Архив метки: saison

Обзор пива. Dois Corvos Saison. Отзывы о пиве.

Brewed by: Dois Corvos Brewery, Lisbon, Portugal
Style: Saison
ABV: 6.00%
Score: B+

…классный сайзон от португальской крафтовой пивоварни Dois Corvos из города Лиссабон. Наливается с огромной шапкой пены. Цвет напитка оранжевый, непрозрачный. Заметно, что карбонизация явно завышена. Запах апельсиновый, приятный аромат, сладкий. Пробуем на вкус.

Цитрусовая доминанта в самом начале, резкое содержание, отчётливые нотки. Привкус чуть солёный с горчинкой в послевкусии. Консистенция динамичная, кусается. На этом фоне сладкие оттенки. Очень интересное пиво, в целом. По сути, полностью отсутствует баланс, но в этом и есть его некая прелесть.

Для этого сорта и для этого экземпляра, в частности, лучше всего подходит форма бокала под названием тюльпан. Немного о других формах бокалов для пива по следующей ссылке: пивные бокалы. Другое по теме: спасение сорта сайзон.

Обзор пива. Dois Corvos Saison.

Реклама

Обзор пива. Stillwater Shoegaze. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stillwater Artisanal Ales, Maryland, United States
Style: Saison
ABV: 6.00%
Score: B

…интересный и весьма любопытный сайзон от крафтовой пивоварни Stillwater. Наливается медным на цвет, туманным. Пена в палец, держится относительно неплохо. Запах простой, хлебные составляющие, травянистые. Пробуем на вкус.

Сухая горчинка, лёгкая, ненавязчивая. Привкус зелёного яблока в остатке, чуть кислый. Образец умеренный, в какой-то мере элегантный, любая резкость отсутствует. Чистый привкус, есть некоторый «фанк», но пьётся легко. Рекомендую пробовать.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит тюльпан. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Stillwater Shoegaze.

Jolly Pumpkin Bam Bière.

Brewed by: Jolly Pumpkin, Michigan, United States
Style: Saison
ABV: 4.50%
Score: B+

…отличный кислый сайзон от крафтовой пивоварни из Мичигана Jolly Pumpkin. Наливается мутно-золотистым, непрозрачным. Аромат лёгкого цитруса, лимонное содержание, специи. Пробуем. Сухой образец, и это сразу заметно. Хрустящее насыщение, в остатке интересный «фанк». Кислые нотки присутствуют, но умеренные, резкости нет. Карбонизация чуть завышена. Рекомендую пробовать, но только любителям кислых представителей сорта.

36756811156_1cca8a665a_z

Stony Creek Sun Juice.

Brewed by: Stony Creek Brewery, Connecticut, United States
Style: Saison
ABV: 5.30%
Score: B

…наливается оранжевым на цвет, пена практически отсутствует. Запах сырой, апельсиновая доминанта, в целом, сладкий аромат. Пробуем. Легко узнаваемый привкус бельгийских специй. Типичный сладковатый фон в начале, воздушное насыщение. Привкус апельсиновой корки, ненавязчивый. Высокая карбонизация, консистенция облачная, лёгкая. Пьётся неплохо. Слегка упрощённый, но вполне достойный представитель сорта сайзон.

36600429706_3fea7b2a38_z

Hobbs One Arm Farmhouse Ale.

Brewed by: Hobbs Tavern, New Hampshire, United States
Style: Saison
ABV: 6.00%
Score: B-

…в целом, относительно средний, но вполне неплохой сайзон. Наливается соломенным на цвет, непрозрачным. Пена в пару пальцев, быстро уходит. Лимонный фон в аромате, хлебное содержание. На вкус ненавязчивые специи, присутствует некий «фанк», чуть «гнилое» содержание. Пьётся хорошо.

36353115432_99bbd29465_z

Обзор пива. De Ranke Saison De Dottignies. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij De Ranke, Belgium
Style: Saison
ABV: 5.50%
Score: B+

…отличный бельгийский сайзон. Наливается бледно-мутным, выглядит непрозрачно. Пена присутствует, держится нормально. Запах хлебно-медовый, в целом, резкий аромат. Пробуем на вкус.

Сухое начало, горчинка острая, кусается. Цитрусово-лимонная основа, фруктовое насыщение. Карбонизация высокая. Песочная консистенция, предсказуемая. Пьётся неплохо, но рекомендуется только ценителям именно бельгийского направления.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит тюльпан. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. De Ranke Saison De Dottignies.

Обзор пива. Two Roads Roads Garden. Отзывы о пиве.

Brewed by: Two Roads Brewing, Connecticut, United States
Style: Saison
ABV: 8.90%
Score: A

…отличный сайзон, варится с различными разновидностями цветов, некий «садовый экземпляр». Наливается прозрачным, оранжевым. Высокая пена, липкая, держится отменно, оставляет хлопья. Запах сладких специй, сочного цитруса. Пробуем. Карбонизация высокая. Деликатная консистенция. Сладкая основа, в целом, образец немного похож на абстрактный бельгийский трипель. Сухой остаток, цветочный, остаётся надолго. Однозначно рекомендую пробовать.

Обзор пива. Two Roads Roads Garden.