Архив метки: gose

Atmosphere Томатная Дичь. [Обзор пива].

Brewed by: Atmosphere Brewery, Клин, Россия
Style: Gose
ABV: 5.00%
Score: C

Томатный гозе от крафтовой пивоварни Atmosphere Brewery.
⠀⠀⠀
Если бы мне каждый раз давали донаты, когда я просто теряю и забываю выложить пост… ну, Вы в общем-то поняли.

Либо я слишком много «дегустирую», ибо посты выходят ежедневно, но всё равно отстают, не суть, но вот уже не редкое у меня явление, что обзор на пиво, которое я «зачехлил», не совсем актуален. В лучшем случае пиво просто изменилось, в худшем уже пропало из линейки пивоварни.

Тут же собственно пиво похоже изменилось в рецепте (когда такое происходит, я «за» то, чтобы писать мол ver.2 и т.д.), ибо сейчас это пиво все хвалят, да и @yaal.beerspotting подтвердил, что с тех пор, много пива утекло, и оно действительно другое.

Какое оно сейчас, почитайте в его последнем посте, там к этой «Томатной Дичи», ещё и острая присоединилась.

Я же кратко расскажу, как это было тогда… далёким, тусклым, холодным сентябрьским днём.

Тогда этот томатный гозе напоминал скорее просто светлое пиво, в который бахнули чайную ложку не самой хорошей томатной пасты, типа ПомИДОРКА, бросили листочек лаврушки, сыпанули базилик сушёный, да покрыли кайенским перцем.

Вышло легко, если не сказать водянисто, просто, без баланса по вкусу, ибо пиво было про одно, специи и паста про другое, каждый тянул одеяло на себя. Пиво своей сладковатой солодовостью, перец жгущей дисбалансной остротой, то затухая, то проявляясь ярче в послевкусии и в желудке, базилик и лаврушка — прогорклостью.

Именно тогда не хватало баланса, и пиво этим абсолютно не понравилось. Сейчас вроде как всё поправили. Если попадётся на глаза, перепробую, надо ж убедиться самому, а тут уж извините, фотку хотелось в ленту выложить.

[Розлито 20.07.20]
[Выпито 05.09.20]

АВТОР ПОСТА: Ностальгирующий Биргик
Follow on INSTAGRAM: onelove_onebeer
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

ATMOSPHERE ТОМАТНАЯ ДИЧЬ. [ОБЗОР ПИВА].

HopHead Солянка Smoked Bacon Soup. [Обзор пива].

Brewed by: HopHead Brewery, Санкт-Петербург, Россия
Style: Gose
ABV: 6.00%
Score: B+

Котостих (c):
Солянка — русской кухни чудо,
Из первых блюд сложнее нет!
Гурманы ценят это блюдо
За вкусовой его букет.

И ты оценишь, несомненно,
Вкус мяса, птицы, ветчины,
Что нашинкованы отменно,
И все одной величины.

Солён огурчик и лимончик
И здесь продуктов лишних нет,
Но знал ли ты что и в пивончик
Солянку превратит Хопхэд?

Такое пиво пить приятно
И соблюдён в нем весь рецепт
И в Петергофе так отрадно
Нам видеть тот солянки цвет!

Новый новый магазин на Парковой 16. Петергоф встретил нас снегом и новым магазином @magazinpivaspb! Ассортимент порадовал! Много вкусного пива от простого до изысков, и в том числе есть несколько супов.

В блоге у нас есть один любитель супов. Также как и во всей сети @magazinpivaspb вам могут привезти пиво на дом. Доставка быстрая, примерно от 30 минут. В ассортименте более 100 сортов пива и более 150 видов закусок.

При заказе по телефону (в сохранённых сторис) пивные бокалы в подарок. Как и во всех магазинах здесь чисто, нормы санитарии и ухоженные полки. В глаза сразу бросается холодильник с пивом, куда можно зайти, выбрать, и взять холодненькое.

Эх, ещё бы пить пиво и не поправляться, но, к сожалению, такая магия доступна не каждому. А вот доступность магазина @magazinpivaspb всегда радует. Почти все в шаговой доступности.

Что по пиву? Солянку мы брали неоднократно и возьмём ещё. Лично мой фаворит Фо-бо у @hophead_brewery, но Солянка [гозе] тоже хороша.

Давеча, конечно, мы были немного расстроены, посетив @hophead_tap_room в надежде на море супов. Но там их не было, это принесло нам расстройство и печаль! Завезтите побольше супов в ваш тапрум. Так быстро всё выпивают?

В ароматике маринованные огурцы, Копчёность, кинза, специи.

Во вкусе всё как заявлено: копчёный бекон и свиные ребра, оливки, лимоны, маринованные огурцы, томаты, специи, петрушка, кинза.

Аж слюнки потекли.

Очень питкое, тело янтарного цвета.

Не хватило только чуть кислоты.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

HopHead Солянка Smoked Bacon Soup. [Обзор пива].

Rewort La Famiglia Ver. 3. [Обзор пива].

Brewed by: Rewort Brewery, Sergiyev Posad, Россия
Style: Imperial Gose
ABV: 6.90%
Score: B-

La Famiglia VER.3Imperial Gose With Tomatoes & Hot Cayenne Pepper от @rewort_brewery (г. Сергиев-Посад). У пива вышла уже 4 версия, а у меня пока на обзоре лишь 3, штош.

