Архив метки: quadrupel

Обзор пива. 21st Amendment Baby Horse. Отзывы о пиве.

Brewed by: 21st Amendment Brewery, California, United States
Style: Quadrupel
ABV: 9.50%
Score: B-

…не совсем обычный квадрупель [quadrupel] от американской крафтовой пивоварни 21st Amendment Brewery. Наливается янтарным на цвет, чистым, выглядит полностью прозрачно. Пена в палец, липкая, оставляет паутину на стенках бокала. Запах сладкий, солодовая доминанта, конфетные составляющие. Пробуем на вкус.

Карамельное начало, густое, консистенция плотная [плотность пива], пиво кажется тяжёлым. Привкус цветочный, почти приторный. В остатке солодовые компоненты, пиво крепкое, высокий уровень ABV, но пьётся очень неплохо.

Долгое время монахи на территории современной Бельгии производили крепкие сорта пива, а именно, дуббели и трипели. Оба эти сорта имеют действительно высокий градус, но в какой-то момент начали появляться ещё более крепкие, плотные и ещё более комплексные сорта. Одним из них был квадрупель.

Больше описаний пива этого сорта по тэгу: QUADRUPEL.

Обзор пива. 21st Amendment Baby Horse.

Обзор пива. Spencer Trappist Monks’ Reserve Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: Quadrupel
ABV: 10.20%
Score: A-

…интересный квадрупель от американского траппистского монастыря Spencer. Понятно, что стандарт пивоварения на этом уровне невероятно высок. Может показаться, что находиться рядом с бельгийскими траппистами-мастодонтами не совсем уютно, однако, образец весьма и весьма неплох. Утверждают, что данный рецепт разрабатывали 13 лет.

Наливается тёмно-коричневым, рубиновым на свет, выглядит классически. Пена в палец, держится очень неплохо. Аромат изюма, сладковатый, сливовый фон. Пробуем. Сладкий виноград в доминанте, фруктовые компоненты, но сухие, солодовое содержание относительно низкое.

Карбонизация чуть занижена. Высоченный ABV, но великолепно замаскирован. Консистенция с крепкими оттенками, можно предположить, что данный квад станет лучше с выдержкой.

Обзор пива. Spencer Monks' Reserve Ale.

Обзор пива. Weyerbacher Quad. Отзывы о пиве.

Brewed by: Weyerbacher Brewing Co., Pennsylvania, United States
Style: Quadrupel
ABV: 11.80%
Score: B-

…эль наливается тёмно-коричневым, смотрится благородно. На свет в бокале выглядит прозрачно. Пена практически отсутствует. Запах сладковатый. Пробуем на вкус.

Вишнёвый привкус доминирует, фруктовый . Послевкусие короткое. Тяжёлый и густой напиток. Консистенция плотная. Карбонизации практически нет. Послевкусие с некоторой кислинкой. Высокий градус, и маскировка присутствует. Квадрупель интересный и своеобразный.

Обзор пива. Weyerbacher Quad.

Обзор пива. Samuel Adams Tetravis (Barrel Room Collection). Отзывы о пиве.

Brewed by: Boston Beer Company, Massachusetts, United States
Style: Quadrupel
ABV: 10.20%
Score: A-

…отличный квадрупель с выдержкой в бочке. Тёмный, коричневый, почти чёрный напиток. Аромат солодовый, сладкая карамель, деревянный запах, плотный. Пробуем на вкус. Изюм, фиги, красные яблоки. Послевкусие слегка с кислинкой. Присутствует дубовый привкус. Хорошая штука. Рекомендую пробовать.

До квадрупелей существовали и другие крепкие эли, но термин «квадрупель» нельзя было к ним применить. Дело в том, что в оригинале только монастырские образцы могли так именоваться. Но современный маркетинг исказил эту картину, и в настоящее время квадрупели могут производиться [и производятся] на любой пивоварне.

Обзор пива. Samuel Adams Tetravis (Barrel Room Collection).

Обзор пива. Smuttynose Gravitation. Отзывы о пиве.

Brewed by: Smuttynose Brewing, New Hampshire, United States
Style: Quadrupel
ABV: 12.00%
Score: C

…довольно странный и посредственный квадрупель [Quadrupel]. Не идёт ни в какое сравнение с бельгийскими вариантами, признаемся сразу. Наливается бордовым, тёмным.

На свет имеет рыжеватый, ржавый оттенок. Непрозрачный, мутный. Пена в палец, невысокая и исчезает быстро. Запах фруктовый, вишнёвый. Аромат, на самом деле, неплохой.

Пробуем на вкус. Резкий в начале, острый изюмовый привкус. Послевкусие тяжёлое, долгое, с кислинкой. Пьётся очень тяжело, что объясняется высоким градусом [ABV], алкоголь замаскирован невероятно плохо.

Карбонизация низкая. Образец на любителя.

Обзор пива. Smuttynose Gravitation.

Обзор пива. Stone Stochasticity Project Quadrotriticale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stone Brewing Co., California, United States
Style: Quadrupel
ABV: 9.30%
Score: C+

…в целом, пиво неплохое, хороший квадрупель [Quadrupel] от калифорнийской крафтовой пивоварни Stone Brewing, но, признаемся сразу, до серьёзного уровня не дотягивает.

Коричнево-красноватый цвет в бокале на свету. Пена присутствует: в три пальца, но относительно быстро уходит. Запах вишни, деревянный фон в доминанте. Пробуем.

Сладкое начало, сливовые составляющие, послевкусие «красного яблока», но присутствует некий искусственный оттенок. Остаток странный: чуть «железный», крепкое металлическое содержание. Можно пробовать, но не более.

Обзор пива. Stone Stochasticity Project Quadrotriticale.

Обзор пива. Sierra Nevada Ovila Abbey Quad. Отзывы о пиве.

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United States
Style: Quadrupel
ABV: 10.40%
Score: B+

…хороший квадрупель от калифорнийской крафтовой пивоварни Сьерра Невада [Sierra Nevada]. Наливается тёмно-коричневым, красивым, выглядит благородно. Пена невысокая, в палец, не сказать, что плотная, но держится неплохо. Запах мощный, чувствуется издалека, сладковатый, изюм и виноград доминируют. Пробуем на вкус. Сахарный, плотный, слегка шоколадный, но не приторный. Высокий градус, но алкоголь великолепно замаскирован. Послевкусие чёткое, долгое, с кислинкой. Карбонизация средняя. Пьётся эта штука замечательно. Однозначно рекомендую.

Обзор пива. Sierra Nevada Ovila Abbey Saison.