Архив метки: ipa

Harpoon Juicer. [Обзор].

Brewed by: Harpoon Brewery, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.60%
Score: B

…неплохой NEIPA [Вермонт ИПА] об американской крафтовой пивоварни Harpoon. Наливается светло золотистым и не сказать, что мутность чрезвычайно плотная.

В том смысле, что пиво мутное, но не настолько, насколько это часто бывает с представителями этого сорта в последние годы.

Пена в пару-тройку пальцев при агрессивном наливании. Запах привычных тропических фруктов: персик-ананас, сладкий аромат, вполне приятный и относительно резкий.

Пробуем на вкус. Довольно резкое и «острое» начало: сладкие тона на цитрусовом фоне. Привкус корки апельсина со слегка горьким послевкусием.

В целом, горчинка [IBU] вполне чувствительная, но определённой тяжёлой доминанты нет. Слегка упрощённый экземпляр, но вполне качественный от начала до конца.

Harpoon Juicer. [Обзор].

Spyglass Elastic Cloud. [Обзор пива].

Brewed by: Spyglass Brewing, New Hampshire, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.80%
Score: A+

…великолепный DIPA [Double IPA] от крафтовой пивоварни Spyglass Brewing. Выпускается в стиле NEIPA. Во время приготовления используются сорта хмеля Цитра и Амарилло.

Наливается светло оранжевым, белесым, с высокой шапкой пены. Пиво выглядит невероятно мутно, заметна тяжёлая консистенция, явно плотный напиток.

Запах сладких тропический фруктов, но не сказать, что приторный. Аромат деликатный, достаточно умеренный, явной резкости нет. Пробуем на вкус.

Кремовый привкус, лёгкие цитрусовые оттенки с самого начала. Затем горчинка на сладком фоне. Привкус цветочный, приятный и ненавязчивый. Консистенция «молочная», пиво кажется и тяжёлым и лёгким одновременно. Очень интересный баланс.

В целом, образец весьма высокого качества, пьётся очень легко.

Spyglass Elastic Cloud. [Обзор пива].

Обзор пива. Casa Bruja Chitra. Отзывы о пиве.

Brewed by: Casa Bruja Brewing, Panama
Style: American India Pale Ale
ABV: 4.80%
Score: B-

…образец в стиле session IPA от панамской крафтовой пивоварни Casa Bruja Brewing. Образец, собственно, изготавливается с применением хмеля Citra [Цитра].

Наливается светлым, чистым, прозрачным. Пена добротная: в пару-тройку пальцев, держится относительно неплохо. Запах классический: цитрусовые тона, грейпфрут-апельсин в доминанте. Аромат сочный и густой, но особенной резкости нет.

Пробуем на вкус. Полное продолжение аромата. Цитрусовые оттенки с самого начала, лёгкая горчинка. Ненавязчивая карбонизация, скажем так, слегка занижен уровень.

Градус тоже слегка занижен, что логично. Можно сказать, что образец предсказуемый, простой, но вполне доступный и качественный. Нашёл его в одним из заведений Панамы.

Обзор пива. Casa Bruja Chitra.

Обзор пива. Trillium. Permutation Series #6.42. Отзывы о пиве.

Brewed by: Trillium Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.90%
Score: C

…образец от крафтовой пивоварни Trillium Brewing. Признаться сразу, данное пиво явно на любителя. На этой пивоварне производят великолепные NEIPA [Вермонт ИПА, Hazy IPA], но здесь мы наблюдаем некое исключение.

Стоит упомянуть, что пиво имперское, то есть, имеет завышенный уровень ABV. Наливается чрезвычайно «грязным», медный цвет, выглядит полностью непрозрачно. Белесые тона в бокале на свету.

Пена в пару-тройку пальцев, относительно невысокая даже при очень агрессивном наливании. Запах со сладкой фруктовой доминантой: манго-ананас, резкие сладкие оттенки.

Пробуем на вкус. Жёсткие солодовые компоненты на сладком фоне с самого начала. Приторное содержание, «острое со специями», медовое. Любая горчинка в остатке полностью отсутствует, что дополнительно усиливает дисбаланс. Резкие фруктовые элементы, крепкие, почти металлические.

