Архив метки: porter

Обзор пива. La Rana Dorada Porter. Отзывы о пиве.

Brewed by: Cerveceria La Rana Dorada, Panama
Style: Porter
ABV: 5.00%
Score: B+

…очень добротный портер [porter] от панамской крафтовой пивоварни La Rana Dorada. Наливается тёмно-коричневым, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца, кофейного цвета, очень неплохо держится. Запах жареного солода: шоколадные тона на кофейном фоне. Пробуем на вкус.

Приятные кремовые оттенки, солодовое насыщение, карбонизация слегка на заниженном уровне. Консистенция относительно простая, но вполне деликантая и изящная. Весьма классический образец от начала до конца.

Почему портер так называется? Дело в том, что коричневые сорта пива были популярны среди рабочего класса и в частности носильщиков. Носильщик — это porter по-английски. Они любили это пиво, и так появилось название сорта.

Обзор пива. La Rana Dorada Porter.

Обзор пива. Волковская Порт Артур. Отзывы о пиве.

Brewed by: Volkovskaya Brewery, Moscow, Russia
Style: Porter
ABV: 6.50%
Score: C
Цена [в Беларуси/2019]: $1.70

…так давно положил глаз на данное пиво [прельстился ценой, если честно], но всё никак. Итак, этот момент настал: рассмотрим портер [porter] Порт Артур от российской крафтовой пивоварни под названием Volkovskaya Brewery.

Цвет чёрный, непрозрачный. Карбонизация явно занижена, пена нестойкая. Аромат слабый, кофейный, чуть жжёный, с оттенками кислинки и алкоголя [уровень ABV] одновременно.

Пробуем на вкус. Привкус тоже горелый, солодовый, чуть кофейный, с довольно ощутимой и неприятной кислинкой. Послевкусие дымное-жжёное, продолжительное. Слабое пиво в итоге. Брать не посоветую, довольно посредственный образец.

Интересный факт о портере: после Второй Мировой Войны портер практически прекратил своё существование. В шестидесятых годах его перестали производить в Англии.

В семидесятых годах двадцатого века осталось всего несколько небольших пивоварен в Ирландии локального типа, которые всё ещё производили портер, да и те вскоре закрылись.

Только к началу восьмидесятых портер получил своё второе рождение и в Великобритании и в Америке.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Обзор пива. Волковская Порт Артур.

Обзор пива. Two Chefs Howling Wolf. Отзывы о пиве.

Brewed by: Two Chefs Brewing, Netherlands
Style: Baltic Porter
ABV: 8.00%
Score: B

…в целом, вполне интересный балтийский портер [baltic porter] от голландской крафтовой пивоварни Two Chefs Brewing из города Амстердам. Наливается тёмным, чёрным, на свет полностью непрозрачным. Пена кремового цвета в один-два пальца при агрессивном наливании, держится достойно.

Запах шоколадный, сладкие ванильные тона на фоне. Аромат насыщенный, приятный. Заметно, что карбонизация низкая, пиво не кажется воздушным, во всяком случае, внешне.

Пробуем на вкус. Во вкусе практически полное продолжение аромата: сладкие ванильные компоненты, слегка горелые, с шоколадной горчинкой в послевкусии. Солодовое содержание, густая принадлежность, горелые составляющие не отталкивают, а скорее добавляют комплексности.

Высокий градус, пиво по-настоящему плотное [OG/FG], однако пьётся достаточно легко. Очень неплохой образец, но только для ценителей имперских портеров.

Больше описаний голландского пива: ДРУГИЕ СТРАНЫ.

Обзор пива. Two Chefs Howling Wolf.

Обзор пива. Kleiburg Quadrupel Poorter. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij Kleiburg, Netherlands
Style: Imperial Porter
ABV: 10.70%
Score: B-

…в этот раз имперский портер от голландской крафтовой пивоварни под названием Brouwerij Kleiburg из города Амстердам. Сразу стоит обратить внимание на высокий градус в 10.70% [ABV]. Пиво крепкое, плотное и весьма насыщенное.

