Архив метки: porter

Обзор пива. Collective Arts Stranger Than Fiction. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: English Porter
ABV: 5.50%
Score: A-

…отличный английский портер от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Интересно, что до момента появления портера пиво в Великобритании варили различные мелкие пивоварни, бары и пабы. Но портер совершил настоящий переворот, и производство пива впервые в истории вышло на промышленный уровень. Да-да, именно портер стал первым массово-промышленным сортом пива. Но ближе к делу.

Наливается тёмным, почти чёрным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в один палец, держится отлично. В аромате горелые характеристики, солодовая насыщенность, кофейные нотки, классические. Пробуем на вкус.

Кофейно-шоколадные оттенки в самом начале. Текстура густая, насыщенная, динамичная. В остатке лёгкая горчинка с кофейным продолжением. Карбонизация чуть выше среднего уровня, пьётся великолепно.

Для этого портера наиболее подходит форма бокала имперская пинта. Больше информации на эту тему по следующей ссылке: виды и описания пивных бокалов.

Больше обзоров канадского крафтового пива: КАНАДА.

Обзор пива. Collective Arts Stranger Than Fiction.

Реклама

Обзор пива. Brewlok Достоевский Том 4. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brewlok Craft & Classic Brewery, Voronezh, Russia
Style: Baltic Porter
ABV: 12.90%
Score: B

…очень неплохой балтийский портер от российской крафтовой пивоварни Brewlok. Образец явно с элементами творчества. Присутствует выдержка в бочках из под бурбона и барливайна. Высоченный ABV, пиво с имперским уклоном.

Наливается чёрным на цвет, высокая пена, держится отлично. Запах ванилин-вишня, сладкий аромат, отчётливый. Аромат крепкий, легко узнаётся присутствие высокого градуса.

Пробуем на вкус. Довольно сложная вещь с самого начала. Сладкие составляющие, ягодные, присутствует не совсем внятная горчинка в послевкусии. Консистенция густая, деревянные оттенки. В остатке чуть кислые компоненты. Образец полностью разбалансирован, но, скорее всего, такая и была задумка. В целом, пьётся вполне добротно, но надо быть готовым к алкогольному удару.

Для этого пива лучше всего подходит форма под названием snifter. Более подробно о пивных бокалах по следующей ссылке: формы бокалов.

Обзор пива. Brewlok Достоевский Том 4.

Обзор пива. Oitava Colina Zé Arnaldo. Отзывы о пиве.

Brewed by: Oitava Colina Zé Arnaldo, Portugal
Style: English Porter
ABV: 6.00%
Score: B+

…очень неплохой английский портер от португальской крафтовой пивоварни Oitava Colina из города Лиссабон. Наливается чёрным, пена в два-три пальца при агрессивном наливании. Запах жжёного солода, кофейно-шоколадные нотки, легко узнаётся стиль. Пробуем на вкус.

Кофейно-шоколадное присутствие, сладковатые оттенки, но спокойные, резкости нет. Фон простой, сбалансированный, ничего не выпирает. Консистенция относительно тонкая, и не сказать, что плотная, пиво кажется «лёгким». Карбонизация на среднем уровне. Отличный образец.

Этот экземпляр идеально пробовать из бокала имперская пинта. Немного больше на эту тему: разные бокалы пива.

Обзор пива. Oitava Colina Zé Arnaldo.

Обзор пива. Sigma Murry Fuggin Chrimmus. Отзывы о пиве.

Brewed by: Sigma Brewery, Houston, Texas
Style: Imperial Porter
ABV: 12.00%
Score: B

…весьма крепкий и тяжёлый имперский портер от техасской крафтовой пивоварни Sigma. Наливается чёрным, угольным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в палец, кремовая, сходит относительно быстро. Запах сладкого чёрного хлеба, сухой аромат, кофейные нотки на фоне. Пробуем на вкус.

Сразу заметна невероятно густая консистенция. Карбонизация низкая, текстура насыщенная. Привкус сладкого пирога, шоколадные компоненты. Одновременно высокий уровень IBU, присутствует горчинка в остатке. Баланс комплексный, высокий уровень алкоголя, но замаскирован вполне неплохо. Необычный и «творческий» образец, интересно пробовать.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Sigma Murry Fuggin Chrimmus.

Обзор пива. Exhibit A Briefcase Porter. Отзывы о пиве.

Brewed by: Exhibit ‘A’ Brewing, Massachusetts, United States
Style: American Porter
ABV: 5.40%
Score: A

…великолепный американский портер от крафтовой пивоварни Exhibit ‘A’. Наливается тёмно-коричневым, почти чёрным. Пена кремового цвета, в пару пальцев, держится отлично. Запах шоколадный, молочные элементы. Пробуем на вкус.

Немного сладкое начало, солодовый компонент в доминанте, карамельно-конфетный фон. Несмотря на сладкие составляющие, остаток сухой, отлично сбалансированный. Невероятно вкусный образец. Однозначно рекомендую пробовать. Весьма занятное оформление банок.

Обзор пива. Exhibit A Briefcase Porter.

Обзор пива. Beara Irish Cake. Отзывы о пиве.

Brewed by: Beara Irish Brewing, New Hampshire, United States
Style: American Porter
ABV: 6.00%
Score: B-

…вполне достойный американский портер от крафтовой пивоварни Beara Irish. Наливается чёрным, выглядит непрозрачно. Пена в палец, уходит относительно быстро. Запах горелый, жжёный солод, кофе, шоколад. Пробуем на вкус. Привкус кофейный в самом начале, маслянистый. Пиво тяжёлое, густое, молочная консистенция. Очень неплохой образец, кажется крепким, но ABV сравнительно низкий.

Обзор пива. Beara Irish Cake.

Обзор пива. Down the Road Spring Heel Jack. Отзывы о пиве.

Brewed by: Down the Road Brewery, Massachusetts, United States
Style: English Porter
ABV: 6.50%
Score: A

…великолепный английский портер. Наливается чёрным, пена в три пальца, густая, плотная, держится невероятно долго. Шоколадный аромат, деликатный, умеренный. Пробуем. Кремовое насыщение, приятное, сладковатые оттенки в начале. Привкус маслянистый, почти молочный. Послевкусие чуть горелое, дымное, в целом, великолепный баланс. Однозначно рекомендую пробовать. Выдающийся образец.

Обзор пива. Down the Road Spring Heel Jack.