Архив метки: quadrupel

Обзор пива. 21st Amendment Baby Horse. Отзывы о пиве.

Brewed by: 21st Amendment Brewery, California, United States
Style: Quadrupel
ABV: 9.50%
Score: B-

…не совсем обычный квадрупель [quadrupel] от американской крафтовой пивоварни 21st Amendment Brewery. Наливается янтарным на цвет, чистым, выглядит полностью прозрачно. Пена в палец, липкая, оставляет паутину на стенках бокала. Запах сладкий, солодовая доминанта, конфетные составляющие. Пробуем на вкус.

Карамельное начало, густое, консистенция плотная [плотность пива], пиво кажется тяжёлым. Привкус цветочный, почти приторный. В остатке солодовые компоненты, пиво крепкое, высокий уровень ABV, но пьётся очень неплохо.

Долгое время монахи на территории современной Бельгии производили крепкие сорта пива, а именно, дуббели и трипели. Оба эти сорта имеют действительно высокий градус, но в какой-то момент начали появляться ещё более крепкие, плотные и ещё более комплексные сорта. Одним из них был квадрупель.

Больше описаний пива этого сорта по тэгу: QUADRUPEL.

Обзор пива. 21st Amendment Baby Horse.

Реклама

Обзор пива. Spencer Trappist Monks’ Reserve Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: The Spencer Brewery, Massachusetts, United States
Style: Quadrupel
ABV: 10.20%
Score: A-

…интересный квадрупель от американского траппистского монастыря Spencer. Понятно, что стандарт пивоварения на этом уровне невероятно высок. Может показаться, что находиться рядом с бельгийскими траппистами-мастодонтами не совсем уютно, однако, образец весьма и весьма неплох. Утверждают, что данный рецепт разрабатывали 13 лет.

Наливается тёмно-коричневым, рубиновым на свет, выглядит классически. Пена в палец, держится очень неплохо. Аромат изюма, сладковатый, сливовый фон. Пробуем. Сладкий виноград в доминанте, фруктовые компоненты, но сухие, солодовое содержание относительно низкое.

Карбонизация чуть занижена. Высоченный ABV, но великолепно замаскирован. Консистенция с крепкими оттенками, можно предположить, что данный квад станет лучше с выдержкой.

Обзор пива. Spencer Monks' Reserve Ale.

Обзор пива. Weyerbacher Quad. Отзывы о пиве.

Brewed by: Weyerbacher Brewing Co., Pennsylvania, United States
Style: Quadrupel
ABV: 11.80%
Score: B-

…эль наливается тёмно-коричневым, смотрится благородно. На свет в бокале выглядит прозрачно. Пена практически отсутствует. Запах сладковатый. Пробуем на вкус.

Вишнёвый привкус доминирует, фруктовый . Послевкусие короткое. Тяжёлый и густой напиток. Консистенция плотная. Карбонизации практически нет. Послевкусие с некоторой кислинкой. Высокий градус, и маскировка присутствует. Квадрупель интересный и своеобразный.

Обзор пива. Weyerbacher Quad.

Обзор пива. Samuel Adams Tetravis (Barrel Room Collection). Отзывы о пиве.

Brewed by: Boston Beer Company, Massachusetts, United States
Style: Quadrupel
ABV: 10.20%
Score: A-

…отличный квадрупель с выдержкой в бочке. Тёмный, коричневый, почти чёрный напиток. Аромат солодовый, сладкая карамель, деревянный запах, плотный. Пробуем на вкус. Изюм, фиги, красные яблоки. Послевкусие слегка с кислинкой. Присутствует дубовый привкус. Хорошая штука. Рекомендую пробовать.

До квадрупелей существовали и другие крепкие эли, но термин «квадрупель» нельзя было к ним применить. Дело в том, что в оригинале только монастырские образцы могли так именоваться. Но современный маркетинг исказил эту картину, и в настоящее время квадрупели могут производиться [и производятся] на любой пивоварне.

Обзор пива. Samuel Adams Tetravis (Barrel Room Collection).

Обзор пива. Smuttynose Gravitation. Отзывы о пиве.

Brewed by: Smuttynose Brewing, New Hampshire, United States
Style: Quadrupel
ABV: 12.00%
Score: C

…очень странный квадрупель. Не идёт ни в какое сравнение с бельгийскими вариантами. Наливается бордовым, тёмным. На свет имеет рыжеватый, ржавый оттенок. Непрозрачный, мутный. Пена в палец. Исчезает быстро. Запах фруктовый, вишнёвый. Аромат, на самом деле, неплохой. Пробуем на вкус. Резкий в начале, острый изюмовый привкус. Послевкусие тяжёлое, долгое, с кислинкой. Пьётся тяжело. Градус высокий, алкоголь замаскирован плохо. Карбонизация низкая.

Обзор пива. Smuttynose Gravitation.

Обзор пива. Stone Stochasticity Project Quadrotriticale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stone Brewing Co., California, United States
Style: Quadrupel
ABV: 9.30%
Score: C+

…в целом, пиво неплохое, хороший квадрупель, но до серьёзного уровня не дотягивает. Коричнево-красноватый цвет. Пена есть, в три пальца, но относительно быстро уходит. Запах вишни, деревянный. Пробуем. Сладкое начало, сливовые составляющие, послевкусие красного яблока. Неплохо, но присутствует некий искусственный оттенок. Остаток странный, чуть железный. Можно пробовать. Не больше.

Обзор пива. Stone Stochasticity Project Quadrotriticale.

Обзор пива. Sierra Nevada Ovila Abbey Quad. Отзывы о пиве.

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United States
Style: Quadrupel
ABV: 10.40%
Score: B+

…хороший квадрупель от калифорнийской крафтовой пивоварни Сьерра Невада [Sierra Nevada]. Наливается тёмно-коричневым, красивым, выглядит благородно. Пена невысокая, в палец, не сказать, что плотная, но держится неплохо. Запах мощный, чувствуется издалека, сладковатый, изюм и виноград доминируют. Пробуем на вкус. Сахарный, плотный, слегка шоколадный, но не приторный. Высокий градус, но алкоголь великолепно замаскирован. Послевкусие чёткое, долгое, с кислинкой. Карбонизация средняя. Пьётся эта штука замечательно. Однозначно рекомендую.

Обзор пива. Sierra Nevada Ovila Abbey Saison.