5.30%
Score: B

…достаточно неплохой чешский пилзнер [Czech Pilsner].

Наливается золотистым, слегка туманным, высокая белесая пена. Запах цветочно-хлебный, насыщенный, аромат деликатный, приятный. Пробуем на вкус.

Привкус светлого солода, травянистый, свежая доминанта с самого начала. Лёгкая горчинка в послевкусии.

Глубокое содержание, кремовые тона, пиво кажется вполне комплексным. В целом, весьма достойный и вполне интересный в своём роде нефильтрованный образец.

Для справки, другие экземпляры от Ossegg:
Ossegg Praha 11 Ruthard 4.40% B
Ossegg Praha 12 Philipp 4.70% A
Ossegg Praha 13 Balthasar 5.40% B-

Обзор пива. Ossegg Praha Laurentius 13.