Архив метки: stout

The Alchemist Knuckle Dragger. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: Milk Stout
ABV: 8.00%
Score: A-

…крепкий молочный стаут [Milk Stout] от пивоварни The Alchemist из Вермонта. Такие сорта не являются сильной стороной этой пивоварни, однако рассматриваемый образец вполне серьёзный и достаточно интересный, хоть и на любителя.

Наливается экстремально чёрным, угольным, выглядит полностью непрозрачно. Любые коричневые или рубиновые оттенки на свету отсутствуют, пиво реально чёрное и густое.

Пена сравнительно невысокая, обычная.

Запах: плотный шоколад, сладкие солодовые тона, кремовые.

Пробуем на вкус.

Очень мягкая карбонизация, консистенция обволакивающая и приятная, компоненты в духе «оливковое масло». Привкус молочно-шоколадный, ванилин-кофе в доминанте.

В послевкусии сладкий кремовый элемент в спокойном и ровном исполнении, никакой резкости нет. Высокий градус и плотность [ABV, OG/FG], но очень достойная маскировка.

Интересно пробовать. Ссылка по настроению: зимнее пиво.

The Alchemist Knuckle Dragger. [Обзор пива].

Foley Brothers Long Beards. [Обзор пива].

Brewed by: Foley Brothers Brewery, Vermont, United States
Style: Oatmeal Stout
ABV: 6.00%
Score: B-

…сравнительно стандартный освяный стаут [Oatmeal Stout] от крафтовой пивоварни Foley Brothers Brewery из штата VT.

Наливается тёмно-коричневым с кремовой пеной в пару-тройку пальцев. Пена довольно густая, плотная и держится вполне долго, выглядит отлично.

Запах шоколадного солода, слегка горелый аромат, но только слегка, резкости нет. Пробуем на вкус.

Консистенция насыщенная, орехово-шоколадный привкус, сравнительно простой и доступный.

Послевкусие спокойное, в принципе, сбалансированное, и пиво пьётся легко. В целом, неплохой образец.

Foley Brothers Long Beards. [Обзор пива].

Бакунин Лес. [Обзор].

Brewed by: Bakunin Brewery, Санкт-Петербург, Россия
Style: Milk / Sweet Stout
ABV: 6.00%
Score: A-

Снег, зимний мороз летящие снежинки создают настоящий чудесный сказочный мир. Морозные узоры на окнах и хрустящий под ногами снег, дух глинтвейна и имбирных пряников, снежные шапки на елях и аромат хвои.

Всё это так многие любят, чтобы погрузиться в атмосферу сказки. К концу года был выпущен релиз с зимним вкусом.

Ароматика: неоднозначная сладость молочного стаута и немного кофе, лесные травы.

Во вкусе сочетание жжёного солода, хвои и брусники.

Брусника одновременно даёт и кислинку и морозную горчинку, кто ел бруснику после мороза поймёт, о чём я говорю.

Вместе с этим присутствует сладость. Смолистая хвоя даёт отличное послевкусие, ненавязчивое, в принципе, если не вдумываться, то можно и пропустить эти нотки.

Многогранный стаут от пивоварни @bakuninbrewery со множеством разных вариаций. Чуть не хватило плотности и хвои, но это не помешало брать его не один раз.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

BAKUNIN ЛЕС. [ОБЗОР ПИВА].

HopHead The Last emperor Fyodor. [Обзор].

Brewed by: HopHead Brewery, Санкт-Петербург, Россия
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 14.20%
Score: A-

Офигенный имперец [Russian Imperial Stout]. Для справки от beercop: первым имперским стаутом стал русский стаут, который приготовили в Англии для Екатерины Второй.

Очень часто можно услышать мнение, что русский имперский стаут изобрели русские, что, собственно, логично следует из названия, но на самом деле его изобрели англичане.

Untappd: The Last emperor Fyodor (0,33).

Производитель: @hophead_brewery

Это офигенное пиво! Очень приятно его пить, и в нём нет почти ничего лишнего. Будет один из любимых имперцев.

В ароматике сладость, коньячные нотки + дубовая бочка.

Вкус бомбический!

В основном вкусе сладость шоколада с коньяком, а на послевкусии перец.

Жидкий шоколад с перцем, только лучше, чем шоколад.

Дубовая щепа добавляет терпкости, перец добавляет пикантности. Градус скрыт идеально.

Горечь IBU небольшая. 0.33 мало!

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

HopHead The Last emperor Fyodor. [Обзор пива].

Founders CBS. [Обзор].

Brewed by: Founders Brewing Company, Michigan, United States
Style: Imperial Stout
ABV: 11.30%
Score: A+

…легендарный имперский стаут от не менее легендарной пивоварни Founders. Изготовливается с применением кофе, шоколада и кленового сиропа. Данный экземпляр имеет высокие баллы во всех возможных пивных рейтингах.

Попробуем, соответствует ли это действительности.

Открываем и наливаем в бокал.

Цвет чёрный, весьма густое пиво, непроницаемое на свет.

Пены немного, сходит быстро. Напиток выглядит спокойным и тихим. Насыщенный аромат кофе, шоколадные тона, бочка.

Пробуем на вкус.

Очень мягкая бархатистая основа. Кофе, сироп и шоколад создают великолепную вкусовую палитру.

Шоколадно-сиропная сладость в балансе с кофейной горчинкой.

Несмотря на высокий градус, алкоголь скрыт мастерски.

Великолепный имперский стаут [Canadian Breakfast Stout].

Вполне соответствует своим рейтингам на Ratebeer и Untappd.

Всех с Новым годом! Пейте вкусное пиво.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Founders CBS. [Обзор пива].