Архив метки: whisky

Обзор виски. Glen Garioch 12. Отзывы о виски.

Distillery: Glen Garioch
Bottler: Glen Garioch
Age: 12 years old
Region: Highlands
ABV: 48.0%
Price: £50*
Score: B-

…сингл молт [single malt] возрастом в 12 лет от великолепной винокурни Glen Garioch из региона Highlands. В продажу этот образец в данном виде поступил в 2010 году. Выдерживается в бочках двух типов: бурбон и шерри [херес], имеет шикарный ABV в 48.0%. Образец, надо признать, ярко выражен, крепкий, характерный, интенсивый, серьёзный.

Тёмный цвет, благородный. Аромат богат сладкими компонентами, фруктовый фон. Есть немного деревянно-дымных составляющих, но совсем издалека, отсутствует любая торфяная принадлежность. В целом, солодовый запах, молодой солод, резкий. Пробуем на вкус. Крепкое начало, густое, насыщенное, в какой-то момент желательно добавить воды.

Сладкий виски, чистый, острый, специи в послевкусии. Развитие быстрое. Остаток «пыльный», сухой, ванильная карамель. В целом, отличный образец с интересными качествами, но, скорее всего, на любителя. Рекомендую пробовать.

Обзор виски. Glen Garioch 12.

* примерная цена по состоянию на 2018 год
** как правильно произносить Glen Garioch?

Реклама

Обзор виски. Edradour 10. Отзывы о виски.

Distillery: Edradour
Bottler: Edradour
Age: 10 years old
Region: Highlands
ABV: 43.0%
Price: £50*
Score: B+

…виски с выдержкой в 10 лет от винокурни Edradour из региона Highlands. Эта винокурня официально считается самой маленькой винокурней в Шотландии, однако, многие утверждают, что на территории Шотландии существуют винокурни значительно меньше, но не будем спорить, потому как это совсем непринципиально. Образец этот великолепный. Имеет натуральный цвет и не проходил холодную фильтрацию.

Цвет благородный, тёмный. Запах сладкий, комплексный, сразу выступает бочка шерри [херес]. Аромат крепкий, густой, отсутствует любая яркость, цитрусовость и тому подобные оттенки. Насыщенное содержание, тяжёлое. Пробуем на вкус. Относительно агрессивное начало, крепкое шоколадное ощущение, горчинка. Бочковый фон, фруктовые компоненты в остатке. Сладкие специи, сочные.

Виски, скажем так, отличается от других образцов в регионе. Пьётся великолепно, но интересен своей многоуровневой принадлежностью с точки зрения восприятия как на запах, так и на вкус. Весьма и весьма качественный сингл молт [single malt].

Обзор виски. Edradour 10.

* примерная цена по состоянию на 2018 год
** как правильно произносить Edradour?

Обзор виски. GlenDronach 12. Отзывы о виски.

Distillery: BenRiach
Bottler: BenRiach
Age: 12
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £50*
Score: B-

…односолодовый [single malt] виски под названием GlenDronach от винокурни BenRiach из региона Спейсайд [Speyside]. Образец возрастом в двенадцать лет. Доминирующая выдержка в бочках из под бурбона с дополнительной выдержкой в бочках из под шерри [херес] олоросо.

Отсутствует холодная фильтрация и искусственное подкрашивание. Виски выглядит по-настоящему тёмным, благородным. Аромат сладкий, сочный, много фруктовости, характер бочки шерри выступает на первый план. Очень приятный запах, мощный, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус. Крепкое начало, дубовое, кофейно-табачное содержание, «сырое». Карамельный фон, «кожаный». Специи в остатке. В какой-то мере, можно сразу сказать, что у данного виски устойчивая шерри доминанта, но он относительно резкий, с грубыми краями. Его можно напрямую сравнить с похожим виски от винокурни Dalmore с аналогичной выдержкой в 12 лет: Dalmore 12. Интересно пробовать.

Обзор виски. GlenDronach 12.

* примерная цена по состоянию на 2018 год
** как правильно произносить GlenDronach?

Обзор виски. Bowmore 12. Отзывы о виски.

Distillery: Bowmore
Bottler: Bowmore
Age: 12 years old
Region: Islay
ABV: 40.0%
Price: £50*
Score: B

…виски от винокурни Bowmore с острова Айла [Islay]. Сразу признаем, что данная винокурня несколько отличается от других с этого же острова. Дело в том, что этот сингл молт является торфяным [peated], но совсем не настолько, насколько могут себе представить ценители других островных экземпляров. Например, если сравнивать напрямую с весьма известным и уважаемым Laphroaig 10, то Bowmore имеет значительно менее агрессивный характер, поэтому его можно смело рекомендовать тем, кто в какой-то мере избегает торфяные виски в принципе.

Но ближе к делу. Экземпляр возрастом в 12 лет. Выдержка в бочках из под бурбона с дополнительной выдержкой в бочках из под шерри [херес]. Известно, что Bowmore подкрашивают свой виски, поэтому не сказать, что цвет в этом случае показателен, однако, цвет тёмный, красивый, благородный. Аромат дымный, но только слегка. Запах приятный, насыщенный, притягивающий. Цитрусовые нотки на фоне, апельсиновая корка. Дымные составляющие в какой-то момент приобретают совсем лёгкие оттенки.

