Архив метки: stout

Одна тонна Hyperborea. [Обзор пива].

Brewed by: Одна Тонна, г. Жуковский, Россия
Style: American Double Imperial Stout
ABV: 14.5%
Score: A

…великолепный имперец от подмосковной пивоварни Одна Тонна. В данном случае это версия с ромом и ванилью.

Наливается черным, тягучим, выглядит очень агрессивно, коричневая пена держится долго. Аромат кофейно-сладкий, очень насыщенный. Думаю, может стать еще интенсивнее, если пиву дать постоять после холодильника.

Пробуем на вкус.

Плотная кремовая консистенция. Очень насыщенно. Шоколад, кофе, ваниль, деревянные оттенки. Весьма сухое послевкусие.

Высоченный градус скрыт мастерски. Пиво одновременно тяжелое и весьма легкое для восприятия, несмотря
на 14.5% [ABV].

Отличная штука. Рекомендуется пробовать не только подготовленным биргикам.

…имперскими бывают не только стауты. Сама по себе приставка «имперский» означает высокий градус, «крепкие» ощущения и высокий уровень насыщенности. Отдельно на эту тематику можно ознакомиться в статье: что такое имперское пиво?

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

Одна тонна Hyperborea. [Обзор пива].

AF Brew Fear Of Zefir. [Обзор пива].

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
Style: American Double/Imperial Stout
ABV: 10.00%
Score: B

имперский стаут [American Double/Imperial Stout] с добавлением кленового сиропа и зефира. Производится на российской крафтовой пивоварне под названием AF Brew. Сварен в коллаборации с норвежской пивоварней Lervig.

Наливается густым, чёрным, очень плотная консистенция. В аромате кондитерская палитра: улавливается карамель, шоколад, зефир. Пена коричневого цвета, сходит быстро.

Пробуем на вкус.

Во вкусе шоколадные конфеты, сироп, мёд. Плотный по ощущениям. Весьма сладкая кондитерская составляющая. Высокий градус [ABV], но алкоголь скрыт прекрасно.

Данный имперский стаут [Imperial Stout] понравится всем сладкоежкам и другим любителям сгущёного молока [шутка].

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

AF BREW Fear Of Zefir. [Обзор пива].

603 The Mitz Salted Caramel. [Обзор пива].

Brewed by: 603 Brewery, New Hampshire, United States
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 10.00%
Score: A+

…великолепный русский имперский стаут от крафтовой пивоварни 603 из штата NH. Образец выходит лимитированным релизом в серии The Mitz. Данный стаут приготавливается с солью и карамелью. На фотографии это банка справа.

Наливается чёрным, угольный цвет, густой, полностью непрозрачный напиток. Пена менее пальца, слабая, практически отсутствует, имеет кремовый цвет.

В аромате солёные тона, кофейный фон с шоколадными оттенками. Приятный и очень своеобразный аромат.

Пробуем на вкус. В начале явные шоколадные компоненты, присутствие горькой доминанты и сладких составляющих одновременно. Плотное пиво [OG/FG], тяжёлое. Карбонизация существенно занижена, сравнительно липкая консистенция, но по-настоящему сладких элементов практически нет.

Пьётся отменно, однако данный стаут только ценителей действительно крепких и сложных имперских образцов. Это мировой класс, невероятно вкусное пиво.

Обзор пива. 603 The Mitz Salted Caramel.

AF Brew All Grain Core. [Обзор пива].

Brewed by: AF Brew, St. Petersburg, Russia
Style: Stout
ABV: 7.00%
Score: B

…грайндкор не слушал никогда. Эта музыка находится уже за гранью моего понимания, сливаясь просто в какой-то адский и бессвязный шум. А вот хардкором когда-то интересовался на волне знакомства с Agnostic Front, Misfits, а также некоторыми брянскими суровыми панк-командами середины нулевых.

Были тогда и классический слэм, и сёркл пит, и собачья цепь на штанах цвета хаки, и Балтика 9, выпиваемая практически залпом. Эх, были же времена. Кстати, признавайтесь, какую жесть слушали по молодости?

Тем временем у AF тут вышел ещё вот такой кинда антипастри стаут «All grain core», сваренный с десятью тёмными солодами! Продолжаем сезон «что такое русский крафт».

Характеристики:

Алкоголь: 7 %
Расчетная горечь: 30 IBU
ЭНС: 20 %
Рейтинг Untappd: 3.84
Объём: 0,33 л
Цена: 250 руб.

Дизайн: орнамент отсылает к обложкам исполнителей грайндкор и блэк-метал.

Пена: пышная, коричневая, быстро спадает.

Цвет: чёрный.

Запах: молочные конфеты «Коровка».