Наливается чёрным, густым, выглядит полностью непрозрачно. Высокая пена кремового цвета, держится очень долго. Запах горелого солода, агрессивный аромат, сразу заметно, что пиво серьёзное. Пробуем на вкус.

Шоколадно-кофейные доминанты с самого начала. Дымные оттенки, резкие, крепкие. Вишнёво-сахарный фон с карамельным послевкусием. Липкая консистенция, приятная и, надо признать, алкоголь достаточно неплохо замаскирован. От начала до конца вполне предсказуемый образец.

Для любителей по-настоящему высококалорийного [калорийность пива] и десертного пива.

Обзор пива. Kleiburg Quadrupel Poorter.

Обзор пива. Collective Arts Stranger Than Fiction. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: English Porter
ABV: 5.50%
Score: A-

…отличный английский портер от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Интересно, что до момента появления портера пиво в Великобритании варили различные мелкие пивоварни, бары и пабы. Но портер совершил настоящий переворот, и производство пива впервые в истории вышло на промышленный уровень. Да-да, именно портер стал первым массово-промышленным сортом пива. Но ближе к делу.

Наливается тёмным, почти чёрным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в один палец, держится отлично. В аромате горелые характеристики, солодовая насыщенность, кофейные нотки, классические. Пробуем на вкус.

Кофейно-шоколадные оттенки в самом начале. Текстура густая, насыщенная, динамичная. В остатке лёгкая горчинка с кофейным продолжением. Карбонизация чуть выше среднего уровня, пьётся великолепно.

Для этого портера наиболее подходит форма бокала имперская пинта. Больше информации на эту тему по следующей ссылке: виды и описания пивных бокалов.

Больше обзоров канадского крафтового пива: КАНАДА.

Обзор пива. Collective Arts Stranger Than Fiction.

Обзор пива. Brewlok Достоевский Том 4. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brewlok Craft & Classic Brewery, Voronezh, Russia
Style: Baltic Porter
ABV: 12.90%
Score: B

…очень неплохой балтийский портер от российской крафтовой пивоварни Brewlok. Образец явно с элементами творчества. Присутствует выдержка в бочках из под бурбона и барливайна. Высоченный ABV, пиво с имперским уклоном.

Наливается чёрным на цвет, высокая пена, держится отлично. Запах ванилин-вишня, сладкий аромат, отчётливый. Аромат крепкий, легко узнаётся присутствие высокого градуса.

Пробуем на вкус. Довольно сложная вещь с самого начала. Сладкие составляющие, ягодные, присутствует не совсем внятная горчинка в послевкусии. Консистенция густая, деревянные оттенки. В остатке чуть кислые компоненты. Образец полностью разбалансирован, но, скорее всего, такая и была задумка. В целом, пьётся вполне добротно, но надо быть готовым к алкогольному удару.

Для этого пива лучше всего подходит форма под названием snifter. Более подробно о пивных бокалах по следующей ссылке: формы бокалов.

Обзор пива. Brewlok Достоевский Том 4.

Обзор пива. Oitava Colina Zé Arnaldo. Отзывы о пиве.

Brewed by: Oitava Colina Zé Arnaldo, Portugal
Style: English Porter
ABV: 6.00%
Score: B+

…очень неплохой английский портер от португальской крафтовой пивоварни Oitava Colina из города Лиссабон. Наливается чёрным, пена в два-три пальца при агрессивном наливании. Запах жжёного солода, кофейно-шоколадные нотки, легко узнаётся стиль. Пробуем на вкус.

Кофейно-шоколадное присутствие, сладковатые оттенки, но спокойные, резкости нет. Фон простой, сбалансированный, ничего не выпирает. Консистенция относительно тонкая, и не сказать, что плотная, пиво кажется «лёгким». Карбонизация на среднем уровне. Отличный образец.

Этот экземпляр идеально пробовать из бокала имперская пинта. Немного больше на эту тему: разные бокалы пива.

Обзор пива. Oitava Colina Zé Arnaldo.