Архив метки: whisky

Oban Little Bay. [Виски].

…название замечательной винокурни Oban из региона Highlands в переводе с гэльского [gaelic] означает маленький залив, то есть, собственно, Little Bay в переводе на английский.

Данный образец прошёл холодную фильтрацию и, скорее всего, имеет искусственное подкрашивание. Утверждают, что виски выдерживался в небольших бочках, но точный размер бочек неизвестен. Возможно, это были, так называемые, quarter casks, в которых также выдерживают свой виски Laphroaig.

Это немного странный вид бочек. Убирают несколько делений из обычной бочки и соединяют заново. Получается некая деревянная труба.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Обзор виски. Oban Little Bay.

Bruichladdich Port Charlotte 10. [Обзор].

Distillery: Bruichladdich
Bottler: Bruichladdich
Age: 10 years old
Region: Islay
ABV: 50.0%
Price: £50-100*
Score: A-

…отменный образец от винокурни Bruichladdich с острова Айла [Islay], Шотландия. Некоторое время назад мы рассмотрели их торфяной Heavily Peated виски под названием Port Charlotte Islay Barley без указания возраста.

В этот раз торфяной сингл молт с выдержкой в десять лет. Впервые этот виски появился в продаже в 2018 году. Выдерживается он в бочках из под американского виски первого и второго разлива с дополнительной выдержкой во французских бочках из под вина, что достаточно необычно.

Запах шикарный: такой запах знаком всем ценителям дымных образцов, но с некой солёной или, скажем так, морской составляющей. Горелые тона, торф, корка апельсина на фоне, солёная карамель. Интересный, сложный и приятный аромат.

Однако, не сказать, что запах агрессивен. Здесь мы всё же не наблюдаем такой угрюмой резкости, как в торфяных представителях по типу Laphroaig 10 или Ledaig 10.

Пробуем на вкус. Деревянные составляющие, сопутствующие тёплые сладкие компоненты. Затем чуть солёные горелые нотки с цитрусовой основой.

В послевкусии «тот самый» торфяной и достаточно интенсивный привкус, но с более деликатным и, скажем так, умеренным остатком.

В целом, это великолепный торфяной сингл молт. Имеет, выражаясь абстрактно, зимнюю принадлежность. Его нельзя назвать настолько сложным и комплексным, однако, этот виски однозначно не для начинающих.

Bruichladdich Port Charlotte 10. [Обзор].

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Bruichladdich?

The Glenlivet 18. [Обзор виски].

Distillery: Glenlivet
Bottler: Glenlivet
Age: 18 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £100*
Score: A

…некоторое время назад мы рассмотрели один из популярнейших образцов виски от винокурни The Glenlivet из региона Speyside [Спейсайд]: The Glenlivet 12. В этот раз образец с выдержкой в 18 лет.

К сожалению данный виски искусственно подкрашивают и фильтруют [холодная фильтрация], однако это ни коим образом не умаляет его достоинства, и экземпляр этот великолепный.

Золотистый тёмный цвет. Феноменально приятный аромат: комплексные дубовые тона, ванильная домананта выступает на передний план, но содержание деликатное. Издалека бочка шерри [херес], сладкое насыщение. Полностью спокойный аромат, отсутствует любая резкость. Пробуем на вкус.

Элегантный привкус: дубовые характеристики, богатые сладкие ореховые составляющие, карамельные компоненты.

Ванильное послевкусие на сложном фруктовом фоне со специями в остатке. В целом, это по-настоящему шикарный образец. Обязательно рекомендуется к ознакомлению всем ценителям виски этого региона.

Обзор виски. The Glenlivet 18.

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Glenlivet?

Виски Glenmorangie.

…винокурня Glenmorangie славится своими самыми высокими перегонными кубами [pot stills] в Шотландии. Высота их составляет до шести метров в высоту.

Всё дело в том, что форма кубов и высота оказывает существенное влияние на дистилляцию, и если кубы широкие и низкие, то в них осуществляется относительно «быстрая» и, так скажем, одноразовая дистилляция.

Например, такими [низкими] кубами пользуются на винокурне Lagavulin для производства того самого Lagavulin 16. Lagavulin, к слову, производят отменный торфяной виски.

В таких кубах остаётся больше «оригинального» напитка. В длинных же и узких кубах неким искусственным образом осуществляется двойная или даже тройная дистилляция. Понятно, что таким образом получается более очищенный конечный продукт.

Итак, пробуем виски от Glenmorangie.

Glenmorangie 10
Обзор виски. Glenmorangie 10.

Glenmorangie 12 Lasanta
Обзор виски. Glenmorangie 12 Lasanta.

Glenmorangie 12 Quinta Ruban
Обзор виски. Glenmorangie The Quinta Ruban 12.

Glenmorangie Nectar D’Or
Обзор виски. Glenmorangie Nectar D'Or.

Lagavulin 11 Offerman Edition. [Обзор виски].

Distillery: Lagavulin
Bottler: Lagavulin
Age: 11 years old
Region: Islay
ABV: 46.0%
Price: £50-100*
Score: B

…один из новых образцов торфяного виски [peated whisky] от винокурни Lagavulin с острова Айла [Islay], который вышел лимитированным релизом в Октябре 2019 года.

Данный виски назван в честь актёра по имени Ник Офферман [Nick Offerman]. Ник в настоящее время является неким Лагавулин энтузиастом, который всячески рекламирует этот бренд в различных источниках.

I have traveled the world and sampled many attempts at pleasing nectars, but it is solely this distillation of Islay; a tiny, charismatic Scottish isle, that has claimed my palate. — Nick Offerman

Но ближе к делу.

В принципе, запах торфяной с самого начала. Резкие тона, классические дымные оттенки, которые знакомы любому любителю виски этого региона.

Аромат достаточно крепкий, в том смысле, что любые обволакивающие оттенки отсутствуют.

Пробуем на вкус.

С самого начала характерные специи, сухие фруктовые составляющие на этом фоне, слегка ягодные.

В послевкусии дымные и торфяные элементы. Остаток долгий, рекомендуется только тем, кто понимает образцы этого региона.

В целом, от начала до конца вполне добротный образец, который великолепно передаёт специфику относительно молодых представителей винокурен Айла [Islay].

Обзор виски. Lagavulin 11 Offerman Edition.

Больше обзоров Лагавулин на этом сайте:
Lagavulin 7 A
Lagavulin 8 C+
Lagavulin 16 A
Lagavulin Distillers Edition A-

* примерная цена в 2019 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Lagavulin?