Вкус: насыщенный и сухой, доминируют во вкусе шоколад/какао-бобы, есть немного жжёнки, заметная кофейная горчинка в послевкусии, пьётся очень легко, тело неплотное и даже слегка водянистое (ну это на фоне десертных собратьев).

Итого: жизнь на десертных стаутах определённо не закончилась, сухой и лёгкий стаут получился, такое надо определённо в тару 0,5 л.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. AF Brew All Grain Core.

Обзор пива. Brew Division Chocobirrah. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brew Division Brewery, Saint Petersburg, Russia
Style: Milk Stout
ABV: 5.00%
Score: B+

…как говорится, Шаббат Шалом, православные! Наступает вечер пятницы и с заходом солнца начинается шаббат. Шаббат, на самом деле, очень близкое любому русскому человеку понятие. У тебя выходной! Работать не просто нежелательно, а прям-таки запрещено! Нужно посвящать время семье и молитве. Но, помилуйте, таки разве помешает в такой обстановке бутылочка кошерного пива?

Пиво Шокобира сварено специально для фестиваля еврейской культуры, который проходил в конце лета в порту Севкабель. Пиво является кошерным совершенно официально, на этикетке есть значок о сертификации.

Характеристики:

Алкоголь: 5 %
Расчетная горечь: 10 IBU
Рейтинг Untappd: 3.90
Объём: 0,5 л
Цена: 250 российских шекелей

Дизайн: кошерный, космонавт с пейсами на фоне ближневосточного городка, сундук с конфетами, таки ещё и звезда Давида в качестве фона.

Пена: небольшая, быстро спадает.

Цвет: чёрный, непрозрачный.

Запах: запах из детства — сладкий, конфеты «Коровка» в чистом виде.

Вкус: мягкий, аккуратный, на удивление совсем не сладкий, сухой, отзвук вкуса конфеты «Коровка» только где-то очень отдалённо, кофейная горчинка деликатная, но стойкая в послевкусии.

Итого: легкий несладкий милк-стаут [milk stout], такое можно выпивать в больших объёмах, тем более если за какой-нибудь просвещённой беседой. Ну, ви-таки понимаете! Самый цимес!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Brew Division Chocobirrah.

Бакунин Юбилейный. [Обзор пива].

Brewed by: Bakunin Brewing Co, Saint Petersburg, Russia
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 13.00%
Score: B+

…в программе сегодня десертный имперский стаут [Imperial Stout] «Юбилейный», сваренный в честь 5-летия пивоварни, которое отмечалось в 2018 году. Без тех самых печенек «Юбилейное» тоже дело не обошлось.

Характеристики:

Алкоголь: 13%
ЭНС: 30%
Расчетная горечь: 35 IBU
Рейтинг Untappd: 4.25 (1400+ оценок)
Цена: ~ 210 руб.

Запах: сладкий, сливочность, крем, конфеты Коровка.

Цвет: нефть.

Вкус: сладость, сливочность, жир, сахарные печеньки, вкус в целом округлый, тело очень плотное, яркое кофейное послевкусие с выраженной горчинкой.

Итого: люблю десертные имперские стауты, а это как раз очень удачный и сбалансированный образец, мне зашёл. И самое главное: на тёмной стороне действительно есть печеньки!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. Бакунин Юбилейный.

AF Brew Lobotomy 2019. [Лоботомия, Обзор].

Brewed by: AF Brew, St. Petersburg, Russia
Style: American Imperial Stout
ABV: 12.80%
Score: B-

…как сейчас принято говорить, пора закрыть гештальт. Я в данном случае имею в виду тему, связанную с фестивалем Lobotomy Day 2019: ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2.

Как известно, гости фестиваля получили вот такую специальную баночку выдержанного в бочках имперского стаута Lobotomy 2019 от AF Brew. Эта версия Лоботомии является «точкой преломления сразу трёх бурбонов: бочкового, ванильного и кофейного».

Характеристики:

Алкоголь: 12,8 %
Расчетная горечь: 40 IBU
Рейтинг Untappd: 4.33 (на основе 288 оценок)
Объём: 0,33 л

Пена: отсутствует.

Цвет: чёрный, нефть.

Запах: кофе, копчёнка, шоколадные конфеты.

Вкус: насыщенный, во вкусе горький шоколад, кофе, жир, железяка, бочки проявляют себя ярко, также отмечу в послевкусии заметную горчинка, тело плотное, вообще пьётся легко, алкоголь хорошо скрыт.

Итого: добротный имперец , но особо не хуже и не лучше предыдущих версий Лоботомии. На самом фесте оно мне понравилось больше, сейчас показалось более угловатым.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Обзор пива. AF Brew Lobotomy. 2019.