Архив метки: witbier

Речицкое Белое. [Обзор].

…тёмная лошадка? А может «белая»?
⁣⁣⠀
Погода даёт понять, что вот наконец и наступило лето. Неожиданно так… в середине июня. Привычные сорта пива уходят на второй план. В дело вступают разного рода освежающие кисляки и пшенички. Сегодня я решил попробовать Речицкое Белое от @rechitskoe пивзавода.

Освежаемся…
⁣⁣⠀
Перелив это пиво в бокал, я удивился пышной, мелкозерновой пенной шапке. Но спустя секунд 20 она бесследно пропала.

Ну да ладно.

Цвет — золотой, мутный. Выглядит как стандартный бланш. В аромате прям насыщенно (даже чуть приторно) пахнет цедрой апельсина, кориандром и кучей всяких разных пряностей, что настороженно заставляет глянуть состав.

А там — ужас дубль два. Состав с большего идентичный новому «White Hope» от Аливарии.

Хм..Едем во вкус.

Сладко, немного водянисто, но в меру. Чувствуется пшеничка и уже хорошо. Цедра, апельсиновые леденцы, гвоздика, пряности.

Тело маслянисто уходит в вполне приятную кислинку и горечь, оставляя за собой сладковатое послевкусие. Чувствуется некая химозность. Однако достаточно нажористо и питко.

Ожидал худшего.
⁣⁣⠀
Производитель: Беларусь.⁣⁣⠀
Стиль: Witbier.
Крепость: 4.7% ABV.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Горечь: 12 IBU.
Плотность: 11.5 % O.G.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Цена: ~1.69 BYN (~0.7 $)
⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Оценка: 6 из 10.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Вердикт: Давольно вкусное пивко. Вполне нажористый бланшик. Можно разбавить этот образец водой и получить «White Hope» от Аливарии. Если бы не парфюмерный состав во «много букав», то смело можно было бы поднять оценку на балл точно. Хорошо охлаждённое подойдёт в знойную жару. Отлично сочетается с морепродуктами, сыром и салатами. Так же плюсом можно отметить адекватную цену и вседоступность данного пива.

АВТОР ПОСТА: beer_sommelier_by
Follow on INSTAGRAM: beer_sommelier_by
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Речицкое Белое. [Обзор пива].

Tree House Pearl Witbier. [Обзор пива].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: Witbier
ABV: 5.10%
Score: B

…очень неплохой витбир [Witbier] от крафтовой пивоварни Tree House Brewing. Образец выполнен в классическом стиле.

Наливается светлым на цвет, соломенно-белесые тона в бокале. Пушистая шапка пены в пару-тройку пальцев.

Запах корки апельсина, сладковатый аромат на чуть кислом фоне. Бельгийские специи, в целом, приятные и спокойные характеристики. Пробуем на вкус.

Солодовые элементы с самого начала, карбонизация слегка занижена, консистенция плотная, почти молочная.

Цитрусовые специи в послевкусии, освежающие хлебные компоненты. Очень лёгкий и приятный напиток.

Одним из самых знаковых представителей этого стиля в наше время является тот самый бельгийский Hoegaarden.

Tree House Pearl Witbier. [Обзор пива].

Heineken Wieckse Witte. [Обзор пива].

Brewed by: Heineken, Amsterdam, Netherlands
Style: Witbier
ABV: 5.00%
Score: C+

…образец сорта витбир [witbier] от небезызвестной голландской пивоварни Heineken. Этот сорт называют по-разному, например, witte на фламандском или biere blanche на французском.

Очень часто можно заметить совершенно разные наименования, но сорт этот один и тот же. Называется он витбир [witbier], то есть, белое пиво.

Традиционно, это пиво свежее, в том смысле, что пьют его вскоре после приготовления и не выдерживают. С течением времени витбир несколько изменился. Сейчас нередко можно встретить его с апельсиновыми корками и со специями, например, с корицей или с кориандром.

Итак, наливается светлым, чистым, выглядит полностью прозрачно. Высоченная пена, огромная шапка при агрессивном наливании. Запах специй, лёгкий кориандр в доминанте, хлебные тона, в целом, вполне приятный аромат. Пробуем.

Упрощённый конфетный привкус в самом начале, сладковатые составляющие, цитрусово-хлебное содержание. Признаться, данное пиво напоминает оригинальный витбир только издалека, однако пьётся достаточно легко.

Интересно, что на бутылке весьма трудно найти любое упоминание, что это пиво производится на Heineken. Ничего выдающегося, но резко отрицательных черт не замечено.

Обзор пива. Heineken Wieckse Witte.

Обзор пива. Two Chefs White Mamba. Отзывы о пиве.

Brewed by: Two Chefs Brewing, Netherlands
Style: Witbier
ABV: 5.00%
Score: C+

…неплохой витбир [witbier] от голландской крафтовой пивоварни Two Chefs Brewing. История происхождения этого сорта весьма интересна. Зародился витбир в Бельгии в районе расположения городов Брюссель и Хугарден в 1600-1700 годах.

По сути, витбир это пшеничное пиво. Одна из его разновидностей, так скажем. Это пиво нежное, лёгкое, с нотками цитруса, светло-соломенного цвета, освежающее, простое. Изготавливается на основе пшеницы. Именно поэтому оно становится мутным, густым и непрозрачным.

Данный образец наливается туманным, мутным, белесым. Пена в пару пальцев, относительно плотная, держится довольно долго. Запах лимонных специй, кориандр, сладкий цитрус, аромат приятный, деликатный. Пробуем на вкус.

Характер относительно резкий, чувствуется наличие завышенного содержания хмеля. Не совсем мягкая консистенция, которая часто сопутствует представителям этого сорта. Лимонные тона со сладкой доминантой в послевкусии. Пиво достойное, но слегка разбалансированное [пиво и баланс].

В остальном, пьётся достаточно неплохо. Вполне качественный, освежающий и добротный экземпляр. Интересно пробовать.

Обзор пива. Two Chefs White Mamba.

De Brunehaut Daas Witte. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie De Brunehaut, Belgium
Style: Witbier
ABV: 5.00%
Score: B-

…бельгийский витбир [witbier] от крафтовой пивоварни De Brunehaut. Этот сорт называют по-разному, например, witte на фламандском или biere blanche на французском. Очень часто можно заметить совершенно разные наименования, но сорт этот один и тот же. Называется он витбир, то есть, белое пиво.

По сути, витбир это пшеничное пиво. Одна из его разновидностей, так скажем. Традиционно, это пиво свежее, в том смысле, что пьют его вскоре после приготовления и не выдерживают.

С течением времени витбир несколько изменился. Сейчас нередко можно встретить его с апельсиновыми корками и со специями, например, с корицей или с кориандром.

Наливается белесым, полупрозрачным, высокая пена в несколько пальцев. Запах специй, свежий, хлебный аромат, приятный, апельсиновая корка на фоне. Пробуем на вкус.

Цитрусовый привкус с самого начала, лёгкий, изящный. Сухая основа, «острая», не сказать, что пиво «спокойное» или кремовое. Лимонные характеристики в послевкусии. Карбонизация на среднем уровне. В целом, пьётся очень неплохо, вполне достойный образец.

Больше описаний бельгийского пива: БЕЛЬГИЯ.

Обзор пива. De Brunehaut Daas Witte.