Архив метки: gose

Обзор пива. Southern Tier Cherry Gose. Отзывы о пиве.

Brewed by: Southern Tier Brewing, New York, United States
Style: Gose
ABV: 8.30%
Score: C

…немного странный образец от крафтовой пивоварни из Нью Йорка под названием Southern Tier. Пиво неоднозначное, с элементами творчества. Официально относится к категории сорта гозе, однако, пиво имперское с явным уклоном во фруктовые направления. Приготавливается с кислым вишнёвым соком.

Наливается красным, тёмным. Пена в палец, не более, сходит практически сразу. Аромат кислой вишни, ягодное содержание резко завышено, запах «сырой», густой, почти бочковый.

Пробуем на вкус. Кислотное начало, вишнёвые компоненты доминируют. Экземпляр резкий, чуть деревянные оттенки, терпкие. Грубое послевкусие, кислые нотки, немного отталкивают. Отсутствуют любые солёные оттенки, которые традиционно имеются в гозе. Карбонизация слегка занижена. В целом, пиво на любителя.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Southern Tier Cherry Gose.

Реклама

Обзор пива. Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose. Отзывы о пиве.

Brewed by: Omnipollo Brewery, Sweden
Style: Goze
ABV: 6.00%
Score: A+

…великолепный гозе от шведской крафтовой пивоварни Omnipolo. Наливается чрезвычайно мутным, внешне напоминает NEIPA. Цвет яркий, броский, оранжевый. Запах необычный: манго-апельсин, не совсем понятный, сладкий аромат, резкий.

Пробуем на вкус. Сухое начало, горькое, резкое, корка апельсина в доминанте. Консистенция густая, плотная. Остаток терпкий, солёно-кислый. Весьма и весьма необычный баланс. Карбонизация явно высокая.

Образец с элементами творчества, не совсем тот самый гозе, но принадлежность к сорту определённо присутствует. Другой отличный экземпляр от этой же пивоварни: Nebuchadnezzar.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит специальный бокал для сорта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose.

Обзор пива. Southern Tier Concord Grape Gose. Отзывы о пиве.

Brewed by: Southern Tier Brewing, New York, United States
Style: Goze
ABV: 8.30%
Score: C+

…интересный и явно экспериментальный имперский образец в стиле гозе [немецкий сорт пива] от крафтовой пивоварни из Нью Йорка под названием Southern Tier. Они находятся в юго-западной части штата, которая, собственно, и называется southern tier. Надо сразу сказать, что это не тот самый гозе, а его очень вольная интерпретация.

Наливается тёмно-красным, заметно, что карбонизация низкая. Запах виноградно-сладкий, едкий. Пробуем на вкус. Кислые оттенки в самом начале, отчётливые. Привкус солёной карамели, густой. Довольно высокий градус [ABV], но маскировка вполне неплохая. Присутствует уклон в сорт фруктовое пиво. Интересно пробовать. Рекомендуется только любителям кислых сортов.

Обзор пива. Southern Tier Concord Grape Gose.

Обзор пива. Avery El Gose. Отзывы о пиве.

Brewed by: Avery Brewing Company, Colorado, United States
Style: Gose
ABV: 4.50%
Score: C+

…данный гозе производится с лаймом и с морской солью. Наливается медным, матовым цветом. Пена в пару пальцев, белесая, воздушная, пушистая, держится нормально. Запах терпкий, лимонные компоненты. Пробуем на вкус. Солёные оттенки в начале, цитрусовое содержание, кислотные нотки. Сухой остаток. В целом, неплохой образец с элементами творчества от крафтовой пивоварни из Колорадо Avery. Не сказать, что выдающееся пиво, но можно пробовать.

Обзор пива. Avery El Gose.

Обзор пива. Founders Green Zebra. Отзывы о пиве.

Brewed by: Founders Brewing Company, Michigan, United States
Style: Gose
ABV: 4.60%
Score: B-

…в целом, относительно неплохой гозе от крафтовой пивоварни из Мичигана Фаундерс [Founders]. Наливается светло бледным, прозрачным, с пеной в пару пальцев. Пена держится относительно неплохо. Аромат солёный, морской, свежий, присутствует некая интересная кислинка. Пробуем на вкус. Кисло-арбузное начало. Весьма и весьма своеобразное. Ягодное содержание, сырое, зелёное яблоко издалека, консистенция относительно плоская, простая. Чувствуется, что карбонизация несколько занижена. В остатке солёные компоненты, «мокрые». Довольно интересное пиво с неким элементом творчества. Рекомендую пробовать.

Обзор пива. Founders Green Zebra.

Wicked Weed Pacificmost Gose.

Brewed by: Wicked Weed Brewing, North Carolina, United States
Style: Gose
ABV: 4.10%
Score: C+

…относительно средний гозе от крафтовой пивоварни из штата Северная Каролина. Сварен с применением манго и гуавы. Наливается бледно-жёлтым, непрозрачным. Пена слабая, практически отсутствует. Запах сырой, хлебный. Пробуем. Немного солёное начало, кислые нотки на фоне. Ничего не выпирает. Тропическое содержание есть, но угадывается слабо. Ничего особенного, пиво неплохое, один раз можно пробовать.

34773083836_152a91cda6_z

Обзор пива. Dogfish Head SeaQuench Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Dogfish Head Craft Brewery, Delaware, United States
Style: Gose
ABV: 4.90%
Score: D

…весьма экспериментальный гозе от крафтовой пивоварни Dogfish Head. Производится с корками лайма и с морской солью. Вариант неоднозначный. Наливается светлым, бледным, туманным. Запах кислого лимона. На вкус сладкое начало, странное, резкое, отталкивающее, солёная принадлежность на фоне. Низкая карбонизация. Цитрусово-терпкая палитра. Возможно, это пиво найдёт своего любителя. Вылил в раковину.

Обзор пива. Dogfish Head SeaQuench Ale.