Архив метки: ipa

Foam Pop Crimes. [Обзор].

Brewed by: Foam Brewers, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 10.00%
Score: A+

…крепкий и достаточно серьёзный NEIPA [New England IPA] от крафтовой пивоварни Foam Brewers из Вермонта.

Наливается оранжевым на цвет с высокой шапкой пены.

Запах своеобразный: тропическая доминанта в духе сладкий ананас с кислинкой на фоне. Аромат резкий и сравнительно злой, чувствуется издалека, сразу узнаётся.

Пробуем на вкус.

Сладкие солодовые оттенки с самого начала. Карбонизация заметно занижена. Привкус на тропической основе с травянистым послевкусием. Консистенция густая.

В остатке резиновая принадлежность с хвойными элементами.

Интересное сочное сочетание карамели и корки апельсина.

В целом, не совсем обычное имперское пиво.

FOAM POP CRIMES [Обзор пива].

Foam Distopian Dream Girl. [Обзор пива].

Brewed by: Foam Brewers, Vermont, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: A

…классный NEIPA [New England IPA] от крафтовой пивоварни Foam Brewers из штата Вермонт. Образец не совсем обычный, как и многие другие представители от этой пивоварни.

Наливается мутно-жёлтым, выглядит полностью непрозрачно. Пена в палец-два, плотная и отлично держится.

Запах на сладкой основе: ананас-дыня, аромат насыщенный и плотный. Очень приятный запах, высокое фруктовое содержание, чувствуется издалека. Дополнительно ощущается некая странная кислинка в духе «персик-абрикос».

Пробуем на вкус.

Привкус такой же, как и аромат: тропические фрукты, сладковатый фон, явно динамичный.

Профиль карбонизации и консистенции кажется имперским, но пиво формально таковым не считается.

В целом, отличный IPA великолепного качества.

Foam Distopian Dream Girl. [Обзор пива].

Stony Creek Big Cranky. [Обзор пива].

Brewed by: Stony Creek Brewery, Connecticut, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 9.50%
Score: B

…серьёзный имперский IPA в олд скульном стиле от американской крафтовой пивоварни Stony Creek Brewery.

Наливается светло-золотистым, несколько туманным, но мутность по своей сути умеренная, то есть, пиво не кажется по-настоящему мутным в классическом NEIPA смысле.

Пена в два пальца, плотная, кремовая и густая, оставляет липкую паутину на стенках бокала.

Запах явно крепкий, сложный, карамельно-сахарные составляющие, грейпфрутовая основа.

Пробуем на вкус.

Действительно сладкое начало, достаточно «злой» привкус, сразу заметно, что ABV высокий. Резиновый фон, хвойно-сосновые тона, комплексное насыщение.

В послевкусии цитрусовые оттенки.

Карбонизация занижена, образец кажется массивным и тяжёлым. Рекомендуется только ценителям.

Для справки:
Cranky IPA
Little Cranky IPA

Stony Creek Big Cranky. [Обзор Пива].

Zagovor Neowise. [Обзор].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.00%
Score: A+

…великолепный NEIPA [New England IPA] от пивоварни Zagovor. Этот образец назван в честь кометы Neowise, которую можно наблюдать сейчас [Август 2020] в ночном небе.

Наливается ярко-жёлтым, мутным, насыщенным. Очень красивый цвет для NE, Hazy IPA.

Аромат очень свежий [пиву всего 2 недели]. Доминируют цитрусовые тона, манго, есть некий намёк на фруктовое печенье.

Пробуем.

Нет сомнения, что это один из лучших NEIPA [возможно и лучший] за последнее время. Насыщенный, сухой, очень фруктовый, в меру «колючий». Консистенция сока.

Ароматические ощущения соответствуют вкусовым. Великолепный экземпляр. Смело ставлю высший балл.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Neowise. [Обзор пива].

Earth Eagle New England Gangsta. [Обзор пива].

Brewed by: Earth Eagle, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: A

…классный образец в стиле IPA Западного побережья от крафтовой пивоварни Earth Eagle из штата NH.

Наливается оранжевым, слегка туманным, но мутности нет. Высокая пена в три-четыре пальца, плотная и густая, оставляет липкую паутину на стенках бокала.

Запах апельсиновой корки, сладкий и насыщенный. В аромате улавливаются сосновые/резиновые тона. Пробуем на вкус.

Сладкое начало с карамельными элементами, насыщение довольно густое и массивное. Привкус с завышенной хмелевой доминантой. Карбонизация немного занижена.

В остатке чувствительная горчинка, сухая и крепкая. Отлично пьётся. Отменный экземпляр, выполнен в рамках сорта.

New England Gangsta. [Обзор пива].

