Архив метки: pumpkin_ale

Обзор пива. Ballast Point Pumpkin Down. Отзывы о пиве.

Brewed by: Ballast Point Brewing, California, United States
Style: Pumpkin Ale
ABV: 5.80%
Scpre: B+

…отличный тыквенный эль от крафтовой пивоварни Ballast Point. Наливается коричнево-янтарным, прозрачным, с высокой пеной. Аромат тыквы, но не сказать, что явный.

Пробуем. Деликатное начало, интересное, необычное. Специи на фоне, сладковатый оттенок. Сложная «оливковая» консистенция, приятная, обволакивающая. Тыквенное содержание, но простое, умеренное. Карбонизация высокая, воздушная. Пьётся легко. Великолепный образец.

Больше описаний тыквенных элей по тегу: PUMPKIN ALE.

Обзор пива. Ballast Point Pumpkin Down.

Обзор пива. Flying Dog The Fear Imperial Pumpkin Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Flying Dog Brewery, Maryland, United States
Style: Pumpkin Ale
ABV: 9.00%
Score: B+

…достойный имперский [Imperial] тыквенный эль от крафтовой пивоварни под названием Flying Dog из штата Maryland. Наливается тёмно-коричневым. Выглядит благородно, пена в палец. Запах деревянно-солодовый, слегка горелый.

Пробуем на вкус. привкус изюма, плотный, специи-табак, кожаные оттенки, тыква в остатке. Карбонизация занижена. Вишнёво-сладкое насыщение. Высокий ABV, замаскирован. Очень неплохой образец.

Обзор пива. Flying Dog The Fear Imperial Pumpkin Ale.

Обзор пива. Wolaver’s Pumpkin Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Wolaver’s, Vermont, United States
Style: Pumpkin Ale
ABV: 5.35%
Score: B

…отличный тыквенный эль от крафтовой пивоварни под названием Wolaver’s. Наливается густым, плотным, цвет тёмно-оранжевый, на свет в бокале практически непрозрачный напиток. Пена небольшая, быстро уходит. Заметно, что карбонизация низкая. Запах мощный: специи, красные яблоки.

Пробуем на вкус. Плотная консистенция, насыщенная. Начало сладковатое, тыквенное, слегка терпкое. Послевкусие тяжёлое, с горчинкой, кусается. Остаётся тыквенный привкус. В целом, классное пиво, интересно пробовать.

Больше описаний американского крафтового пива: АМЕРИКА.

Обзор пива. Wolaver's Pumpkin Ale.

Обзор пива. Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Weyerbacher Brewing Co., Pennsylvania, United States
Style: Imperial Pumpkin Ale
ABV: 8.00%
Score: C-

…довольно скверный имперский [imperial] тыквенный эль от крафтовой пивоварни Weyerbacher. Янтарного цвета, выглядит непрозрачно. Пена в палец, держится нормально. Запах «медицинский», травяной, резкий, сладкий.

Пробуем на вкус. Алкоголь чувствуется, маскировка слабая, привкус неприятный. Горелый сахар, тыквенный фон, пиво чрезмерно разбалансированное.

Тыквенный эль является одним из традиционных классических фруктово-овощных [fruit/vegetable] сортов пива. Этот сорт невероятно популярен в Америке в осенние месяцы. Он достигает пика своей популярности на праздник Хэллоуин и исчезает из продажи в районе Дня Благодарения.

Обзор пива. Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale.

Southampton Pumpkin Ale.

Brewed by: Southampton Publick House, New York, United States
Style: Pumpkin Ale
ABV: 5.50%
Score: C-

…довольно странный тыквенный эль. Ожидал большего. Оранжевый, прозрачный. Пена слабая. Выглядит искусственно, сходит моментально. Запах тыквенный, ненастоящий. Аромат сильный. Пробуем на вкус. Карбонизация воздушная, «газообразная». Послевкусие слегка железное, в целом, плоское. Пробовать не рекомендую.

149270817649340

Обзор пива. Wachusett Imperial Pumpkin. Отзывы о пиве.

Brewed by: Wachusett Brewing, Massachusetts, United States
Style: Pumpkin Ale
ABV: 8.00%
Score: C+

…образец от неплохой американской крафтовой пивоварни под названием Wachusett Brewing из штата MA. Пена в палец, держится нормально. Запах карамельно-тыквенный, сладкий, почти приторный, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Ванильно-тыквенные составляющие. Послевкусие сухое, понятное дело, тыквенное. Консистенция средней плотности. Неплохая маскировка алкоголя, но чувствуется, что пиво крепкое. Послевкусие со специями, остаток горелый, своеобразный. Пробовать можно, в целом, достаточно качественный имперский тыквенный эль [pumpkin ale].

Обзор пива. Wachusett Imperial Pumpkin.

Обзор пива. Samuel Adams Harvest Pumpkin Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Boston Beer Company, Massachusetts, United States
Style: Pumpkin Ale
ABV: 5.70%
Score: B-

…относительно лёгкая версия тыквенного эля. Тёмно-коричневый, с красноватыми оттенками. Пена обычная, сходит быстро. Запах сладкой тыквы, аромат простой. Пробуем.

Как ожидалось, добротное качество, несколько липко-сладкое начало, тыквенные нотки в послевкусии. Карбонизация чуть завышена. От начала до конца вполне пригодный экземпляр.

По сути, тыквенный эль является разновидностью эмбер элей, когда в типичный эмбер добавляются тыквенные ингредиенты и специи. Специи используют такие же, как и для приготовления тыквенных пирогов: гвоздику, корицу, имбирь и другие пряности.

Понятно, что размах творчества для пивовара в этом случае довольно широк. Можно встретить весьма интересные и весьма сложные образцы.

Больше описаний американского крафтового пива: АМЕРИКА.

Обзор пива. Samuel Adams Harvest Pumpkin Ale.