Архив метки: marzen

Sierra Nevada Oktoberfest 2018. [Weihenstephan Collaboration]. [Обзор].

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United
Style: Märzen
ABV: 6.00%
Score: A

…отличный и весьма качественный мерцен [märzen] от крафтовой пивоварни Sierra Nevada Brewing. Производится в процессе коллаборации с [не побоимся этих слов] грандиозной немецкой пивоварней Weihenstephan.

Некоторое время назад мы рассмотрели хефевайцен под названием Braupakt тоже полученный в результате коллаборации этих двух пивоварен. В тот раз американцы ездили в Германию и произвели Braupakt. В этот раз немцы приехали в Америку и произвели Oktoberfest.

В наши дни мерцен является официальным пивом на Октоберфесте, но интересно, что самый первый Октоберфест имел место быть в 1810 году, то есть до даты изобретения самого сорта. Официально считается, что до изобретения мерцена популярным сортом на этом мероприятии был дункельвайцен. Во всяком случае, существуют такие исторические справки.

Но ближе к делу. Наливается коричневым, кристально чистым, выглядит полностью прозрачно. Высокая пена при агрессивном наливании, липкая, держится отлично, оставляет паутину на стенках бокала. Запах карамельный, сладкий солод, густой аромат, некий цветочный оттенок на фоне. Пробуем на вкус.

Лиственное содержание, ореховое, деревянные составляющие, комфортные. Солодовый компонент выходит на передний план, маслянистый, консистенция обволакивающая, карбонизация занижена. В остатке сухие нотки, пьётся великолепно.

В целом, весьма классический образец. Будем надеяться, что в процессе бизнес отношений этих двух компаний мы увидим ещё многие другие стили пива.

Обзор пива. Sierra Nevada Oktoberfest 2018. [Weihenstephan Collaboration].

Neighborhood Granite Acorn Autumn Lager. [Обзор пива].

Brewed by: Neighborhood Beer Co., New Hampshire, United States
Style: Märzen
ABV: 6.50%
Score: A-

…отличный представитель немецкого сорта мерцен [märzen] от крафтовой пивоварни Neighborhood из штата NH. В основном, они специализируются на немецком направлении, и экземпляры получается отменные. Приведём один из примеров: Radiant Robot, который является неким кроссом между келлербир и набирающим популярность India Pale Lager [IPL].

Данный образец без экспериментов. Отлично сбалансированное, ровное и спокойное пиво. Наливается коричневым, глубокий цвет, выглядит благородно. Пена в пару пальцев, хорошо держится. Запах солодовый, ореховые оттенки, лиственные. Пробуем на вкус.

Привкус является продолжением аромата. Солодовые нотки, обволакивающие, маслянистые, ореховая принадлежность. Карбонизация на среднем уровне. Некоторая горчинка в какой-то момент. Чистый остаток, уравновешенный. Отлично пьётся.

Желательно пробовать чуть тёплым. Более подробно на эту тему по ссылке: правильная температура подачи пива.

Обзор пива. Neighborhood Granite Acorn Autumn Lager.

Von Trapp Hoppy Märzen. [Обзор пива].

Brewed by: Von Trapp Brewing, Vermont, United States
Style: Marzen
ABV: 6.40%
Score: C+

…некая экспериментальная версия немецкого сорта мерцен [Marzen] с завышенным содержанием хмеля. Производится на крафтовой пивоварне под названием Von Trapp Brewing.

Наливается оранжевым, выглядит обычно, слегка туманный напиток в бокале. Аромат сладкого цитруса, сосновые оттенки.

Пробуем на вкус.

Карбонизация на среднем уровне, солодовый привкус. Горький остаток, явное влияние IPA, чуть резиновый фон.

Принадлежность к сорту мерцен, признаем честно, отдалённая. Относительно высокий ABV, но пьётся неплохо.

Обзор пива. Von Trapp Hoppy Märzen.

Обзор пива. Otter Creek Oktoberfest. Отзывы о пиве.

Brewed by: Otter Creek Brewing, Vermont, United States
Style: Märzen
ABV: 4.80%
Score: B-

…наливается тёмным, тыквенным. В бокале на свет красноватый напиток, чистый, прозрачный. Пена относительно высокая, в три пальца, плотная, достаточно плотная, оставляет паутину. Запах орехово-солодовый, сухой, почти «ватный».

Пробуем на вкус. Привкус деревянный, лиственный. Послевкусие травянистое, цветочное, долгое. В целом, интересная штука. Вполне достойный мерцен [Märzen] от американской крафтовой пивоварни Otter Creek Brewing.

Обзор пива. Otter Creek Oktoberfest.

Обзор пива. Samuel Adams Octoberfest. Отзывы о пиве.

Brewed by: Boston Beer Company, Massachusetts, United States
Style: Märzen
ABV: 5.30%
Score: C+

…относительно посредственный мерцен [Märzen] от известной американской пивоварни под названием Boston Beer Company. Деревянно-тёмного цвета. Пена в палец, слабая, уходит быстро. Запах орехово-тыквенный, отдалённый аромат. Пробуем.

Привкус сладковатый, простой. Лиственные составляющие, медовые, чуть задавленные, упрощённые. Ореховые тона на этом фоне. Можно пробовать, но абсолютно ничего особенного.

Сорт мерцен официально был изобретён в 1840 году австрийцем по имени Антон Дрехер [Anton Dreher]. Он и его семейство проживали в окрестностях города Вена.

В 1836 году к нему перешёл семейный пивоваренный бизнес его отца, и он занялся разработкой пива, так называемого, низового брожения. В оригинале это пиво получило название Märtzen, но иногда его называли лагер венского типа или венский лагер.

Обзор пива. Samuel Adams Octoberfest.

Обзор пива. Victory Festbier. Отзывы о пиве.

Brewed by: Victory Brewing Company, Pennsylvania, United States
Style: Märzen
ABV: 5.60%
Score: B-

…наливается медным. На свет в бокале выглядит чисто. Пена в палец, неплохая, держится нормально. Запах плотный, деревянно-лиственный, слегка травянистый, сладковатый одновременно. Пробуем на вкус.

На вкус карамель, присутствует медовый привкус, приятный. Послевкусие лёгкое, со специями, немного кусается. Пьётся хорошо. В целом, весьма неплохая интерпретация сорта мерцен [Märzen] от крафтовой пивоварни Victory Brewing.

Обзор пива. Victory Festbier.

Обзор пива. Von Trapp Oktoberfest. Отзывы о пиве.

Brewed by: Von Trapp Brewing, Vermont, United States
Style: Märzen
ABV: 5.60%
Score: C

…неплохой мерцен [Märzen] от крафтовой пивоварни Von Trapp Brewing, можно пробовать, но ничего выдающегося. Наливается оранжево-тёмным, почти коричневым. Пена слабая и уходит быстро. Запах сладкий, явные лиственные характеристики.

Пробуем на вкус. Привкус деревянный, скажем так, но водянистый, плотности нет. Карбонизация «газированная», почти «ненастоящая». Остаток ореховый-солодовый, обычный. В общем и целом, вариант сравнительно средний.

Обзор пива. Von Trapp Oktoberfest.