Карбонизация густая, насыщенная, и пиво кажется тяжёлым. От начала до конца экземпляр любопытный, интересный, но очень и очень своеобразный. Наверняка найдёт своего любителя.

Обзор пива. Trillium. Permutation Series #6.42.

Обзор пива. Foreign Objects Psychic Textures. Отзывы о пиве.

Brewed by: Foreign Objects Brewery, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.70
Score: A+

…ещё один великолепный образец в стиле мутного направления IPA [NEIPA, Vermont IPA] от крафтовой пивоварни Foreign Objects Brewery из Нью Йорка.

Они выпускают на рынок большое количество разных вариаций этого сорта, и качество их продукции всегда отменное. Наливается светлым, оранжевый цвет, выглядит полностью непрозрачно. Белесые оттенки в бокале на свет.

Пена в один палец, невысокая, но кремовая, плотная и отлично держится. Запах с фруктовой тропической доминантой, что ожидаемо: персик-папайя, медовые оттенки на фоне.

Пробуем на вкус. Абрикосовые компоненты с самого начала, достаточно резкие. Затем лёгкие медовые составляющие. В послевкусии немного травянистые элементы с лёгкой горчинкой. Великолепный баланс от начала до конца.

Пьётся очень легко, консистенция невероятно динамичная, сложная. Эту пермутацию можно отнести к «травянистым» представителям этого стиля, если так можно выразиться.

Обзор пива. Foreign Objects Psychic Textures.

Обзор пива. Stamm My Three Hops. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stamm Brewing, Moscow, Russia
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A

…неспешно и с расстановкой продолжаем говорить о том, что такое русский крафт. С футболом нашим всё более-менее понятно [не будем о грустном], а вот с пивом ещё предстоит разобраться.

Сегодня будем препарировать модную баночку от пивоварни из Красной Пахры, что находится на территории Новой Москвы. Пиво называется «My three hops», сварено с тремя хмелями — Цитра, Мозаик и Айдахо 7.

Стиль пива представляет собой аж шестибуквенную аббревиатуру NE DIPA [New England Double India Pale Ale].

Характеристики:

Алкоголь: 8.00%
ЭНС: 17,5 %
Рейтинг Untappd: 4.17 (!)
Объём: 0,5 л
Цена: ~ 300 руб.

Дизайн: креативный, три хмеля изображены на пиксельных картинках, графика а-ля олдскульные игрухи на приставках.

Пена: небольшая, средней устойчивости, окончательно не исчезает.

Цвет: мутный жёлтый.

Запах: легкий хмелевой.

Вкус: богатый и одновременно очень мягкий, подобранные хмели очень хорошо сочетаются, создавая приятную и глубокую горчинку, от пива ощущается обволакивающий эффект и сливочность, горло вообще не дерёт, тело плотное и внушительное, карбонизация очень умеренная, алкоголь полностью скрыт.

Итого: очень вкусно и сбалансированно, получил удовольствие, однозначно в российский топ.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Stamm My Three Hops.

Обзор пива. Greater Good DDH Pulp Daddy. Отзывы о пиве.

Brewed by: Greater Good Imperial, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…великолепный NEIPA [Hazy IPA] от крафтовой пивоварни Great Good Imperial, которые производят исключительно имперское [Imperial] пиво. Некоторое время назад мы рассмотрели похожий образец из этой же категории: Greater Good Pulp.

Но ближе к делу. Наливается мутным, полностью непрозрачным, что немаловажно для этого сорта. Цвет напитка горчичный, слегка белесый. Высокая пена, которая оставляет паутину на стенках бокала. В запахе доминирует фруктовый профиль, тропическая цитрусовая принадлежность.

Пробуем на вкус. Явно сухое начало, сладкие тона, цитрусовый фон. Привкус действительно сухой, любая кремовость полностью отсутствует. В остатке грейпфрут-апельсин. Карбонизация на слегка заниженном уровне, пиво кажется достаточно тяжёлым.

Заметно, что пиво плотное [OG/FG] и вполне крепкое, но маскировка алкоголя выполнена мастерски. Отличный экземпляр от начала до конца.

Обзор пива. Greater Good DDH Pulp Daddy.