Первые две я попробовать не успел, но видел эту бурлящую вулканообразную субстанцию у многих в ленте.

Вот где действительно можно было хайпануть немножечко, а если снизу под бокал поставить фонарик — то получилась бы практически лавовая лампа.

Слышал и про случаи взрывов банок…

Но ребята провели работу над ошибками, в моём случае даже 2 раза, а потому будет вдвойне интересно к чему это привело и почему это всё ещё не окончательная версия.

Банки у меня было 2. По вкусу — были серьёзные различия, при том, что дата розлива у них одна.

Кто-то говорит, что руКрафт нестабилен, мол, можно брать одно и то же пиво разной варки и оно будет отличаться, выкусите! Тут удалось и это переплюнуть.

Единственное, что объединяло эти 2 банки — оно решило убежать от моего оценочного суждения, оба раза полный объём мне не достался.

Причём, первый раз, настолько неожиданно, что побежал за тряпкой, а не за телефоном, а вот ко второй банке подошёл уже во всеоружии, видео под драматическую музыку в карусели.

ПЕРВАЯ БАНКА
Я когда читал отзывы в #untapdd — не верил своим глазам! Отзывы, в т.ч. друзей гласили о том, что это не остро по сравнению с предыдущими версиями, перца не хватает…

Какого, восклицал я! Мы с Вами одно пиво пьём? Мне адски припекло! Видимо со дна чана — весь перец достался мне, я пил, потел, молил о пощаде, думал прожжёт дыру в желудке, постепенно вызывая изжогу и в этом перцовом баллончике-бокальчике и разобрать-то ничего было нельзя, кроме 50 оттенков жгучего перца!

На второй раз пришлось пару дней настраиваться.

И вот ВТОРАЯ БАНКА, была действительно ничего. В запахе томаты, специи, что-то похожее на хмели-сунели, перечность. На вкусе, практически томатный смузи по консистенции, из слегка недозревших помидоров, посоленных, поперчённых, перчинки иной раз на зубок даже попадались, и всё было вполне корректно. Даже не хватило соли, и острых ощущений.

АВТОР ПОСТА: Ностальгирующий Биргик
Follow on INSTAGRAM: onelove_onebeer
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Rewort La Famiglia Ver. 3. [Обзор пива].

Brew Fiction Gose Station Salsa. [Обзор пива].

Brewed by: Brew Fiction Brewery, Россия
Style: Gose
ABV: 7.00%
Score: B+

Котостих (c):
Ах, томаты хороши!
Для фигуры и души!
Чтобы пережить корону
Закупай-ка помидору!

Выпей пива от @brewfiction
Точно ты войдёшь в condition!
Алкоголь тут ни при чём-
Будешь вкусом ты сражён

Будут смеси перцев, соль,
Паприки копчёной роль
Ты почуешь взяв бокал!
Базилик свой вклад отдал!

Также зёрна кориандра
И прованских трав эскандра,
И чесночный вкус пленящий
Станешь ты как настоящий!

Не бери ты аллахол,
А бери ты помидор!
Лучше в банке жестяной
С этикетой расписной!

Снова-снова тут томат, как я рад, ещё одна вкусняшка гозе.

Несмотря на достойно густую консистенцию, пиво понравилось, оно достоточно питкое и насыщенно специями и травами.

Есть взвесь в виде кусочков томатов и специй, оседает на стенках. Понравилось в банке больше, чем с крана.

В ароматике томатный рассол с чесноком, перцем и кориандром!

Во вкусе яркий томат с его кусочками, достаточно сильно выделяется чеснок и базилик. Вкус соусный, густой, пряный немного сладковато-островатый с копченостью паприки!

Соли немножко не хватило.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Brew Fiction Gose Station Salsa. [Обзор пива].

Шляпа Oh Baby. [Обзор].

Brewed by: Шляпа Brewery, Московская область, Россия
Style: Gose
ABV: 3.00%
Score: B-

Котостих (c):
Лето на исходе оказалось,
Но мы вам успеем рассказать
Обо всем что выложить осталось
И о чём мы будем вспоминать!
Хорошо в жару идет окрошка,
На морях съедали каждый день,
А попасть ей в пиво хоть немножко,
Это нового развития ступень!
Вечный спор: на квасе на кефире?
Кто на чем её готов употреблять?
Ну, а нам милей всего в своем эфире
Этот супчик сразу в пиве выпивать.

Образец от крафтовой пивоварни Шляпа.

Новая на середину лета окрошка. Конечно, мы сразу взяли, чего и скрывать, всякие пивосупы, в которых мало чего от пива в классическом его понимании, нам по душе.

В ароматике кислота, кажется, огурцы.

На окрошку похоже мало, но как лёгкая Гозешка [гозе], зашло очень хорошо, в меру кисло, в меру солёно, но не окрошка.

Алкоголь [ABV], конечно, не чувствуется, пьётся как лимонад.

В общем, по итогу, некий огуречный рассол, лёгкий и питкий.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Shlyapa Oh Baby. [Обзор пива].