Zagovor Soft Landing. [Обзор пива].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: В-

…добротный NEIPA [New England IPA]. Сварен с применением лактозы. Лактоза придает пиву более мягкие, сливочные тона. Часто применяется в NEIPA в последнее время.

Наливается мутным, густым, насыщенным.

Выглядит как обычный NEIPA.

Аромат фруктово-цитрусовый, издалека кажется сладким.

Пробуем на вкус.

Фруктовое начало. Мягкое, сливочное. Очень стойкая лактозная основа, проявляется в виде сладких тонов. Горчинка присутствует, но совсем минимум.

Имеем весьма разбалансированный экземпляр с уклоном в сладость. Можно порекомендовать нелюбителям суровых хмелевых IPA [Описание India Pale Ale].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Soft Landing. [Обзор пива].

Другие обзоры продукции этой пивоварни:
Zagovor All Together 6.50% A
Zagovor Coolshruggie 9.50% A-
Zagovor Criminal Damage 8.00% B+
Zagovor Neowise 6.50% A+
Zagovor Systems Overload 9.50% A+

Бакунин The Rhythm. [Обзор пива].

Brewed by: Bakunin, St Petersburg, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.80%
Score: A

…очень понравился данный образец от пивоварни Бакунин.

Весьма серьёзный NEIPA [New England IPA, Hazy IPA] с сухим содержанием и мощным хмелево-фруктовым вкусом.

Изготавливается с применением хмелей Citra, Galaxy и Idaho 7.

Наливается жёлтым, мутным, со стойкой пеной в пару пальцев.

В аромате цитрусы, некий фруктовый фон со специями.

Пробуем.

Очень лёгкая консистенция для относительно высокого уровня ABV (7.80%). Всё та же фруктовая палитра и сравнительно ненавязчивая горечь в конце.

Отличный сухой NEIPA без уклона в сладость несмотря на дату розлива в районе 2 месяцев до пробы.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Bakunin The Rhythm. [Обзор пива].

Jaws Populism Zappa. [Обзор пива].

Brewed by: Jaws, город Заречный, Россия
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: B

…добротный NEIPA от Jaws.

Серия Populism это линейка Vermont/NE IPA, изготавливаемая с применением разных хмелей. В данном случае имеем экземпляр с хмелем Zappa.

Наливается мутным, насыщенным, непроницаемым.

Пена в пару сантиметров, довольно устойчивая.

Аромат весьма богатый, тропические нотки. Улавливается персик, манго, хвойные тона.

Пробуем на вкус. Довольно простая консистенция, но весьма привычная. Грейпфрут, манго, сосновое послевкусие.

Может вызывать hopburn. Имеется схожесть по ABV и плотности с другими представителями линейки Populism.

Рекомендую к пробе.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Jaws Populism Zappa. [Обзор пива].

Bent Water Equivalent Exchange. [Обзор пива].

Brewed by: Bent Water Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…один из очень удачных представителей сорта NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA]. Производится на пивоварне Bent Water Brewing.

Наливается классически-медовым на цвет, золотистые тона, яркие. Высокая плотная пена в несколько пальцев, липкая и оставляет паутину на стенках бокала.

Запах сладкой цитрусовой корки, аромат резкий и отчётливый, мощные тона на сладкой основе, чувствуются издалека.

Пробуем на вкус.

Чуть сладкое начало, фон тропических фруктов: манго-папая. Консистенция густая, солодовые составляющие присутствуют. Карбонизация сочная и достаточно тяжёлая.

В остатке сладкая карамель с неким подобием горчинки издалека. В целом, потрясающий образец от начала до конца.

Bent Water Equivalent Exchange. [Обзор пива].

Garrison City Pillow Talk. [Обзор пива].

Brewed by: Garrison City, New Hampshire, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.80%
Score: C+

…относительно неплохой Вермонт ИПА [Hazy IPA, NEIPA] от американской крафтовой пивоварни под названием Garrison City Beerworks из штата NH.

Для справки: Vermont IPA — это и есть New England IPA. Это просто другое название общего направления.

Пиво наливается классически мутным, белесый соломенный цвет, в бокале выглядит полностью непрозрачно.

Высокая пена в три-четыре пальца, плотная и липкая, оставляет паутину. В целом, выглядит отлично.

Запах резкий: хмелевые тона на завышенном уровне, цитрусовое содержание. В доминанте: корка лимона, едкая, аромат насыщеный. Пробуем на вкус.

Такое же резкое начало, крепкое и сочное. Выступает алкоголь. Образец имперский [Imperial IPA], градус завышен, и маскировка алкоголя посредственная.

Привкус резких цитрусовых тонов, баланс полностью нарушен. Известно, что в этом пиве используются экспериментальные сорта хмеля. В целом, пиво на любителя.

Garrison City Pillow Talk. [Обзор пива].