Архив метки: marzen

Обзор пива. Sierra Nevada Oktoberfest 2018. [Weihenstephan Collaboration]. Отзывы о пиве.

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United
Style: Märzen
ABV: 6.00%
Score: A

…отличный и весьма качественный мерцен [märzen] от крафтовой пивоварни Sierra Nevada Brewing. Производится в процессе коллаборации с [не побоимся этих слов] грандиозной немецкой пивоварней Weihenstephan.

Некоторое время назад мы рассмотрели хефевайцен под названием Braupakt тоже полученный в результате коллаборации этих двух пивоварен. В тот раз американцы ездили в Германию и произвели Braupakt. В этот раз немцы приехали в Америку и произвели Oktoberfest.

В наши дни мерцен является официальным пивом на Октоберфесте, но интересно, что самый первый Октоберфест имел место быть в 1810 году, то есть до даты изобретения самого сорта. Официально считается, что до изобретения мерцена популярным сортом на этом мероприятии был дункельвайцен. Во всяком случае, существуют такие исторические справки.

Но ближе к делу. Наливается коричневым, кристально чистым, выглядит полностью прозрачно. Высокая пена при агрессивном наливании, липкая, держится отлично, оставляет паутину на стенках бокала. Запах карамельный, сладкий солод, густой аромат, некий цветочный оттенок на фоне. Пробуем на вкус.

Лиственное содержание, ореховое, деревянные составляющие, комфортные. Солодовый компонент выходит на передний план, маслянистый, консистенция обволакивающая, карбонизация занижена. В остатке сухие нотки, пьётся великолепно.

В целом, весьма классический образец. Будем надеяться, что в процессе бизнес отношений этих двух компаний мы увидим ещё многие другие стили пива.

Обзор пива. Sierra Nevada Oktoberfest 2018. [Weihenstephan Collaboration].

Реклама

Обзор пива. Neighborhood Granite Acorn Autumn Lager. Отзывы о пиве.

Brewed by: Neighborhood Beer Co., New Hampshire, United States
Style: Märzen
ABV: 6.50%
Score: A-

…отличный представитель немецкого сорта мерцен [märzen] от крафтовой пивоварни Neighborhood из штата NH. В основном, они специализируются на немецком направлении, и экземпляры получается отменные. Приведём один из примеров: Radiant Robot, который является неким кроссом между келлербир и набирающим популярность India Pale Lager [IPL].

Данный образец без экспериментов. Отлично сбалансированное, ровное и спокойное пиво. Наливается коричневым, глубокий цвет, выглядит благородно. Пена в пару пальцев, хорошо держится. Запах солодовый, ореховые оттенки, лиственные. Пробуем на вкус.

Привкус является продолжением аромата. Солодовые нотки, обволакивающие, маслянистые, ореховая принадлежность. Карбонизация на среднем уровне. Некоторая горчинка в какой-то момент. Чистый остаток, уравновешенный. Отлично пьётся.

Желательно пробовать чуть тёплым. Более подробно на эту тему по ссылке: правильная температура подачи пива.

Обзор пива. Neighborhood Granite Acorn Autumn Lager.

Обзор пива. Von Trapp Hoppy Märzen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Von Trapp Brewing, Vermont, United States
Style: Marzen
ABV: 6.40%
Score: C+

…некая экспериментальная версия немецкого сорта мерцен с завышенным содержанием хмеля. Наливается оранжевым, выглядит обычно, слегка туманный напиток в бокале. Аромат сладкого цитруса, сосновые оттенки. Пробуем. Карбонизация на среднем уровне, солодовый привкус. Горький остаток, явное влияние IPA, чуть резиновый фон. Принадлежность к сорту мерцен отдалённая. Относительно высокий ABV, но пьётся неплохо.

Обзор пива. Von Trapp Hoppy Märzen.

Otter Creek Oktoberfest.

Brewed by: Otter Creek Brewing, Vermont, United States
Style: Märzen
ABV: 4.80%
Score: B-

…наливается тёмным, тыквенным. В бокале на свет красноватый, чистый, прозрачный. Пена относительно высокая, в три пальца, плотная, красивая, оставляет паутину. Запах орехово-солодовый, сухой, почти ватный. Пробуем. Привкус деревянный, лиственный. Послевкусие травянистое, цветочное, долгое. В целом, интересная штука. Вполне достойный мерцен.

149528720795310

Samuel Adams Octoberfest.

Brewed by: Boston Beer Company, Massachusetts, United States
Style: Märzen
ABV: 5.30%
Score: C+

…относительно посредственный мерцен. Деревянно-тёмного цвета. Пена в палец, слабая, уходит быстро. Запах орехово-тыквенный, отдалённый аромат. Пробуем на вкус. Карбонизация искусственная. Привкус сладковатый, простой. Лиственные составляющие, медовые, чуть задавленные. Можно пробовать, но абсолютно ничего особенного.

149350343359144

Обзор пива. Victory Festbier. Отзывы о пиве.

Brewed by: Victory Brewing Company, Pennsylvania, United States
Style: Märzen
ABV: 5.60%
Score: B-

…наливается медным. На свет в бокале выглядит чисто. Пена в палец, неплохая, держится нормально. Запах плотный, деревянно-лиственный, слегка травянистый, сладковатый одновременно. Пробуем.

На вкус карамель, присутствует медовый привкус, приятный. Послевкусие лёгкое, со специями, немного кусается. Пьётся хорошо. В целом, весьма неплохая интерпретация сорта мерцен. Рекомендую пробовать.

Обзор пива. Victory Festbier.

Обзор пива. Von Trapp Oktoberfest. Отзывы о пиве.

Brewed by: Von Trapp Brewing, Vermont, United States
Style: Märzen
ABV: 5.60%
Score: C

…нормальный мерцен, можно пробовать, но ничего выдающегося. Наливается оранжево-тёмным, почти коричневым. Пена слабая, уходит быстро. Запах сладкий. Пробуем. Привкус мокро-деревянный, водянистый. Карбонизация «газированная», почти «ненастоящая». Остаток лиственный, обычный. В общем и целом, вариант средний.

Обзор пива. Von Trapp Oktoberfest.