Архив метки: gose

Шляпа Oh Baby. [Обзор].

Brewed by: Шляпа Brewery, Московская область, Россия
Style: Gose
ABV: 3.00%
Score: B-

Котостих (c):
Лето на исходе оказалось,
Но мы вам успеем рассказать
Обо всем что выложить осталось
И о чём мы будем вспоминать!
Хорошо в жару идет окрошка,
На морях съедали каждый день,
А попасть ей в пиво хоть немножко,
Это нового развития ступень!
Вечный спор: на квасе на кефире?
Кто на чем её готов употреблять?
Ну, а нам милей всего в своем эфире
Этот супчик сразу в пиве выпивать.

Образец от крафтовой пивоварни Шляпа.

Новая на середину лета окрошка. Конечно, мы сразу взяли, чего и скрывать, всякие пивосупы, в которых мало чего от пива в классическом его понимании, нам по душе.

В ароматике кислота, кажется, огурцы.

На окрошку похоже мало, но как лёгкая Гозешка [гозе], зашло очень хорошо, в меру кисло, в меру солёно, но не окрошка.

Алкоголь [ABV], конечно, не чувствуется, пьётся как лимонад.

В общем, по итогу, некий огуречный рассол, лёгкий и питкий.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Shlyapa Oh Baby. [Обзор пива].

Coven Smoked Tomato Gose. [Обзор пива].

Brewed by: Coven Brewery, Москва, Россия
Style: Gose
ABV: 6.50%
Score: A-

Котостих (c):
Овощи поспорили:
Кто из них полезней?
Хрен с томатом в этом пиве
Что может быть прелестней?
Ведьмовское зелье пьём
С лёгким привкусом копчения
Корни эти целиком
Захватили без сомненья.

Копчёная модификация томатного гозе [Gose] с соусом табаско и корнем хрена! Томатное всегда в моде.

Первое пиво было без копчения, но с ярко-выраженным вкусом хрена. Здесь в ароматике копчёности и томаты.

Карбонизация сильная.

В самом теле пива никаких примесей нет.

Яркий вкус томатов, не хватило остроты, но возможно, оно и к лучшему. Пиво очень питкое, солоновато-островатое от корня хрена и Табаско.

Выпить можно за два глотка, и кажется, что в мире томатного пива уже сложно что-то придумать, но пивовары не унывают и продолжают нас удивлять.

Всем четверга и хорошего окончания рабочей недели, которое наступит уже завтра, а мы сегодня отправляемся в интересное место на Яхтенной улице в ohtarill_taproom.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Coven Smoked Tomato Gose. [Обзор пива].

Barreled Souls Superman Punch. [Обзор пива].

Brewed by: Barreled Souls Brewing, Maine, United States
Style: Gose
ABV: 4.90%
Score: A-

…отличный гозе [Gose] от крафтовой пивоварни Barreled Souls Brewing. Образец явно экспериментальный и своеобразный.

Наливается ярко-красным. Высокая пена в несколько пальцев розового цвета. Оставляет липкие разводы на стенках бокала.

Запах на солодовой основе: фруктовые тона с минеральным оттенком на фоне. Аромат приятный, резкость отсутствует.

Пробуем на вкус.

Привкус с неким кислым компонентом, но сладкие фруктовые составляющие всё же выходят на передний план. Карбонизация высокая, текстура динамичная. В послевкусии немного солёные элементы, освежающие и ровные.

В целом, отличное фруктовое пиво на базе гозе.

Barreled Souls Superman Punch. [Обзор пива].

Casa Bruja Gose Frambuesa. [Обзор пива].

Brewed by: Casa Bruja Brewing, Panama
Style: Gose
ABV: 4.50%
Score: A-

…очень достойный гозе [gose] от панамской крафтовой пивоварни Casa Bruja Brewing. В целом, гозе является, вне всяких сомнений, необычным сортом. По сути, это кислое пиво мутно-жёлтого цвета, которое подверглось спонтанной ферментации.

В его состав добавляется кориандр и соль. Гозе, кстати, очень похож на сорт берлинер вайс. Если обратиться к истории, они оба развивались практически одинаково и одновременно.

Этот образец является некой малиновой версией. Наливается светлым, розовые тона в бокале на свету, выглядит несколько забавно. Высокая шапка пены, но она воздушная, держится совсем слабо и быстро уходит. Запах кислых составляющих, чувствуется издалека, фруктовые оттенки. Пробуем на вкус.

Сладковатые компоненты в начале, малиновая основа. Затем кислинка, достаточно ощутимая, вполне резкие характеристики. Высокая карбонизация, пиво кажется лёгким и освежающим.

Обзор пива. Casa Bruja Gose Frambuesa.

Lost Nation Gose. [Обзор].

Brewed by: Lost Nation Brewing, Vermont, United States
Style: Gose
ABV: 4.80%
Score: B+

…этот сорт пива верхового брожения зародился в 16 веке в немецком городе под названием Goslar [Гослар]. Со временем производство этого пива постепенно переместилось в Лейпциг, которое очень быстро стало там популярным.

Местные пивоварни и таверны начали успешно копировать этот стиль, и к началу 18 века гозе стал визитной карточкой этого города, и в наши дни Лейпциг по праву называют городом гозе.

Итак, гозе [gose] от американской крафтовой пивоварни Lost Nation из штата Вермонт. Пиво освежающее, лёгкое, приготавливается с кориандром и солью. Наливается светлым, слегка туманным, бледный цвет, почти соломенный. Пена в пару пальцев, сходит относительно быстро. Запах лимонно-солённый, достаточно простой аромат. Пробуем на вкус.

Солёное начало, корка лимона в доминанте, терпкие тона. Высокая карбонизация, консистенция воздушная, что усиливает освежающий эффект. В послевкусии ненавязчивые специи, пьётся очень легко. Великолепный летний экземпляр.

Гозе является традиционным немецким сортом, а региональные сорта всегда требовательны к выбору посуды. Для этого пива наиболее подходит цилиндрическая форма бокала. Более подробно на эту тему: правильные пивные бокалы.

Для сравнения, немецкий гозе: Döllnitzer Ritterguts Gose.

Обзор пива. Lost Nation Gose.