Архив метки: ipa

Обзор пива. Foreign Objects Mind Body Light Sound. Отзывы о пиве.

Brewed by: Foreign Objects Beer, New York, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…фантастический имперский NEIPA [New England IPA] от крафтовой пивоварни из Нью Йорка под названием Foreign Objects. Они специализируются на производстве IPA и NEIPA. Ещё один образец из этой же категории: What We All Want.

Но ближе к делу. Наливается соломенным на цвет, выглядит чрезвычайно мутно, в бокале полностью непрозрачный напиток. Высокая белесая пена, держится великолепно, оставляет липкую паутину. Запах сладкого цитруса, устойчивый аромат.

Пробуем на вкус. Весьма деликатное начало, обволакивающее, ровное, ничего не выпирает, воздушные цитрусовые оттенки, но какая-то особенная доминанта отсутствует. Полусладкий привкус, лёгкая горчинка в остатке. Консистенция плотная, но текстура воздушная. Карбонизация на среднем уровне. Высокий ABV, замаскирован, и алкоголь совсем не чувствуется. Феноменальное пиво. Это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого образца наиболее подходящим бокалом будет американская пинта. Чуть более на эту тему по следующей ссылке: бокалы для пива.

Обзор пива. Foreign Objects Mind Body Light Sound.

Реклама

Обзор пива. Trillium Covered in Puppies. Отзывы о пиве.

Brewed by: Trillium Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: B

…неплохая версия имперского NEIPA [New England IPA] от крафтовой пивоварни Trillium из штата MA. Производится в процессе коллаборации с шведской пивоварней Omnipollo. В целом, образец неплохой, качественный, но довольно обычный, ровный и, на мой взгляд, чересчур сдержанный.

Наливается бледно-оранжевым, выглядит чрезвычайно мутно, полностью непрозрачно. Консистенция практически «молочная». Кремовая пена в пару пальцев, держится очень неплохо. Запах тропических фруктов, манго-папайя в доминанте. Пробуем на вкус.

Начало со сладкими элементами, устойчивый цитрусовый привкус, но спокойный, любая резкость отсутствует. Карбонизация на среднем уровне. Горчинка в остатке, лёгкая. Высокий ABV, но феноменально замаскирован, алкоголь во вкусе отсутствует. Пьётся очень легко, присутствует баланс.

С точки зрения посуды для этого пива, идеальным бокалом будет американская пинта. Немного больше о пивной посуде по ссылке: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Trillium Covered in Puppies.

Обзор пива. Revolution Citra-Hero. Отзывы о пиве.

Brewed by: Revolution Brewing, Illinois, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.50%
Score: B+

…самой продаваемой продукцией этой пивоварни является IPA под названием Anti-Hero. Данный образец является некой «ситра версией» того же пива. В том смысле, что приготавливается он с применением хмеля ситра [citra].

Наливается золотисто-оранжевым, прозрачным, выглядит кристально чисто. Запах корки апельсина, сочный аромат, свежий, чувствуется издалека. Пена в пару пальцев, держится хорошо. Пробуем на вкус.

Устойчивая цитрусовая доминанта с самого начала, апельсиновая основа, характер мягкий, спокойный. Присутствует горчинка, но умеренная, особенной резкости нет. Карбонизация на среднем уровне. Одновременно сладковатый фон. В целом, простое, но приятное пиво, пьётся очень неплохо.

Обзор пива. Revolution Citra-Hero.

Обзор пива. Exhibit A The Cat’s Meow. Отзывы о пиве.

Brewed by: Exhibit ‘A’ Brewing, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: A

…шикарный NEIPA от крафтовой пивоварни Exhibit A из штата MA. Наливается мутным, бледно-жёлтым, выглядит полностью непрозрачно. Пена в три пальца, держится отлично. Запах резкий, тропические фрукты доминируют: манго, папая, на фоне апельсиновые нотки. Пробуем на вкус.

