Архив метки: marzen

Bitburger Festbier. [Обзор].

Brewed by: Bitburger Brauerei, Germany
Style: German Pilsener
ABV: 6.20%
Score: B+

…очень неплохой немецкий мерцен [Marzen] от известной пивоварни Bitburger Brauerei. Выполнен в классическом стиле.

Наливается чистым и выглядит полностью прозрачно. Тёмный янтарный цвет с оранжевыми оттенки в бокале на свету.

Пена в палец, плотная и держится отлично.

Запах солодовых тонов, лёгкая карамель, высокая хлебная составляющая. Магкий и сбалансированный фон.

Пробуем на вкус.

Чуть сладкое начало, что ожидаемо, затем маслянистый привкус на плотной солодовой основе. В послевкусии наблюдаются слегка травянистые компоненты.

Карбонизация занижена, и пиво вполне может показаться массивным. Достойный образец от начала до конца.

Bitburger Festbier. [Обзор пива].

Sierra Nevada Oktoberfest 2018. [Weihenstephan Collaboration]. [Обзор].

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United
Style: Märzen
ABV: 6.00%
Score: A

…отличный и весьма качественный мерцен [märzen] от крафтовой пивоварни Sierra Nevada Brewing. Производится в процессе коллаборации с [не побоимся этих слов] грандиозной немецкой пивоварней Weihenstephan.

Некоторое время назад мы рассмотрели хефевайцен под названием Braupakt тоже полученный в результате коллаборации этих двух пивоварен. В тот раз американцы ездили в Германию и произвели Braupakt. В этот раз немцы приехали в Америку и произвели Oktoberfest.

В наши дни мерцен является официальным пивом на Октоберфесте, но интересно, что самый первый Октоберфест имел место быть в 1810 году, то есть до даты изобретения самого сорта. Официально считается, что до изобретения мерцена популярным сортом на этом мероприятии был дункельвайцен. Во всяком случае, существуют такие исторические справки.

Но ближе к делу. Наливается коричневым, кристально чистым, выглядит полностью прозрачно. Высокая пена при агрессивном наливании, липкая, держится отлично, оставляет паутину на стенках бокала. Запах карамельный, сладкий солод, густой аромат, некий цветочный оттенок на фоне. Пробуем на вкус.

Лиственное содержание, ореховое, деревянные составляющие, комфортные. Солодовый компонент выходит на передний план, маслянистый, консистенция обволакивающая, карбонизация занижена. В остатке сухие нотки, пьётся великолепно.

В целом, весьма классический образец. Будем надеяться, что в процессе бизнес отношений этих двух компаний мы увидим ещё многие другие стили пива.

Обзор пива. Sierra Nevada Oktoberfest 2018. [Weihenstephan Collaboration].

Neighborhood Granite Acorn Autumn Lager. [Обзор пива].

Brewed by: Neighborhood Beer Co., New Hampshire, United States
Style: Märzen
ABV: 6.50%
Score: A-

…отличный представитель немецкого сорта мерцен [märzen] от крафтовой пивоварни Neighborhood из штата NH. В основном, они специализируются на немецком направлении, и экземпляры получается отменные. Приведём один из примеров: Radiant Robot, который является неким кроссом между келлербир и набирающим популярность India Pale Lager [IPL].

Данный образец без экспериментов. Отлично сбалансированное, ровное и спокойное пиво. Наливается коричневым, глубокий цвет, выглядит благородно. Пена в пару пальцев, хорошо держится. Запах солодовый, ореховые оттенки, лиственные. Пробуем на вкус.

Привкус является продолжением аромата. Солодовые нотки, обволакивающие, маслянистые, ореховая принадлежность. Карбонизация на среднем уровне. Некоторая горчинка в какой-то момент. Чистый остаток, уравновешенный. Отлично пьётся.

Желательно пробовать чуть тёплым. Более подробно на эту тему по ссылке: правильная температура подачи пива.

Обзор пива. Neighborhood Granite Acorn Autumn Lager.

Von Trapp Hoppy Märzen. [Обзор пива].

Brewed by: Von Trapp Brewing, Vermont, United States
Style: Marzen
ABV: 6.40%
Score: C+

…некая экспериментальная версия немецкого сорта мерцен [Marzen] с завышенным содержанием хмеля. Производится на крафтовой пивоварне под названием Von Trapp Brewing.

Наливается оранжевым, выглядит обычно, слегка туманный напиток в бокале. Аромат сладкого цитруса, сосновые оттенки.

Пробуем на вкус.

Карбонизация на среднем уровне, солодовый привкус. Горький остаток, явное влияние IPA, чуть резиновый фон.

Принадлежность к сорту мерцен, признаем честно, отдалённая. Относительно высокий ABV, но пьётся неплохо.

Обзор пива. Von Trapp Hoppy Märzen.

Обзор пива. Otter Creek Oktoberfest. Отзывы о пиве.

Brewed by: Otter Creek Brewing, Vermont, United States
Style: Märzen
ABV: 4.80%
Score: B-

…наливается тёмным, тыквенным. В бокале на свет красноватый напиток, чистый, прозрачный. Пена относительно высокая, в три пальца, плотная, достаточно плотная, оставляет паутину. Запах орехово-солодовый, сухой, почти «ватный».

Пробуем на вкус. Привкус деревянный, лиственный. Послевкусие травянистое, цветочное, долгое. В целом, интересная штука. Вполне достойный мерцен [Märzen] от американской крафтовой пивоварни Otter Creek Brewing.

Обзор пива. Otter Creek Oktoberfest.