Архив метки: strong_ale

Обзор пива. BrewDog Ship Wreck. Отзывы о пиве.

Brewed by: BrewDog, Scotland, United Kingdom
Style: American Strong Ale
ABV: 13.80%
Score: C

…лёгкий налёт бутафории от шотландской крафтовой пивоварни BrewDog. На бутылке зарисовано vs. Ballast Point. Если я правильно понял, BrewDog прекратили сотрудничество с американской пивоварней Ballast Point, но этикетки остались.

Данный образец проходит в категорию американский крепкий эль. Наливается коричневым, с невысокой пеной. Запах сырой, винный, деревянный, дешёвый. Пробуем. Солодовое содержание, резкое.

Тяжёлый ABV, чувствуется алкоголь, выпирают грязные нотки, дымно-сиропные компоненты. Странный экземпляр. Выливать в раковину необязательно. Осилить одну бутылку можно.

Больше описаний пива из Великобритании: UNITED KINGDOM.

Обзор пива. BrewDog Ship Wreck.

Обзор пива. Victory Art Brew Queen Mary. Отзывы о пиве.

Brewed by: Victory Art Brew, Korolev, Russia
Style: English Strong Ale
ABV: 11.00%
Score: B

…на удивление, вполне удачная версия [old burton ale] крепкого английского эля от русской крафтовой пивоварни Victory Art Brew. Наливается невероятно грязным, сырым, густым. Пена в пару пальцев, липкая. Запах абрикосово-сладкий, мокрый. Пробуем.

Сладкие составляющие доминируют. Сиропно-карамельные компоненты, суровые, тяжёлые. В целом, пиво имеет уклон в десертное направление. Карбонизация на уровне. Консистенция тяжёлая. Сладкий фон балансируется горьким остатком. В целом, грозная вещица. Фруктовый привкус с медовым содержанием. Градус высокий, относительно неплохо замаскирован, но сомнений нет, что образец крепкий. Хотелось бы пробовать его в будущем с долгой выдержкой.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Victory Art Brew Queen Mary.

Обзор пива. Stone El Camino (Un)Real Black Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stone Brewing, California, United States
Style: American Strong Ale
ABV: 9.50%
Score: A+

…этот американский крепкий эль производится в результате коллаборации трёх пивоварен: 21st Amendment, Firestone Walker и Stone. Великолепная вещь. Наливается чёрным, с огромной пеной кремового цвета. Держится отменно. Запах кофе, шоколада, аромат резкий, хлебный, сухой.

Пробуем на вкус. Сладковатый привкус, фиги, изюм, послевкусие шоколадное, комплексное. Кофейный фон, ровный. Баланс на уровне. Никогда бы не сказал, что ABV настолько высокий. Карбонизация чуть занижена. Обязательно рекомендую пробовать. Это мировой класс.

Обзор пива. Stone El Camino (Un)Real Black Ale.

Обзор пива. Lagunitas Brown Shugga’. Отзывы о пиве.

Brewed by: Lagunitas Brewing Company, California, United States
Style: American Strong Ale
ABV: 9.99%
Score: B

…образец от калифорнийской крафтовой пивоварни под названием Lagunitas Brewing. Кристально-чистый цвет, медный. Пена в палец, держится хорошо. Запах карамельный, яркий, мощный. Пробуем на вкус.

Солодовые составляющие, сладкие. Послевкусие сахарное, тяжёлое. Консистенция чуть занижена. Высокий градус, коварный. Алкоголь чуть проступает, но совсем немного. Отличный американский крепкий эль для зимнего вечера. Пробовать аккуратно.

Обзор пива. Lagunitas Brown Shugga'.

Обзор пива. Stone Double Bastard Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stone Brewing Co. California, United States
Style: American Strong Ale
ABV: 11.20%
Score: A

…неоднозначный и жёсткий американский крепкий эль. Наливается тёмным, коричневым. Выглядит «грозно». На свет прослеживается красноватый оттенок, рубиновый. В целом, экземпляр непрозрачный, мутный. Пена густая, плотная, но совсем невысокая, буквально в палец.

Запах на первый вгляд «отвратителен»: гнилая черешня, изюм, переспелые красные яблоки, ударный запах алкоголя, резкий, едкий, сильный. Пробуем.

Вкус приходит сразу. Очень сильный. Первое, что чувствуется, это горечь, сильная, мощная. Второе, это кислые составляющие, гнилые. Затем приходит ударная сладость и острота. Ощущение, что «подсыпали перца».

Затем фруктовость и снова горчинка. Послевкусие долгое, липкое, очень сладкое. Фактически, чувствуешь слишком много крайностей в короткий период времени.

Этот эль желательно пробовать из бокала snifter. Больше информации на эту тему: пивные бокалы.

Обзор пива. Stone Double Bastard Ale.

Обзор пива. Stone Arrogant Bastard Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Stone Brewing Co., California, United States
Style: American Strong Ale
ABV: 7.20%
Score: A

…очень серьёзный американский крепкий эль. Производится калифорнийской пивоварней Stone, которая иной раз славится нестандартом. Наливается чистым, прозрачным, янтарным.

Цвет коричневый, тёмный, «угрожающий». На свет в бокале имеет бордовые оттенки. Пена плотная, белесая, держится хорошо. Запах «гнилой» вишни, кислых фруктов. Сильный аромат, не совсем тривиальный, начинающих любителей пива может оттолкнуть.

Пробуем на вкус. Сразу чувствуется крепкий фон. Горечь жёсткая, отталкивающая, кусается за язык. Богатый и сложный привкус: карамельные тона, сосновые оттенки. Консистенция липкая, обволакивающая, плотная, карбонизация высокая. Послевкусие сладкое, долгое. Выдающийся вариант, но не для всех. Понятно, что такие есть ограничения сорта.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Stone Arrogant Bastard Ale.

Обзор пива. Caledonian Tennent’s. Отзывы о пиве.

Brewed by: Tennent Caledonian, United Kingdom (Scotland)
Style: English Strong Ale
ABV: 6.00%
Score: C

…теоретически, неплохое пиво. Но только теоретически. Прозрачная бутылка, резиново-скунсовый аромат? Открываем. Сомнений не остаётся. Резкий запах «серных» составляющих. Всё дело в том, что прозрачные и зелёные бутылки не защищают от солнечного света, а солнечный свет является злейщим врагом для хранения пива.

Коричневый цвет, чистый, прозрачный. Пена в пару пальцев, в общем, неплохая. Пробуем. Деревянно-медовый привкус. Сладковатое послевкусие с искусственным оттенком. Эль весьма и весьма посредственный. Если пробовать это пиво то однозначно не из прозрачной бутылки.

Больше подробностей о скунсовом пиве: скунсовость в пиве.

Обзор пива. Caledonian Tennent's.