Пробуем. Деревянные компоненты, чуть дымные, комплексные, но совсем нет экстрима. Баланс в остатке между фруктовыми специями и мягким дубом. Нет резкости, и алкогольное жжение минимальное. Отличный образец. Является великолепным вступительным материалом для тех, кто хочет приобщиться к островным торфяным виски, но не знает, с чего начать.

Обзор виски. Bowmore 12.

* примерная цена по состоянию на 2017 год
** как правильно произносить Bowmore?

Обзор виски. Glenmorangie The Quinta Ruban 12. Отзывы о виски. Гленморанджи.

Distillery: Glenmorangie
Bottler: Glenmorangie
Age: 12 years old
Region: Highlands
ABV: 46.0%
Price: £50*
Score: B

двенадцатилетний виски от винокурни Glenmorangie из региона Highlands. Технически, это десятилетний Glenmorangie 10 из бочек из под бурбона с дополнительной выдержкой в два года в бочках из под португальского портвейна из долины Дуэро [Douro]. Интересно, что до 2010 года этот виски продавался без указания возраста, но не именно этот виски, а виски, который продавался под этой же маркой.

Ruban в переводе с гэльского [gaelic] означает рубиновый, что вполне закономерно, так как цвет этого сингл молта потрясающий. Сразу надо упомянуть, что в этом случае мы наблюдаем полное отсутствие искусственного подкрашивания и отсутствие холодной фильтрации. Итак.

Цвет тёмный, благородный, красноватые оттенки на свету. В аромате сразу заметна нотка сладкого портвейна. Фон вишня-апельсин, цитрусовая основа, дополнительно изюм. Совершенно не наблюдаются деревянные и торфяные составляющие, что, в общем, тоже понятно, так как Glenmorangie практически никогда не высушивают солод с помощью торфа. Пробуем на вкус. Сладковатое наполнение в самом начале с сочными фруктовыми оттенками. В остатке апельсиновые специи, комфортные, приятные, чистые. Отличный ABV в 46.0%. Очень добротный образец.

Обзор виски. Glenmorangie The Quinta Ruban 12.

* примерная цена по состоянию на 2017 год
** как правильно произносить Glenmorangie?

Обзор виски. Oban Little Bay. Отзывы о виски.

Distillery: Oban
Bottler: Oban
Age: —
Region: Highlands
ABV: 43.0%
Price: £50-100*
Score: B

…название замечательной винокурни Oban из региона Highlands в переводе с гэльского [gaelic] означает маленький залив, то есть, собственно, Little Bay в переводе на английский.

Данный образец прошёл холодную фильтрацию и, скорее всего, имеет искусственное подкрашивание. Утверждают, что виски выдерживался в небольших бочках, но точный размер бочек неизвестен. Возможно, это были, так называемые, quarter casks, в которых также выдерживают свой виски Laphroaig.

Наливается глубоким на цвет. Аромат сладкий, интенсивный, типичен для экземпляров от этой винокурни. Ванильно-фруктовый фон, крепкий, насыщенный. Пробуем. Почти сахарное начало, сочный привкус, апельсиновая корка в доминанте. Сбалансированный остаток, и алкогольное жжение почти отсутствует. Отличный сингл молт. Пьётся прекрасно.

Обзор виски. Oban Little Bay.

* примерная цена по состоянию на 2017 год
** как правильно произносить Oban?

Обзор виски. Tobermory Ledaig 10. Отзывы о виски.

Distillery: Tobermory
Bottler: Tobermory
Age: 10 years old
Region: Isle of Mull
ABV: 46.3%
Price: £50*
Score: B

…великолепный торфяной виски [peated whisky] с острова Малл, Шотландия [Mull, Scotland]. Правильное произношение данного виски Леджиг с ударением на второй слог. Очень часто иностранцы называют его Лидэйг или что-то в этом духе, но такое произношение неверное.

Tobermory является поселением на острове, собственно, на котором и находится одноимённая винокурня. Производство виски официально здесь началось в 1795 году. Известно, что ранее поселение Tobermory носило название Ledaig, что означает «безопасное убежище» или «спасительное убежище» [safe haven] в переводе с гэльского [gaelic].

Итак, виски с выдержкой в десять лет от винокурни Tobermory. Отсутствует холодная фильтрация, и отсутствует искусственное подкрашивание, то есть, цвет настоящий, а именно, яркий, светлый, почти лимонный. Выглядит прекрасно. Аромат дыма, крепкий, резкий, отчётливый, торф выступает на первое место, требуется время, чтобы привыкнуть. Через какое-то время появляется фруктовое содержание, солодовые оттенки, совсем немного ванильных компонентов.

Пробуем. Суровое солодовое начало, дымное, серьёзный привкус, который постепенно переходит в некую сладковатую область. Экземпляр, в какой-то мере, относительно ровный, с той точки зрения, что это прямолинейный торф, но, в целом, это очень интересный островной виски. Консистенция маслянистая, плотная, густая. Послевкусие невероятно долгое, и нет никаких сомнений в том, что Ledaig 10 можно легко поставить на один уровень с образцами острова Айла [Isla].

Обзор виски. Ledaig 10.

* примерная цена по состоянию на 2017 год
** как правильно произносить Ledaig?