Сочное начало, как и ожидается, пиво динамичное, резкое. Привкус является продолжением запаха: цитрусовые элементы, тропические фрукты. Сладковатое начало с горчинкой в остатке. Послевкусие сухое, почти хрустящее. Высокая карбонизация. Пьётся очень хорошо, чуть завышен ABV.

Однозначно рекомендую пробовать, но только свежим. Такое пиво, как известно, имеет очень короткую «жизнь». NEIPA с выдержкой больше одного месяца может быть весьма «жалким». Мне удалось убедиться в этом именно на продукции этой пивоварни. По этой причине лучше покупать «Новую Англию» в Новой Англии на самих пивоварнях, а не в магазине.

Обзор пива. Exhibit A The Cat's Meow.

Обзор пива. Karbach Hop Delusion. Отзывы о пиве.

Brewed by: Karbach Brewing Co., Texas, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 9.00%
Score: B+

…американский имперский IPA [India Pale Ale] от замечательной крафтовой пивоварни Karbach из города Хьюстон, штат Техас. Недавно мы рассмотрели солодовую версию их имперского IPA под названием Rodeo Clown. В этот раз некая сосновая [или резиновая] версия.

Наливается тёмно-золотистым, чистым, выглядит полностью прозрачно. Пена в три пальца, плотная, лежит отлично. Запах сладкого цитруса, плотный аромат, густой. Пробуем на вкус.

Весьма резкое начало. Крепкий оттенок, грубый, заметно, что IBU высокий, пиво кусается. Резиновые оттенки, вязкие, почти терпкие. Фон сладкий, градус высокий и чувствуется, что пиво суровое, но именно алкогольные нотки практически отсутствуют. Карбонизация на среднем уровне.

Рекомендуется только подготовленным любителям американских имперских IPA. Если вы дегустируете [или просто пробуете] разное пиво, то именно этот экземпляр должен быть последним в последовательности.

Такое пиво идеально пробовать из американской пинты. Чуть более подробно в статье пивные бокалы. С точки зрения принадлежности к кухне, в этом случае рекомендация будет найти контраст. Больше на эту тему по ссылке: пиво и еда.

Обзор пива. Karbach Hop Delusion.

Обзор пива. Revolution 1ZENUFF. Отзывы о пиве.

Brewed by: Revolution Brewing, Illinois, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 11.00%
Score: B+

…весьма добротный имперский IPA [India Pale Ale] от крафтовой пивоварни Revolution из штата Illinois. Наливается красным, тёмным, почти коричневым. Консистенция чистая, напиток выглядит полностью прозрачно. Запах сладкий, конфетный, цитрусовые оттенки. В целом, элементы сдержанные, резкость отсутствует. Пробуем на вкус.

Крепкое начало, высокий IBU [>100], пиво кусается. Горечь выступает практически сразу, грейпфрутовый компонент в доминанте. На фоне карамельные и солодовые нотки. Карбонизация немного занижена. Высокий градус, чувствуется, что пиво мощное. В целом, хороший IPA, но только для продвинутых и подготовленных пользователей.

Приготавливается со следующими видами хмеля: Apollo, Centennial, Crystal и Chinook. С точки зрения посуды, для такого пива наиболее подходит американская пинта. Более подробно на эту тему по следующей ссылке: правильный пивной бокал.

Обзор пива. Revolution 1ZENUFF.

Обзор пива. Concord Safe Space NEIPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Concord Craft, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.00%
Score: B

…неплохой NEIPA от крафтовой пивоварни из штата NH. Наливается оранжевым, бледным, выглядит мутно. Пена невысокая, в палец, относительно быстро уходит. Запах тропических фруктов, яркий аромат. Пробуем на вкус.

Апельсин-манго в доминанте с самого начала. Немного сладкие оттенки с еле заметной горчинкой в послевкусии. Пиво динамичное, но общий фон простой, сглаженный. В целом, даже присутствует некий баланс. Пьётся хорошо, в общем, ничего особенного, но образец вполне качественный.

Обзор пива. Concord Safe Space NEIPA.